carne seca, jaba, charque, caseira com dois ingredientes

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magno souza

magno souza

2 жыл бұрын

!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! ATENÇÃO !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Neste OUTRO vídeo eu tirei todas as duvida de uma forma bem resumida e também mostrei como ela ficou deliciosa depois de preparada e frita da uma conferida ai • como fazer charque cas...
✅✅✅✅✅✅ MEUS EQUIPAMENTOS ✅✅✅✅✅✅
Meu site preferido com os melhores preços: amzn.to/3Y6gVUb
Meu microfone lapela boya m1 : amzn.to/3DrAm0l
Meu microfone 02: amzn.to/43FQV38
Meu drone DJI MINI 2: amzn.to/3Y6h9L1
Bateria Extra DJI MINI 2: amzn.to/3Q29knL
Cartão Sandisk de alta velocidade: amzn.to/3Q7oLLu
Minha Câmera sl3 : amzn.to/3K3Jvju
Melhor lente para VLOG sensor crop: amzn.to/3Y49VY2
Celular: amzn.to/3Y3VZgt
Filtro ND para o Drone: amzn.to/3K4fYG3
Câmera de ação que uso: amzn.to/3OmqyuO
gimbal estabilizador para câmera, scorp c : amzn.to/43C8iSk
gimbal estabilizador celular : amzn.to/3rDei05
bastão de lede RGB: amzn.to/44ACFdc
Tripe universal: amzn.to/44S3HN4
#magnosouza |#comofazercharque #comofazercarnececa #comofazerjabá
galera se liga ai saio mais um vídeo novo pra meu canal, aprenda como fazer charque em casa usando apenas carne e sal ,

Пікірлер: 4 400
@magnosouza
@magnosouza 5 ай бұрын
!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! ATENÇÃO !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! Neste OUTRO vídeo eu tirei todas as duvida de uma forma bem resumida e também mostrei como ela ficou deliciosa depois de preparada e frita da uma conferida ai kzbin.info/www/bejne/a5PcYZuZZaeXjpY
@reisservicos9669
@reisservicos9669 5 ай бұрын
Muito bom
@rosangelamariacorreiasanto176
@rosangelamariacorreiasanto176 5 ай бұрын
Muito bom
@magnosouza
@magnosouza 5 ай бұрын
OI Neste OUTRO vídeo eu tirei todas as duvida de uma forma bem resumida e também mostrei como ela ficou deliciosa depois de preparada e frita da uma conferida ai kzbin.info/www/bejne/a5PcYZuZZaeXjpY
@carlitomelo1980
@carlitomelo1980 5 ай бұрын
Muito bom
@carlitomelo1980
@carlitomelo1980 5 ай бұрын
Olha magno ficou de dar água na boca. Vc poderia me mandar uma manta dessa aí eu já fica satisfeito
@DenizSantana
@DenizSantana Жыл бұрын
Excelente! Só tenho uma sugestão, não utilize sal refinado, pois esse sal foi removido a maioria dos minerais e adicionado o iodo, que não é bom! Utilize sal grosso ou moído sem ser refinado, sal marinho. Verá que a qualidade vai ainda melhorar. Também uso uma tela furada por baixo da carne, para que a Salmoura caia e deixe a carne seca, isso acelera o processo. Mesmo assim, parabéns pela iniciativa em fazer um vídeo e ensinar a todos.
@elinaldobispo
@elinaldobispo 3 ай бұрын
Obrigado pela dica da tela! Muito boa mesmo
@eugenia9378
@eugenia9378 3 ай бұрын
Eu me perguntei isso mesmo. O sal ideal seria um sal marinho moído ou grosso iodado. E pensei também que seria melhor colocar algo no fundo para descer o líquido escorrido. Ou é bom para o processo ficar na salmora?
@cristinafilhaamada
@cristinafilhaamada 3 ай бұрын
@scorpioncar2818
@scorpioncar2818 2 ай бұрын
Eu faço assim como você falou e usando uma tela, usando formas e cubro com pano de prato ( trocando o pano quando troco o sal )
@elizetejacques559
@elizetejacques559 10 ай бұрын
Olá pessoal eu fiz carne seca d jeito q o amigo fez ficou tdo de maravilhoso não compro mais carne seca faço em casa fica uma deliciaaaa 😘
@sirleifreitas1356
@sirleifreitas1356 8 ай бұрын
Com arroz fica maravilhoso
@paulobraganeto-lw7gk
@paulobraganeto-lw7gk 5 ай бұрын
Posso empacotar e vender no comercio
@cacacraftgames9300
@cacacraftgames9300 5 ай бұрын
Ouvi dizer que a melhor charque do mundo é a preparada em Pernambuco
@otavianomartins1270
@otavianomartins1270 2 ай бұрын
E aqui em sergipe a melhor do mundo
@EdnaMariabatistadesouza-no3jv
@EdnaMariabatistadesouza-no3jv 8 ай бұрын
Obrigada, amigo. Carne seca aqui na minha cidade é $ 50,00 o quilo. Vale a pena fazer em casa e sua receita é maravilha. Gratidão,gratidăo, gratidăo.
@user-sd6pb1xz8n
@user-sd6pb1xz8n 3 ай бұрын
Gostei Vou Fazer
@manoelmiranda3916
@manoelmiranda3916 Жыл бұрын
É a primeira vez que estou vendo esse vídeo, estou gostando da simplicidade da explicação sem rodeios, parabéns.
@magnosouza
@magnosouza Жыл бұрын
Muito obrigado Manoel espero que tenha gostado e pode fazer que dá muito certo tem vários depoimentos aqui de pessoas que fizeram e amaram o resultado
@martinezdossantos4753
@martinezdossantos4753 Жыл бұрын
@@magnosouzaprecisa colocar no sol,depois do processo?
