Carne para Tacos al Pastor - RECETA

Hola amig@s
Hace algun tiempo que no he podido publicar videos de manera regular por estar atendiendo algunas situaciones familiares, pero aprovechando que nos encontramos a fin de año y que todo diciembre y parte de enero es pura comedera, tenía antojo de carne al pastor y ya para empezar a preparar pense en ustedes y quise compartir la receta en un video, asi que me puse a grabar aunque no fue tan organizado como en videos anteriores pero les comparto con mucho cariño esta receta en espera de que sea de su agrado y les sirva para preparar su propia carne.
Les platico que esta carne no va a ser específicamente para tacos, de hecho tengo en mente preparar unas pizzas de carne al pastor bien servidas y regias (ver las fotos al final de este video), cuya preparación tambien he grabado en este otro video:
• Pizza de Carne al Past...
en donde les muestro como hacer la masa con la harina desde cero.
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Saludos a todos y gracias!
La carne al pastor, tradicionalmente servida en los conocidos tacos al pastor, tiene su origen a mediados de los años de 1900 como una combinación de cocina México-Arabe. Algunos otros nombres (de recetas parecidas pero no son lo mismo) con los que se le puede encontrar son:
carne al pastor
tacos al pastor
shepherd
shepherd meat
shawarma
shawarma meat
shawurma
shawurma meat
shishkabob
tacos arabes
La versión en México se prepara con chiles Guajillo, Chile Ancho, Chipotle, algunas especias como Orégano, Tomillo, Comino, Jugo de Naranja, etc. Hay variantes donde se utiliza Chile Pasilla. Como en todo, cada casa y negocio tiene su propia receta familiar con ciertas variaciones, pero siempre con un gran sabor.
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[@victorperez7120]

muchos mexicanos les preguntas por las recetas y nunca te disen bien ) este hombre es muy umilde y sabio,gracias por compartir tus habilidades!!

[@TheDavidyisus]

No todos nos la sabemos, pero sí, muchos taqueros son envidiosos con sus recetas.

[@cesaralizee]

Muchos taqueros les preguntas por la receta y te quieren cobrar las perlas de la virgen por pasartela, este hombre es un gran ejemplo de humildad y empatía

[@evaramirez1827]

Si el explico bien

[@avadreyleon3765]

El mexicano es egoista envidioso le preguntas yno te dise muy pocos son realmente humanos felicito akienes considero realmente hermanos o paisanos

[@clarisasouza1456]

Wow estoy en Argentina y quiero hacer eso !! Me hace agua la boca viví 2 años en México y solo comía tacos al pastor los amé desde el principio!! 💖

[@MiguelMXDF]

Animate! Asi lo comes diario en Argentina... espero encuentres alla los chiles :D

[@72jerez]

Ya me aventé esta receta y me quedo al 100 yo soy taquero profesional y me ise esta receta muy buena

[@fernandaalatriste]

Me podria decir que tipo de carne es porfavor ?

[@willyalvarez6283]

Cabeza de lomo .. carne de puerco ...

[@user-lq7hv4px1u]

​@@fernandaalatriste x 2

[@dlmr4962]

Me encanta la paciencia para explicar todo paso a paso, Bravo por eso👏

[@MiguelTorres-gp9uo]

Hola Amigo, soy Peruano se ve bueno lo que haces, te felicitó, aqui en Perú es fácil conseguir todos los ingredientes ya que los chiles, 🌶 aquí en Perú producimos y lo usamos a diario, amarillo, colorado, etc,voy hacer este rico Taco, ojalá me salga como usted lo hizo, gracias.

[@franciscobarajas2378]

Miguel MXDF eres el que mejor lo explica, espero seguir viendo mas videos tuyos, gracias amigo y saludos a toda la Gran Tenochtitlan mi amada ciudad

[@MiguelMXDF]

Hola Francisco, te invito a ver esta variante, aqui sí los preparo, tacos al pastor en carbón kzbin.info/www/bejne/kGnJqIlua9ujZqM Saludos!

