Carnita Coreana el JOKBALㅣPatitas de Cerdo

⭐️ Le gustan las carnitas? entonces esta receta es para ti😉
••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••
INGREDIENTES
- 4 piezas de Patas de cerdo
- 2 piezas de Chamorro de cerdo
(Total 4.5kg)
* Para dar sabor al caldo *
- 3 ramitas de Canela
- 1 cucharada de Semilla de anís
- 2 cucharadas de Pimienta negra entera
- 5 piezas de Chile guajillo seco
- 1 a 2 piezas de Chile árbol seco
- 20 piezas de Hojas de laurel
- 3 piezas de Manzana
- 3 cucharadas de grano de Café
- 20 a 25 dientes de Ajo
- 2 a 3 piezas de Cebolla blanca
- 6 piezas de Cebolla cambray (cebolla verde)
- 3 pedazos de Jengibre
- 400 - 450ml Salsa de soya
- 200ml de Jarabe de maíz
- 1.5 taza de Azúcar mascabado
- 1.5 taza de Salsa de ostión o de ostra
- Agua suficiente para cubrir
* Salsa coreana picante *
- 3 a 4 cucharadas de Salsa de soya
- 1 cucharada de Gochujang - Pasta de chile fermentado
- 3 a 4 cucharadas de Gochugaru - Chile en polvo coreano
- 4 cucharadas de Azúcar
- 5 a 7 cucharadas de Jarabe de maíz
- 3 a 4 cucharadas de Mirim - Licor de arroz sazonado
- 2 a 3 cucharadas de Ajo picado
- 1 cucharada de Aceite de ajonjolí
- 3 a 4 cucharadas de Agua
- Pimienta molida a su gusto
••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••
PROCEDIMIENTOS
1.Lavar y desinfectar las patas y chamorro.
2.Hervir el agua y hervir las patas y los chamorros por 10 minutos. Agregar agua y hervir.
3.Lavar bien con agua fría.
4.En una olla de presión, poner todas las carnes y llenar de agua.
5.Mezclar todos los ingredientes para dar sabor al caldo en una bolsa y agregar a la olla. Dejar en fuego alto por 40 a 50 minutos.
6.Sacar la bolsa. Dejar hasta que agarre el color la carne y hasta que disminuya el caldo.
7.Sacar de la olla y enfriar por completo.
8.Cortar en pedazos. Y a disfrutar!
9.Para comer la carnita coreana picante, mezclar todos los ingredientes para la salsa picante y freír junto con las carnitas.
* Disfruta deliciosa carnitas coreanas!
••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••
••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••
#patitasdecerdo #carnitacoreana #jokbal

[@lizethvazquez9203]

Sería lindo poner un restaurante de carnitas y más a tu estilo Yuna. Seria un exito!

[@adrianacervantes9950]

Viendo tus recetas cada vez me convenzo más de que Latinoamérica y Asia tienen tantas similitudes. En Bolivia comemos patas de cerdo en sopa, pero es especialmente delicioso en escabeche, además también comemos muy picante. Amo tus recetas Yuna, gracias a tí empezamos nuestro negocio con el delicioso dulce de café😁. Y se nota que son bellas personas, ¡felicidades!

[@mariadelrey3846]

Y nada has probado las patitas capeadas que hacemos en México Son deliciosas y también se hace en escabeche

[@mariaisabelmartinez6930]

Las patitas de cerdo en escabeche o en vinagre son riquísimas

[@user-hu9tx4hs1b]

Tienes toda la razón: no hay culturas más ricas ni más grandes. La riqueza se encuentra en la diversidad y en las combinaciones culturales.

[@StebanMolina-kn1cz]

Esas carnitas coreanas las puedes también comer en modo mexa, te haces unos taquitos con una salsa de guacamole ufff...una delicia de combinaciones 🇰🇷🇲🇽 😋

[@annegonzalez4181]

Como siempre todo se ve sabroso..!!! Que ganas de probarlo..!! 😅 Pero de el de la cocinera...!!! ❤ Esperemos pronto puedan viajar a Corea..!! Toda la familia y oedan visitar a toda su familia 💞 por mientras yo dejo mi like 🤓👍🏻 para contribuir al ahorro para el viaje 😉🤭 mi comentario y por eso lo comparto a todos los que puedo...!!! Así pronto podamos ver un vlog de ustedes en Corea..!!! 🤩🤗👋🏻🤓 Desde CDMX..!!! 💞🙏🏻✝️