@hernandecandido2858
@hernandecandido2858 Жыл бұрын
+]))11qqq www p p iiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiii
@djalmaalves1381
@djalmaalves1381 Жыл бұрын
Bom demais e bem explicado
@CarlosAntonio-mn9yr
@CarlosAntonio-mn9yr Жыл бұрын
Adorei a dica vou tentar fazer parabéns
@vadaofreitas9708
@vadaofreitas9708 Жыл бұрын
Eu fiz desse jeito Magno, e como sou um bom nordestino e amo carne de sertão (charque ou jabá) fiz de carne de peito sem osso e costela, depois dos 6 dias coloquei no sol, gastei 10 kgs. de sal para 5 kgs. de carne, ficou excelente. com um ótimo sabor.
@magnosouza
@magnosouza Жыл бұрын
Parabéns amigo vil que dá certo 👏
@flagelo84
@flagelo84 Жыл бұрын
Esses seis dias o senhor troca a o sal a cada 48 h né
@ramonadelvalleorellana8658
@ramonadelvalleorellana8658 Жыл бұрын
@@flagelo84 la sal no se cambia por que se va secando y queda como un cartón duro. Reciba saludos y bendiciones desde Tucumán Argentina.
@MarcioLemosdeAndrade-kj2pg
@MarcioLemosdeAndrade-kj2pg Жыл бұрын
Pode colocar dependurado
@MarcioLemosdeAndrade-kj2pg
@MarcioLemosdeAndrade-kj2pg Жыл бұрын
Depois do processo de 6 dias pode dependurar as mantas acima do fogão de lenha?
@nilzalima9606
@nilzalima9606 Жыл бұрын
Valeu os seis dias curtindo a carne. 18 kg den sal a cada dois dias, deu resultado. É trabalhoso, mas valeu a pena! Parabéns!❤
@devaldoaragao3496
@devaldoaragao3496 Жыл бұрын
Eu já fiz, aliás estou fazendo esta semana, duas trocas de 48 horas, depois dois dias no sol. Fica top , podem seguir a dica de nosso amigo.
@magnosouza
@magnosouza Жыл бұрын
Muito bom
@Recantocristao
@Recantocristao 2 жыл бұрын
Fiquei só imaginando essa carne frita com bastante cebola farinha e um arroz branco . Meu Deus q delícia
@saradossantoslima8861
@saradossantoslima8861 2 жыл бұрын
Tu frita ela no tempero e joga o arros dentro fica loucura. 😋
@magnosouza
@magnosouza 2 жыл бұрын
Rapaz deu fome até em mim agora lkkk
@rafaelmacedo8465
@rafaelmacedo8465 2 жыл бұрын
top mesmo!!
@genesioalves1911
@genesioalves1911 Жыл бұрын
Como fazer parar disalga está carne preciso saber com fazer
@magnosouza
@magnosouza Жыл бұрын
Só ferver em água morna e depois lavar em Água corrente
@maryalvesesanto
@maryalvesesanto Жыл бұрын
Feijão sem charque é melhor não cozinhar 😊 Parabéns pala receita da charque 😊
@silverianascimento2281
@silverianascimento2281 3 ай бұрын
Gostei muito legal
@katiamelo4663
@katiamelo4663 6 ай бұрын
Muito bom ter aprendido com você. Ha 3 semana atrás no sitio do meu cunhado eu presenciei o passo a passo dele fazendo a carne de charque. Hoje fiz feijao com um pedaco da carne ecficou delicioso. Acho que ele aprendeu com voce. 😊
@magnosouza
@magnosouza 6 ай бұрын
Nossa que legal fico feliz em ler esses comentários 😁
@elizabethmarques9993
@elizabethmarques9993 6 ай бұрын
Sabe aquele cheirinho do charque q compramos? Eu gosto daquele cheirinho😅 será q fica?
@sergioaugustolamounierbarb6341
@sergioaugustolamounierbarb6341 5 ай бұрын
Qual a durabilidade da carne, após o processo?
@canaldaeloa1922
@canaldaeloa1922 5 ай бұрын
Vou fazer
@cristianaborges-ji9nt
@cristianaborges-ji9nt 4 ай бұрын
Pode deixar ela armazenada no balde ou tem outro processo para armazenar ?
@necydasilvasoares7248
@necydasilvasoares7248 2 жыл бұрын
Já fiz com sal grosso e bem pouquinho e ficou muito massa.
2 жыл бұрын
kzbin.info/www/bejne/opqzaqCcpqh8h9k
@rivaldosantana3879
@rivaldosantana3879 2 жыл бұрын
Porque o sal grosso é em pedrinhas, mas quando se diluem ficam em grande quantidade.
@adileslimanoleto5451
@adileslimanoleto5451 2 жыл бұрын
Exemente
@elenilsondantas9623
@elenilsondantas9623 2 жыл бұрын
Boa noite,pode armazenar por quanto tempo fora da geladeira.
@joseniltonkuhnen6698
@joseniltonkuhnen6698 Жыл бұрын
@@elenilsondantas9623 oito anos
@joseroberto9505
@joseroberto9505 Жыл бұрын
Vi o seu vídeo achei ótima a receita fiz aqui em casa ficou show, sou de minas gerais e adoro feijão com jaba, vc esta de parabéns pelo seu ensinamento, nota 1000 para vc 👍
@magnosouza
@magnosouza Жыл бұрын
Muito obrigado pelo comentário assim você mostra para muitos que estão aqui duvidando do processo
@belizarioguedes6513
@belizarioguedes6513 8 ай бұрын
Eu já faço há algum tempo a Charlque que consumo.em casa . Uso., normalmente o Cupim Gordo coloco por 03 dias seguidos e depois mais 03 , depois tiro o excesso de sal e pinduro uns dois dias no sol com a carne presa por um barbante . Belizario Guedes /Ba
@riptauz
@riptauz 5 ай бұрын
Não pousa mosquito não ? Pq esse é e meu medo de estender no varal.