[@rufinaresendiz3632]

Gracias por la receta,es para mi sobrino que vive en Oklahoma,el va a traer el trompo de piedras negras y me encargo que mientras yo buscara una buena receta en KZbin.dice que en fue taquero en México;pero le llevaban la salsa ya preparada y nunca le dieron la receta.

[@Reynaxdr]

Buena receta la hize tal y como venia, la mejor receta rikisima

[@mimoellagrimas]

Está receta es oro, gracias por compartir,me quedaron bien buenos 👏🏼👏🏼👏🏼👏🏼👏🏼👏🏼👏🏼

[@leogabriel7027]

me encantó tu receta, acaba de pasar el cumple No 11 de mi hijo y preparé 5 kgs de carne al pastor y realmente nos dimos una atascada DE-LI-CIO-SA.!! L@s invitad@s quedaron fascinad@s y satisfechos... es mi receta favorita, he visto muchos videos y no se igualan en el sabor y la preparación es muy sencilla... FELICIDADES y GRACIAS por compartirla.... UN MILLON DE BENDICIONES...!! saludos desde Puebla...

[@elchuy1960]

Que tipo de carne se usa : Lomo , Pierna ?

[@jacintoescalante6610]

Hermano gracias por compartir esta receta se me hace agua la boca!! un millón de gracias

[@To2Acomer]

Muy buen video son, nuestros tacos favoritos. Tanto que también hicimos video en nuestro canal, quedaron muy parecidos a los de trompo pero hechos en casa, vivimos en Francia pero nos encanta compartir nuestra cultura y fueron todo un éxito! A todos les gusta un buen taco de pastor con su piña. Gracias por compartir esta receta

[@anavegavelasquez1400]

Gracias por darnos la receta tal cual es a mi me gusta mucho guisar y siento que eres cinsero y humilde❤

[@MiguelMXDF]

Amig@s, ACLARO, en la lista de ingredientes uno de ellos es TOMILLO, van muchas personas que me preguntan si es comino... NO ES COMINO NI LE PONGAN COMINO, la receta ES CON TOMILLO, tal vez por la baja resolucion de la toma se parece o se confunde... espero no me hagan pegar el comentario sobre el video porque me da flojera editarlo XD

[@eli_van8799]

Miguel qué tal voy a usar tu receta, pero tengo otra pregunta no sabes qué usan algunos otros taqueros pa que la carne se mire como más rosada que roja? No se si has mirado eso

[@dyonysus6003]

Saludos, gracias por el video, apenas iba a decir que parece comino y no tomillo, jeje Saludos

[@HispanoExDemocrata]

MiguelMXDF Tampoco es pasilla lo que le llamas Pasilla, pasilla es el mismo poblano

[@yolandameza233]

El chile pasilla en fresco se le llama chilaca el chile ancho es poblano

[@sergiotovar546]

la verdad esta receta se ve muy bien he buscado varias y está es de las que más me convenció recomiendo que se le pongan un poco de vinagre de manzana eso le dará un sabor mucho más rico y de preferencia dejar la carne ya preparada de un día para otro para dejar que agarré todo en sabor de la salsa acompañe los con piña eso también realza el sabor típico de los taquitos al pastor ..saludos

[@MiguelMXDF]

Hola, algunas personas le ponen vinagre y/o achiote, queda bueno pero ya le da mas sabor como a cochinita, aunque es cuestion de gustos. A mi me gusta preparar cochinita o tacos para que cada cosa tenga su sabor especifico. Saludos!

[@pacheco6624]

MiguelMXDF con el jugo de naranja y piña no endulza la carne? O sea no sabe dulce? Es que no me gusta la comida dulce :/

[@Ricardohernandezmegamillion]

me encanto tu video amigo. sobre todo la seguridad con que nos explicas todo. paso a paso. muy agradable. . yo vendo tacos de canasta. y estoy seguro que esa receta queda perdefcta en mi menu... saludos desde washingtond dc departe de un paisano mexico df... Ricardo

[@MiguelMXDF]

Hola Ricardo, espero te encuentres bien por alla y que tu negocio vaya prosperando. Yo tengo curiosidad, ¿que aceptación tienen los tacos y similares por alla? Y si tu clientela es mayormente latina o americana, pues alla muchos creen que comida mexicana es "TacoBell" pero ya los quiero ver comiendo carnitas, tacos al pastor, tacos de canasta REALES MEXICANOS con su salsa bien picosa en vez de catsup, cuentame como es por alla..