@kirmair
@kirmair 24 күн бұрын
​@@riptauz Com tanto sal nenhuma mosca e nem formiga senta , pode confiar . Faço aqui em Manaus - AM com o gigante pirarucu, mais deixo 3 dias na geladeira só drenando a água e depois no sol virando de 4 em 4 horas .
@kirmair
@kirmair 24 күн бұрын
Vou testar fazer charque ( jabá ) aqui no Norte custa um rim .
@ranierycosta5036
@ranierycosta5036 Жыл бұрын
Perfeito meu amigo, eu confesso que tinha maior curiosidade em saber como era feita a Charque, no seu vídeo além de saber como faz, você também ensina!! Vou fazer aqui em casa😂😂😂👍👍Obrigado pelo vídeo
@marlenecampos7163
@marlenecampos7163 9 ай бұрын
Amei só queria saber se pode ficar fora da geladeira esses dias
@vanderleiapolinariodasilva2648
@vanderleiapolinariodasilva2648 2 жыл бұрын
Cara senti saudade de Paraguaçu onde meu tio fazíamos charque muito bom mesmo o processo dele era muito lento tinha que deixar no sol por uma sema até mais agora você me ensinou está forma te agradeço muito 🙌👏👏👏👏👏👏👏👏👏😊
@magnosouza
@magnosouza 2 жыл бұрын
Fazendo desse jeito não precisa colocar no sol independente do clima que estiver fazendo e a região que você estiver o processo sempre será o mesmo o resultado também outra coisa eu aconselho a consumir depois de 15 dias simplesmente pois o sabor melhora mas a partir do sexto dia já está pronto
@deliciasdamaria9528
@deliciasdamaria9528 Жыл бұрын
O meu amigo gostei muito dessa dica aí tá vou fazer em casa aí depois eu volto para te falar como foi tá bom 🙏
@elienearaujo4007
@elienearaujo4007 Жыл бұрын
Cara que maravilha , amanhã mesmo tenho que ir comprar carnes ,e estarei comprando peito para fazer essa iguaria tão apreciada em especial por nós*Nordestinos*,vou iniciar com três quilos,tenho certeza que irá ficar maravilhosa, já estou babando por essa carne,o feijão do baiano tem ter carne de sertão, jabá,charque por aí vai . Obrigada por compartilhar conosco. Fica com Deus. Liu Salvador Bahia
@robsonlucena6575
@robsonlucena6575 11 ай бұрын
Parabéns, também faço charque, bacon e linguiça gourmet e sua técnica para o charque, é bem parecida como eu faço.
@daysesouza7410
@daysesouza7410 10 ай бұрын
Como faz o bacon? Desde já agradeço!
@marydocesesalgados4647
@marydocesesalgados4647 8 ай бұрын
Como é feito o processo do bancn?
@MariaCosta-vc9ie
@MariaCosta-vc9ie 8 ай бұрын
@robsonlucena6575, como vc faz o Bacon e a linguiça, por favor me ensine!!😮
@user-qy4dv8qw9s
@user-qy4dv8qw9s 6 ай бұрын
Tem que defumar
@demiltonlima9457
@demiltonlima9457 2 жыл бұрын
Parabéns. Eu já tinha feito, mas o processo foi diferente. O tempo seu foi menor e o resultado foi muito bom. Obrigado!
@magnosouza
@magnosouza 2 жыл бұрын
Obrigado amigo
@luiscorreia4089
@luiscorreia4089 Жыл бұрын
Show de bola!!! Melhor vídeo que já vi orientando como fazer charque; sem enrolação, sem segredos ou mistérios. Parabéns. Quero agradecer especialmente.
@magnosouza
@magnosouza Жыл бұрын
Muito obrigado é muito gratificante receber esse tipo de elogio seja bem-vindo ao meu canal
@joaocarlospereira3464
@joaocarlospereira3464 Жыл бұрын
Parabéns meu amigo, eu costumo fazer carne seca mas seu processo é muito bom, obrigado pela dica.
@renerrodriguesmachado9276
@renerrodriguesmachado9276 Жыл бұрын
Muito bom o seu processo
@heiliofernandes5869
@heiliofernandes5869 9 ай бұрын
ISSO É DE DAR ÁGUA NA BOCA GOSTEI DEMAIS DESTE VIDEO
@mariacarmo688
@mariacarmo688 Ай бұрын
Incrível, eu me aperriei bastante ,comprando charque ruim,em fim estou fazendo a minha primeira charque ,e está dando certo ainda finalizei ,mais esta linda
@Casalmundica
@Casalmundica Жыл бұрын
Eu jurava que carne seca era carne de cavalo😅,escutava isso quando era criança 😂😅,quem ja escutou isso ai ?