[@janishippie2020]

Ricardo hernandez en donde quiera te encuentro, es una buena idea que agregues a tu menú tacos al pastor, saludos😊

[@MiguelMXDF]

Mira te voy a recomendar que los de pastor los hagas con chile ancho (NO la version con PASILLA porque pica), y chipotle no le cargues la mano solo ponle 2 grandes o 3 medianos/chicos, si es para negocio no le pongas piña usa pura naranja porque se suaviza demasiado la carne y se te puede deshacer si marinas mucho tiempo, asi te quedan de muy buen sabor y NO PICAN, lo que garantiza que lo van a comer y muy probablemente el olor atraiga a los gringos a probar y de ahi se siguen con tus demas... Intenta preparar alguna otra cosa que lleve hierbas de olor o laurel, eso huele a decenas de metros y hace que se escurra la baba y de hambre y antojo... atrae gente nueva CON EL OLOR y no solo el sabor, usa cosas de olor que llame la atencion. Me alegra que le sepas mover y buscar. Tambien te sugiero, si tienes amigos gringos invitalos a comer (AL NEGOCIO NO A TU CASA) para que conozcan y prueben, ese dia te esmeras para que les encante y ellos mismos empiecen a invitar a otros gringos nativos. Pues mucho exito y un abrazo hasta Washington DC :)

[@Ricardohernandezmegamillion]

gracias. siempre busco la forma de mejororar. me gusta mucho lo que ago.y me facina vender algo que la gente lo disfruta..... me piden mucho la receta de la salsa que ago.. es la que se usa para los tacos de canasta.. solo que tengo un toque que no es nada del otro mundo pero le da una gran diferencia..hay senoras que llegan directamente a probar la salsa y me dicen que le pone que lleba como le hace. y yo explico que solo es una salsa verde para tacos... claro sin dar lujo de detalle jajjajajjajaa.. y bueno es mi salsa y es perfecta para esos tacos.. y gracias por la buena vibra.. Ricardo

[@Ricardohernandezmegamillion]

no amigo.. yo no quiero cambiarle nada a tu receta.. con ese sabor que se ve en tu receta . asi la boy a tener.. la gente va a sguirme por ese guisado asi picoso. o picoso suabe... lo que puedo hacer es desvenar el chile hyajillo pero incluso hasta el adobo para el chicharron prensado le pongo dos morita y dos de arbol...qued a un sabor muy suabe. con sensacion a que pica y no pica.. algo rico... aqui tengo de cliente a una senora que vende tamales con sus hijos ya todos grandes y casados.probaron mis tacos. y seguido me hacen pedidos.. ellos venden los famosos tamales pororos los de afuera de metro. es un exito sus tamales grandes porosos con su champurrado. mmmm venden los 365 de anio. y no se diga los fines de semana.. se llena.... en fin cada quien con su tema. en fin amigo asi estastan las cosas.. a seguirle

[@victorjimenez2201]

Ya los preparé y familiares y amigos dijeron que estaban exquisitos Gracias por compartir el video amigo saludos

[@susanacarrasco3469]

Ya empecé a marinar la carne, para hacer los tacos mañana, Saludos desde Veracruz puerto. Se ve exquisita la carne marinada

[@Boogie2023.]

Me han encantado mis tacos! El balance de los sabores entre los chiles y el jugo de naranja y piña es perfecto. Será mi receta de cabecera 😋

[@erikaflores9455]

Realizaré está receta, me encantó la explicación y me gusta hacer de comer!!😋😋

[@MiguelMXDF]

Muy rico... nos cuenas cómo te fue

[@iPoolerazocaicedo]

GRACIAS POR COMPARTIR LA RECETA, SE VE QUE TE QUEDA MUY TRADICIONAL ESE PASTOR .. UN ABRAZO DESDE ECUADOR

[@lahijadelmaiz6845]

Gracias por la reseta los recomiendo quedan deliciosos 👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻

[@franciscojaviergonsalezlop3310]

Oye carnal te mando salud de tabasco dios te de mas vida y salud te proteja eres chingon mi respeto cuidate padre bendición

[@adrianarias4919]

Excelente receta !.aparte de que se ve que queda de lujo está muy bien explicada !