@magnosouza
@magnosouza Жыл бұрын
Eu já ouvi falar muito inclusive até minha tia fazia mais de 40 anos que não comia carne de charque porque disseram a ela que era feita com carne de cavalo ela ficou com nojo e parou de comer só voltou a comer quando eu aprendi a fazer em casa kkk
@Tamyrodrigues1987
@Tamyrodrigues1987 9 ай бұрын
E eu achava que era feita com carne de jegue
@lucianasilva-fr3ix
@lucianasilva-fr3ix 9 ай бұрын
Não julgo eu acreditei na vovó q sagu era ovo de sapo 😂😂😂😂
@fernandobarbosa346
@fernandobarbosa346 9 ай бұрын
Kkk eu também pensava o mesmo
@Guerrero2926
@Guerrero2926 8 ай бұрын
Na minha infância disseram que era de.burro😂
@nilbombomdeon3453
@nilbombomdeon3453 2 жыл бұрын
Eu faço carne seca em casa, porém em Menas quantidade, faço nesse mesmo processo!! Obrigado pela sua dedicação em explicar todos os detalhes para com todos!!👏🏾👏🏾👏🏾🥰🥰
@magnosouza
@magnosouza 2 жыл бұрын
Muito obrigado pelo carinho vi fico muito feliz em saber que vc gostou
@saradossantoslima8861
@saradossantoslima8861 2 жыл бұрын
Faço charque molhado tipo jabá de mercado gasta 2% do sal e faço Ele seco gasta mais sal ,
@valderezalvessantos6659
@valderezalvessantos6659 2 жыл бұрын
*Menos* quantidade fica bem mais fácil mrsmo.
@geraldomagela2157
@geraldomagela2157 2 жыл бұрын
Menas quantidade ?????
@detudoumpouco4723
@detudoumpouco4723 2 жыл бұрын
@@geraldomagela2157 fazer menos carne tipo uma ou 2 peças ,da menos trabalho e só faz o msm processo
@magnosouza
@magnosouza Жыл бұрын
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@carlitorosa4735
@carlitorosa4735 Жыл бұрын
Putassaco, som baixo demais! 😡
@magnosouza
@magnosouza Жыл бұрын
O seu carlito me desculpe não sabia que o senhor tinha problema de audição o rapaz fiquei com pena agora 🥺 mas se o senhor quiser eu conheço um fonoaudiólogo muito bom fica lá na baixa da égua o senhor pode ir pra lá vil
@guacira3419
@guacira3419 11 ай бұрын
Boa tarde gostaria de saber se eu poço fazer 02:kilo
@anaclaudiadasilva6060
@anaclaudiadasilva6060 9 ай бұрын
Muito bom Santa Leopoldina E..Santo
@MariaOliveira-ug2zj
@MariaOliveira-ug2zj 9 ай бұрын
ďemorou mas ficou lindaadorei
@user-xy6rq9vl9f
@user-xy6rq9vl9f 7 ай бұрын
Sou o Nilo da Cidade de Volta Redonda Rio de Janeiro.Gostei da Receita..
@manoelclaudiodeoliveira4166
@manoelclaudiodeoliveira4166 2 жыл бұрын
"Show de bola", como diria o radialista Dilton Coutinho, aqui em Feira de Santana! Deu até água na boca! Nota DEEZ!
@magnosouza
@magnosouza 2 жыл бұрын
Realmente pode fazer que fica muito gostosa
@maurojose2160
@maurojose2160 2 жыл бұрын
Gostei ficou incrível, que bacana , parabéns...
@auriceliamenezes7093
@auriceliamenezes7093 9 ай бұрын
Parabéns por sua boa vontade de explicar tão pacientemente. Ainda não fiz mas vou fazer com certeza. Pois da forma como vc mostrou não tem como dá errado. Gratidão.
@hermesaltino1408
@hermesaltino1408 2 жыл бұрын
Parabéns muinto bem esplicado
@magnosouza
@magnosouza 2 жыл бұрын
Muito obrigado espero que tenha gostado lembrando sempre espero pelo menos 20 dias para começar a consumir o gosto é muito melhor
@marcosluizmansani605
@marcosluizmansani605 Жыл бұрын
111
@marcosluizmansani605
@marcosluizmansani605 Жыл бұрын
2U
@marcosluizmansani605
@marcosluizmansani605 Жыл бұрын
Á%
@fernando8127
@fernando8127 Жыл бұрын
@@magnosouza eu gostei muito v
@vandareis621
@vandareis621 Ай бұрын
Faço com sal grosso passado no liquidificador, e não coloco tanto sal assim, leva mais tempo, de 5 a 8 duas depende da espessura da carne,depois coloco no sol até ficar bem seca, fica show.
@IvanaIvana-bp5if
@IvanaIvana-bp5if 3 ай бұрын
Muito bem preparada sua carne charque parabéns
@modestomachado1081
@modestomachado1081 2 жыл бұрын
Não sabia que carne de peito de gado era bom pra fazer charque. Olha, parabéns gostei muito., aprendi também. Muito bem explicado.forte abraço Deus vós abençoe sempre.
@magnosouza
@magnosouza 2 жыл бұрын
Muito obrigado por ter assistido meu vídeo fico feliz que tenha gostado
@luizpereira3532
@luizpereira3532 Жыл бұрын
Parabéns vc manja mesmo. Me deu água na boca. Deus te abençoe amigo.
@fabioluizfirmino7821
@fabioluizfirmino7821 8 ай бұрын
Eu só mineiro na região de itambacuri e Teófilo otoni tem uma das melhores carne de sol, amo com mandioca a aprendi a fazer só uso um pouco desse sal que ta encima na segunda parte na primeira faço o mesmo que vc tome sal😂.
@franciscamacena549
@franciscamacena549 9 ай бұрын
Gostei muito da explicação, sempre tive curiosidade de saber como era feita, vou fazer também ❤❤❤❤
@josecarvalho6636
@josecarvalho6636 2 жыл бұрын
Magno vc é o cara, parabéns ficou muito bonita deu até vontade de ver ela no meu feijão, obrigado vou tentar fazer aqui em casa...