[@Asilesacul]

Muchas gracias por la receta, fueron un éxito los tacos!!

[@pablofmendoza681]

976 manitas abajo no la chingen .cada quien es libré de aser sus resetas sino les gusta .no ay bronca nomas no la agan iya

[@alvarovargas1559]

Hasta lo que no se tragan les hace dañó!

[@panfilogomes7026]

Son 900 y pino d takeros ojetes q no les gusto q dieran la receta

[@mr.palestinaelgas588]

Hay yo no se por que esa mamad@ de noquerer dar las recetas que tiene de malo. Pinche gente ignorante.. Gracias es este señor por dar su receta..

[@marthacruz3045]

Muchas gracias! La hice y quedó muy rica 😋 Éxito total 👌

[@estuardoruiz5373]

Gracias por compartir la receta!

[@tinasalazar311]

EXCELENTE receta me quedaron Deliciosos.

[@joelzetinalopez5535]

Voy empezar mi negocoond tacos ambulante y me agrado mucho la receta de tacos al pastor tendras la d la cochinita pibil y chicharon en salsa verde

[@MiguelMXDF]

Te recomiendo checar estas recetas: Tacos al pastor EN CARBON (usa mejor esta receta) kzbin.info/www/bejne/fpbGp6SXiKqHkKM Gringas de carne al pastor kzbin.info/www/bejne/emnVqa2hjrR9Y68 Gorditas de carne al pastor kzbin.info/www/bejne/fnOUdXyQaLCMb80 Cochinita pibil (tambien se puede hacer en horno envuelta en hoja de platano) kzbin.info/www/bejne/j3_RcnarncqtaJY Pollo al carbon tipo ranchero kzbin.info/www/bejne/g3LEe2earbGietU Bisteces con perejil y cebolla (pruebala en casa primero) kzbin.info/www/bejne/bKenoY2Nipxjndk Las recetas de cocina ya las he puesto en ese canal de video nuevo (Que chingados hare hoy de comer QCHCOFICIAL). Te recomiendo visitar mi pagina web www.quechingadosharehoydecomer.com ahi tengo mas de 100 recetas variadas, echale un ojo y ayudame a compartir el sitio web. ¡Suerte con tu negocio!

[@joelzetinalopez5535]

MiguelMXDF gracias mi estimado las are para el negocio

[@erickrodriguesgarsia1943]

Gracias amigo mañana voy a preparar la takisa k se miran rrikisimos para la sena de media noche gracias por compartir tu reseta y ahí tienes un nuevo suscriptor.mil vendisiones

[@aldodenilsonsanchezmoreno451]

Se ve genial, lo intentaré para mí familia, saludos!!

[@MiguelMXDF]

Hola! Prueba esta actualizacion de la receta www.quechingadosharehoydecomer.com/recipe_tacos_al_pastor_en_carbon.php y de paso suscribete al canal de recetas que ya es independiente a este canal y que tiene mucho más contenido... Saludos!

[@josefamanzilla478]

hola ya la prepare y qe do deliciosa grasias por la receta.👍👍👍😁

[@MiguelMXDF]

Hola! Que bueno que te ha gustado, yo ya ando de antojo nuevamente, a ver si preparo en estos dias tambien... Saludos y gracias por tus comentarios!

[@yanetsalgado4907]

MiguelMXDF .una pregunta el tomillo cual es como lo pudo ..

[@milosl257]

yanet salgado así lo.pides en el mercado o en alguna recauderia y te dan los pesos q gustes

[@almasolitaria18]

Muchas felicidades bendiciones para usted y gracias x compartir soy d Guatemala pero amo la comida mexicana. Pronto haré esta reseta son mis tacos favoritos 👍👍😍😍

[@abeltapiamerino1303]

Que recetazo.el procedimiento el tiempo muy bien explicado los ingredientes.wuaooo

[@MiguelMXDF]

Hola, te recomiendo checar la receta más reciente de tacos al pastor al carbon, checa en mi lista de videos, ahi sale el procedimiento completo

[@josiashernandez5904]

Relike. Este es una de las auténticas recetas, sin achiote o vinagre

[@MiguelMXDF]

Hola, yo he probado ambas, acostumbran mucho en Yucatán y en algunos otros lugares usar achiote y vinagre pero queda ácido como si fuera cochinita pibil, a mi gusto solo lleva el "adobo", en todas las taquerías que he comido aqui en CDMX nunca me ha tocado carne ácida...

[@josiashernandez5904]

MiguelMXDF así es vivo en el la península de Yucatán pero desde pequeño he comido con recetas de tabascos y el centro de México En lo personal tu receta me pareció la más original y tienes razón con respecto al sabor a pibil que toman el pastor

[@MiguelMXDF]

Solo son costumbres regionales, depende del gusto y sazón de cada quien... Si a ellos les gusta pues que lo disfruten, a mi en lo personal me gusta comer cochinita pibil o tacos pero cada uno con su sabor específico.. Un saludo hasta Yucatán!

[@pinturasdivercolorags1401]

Gracias por compartir,,Dios te siga bendiciendo......

[@Funguy666]

Esta reseta es delisiosa grasias migel por aberla compartido

[@estebanerm]

Hola que tal ando en Brasil y estoy viendo las mejores opciones para el menu ,muchas gracias por este tip!!

[@jrramaya4233]

Gracias por todo y por la aclaración sobre el tomillo. Saludos.

[@reyesolvera9665]

Sin.... Comentarios.....exelente video

[@juandiaz5819]

Gracias por tu vídeo me va servir de mucho luego te cuento! Como me fue

[@yeseniahernandez96]

Lo are pero con pollo espero salgan deliciosos

[@MiguelMXDF]

Puedes hacerlo con piezas de pollo y al carbón, te vas a chupar los dedos

[@fernandora1769]

Muy bien explicado Felicidades !!

[@RaulMartinez-rv3iq]

gracias por mostrarnos los ricos y delicioso que se cocina en mexico saludos desde texas.

[@MiguelMXDF]

Un saludo para todos los amigos en Texas! Ojala te animes a hacerlos para un domingo o dia de fiesta o descanso y nos platicas como te fue.

[@ay-lw6yj]

Segunda vez que la hago y me sale buena

[@yeseniap1767]

DIOS TE BENDIGA MIGUEL GRACIAS POR COMPARTIR TUS RIQUÍSIMAS RECETAS 🌮🌮🌮🌮🌮👍👍👍👍👍👍👍👍👍

[@patriciagonzalez1125]

Buen video bien explicado te agradezco la receta muy rico el adobo gracias saludos

[@silviajc4133]

claro q si m encanta la cocina bendiciones😊

[@elizabethayala7121]

mañana lo tengo que hacer se mira super....... gracias por compartir

[@MiguelMXDF]

nos cuentas como te salio todo :D

[@silviajc4133]

gracias x contestar los comentarios muy pocos lo hacen felicidades deliciosa receta desde orizaba Veracruz

[@MiguelMXDF]

Hola, gracias por tus comentarios, espero que te animes a probar en la cocina y nos platicas como te fue. Saludos!

[@mercyazul5752]

La mejor receta sin duda!!!

[@ivettegpedoringhernandez6857]

Disculpa soy principiante me parece genial tu receta gracias por compartir, pero al dejarla marinando tenerla en refrigeración

[@wilfrid8689]

Te agradezco por tu aporte de esta receta se ve excelente

[@MiguelMXDF]

Checa en la lista de videos los tacos al pastor AL CARBON, se te va a antojar aun más :)

[@karemkosonfrozenii8396]

me gusto mucho tu receta la voy hacer, muchas gracias por compartir ..Saludos desde EU amigo

[@reynatorres1773]

Muchas muchas🙏🏼 gracias asi lo hare!!