@magnosouza
@magnosouza 2 жыл бұрын
Pode fazer dá certo não tem nem como errar boa sorte qualquer dúvida é só me procurar Ah não esqueça de dar aquele joinha no vídeo para fortalecer o canal
@ruthgouveiadossantossilva6247
@ruthgouveiadossantossilva6247 Жыл бұрын
Adorei ,eu sempre fiz carne seca em casa ,fica mais gostosa ,doque as que são vendidas nos mercados ,e nas casas do norte, a carne seca feita em casa, deixa deixa ,a feijoada muito mais sabosa .
@noelferreirabarbosa5127
@noelferreirabarbosa5127 Жыл бұрын
Gostei muito vou fazer desse jeito parabéns valeu
@magnosouza
@magnosouza Жыл бұрын
Eu que agradeço
@mariaconceicaoribeiro1355
@mariaconceicaoribeiro1355 3 ай бұрын
Agradeço sua receita! Já faço em cada, há muito tempo, deixava 48 e às vezes mais, colocava em peneira bem vazada, pra escorrer, em minha sacada. Como Curitiba é bipolar😂troca tempetatura o dia inteiro, dexava no venro também, pra ajudar a secar. Com vc, aprendi esse pric3sso de troca de sal e 6 dias, creio que vai ficar top! Sem peneira, sem sol ; acabei de fazer o preparo, simbora! Volto aqui, direu o resultado. Sucesso aí, com seu canal! Nordestina, de Sergipe, Tanque Novo, há 47 anos em Curitiba❤
@mariaconceicaoribeiro1355
@mariaconceicaoribeiro1355 2 ай бұрын
Prometi voltar, dizer o resultado de minha carne seca, com sua receita. Menino do céu, fiz com acém sem osso, aprovadíssima, sua receita! Ficou sequinha, um cheiro delicioso, sabor show! Fiz acebolada, pra comer com cuscuz. Seguirei sua receita, a próxima, farei com ponta de peito. Agradecida, por dividir conosco, seu conhecimento. Sucesso, em seu canal
@theissermenezes6547
@theissermenezes6547 Жыл бұрын
Vídeo muito bom, sou gaúcho e vim pesquisar como fazer haha aqui fazemos com sal grosso e muitas vezes deixamos curar no sol também. Mas o teu jeito me pareceu bem mais fácil e direto! Parabéns.
@elidadelia2207
@elidadelia2207 Жыл бұрын
Estou curtindo a carne dentro da geladeira e o toucinho e banha fica branquinho, gostei muito.
@mundodosbaloes8702
@mundodosbaloes8702 Жыл бұрын
Parabéns! Vou tentar fazer agora após a semana santa.
@latinidade7899
@latinidade7899 Жыл бұрын
Tem que fazer no estilo nordestino que é o original pra quem quer fazer charque e carne do sol.
@aracymachadomarques5896
@aracymachadomarques5896 9 ай бұрын
E como é estilo nordestino?
@adracirdepaula5803
@adracirdepaula5803 2 жыл бұрын
O passo a passo foi muito importante. Obrigada por dividir conosco seu conhecimento !!! Shalom
@magnosouza
@magnosouza 2 жыл бұрын
Muito obrigado seja bem vindo
@manoelsantos3779
@manoelsantos3779 Жыл бұрын
@@magnosouza muito obrigado
@user-rt7cz6jn9y
@user-rt7cz6jn9y Жыл бұрын
Eu amei aprender já fiz na geladeira e não ficou muito bom
@user-rt7cz6jn9y
@user-rt7cz6jn9y Жыл бұрын
Ficou ótima
@magnosouza
@magnosouza Жыл бұрын
Uma dica para melhorar no sabor depois do processo pronto deixe dentro do último salve espere mais uns 20 dias para ela apurar o sabor fica uma delícia
@necydasilvasoares7248
@necydasilvasoares7248 9 ай бұрын
Eu faço carne de choque.e não gasto este montão de sal e fica uma delícia, vermelhinha e o gosto uma maravilha maravilha maravilha
@cida0liveira132
@cida0liveira132 11 ай бұрын
Nossa que carne maravilhosa deu água saudades da minha mãe saudades eternas dá minha rainha que está no céu junto com papai do céu
@odilonbenjamimbuenobueno1035
@odilonbenjamimbuenobueno1035 2 жыл бұрын
Eu já fiz carne seca diferente , passo bastante sal e deixo na geladeira por uns 3 dias e coloco no sol pra secar, obs: os 3 geladeira e pra não atrair a mosca varejeira, se você proteger a carne com uma tela, pode levar pro sol assim que passar o sal, não precisando deixar 3 dias na geladeira, neste processo a quantidade de sal e muito menor
@washingtonribeiro5432
@washingtonribeiro5432 2 жыл бұрын
Vou fazer da sua maneira
@derlimarchi1864
@derlimarchi1864 Жыл бұрын
¡+
@FernandoAlves-zp3ce
@FernandoAlves-zp3ce Жыл бұрын
Não compro mais jaba ,valeu.
@clecianepinho5711
@clecianepinho5711 Жыл бұрын
Muito bom vou fazer
@laecioalmeida-iniciantesti7432
@laecioalmeida-iniciantesti7432 Жыл бұрын
Mais aí se chama carne de sol! Não é carne seca (jaba)
@edmilsonalcantara5624
@edmilsonalcantara5624 2 жыл бұрын
Meu amigo top seu vídeo parabéns muito bem explicado 👏 eu fiz e ficou top excepcional
@magnosouza
@magnosouza 2 жыл бұрын
Que legal fico feliz que deu certo outra dica se ainda não comeu tudo eu gosto quando ela tá depois dos 20 dias fica mais apurado o gosto
@nilzatavares6267
@nilzatavares6267 9 ай бұрын
Obrigada Magno pelas dicas e vídeos passo a passo. Fiz e gostei não compro mais charque. Perfeito❤
@fabioricardoricardo3433
@fabioricardoricardo3433 10 ай бұрын
Sal refinado e Veneno irmão... mas seu trabalho e uma maravilha, use sal Marinho , e Refina no liquidificador 👏
@mmsmms5502
@mmsmms5502 Жыл бұрын
Boa tarde Magno, parabéns pelo excelente video aula. Só faltou vc explicar no final como armazenar a carne, geladeira ou deixa em local s refrigeração? Essa é a mha dúvida e acredito que mais pessoas tbm tenham. Gratidão!!!
@albertogomes8601
@albertogomes8601 Жыл бұрын
Também gostaria de saber
@magnosouza
@magnosouza Жыл бұрын
Pode deixar dentro do último sal não precisa retirar ou se quiser guarda de geladeira ela não estraga fácil
@efraimmedeirosmedeiros2614
@efraimmedeirosmedeiros2614 Жыл бұрын
Parabéns meu amigo sua carne de sol é ótima é desse jeito que é bem feito.😋
@magnosouza
@magnosouza Жыл бұрын
Fica muito bom
@marluceviana5124
@marluceviana5124 6 ай бұрын
MARLUCE Viana sítio Jardim algodoes Sertânia pe. Parabéns você é um excelente professor. Tenho 66 anos e pensava que fosse mais difícil. Foi a primeira vez que vi fazer charque. É muito fácil.
@antoniomendes1009
@antoniomendes1009 Жыл бұрын
Não perca essa salmora. Ela é ótima aliada de coqueiros no combate às brocas; larvas que atacam os coqueiros.
@rafaelprocopiou5802
@rafaelprocopiou5802 Жыл бұрын
Qual e o tipo de sal
@veraluciacaratanasov441
@veraluciacaratanasov441 Жыл бұрын
E deixa a água do coco mais docinha
@joaosouza6891
@joaosouza6891 Жыл бұрын
Deus abençoe nosso Brasil 🇧🇷🇧🇷🇧🇷🇧🇷👏👏👏🙏
@mariainesmartinsferraresi2034
@mariainesmartinsferraresi2034 7 ай бұрын
Meu pai fazia isto. Era pra fazer comida para os peões da fazenda. Fazia com peixes também. O peixe eu só lavava para tirar o sal e comia. Huuuummmm que saudade.
@rosanevivaldinamellodemell2608
@rosanevivaldinamellodemell2608 Жыл бұрын
Muito bem explicado. Valeu
@pedromeinerz5846
@pedromeinerz5846 Жыл бұрын
Olhei todos os detalhes. PARABÉNS pelo método didático. Faltou fazer o famoso carreteiro de charque. "Deu água na boca". Abraços.
@magnosouza
@magnosouza Жыл бұрын
Espero que tenha gostado vil
@governadorrobertosilveira7156
@governadorrobertosilveira7156 Жыл бұрын
SOU CARIOCA E ADORO CARNE SECA ! PARABÉNS POR NOS ENSINAR , OBRIGADO .
@magnosouza
@magnosouza Жыл бұрын
De nada amigo qualquer dúvida tô aqui
@claudiogodoi6859
@claudiogodoi6859 7 ай бұрын
Já vi na internet algums q colocam na geladeira,mas eu achei mais interessante do seu jeito,parabéns,vou fazer em casa👍
@magnosouza
@magnosouza 5 ай бұрын
OI Neste OUTRO vídeo eu tirei todas as duvida de uma forma bem resumida e também mostrei como ela ficou deliciosa depois de preparada e frita da uma conferida ai kzbin.info/www/bejne/a5PcYZuZZaeXjpY
@liviamarciabatista9862
@liviamarciabatista9862 9 ай бұрын
Charque caseiro com açaí batido na hora , não tem preço 😊
@joseteixeira983
@joseteixeira983 8 ай бұрын
Nunca vi está combinação,como será que faz isso
@GaiivottaUSA
@GaiivottaUSA 4 ай бұрын
@@joseteixeira983sim nossa comida tradicional paraense
@daisymogi7923
@daisymogi7923 Жыл бұрын
Maravilha! Fiz esse processo mas com sal grosso e ficou muito bom👍😁 a explicação também foi perfeita, detalhado mas sem enrolação, valeu 😃😉
@magnosouza
@magnosouza Жыл бұрын
Eu nunca cheguei a fazer com sal grosso é tipo assim time que tá ganhando não se mexe Eu sempre faço utilizando esse processo com sal fino daí sempre faço igual obrigado por ter assistido meu vídeo e ter confiado e você viu que o processo é perfeito da próxima experimenta faz com sal fino outra dica que eu dou é depois de pronta esperar uns 20 dias para apurar mais detalhe pode deixar dentro do sal não precisa tirar o último sol
@gilbertoeltzfraga9276
@gilbertoeltzfraga9276 Жыл бұрын
Parabéns cara adorei o vídeo adoro feijão com charque arroz com charque o velho carreteiro parabéns valeu amigo.
@mariagoretesantos699
@mariagoretesantos699 Жыл бұрын
Nossa que saudades da Bahia, me criei lá comendo Jaba ...vou fazer com certeza. Gratidão!!!
@marileidenicacio6534
@marileidenicacio6534 7 ай бұрын
Fiz duas vezes, 48/48 ficou top.