[@CarlosOrtiz-sr5uu]

Yo tengo una taquería, contraté a un cocinero que me hizo ver mi suerte, vi esta receta para los tacos de pastor y al final saben mejor que los que hacía el cocinero y al final lo corrí!! Lo único que yo le agrego a esta receta es Achiote!!🙃

[@MiguelMXDF]

El achiote es de uso regional en algunas localidades. En Yucatán le ponen achiote, también en algunas otras ciudades. Yo lo prefiero sin achiote porque sabe más a cochinita pibil que tacos al pastor, pero si les gusta está genial :-)

[@aracelimascot2533]

Gracias por explicar bien chingon como preparar la salsa.

[@clwarrior3537]

Gracias por compartir la receta , y por explicar paso a paso , nuebo seguidor

[@cristinaorozco6759]

claro que la voy aser..ya compre todo este fin d semana lo preparo

[@MiguelMXDF]

Nos platicas como te salio. Saludos!

[@leticiasanchez4295]

Aquí En new York lo dan un taco a. 3.50 ,Y aparte sólo en un lugar sabe bueno ,Pero ahora lo voy a Cosinar

[@MiguelMXDF]

Con lo que en NY compras 3 tacos, yo preparo 1 kilo de carne para tacos... Checa en mi lista de videos los tacos de pastor al carbón, esa receta la tengo hasta la preparación final en la parrilla ;)

oye buena pinta tiene!! animo.

[@jorgecarreon7307]

La Huerta de Iván Wow que sorpresa verte opinando aquí Iván! No pensé que te interesará la gastronomía Mexicana! saludos.

[@albarb880]

muy buena receta gracias y felicidades

[@AngelHernandez-bm7nd]

Que buena receta,y con la hambre que tengo!!!

[@MiguelMXDF]

Pues a cocinar y nos platicas como te quedaron :)

[@nayeligonzalez8404]

Pues manos a la obra 🙌... Ya estaré dando informes del resultado 👌

[@MiguelMXDF]

Checa en la lista de videos la receta de tacos al pastor en carbon, no te arrepentiras ;)

[@nayeligonzalez8404]

MiguelMXDF Migue mi carne al pastor fue todo un éxito!! Enserio me declaro tu fiel seguidora haha.. salieron unas gringas al pastor excelentes, saludos!!

[@nayeligonzalez8404]

Obvio la probaré al carbón

[@rajeshkoothrapalli1970]

Greatful mexican tacos. I like eat on Mexican Hermanos Grill.

[@MiguelMXDF]

Try this recipe, it is a variant of Tacos al pastor but cooked on a coal grill, you will love them kzbin.info/www/bejne/kGnJqIlua9ujZqM

[@tehpanuychikon168]

I like your recipe.Sounds yummy!! I just recently bought a trompo.I will be using it soon.Thank You 👍

[@sidro1977]

Gracias x la receta la voy hacer para mi familia 😃 saludos

[@rolandomartinezcntreras877]

Mil gracias hermano dios te bendice es ecelente

[@cristinaorozco6759]

gracias los voy a preparar y esta muy bien explicado.. vivo en Dallas tx.. y todo los ingredientes los encuentro aqui.. x la verdad aquí los asen y nada q ver.. puedo aserlo se en un comal

[@MiguelMXDF]

Hola, un saludo hasta Dallas TX! Espero que te animes a prepararlo y nos platicas como te quedaron. Saludos y gracias por tus comentarios! Por cierto, claro que puedes hacerlo en comal, parrilla, sarten, al carbon, es cosa de imaginacion.

[@marinagonzalez3364]

Gracias x compartir,y x la aclaracion de ingrediente

[@cristinaorozco6759]

Hola, hola, gracias x la receta hise mis tacos d caso, prepare más y dimos una buena taquiza.. excelentes riquisimo

[@MiguelMXDF]

Vientos!!! Que bueno que les quedaron tan ricos, espero los hayan disfrutado. Saludos!