@celsoschneider7658
@celsoschneider7658 5 ай бұрын
Que maravilha aprendi aos 70 anos ❤❤❤❤❤❤abraço e obrigado
@marizasousasilva2616
@marizasousasilva2616 Жыл бұрын
Qd eu era criança, naquela época os açougues na minha cidade, não havia freezer, vendiam a carne fresca que vinha do matadouro e o que sobrava era salgado.... mas o açougueiro perto da minha casa tinha um cocho enorme de madeira com uma saída em uma ponta, ele fazia esse processo, como vc fez só uma vez, e a salmoura escorria, qd a carne desidratava e parava de pingar, estava pronta.... outras eram salgadas e levadas ao sol, ficavam penduradas até secar, essa era a carne de sol.
@magnosouza
@magnosouza Жыл бұрын
Eu sei como era o processo que ele fazia só que esse aqui é mais para pessoas que moram em apartamento casa pequena e não quero fazer muita sujeira sobre a carne de sol o processo é quase o mesmo a diferença é que ela é banhada ao leite algumas vezes colocada para secar igual você via ele fazendo muda um pouco o processo
@luizvasconcelos3158
@luizvasconcelos3158 2 жыл бұрын
PARABÉNS ficou show. Vou fazer já. Abraços
@magnosouza
@magnosouza 2 жыл бұрын
Muito obrigado amigo
@miriamribeiro7323
@miriamribeiro7323 8 ай бұрын
....as etapas são bem importantes! Adorei, ficou carne seca perfeita! 🙏 Mt obrigada!
@magnosouza
@magnosouza 2 ай бұрын
Espero que tenha conseguido o mesmo resultado que eu me conta aí
@ivaniadejesus224
@ivaniadejesus224 Жыл бұрын
Boa noite meu amigo gostei muito do seu vídeo vou fazer na minha casa
@magnosouza
@magnosouza Жыл бұрын
Muito bem 😃
@CarlosAntoniocaldasdaSil-gm6br
@CarlosAntoniocaldasdaSil-gm6br Жыл бұрын
Olá bom dia, muito para mim, eu,gosto dessa carne, aqui no interior, chama, se carne de sertão.estou agradecido por este, aprendizado continue, assim no s ensinado,. Obrigado.Carlos, de Cruz das Almas, Bahia.
@jose_7739
@jose_7739 6 ай бұрын
😢
@jose_7739
@jose_7739 6 ай бұрын
Fantástico de carne seca
@gessiannecorreia8457
@gessiannecorreia8457 Жыл бұрын
Amei a sua forma simples e tranquila de explicar !!
@magnosouza
@magnosouza Жыл бұрын
Muito obrigado fico feliz que tenha gostado e seja bem-vinda ao meu canal
@luizcarloscamargo5482
@luizcarloscamargo5482 Жыл бұрын
Parabéns ficou muito bonito
@magnosouza
@magnosouza Жыл бұрын
Muito obrigado 👍
@user-wo6uc9ow6q
@user-wo6uc9ow6q 6 ай бұрын
EITA AMIGO EU FIZ ESSE JABA E FICOR MUITO SHOW SHOW SHOW SHOW SHOW SHOW PARABÉNS
@magnosouza
@magnosouza 6 ай бұрын
Aí sim fico feliz que tenha gostado
@ednacintra205
@ednacintra205 Жыл бұрын
Gostei desse processo, vou comprar peito bovino e fazer minh carne seca, gostei do seu vídeo, além de ter uma carne de qualidade, se tem um grande economia, obrigado Magno pela dica, Deus te abençoe
@danilolucchin325
@danilolucchin325 2 жыл бұрын
Parabéns, você é um mestre, consegue transmitir com simplicidade o seu conhecimento. Vou fazer com certeza. Like merecido. 👏👏👏
@magnosouza
@magnosouza 2 жыл бұрын
Muito obrigado fico feliz em saber que ajudei e pode fazer que dá certo sim
@valdenirsilva7231
@valdenirsilva7231 28 күн бұрын
Eu moro em mato grosso. Ja fiz carne charque. É uma delícia. Pricipalmente com mandioca cozida
@eliezerrosasilva5617
@eliezerrosasilva5617 7 ай бұрын
Sou açougueiro . Beleza joia parabéns
@olgaalcantara7947
@olgaalcantara7947 Жыл бұрын
NOSSA DEU ÁGUA NA BOCA
@magnosouza
@magnosouza Жыл бұрын
Bora fazer 👏😍
@adilsonalvesdossantos8765
@adilsonalvesdossantos8765 Жыл бұрын
Melhor receita que já vi, simples, prática e satisfatória. Parabéns.
@necydasilvasoares7248
@necydasilvasoares7248 9 ай бұрын
Uso sal grosso e reaproveitar uma boa parte do sal. Faço quase sem sal. Sou altamente hipertensa e tive que desenvolver um jeito de ñao usar muito, pra fazer meu charque.
@marcelomatos6689
@marcelomatos6689 Жыл бұрын
Parabéns meu amigo. muito bom .. felicidades sempre.
@magnosouza
@magnosouza Жыл бұрын
Muito obrigado
@LucasSantos-to9pb
@LucasSantos-to9pb 2 жыл бұрын
Parabéns ficou muito bonito a carne deu água na boca
@jv5658
@jv5658 Жыл бұрын
Já fiz duas vezes. As carnes ficaram excelente!!!! Muito obrigado!!!!!
@magnosouza
@magnosouza Жыл бұрын
Muito obrigado amigo fico feliz que tenha gosta seja bem-vindo ao meu canal
@joanadarcpaulinovieira2952
@joanadarcpaulinovieira2952 Жыл бұрын
Meu Deus que coisa linda,. isso é don de Deus 🙏
@magnosouza
@magnosouza Жыл бұрын
🥰
@ClaudiaReginaTeixeira-oo3vt
@ClaudiaReginaTeixeira-oo3vt 8 ай бұрын
Fiz costelinha Ives de carne,ficou igual do açougue..aprendi aqui❤️🙏
@vandetedossantoscardoso4522
@vandetedossantoscardoso4522 2 жыл бұрын
Faço sempre carne seca em casa, muito bom mesmo
@cristinamurakami7965
@cristinamurakami7965 2 жыл бұрын
Não imaginava como fazer Carne seca, estou fora do país e aqui não tem carne seca e quero fazer feijoada, vou fazer seu processo, POSSO FAZER COM COSTELINHA DE PORCO E LOMBO? Obrigada Parabéns
@user-jt6fn6do6n
@user-jt6fn6do6n Ай бұрын
Assisti o vídeo completao. Agora, sim...vou fazer a carne de charque dos meus sonhos
@magnosouza
@magnosouza Ай бұрын
Espero que goste!
@idrenodealmeida2393
@idrenodealmeida2393 7 ай бұрын
Muito bom . PARABÉNS meu jovem.
@angeladrummond7175
@angeladrummond7175 Жыл бұрын
Gostei, eu gosto muito de carne seca, mas no supermercado está muito caro. Obrigado por me ensinar a fazer está deliciosa carne que fica deliciosa no feijão. Obrigado e um grande abraço. Tchau
@magnosouza
@magnosouza Жыл бұрын
angela muito obrigado seja bem vindo ao meu canal espero que tenha gosado
@rozenildosantos1854
@rozenildosantos1854 2 жыл бұрын
Oxente ! Fiz aqui em Mateus Leme MG Excelente resultado
@magnosouza
@magnosouza 2 жыл бұрын
Que legal meu amigo fico feliz em saber que meu vídeos está indo tão longe e fico feliz que deu tudo certo
@jaciaraseixas4420
@jaciaraseixas4420 7 ай бұрын
​@@magnosouza , vou tentar fazer. Parabéns por se dispor à compartilhar detalhadamente o processo da carne seca. Desejo sucesso e que nosso Pai Celestial abençoe e proteja sempre você e sua família . Um abraço fraternal do ES.
@miltonsouzadasilva5720
@miltonsouzadasilva5720 Ай бұрын
Milton senhor livra-me de todas as enveja amém glória à Deus que assim seja
@jdacosta8
@jdacosta8 Жыл бұрын
Ótimo!!! Sem muito rodeio, direto ao ponto.
@magnosouza
@magnosouza Жыл бұрын
Espero ter ajudado
@mariliabatista29
@mariliabatista29 Жыл бұрын
TOPPPPPPPP❤❤❤❤ VALEU! SOU DO NORTE DE MINAS, BAIANEIRA, KKK AMO JABÁ E OLHEI NO SUPERMERCADO, TÁ CARAAAA UM PEDACINHO. VOU FAZER SUA RECEITA, OBRIGADA E DEUS TE ABENÇOE!!
@rocharocha8974
@rocharocha8974 7 ай бұрын
Minha vizinha 😅😅😅
@ordileimod
@ordileimod 2 жыл бұрын
brother ficou show, vou fazer aqui em casa muito obrigado :)
@magnosouza
@magnosouza 2 жыл бұрын
Muito obrigado a você por ter gostado do meu conteúdo e pode fazer da super certo é só seguir as orientações do vídeo
@jacobdionisio3047
@jacobdionisio3047 11 ай бұрын
Uma Maravilha de carne seca não vou mais comprar mais obrigado pela receita Professor
@mariadasgracascunegundes7024
@mariadasgracascunegundes7024 Жыл бұрын
Ficou linda está charque
@marizasousasilva2616
@marizasousasilva2616 Жыл бұрын
Vou fazer, adoro carne seca, charque, etc.... ficou maravilhosa, deu água na boca.
@antonioperfeito8885
@antonioperfeito8885 Жыл бұрын
você é muito bom mesmo adorei tenho um buffet
@cleusabarbosadasilvasouza1155
@cleusabarbosadasilvasouza1155 Жыл бұрын
Vrdd deu água na boca, delícia
@edycobesa5802
@edycobesa5802 2 жыл бұрын
Muito bom parabéns Deus abençoe
@magnosouza
@magnosouza 2 жыл бұрын
Muito obrigado fico feliz que tenha gostado
@luisgonzagadearaujogonzaga2731
@luisgonzagadearaujogonzaga2731 6 ай бұрын
Meu amigo obrigado por passar essa receita ,como diria o Faustão quem sabe faz ao vivo ,os caras quer cobrar para ensinar 👋👋👋👋👍👍👍🙌
@magnosouza
@magnosouza 5 ай бұрын
OI BOA TARDE Neste OUTRO vídeo eu tirei todas as duvida de uma forma bem resumida e também mostrei como ela ficou deliciosa depois de preparada e frita da uma conferida ai kzbin.info/www/bejne/a5PcYZuZZaeXjpY
@magnosouza
@magnosouza 5 ай бұрын
fico feliz que tenha gostado
@vinicius13177
@vinicius13177 2 күн бұрын
Oi querido a paz do senhor Jesus. Fiz exatamente como você explicou e ficou linda e maravilhosa 😋 parabéns Deus te abençoe grandemente hoje e sempre 🙏😘😘😘❤️
@magnosouza
@magnosouza 2 күн бұрын
Oh que legal fico feliz que tenha gostado
@magnosouza
@magnosouza 2 күн бұрын
Nesse outro vídeo eu mostro o que fazer com ela depois de pronto dá uma conferida com certeza você vai gostar kzbin.info/www/bejne/a5PcYZuZZaeXjpYsi=KDX2Cjk-0063Foz5
@damiaoferreira2245
@damiaoferreira2245 Жыл бұрын
Muito bacana companheiro é de dar água na boca
@magnosouza
@magnosouza Жыл бұрын
Verdade muito bom
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