[@alfonsodelao6234]

Muuuy ricos!!!! Gracias por la receta!!!

[@javieevil]

MiguelMXDF Tu receta fue todo un éxito! A mi familia a y mi nos gustó muchisimo! Gracias!

[@MiguelMXDF]

Hola, que bueno que les ha gustado... acabo de subir nueva receta, igual se les antoja para el dia del padre, es cochinita pibil kzbin.info/www/bejne/r4i6lWSobLWKY6M y espero antes de este dia espero subir tambien tacos de suadero... Saludos y gracias por tus comentarios!

[@isaiasgalaviz3393]

Hola amigo ayer y se surreseta y orita me comi unos tacos de Pastor y que va me quedo chido un saludo desde Kansas city ks

[@MiguelMXDF]

Hola! Que bueno que les gustaron, tengo un video mas reciente que son tacos de pastor al carbon, quedan aun mas ricos por si se les antoja ver el video... saludos hasta Kansas!

[@abatalyvaladez2150]

Mi papa es taquero en guadalajara y nosotros usamos chile mirasol, chile molido, ajo, achiote, vinagre comino, y cebolla.... El chipotle, clavo, oregano y jugo de piña son ingredientes de mas que le da un sabor diferente, pero saben buenos

[@MiguelMXDF]

Hola, como en todo, no existe la receta única y definitiva. En algunos estados como Yucatán le agregan hasta vinagre y chiote como si fuera cochinita pibil. Es como el mole o la cochinita, de casa en casa hay algun ingrediente diferente pero todos son buenos. Saludos!

[@abatalyvaladez2150]

MiguelMXDF no fue en mala onda dije que le dan un sabor diferente pero saben buenos.

[@MiguelMXDF]

jajajaja ya se por eso comentaba... si hubiera sido mala onda ni siquiera aparece publicado el comentario

[@alejandralopezportillo911]

El dia de ahora la voy a preparar para ver que tal me sale ... Eso haremos de cenar el dia de ahora .. 24/dic/2020 concintiendo Al toxico.....

[@FAMCOGA]

Riquisima receta la hice con soya. Recomendada. Gracias por compartir busque mucho y por fin encontre la perfecta.

[@MiguelMXDF]

de hecho tambien con soya queda bien, por aqui tengo mi receta en la lista de videos

[@alfredomendez7132]

EXELENTEÑ GRACIAS POR COMPARTIR, BENDICIONES..

[@MiguelMXDF]

igualmente, espero que te gusten... saludos

[@luceroaguilar484]

Acá en Playa del Carmen, Q Roo hay muchas taquerîas de carne al pastor y siempre están llenas de clientes gringos

[@MiguelMXDF]

Hola, deberias intentar poner tu taqueria tambien :D

[@germantorres5859]

hola se ve muy buena receta y se ve delicioso estoy buscando una buena receta y este me convence es que la esposa de mi hermano quiere saber cómo se prepara ella es americana y entiende poco español es por eso q voy ayudarle y gracias por tu receta si me convenció saludos desde usa

[@MiguelMXDF]

Hola! El detalle va a ser encontrar alla los chiles y condimentos, pero ojala los encuentres y te quede bueno para una rica comida familiar. Saludos hasta USA!

[@socovelazquez4126]

Se ve muy rico, este adobo funcionaria para unas costillas al carbon?

[@oscarnateras341]

Amigo que partede carne del puerco utilisas ?

[@isabelsantillan4803]

Yo solo un comentario a lugar de pierna o pulpa utilicen la cabeza de lomo como trae un poco de grasa entreverada queda menos seco el pastor y más jugoso

[@rosaliaortis6048]

esta muy bien esplicada la reseta de los tacos al pastor muchas gracias

[@luzfannysepulveda1851]

Qué rico estube en México y no pude comerme un pedacito para probar pero si m inquieta como la ponen como un palo jajajaja

[@MiguelMXDF]

jajajaja solo hay que comprar el mueble para poner el trompo, pero se puede hacer en casa en sarten o parrilla

[@miguelangelaquinogasser6070]

muy bien. explicado felicidades

[@aliciarr1764]

Después de buscar en muchos vídeos di con el tuyo y me convenció bastante te felicito te escuchas muy natural al hablar. Tengo una pregunta, tienes otro vídeo donde muestras como quedo en el taco y también la salsa que le pones para servirlos???? 🌮🌮🌮🌮rara vez leí todos los comentarios y en otros vídeos hasta insultan al you tuber pero aquí no y tu contestas de forma muy correcta felicidades tienes una subscriptora más y recibe bendiciones desde Carolina del Norte 🇺🇸

[@MiguelMXDF]

Hola, yo hice pizza de carne al pastor, esta en mi lista de videos, por eso no hice video de tacos... Está en la lista de videos junto a este video... Saludos!

[@guadalupemendez6733]

Amo los tacos al pastor.😋😋😋yomyyomi

[@carloszacariasdelacruzrodr8688]

Muy bien gracias

[@chinomangeras7597]

Hola Miguel suena bien tu receta la tomaré quiero poner una taquería estilo Acapulco en Tijuana pq los tacos de Tijuana no tienen sabor ni estilo. Así que esto me ayudara me gusta la cocina pero solo me falta un Brico más primero Dios será posible lo que quiero

[@MiguelMXDF]

Hola, esta receta es para preparar en casa, en taqueria varia un poco, la salsa es algo mas espesa casi como pasta para que no escurra en el trompo y te sugiero usar solo jugo de naranja ya que la piña abanda un poco la carne y con el peso de tanta carne se te vaya a desbaratar el trompo o no quedar tan firme... te sugiero buscar varias recetas y hacer pruebas con diferentes combinaciones de ingredientes y ve probando hasta que sea lo que buscas o le agrade a tu clientela... por ejemplo en yucatan le agregan achiote y vinagre (a mi no me gusta pues queda como cochinita pibil)... te sugiero checar recetas de tu localidad o experimenta con diferentes y la ajustas a lo que le haya gustado mas a la gente... Exito con tu negocio! y recuerda que si a ti te gusta lo que pruebas probablemente a la clientela tambien asi que hazlo exigente como si fuera para ti mismo :)

[@rafaelruiz10]

muy buena información hermano. Te comento que primero Dios el año que viene en marzo vamos a abrir nuestro restaurante aquí en San Diego California y sin duda esta información será de mucha ayuda Gracias y saludos.

[@MiguelMXDF]

Mucho exito con el restaurante... te sugiero experimentar en casa desde ahora las diferentes recetas y menus para que vayas ajustando los platillos, ingredientes, sazon y asi ya vas a lo seguro cuando empieces. Saludos!

[@rafaelruiz10]

Muchas gracias estamos en eso tendrás un video de una salsa para los tacos al pastor?

[@rafaelruiz10]

Otra pregunta la salsa de cilantro también las preparas tu?

[@munoztransport-701]

Muy bien explicando!!👍👍

[@paulaleynez4650]

Muchas gracias por la receta Miguel!

[@MiguelMXDF]

Hola! Checa en la lista de videos la versión de tacos al pastor al carbón, te va a gustar más... Saludos!

[@paulaleynez4650]

Ok ...y nuevamente gracias estaba buscando algo así para preparar yo misma ! Aunque aquí en USA el sabor nunca va a ser el mismo Que en Mexico!

[@EmigraryEmprender]

grax amigo! explicas muy bien!

[@ernestocruz3654]

Cual de esos chiles pican más. Para que no quede tan picante

[@baltachavari1861]

se ve muy rica y seguro la voy a preparar

[@migueldelangel3544]

Mi mejor amigo es taquero y tiene los mismos ingredientes sin achiote Puedo decir que es la original

[@raquellopez1910]

hola yo no conocía tus vídeos y todo lo que le pones es muy rico pero la receta original es muy diferente y más sencillo no lleva tantos ingredientes porque el sabor de la carné sepierde pero Seve bien muchas bendiciones.

[@veronicadelarosa2958]

mañana lo hare, de todas las recetas que he visto la tuya me gusto mas. Gracias