[@estelapena9660]

Gracias Yuna , Samuel, por la receta siempre antojas saludos a y a Livi y vale 💖💖

[@julyorozco4367]

Buen provecho Yuna , se ve deli deli, el otro año primero DIOS después de 23 años en 🇺🇸 me voy de visita a mi país 🇲🇽 me gustaría ir a su Restaurante a probar su deliciosa comida, saludos y muchas bendiciónes🙏🙏para todos !!! gracias por la receta 🌷

[@dianam5729]

Mmmmm se ve deli deli Ya hasta hambre me dió Saluditos yuna y familia 😊

[@karlapuebla7977]

Buen día que riquísimo mmm

[@julyromero633]

Muchas gracias por la receta, Dios los bendiga, 🙏❤

[@mariaanderson6503]

Que delicioso se mira

[@jjacm]

Me encantan tus recetas

[@aliciasalazar6462]

Se ve delicioso gracias 😊

[@mariapons9440]

Me encantan todas tus recetas!!! y tu manera de ser, tan dulce y tranquila. Yo vivo también en Guadalajara, pero me es difícil encontrar la panceta natural, como la que tu usaste en tu receta; me podrías recomendar una carnicería ? Muchas gracias!!!

[@yolandagomezrestrepo189]

La chep más valiosa. Familia bonita ❤❤❤❤❤

[@yolandarodriguez614]

Por todo y tus frases coreanas 🎉🎉🎉🎉🎉🎉

[@bettygarciadereyes3184]

Hermosa me e canta la comida lo prepararé

[@lauracecilia549]

Gracias Yuna por la receta coreana, se ve sabroso. Saludos. Bendiciones. ❤🙏

[@claudialuquin6710]

Gracias Yuna. se ve muy rico😋😋❤.

[@normaesquivel4033]

Quiero una hermana como tu !!! Dios los bendiga familia y mucho éxito en todos sus proyectos

[@madelfierro5035]

Yummy 😋 que rico, se me antojó. Gracias por la receta!! 🤗

[@angelaguillenmendoza2615]

Se ve muy rico lo voy a preparar. Gracias por compartir 😊❤

[@joser6742]

Se ve rico gracias por compartir sus recetas ❤😊 saludos amigos

[@lindajacquez3863]

Bendecido inicio de semana hermosa familia, gracias mí Yuna por compartir tu riquísima manera de preparar las carnitas;🙏🇺🇸♥️👍

[@benignomendez5415]

Hola buenas noches, me gusta mucho el sabor de su comida, gracias por compartir sus videos, provecho,

[@jesusmanuelvasquezhernande5321]

Una de tus mejores recetas. Dios te bendiga y saludos desde Hermosillo

[@guadalupenoj7994]

Mmmm k rico se antoja gracias x compartir yuna dios t bendiga a ti y tu fsmilia ❤

[@adriannisifonte2368]

Qué divinoooo

[@yriszarate9877]

Gracias por compartir su receta, esperare el picante, me encantan tus recetas

[@GustavoGarcia-bx1ku]

Se ve muy rico, lo intentaré el fin de semana, muchas gracias por compartir sus recetas

[@antoniagomez3306]

Que rico se ve este platillo ya lo quiero probar 😋 gracias por compartirlo Yuna, bendiciones y saludos a tu hermosa familia🥰👋

[@affravalencia2474]

Gracias x la receta 😍♥️

[@mareliscolina885]

Me encanta como explicas el paso a paso y tienes una voz muy dulce se ve deliciosa esa receta

[@RuthCrespo-ts1ho]

Gracias hermosa bendiciones 🍁🌻🍁✌😄 cuando vallas a corea me llevas aun no conozco vale jajajajajabesos amiga✌

[@user-sd7up7se7v]

Hola , de echo en cdm , en la zona rosa , algunos restaurantes coreanos lo vende los días viernes y si les diré q es caro el platillo , lo probé y al principio no me gustó por q yo esperaba un sabor diferente , por q es un poco dulce pero está muy ricas la carne muy suave y jugosa , gracias comunidad coreana en cdm, saludos 😃

[@ramonmeneses3129]

saludos cordiales desde Guadalajara Jalisco México se ve muy rico y sabroso 😊😊😊😊 seguido veo sus videos me gustan mucho, me doy cuenta que es usted una gran persona, admiro mucho su secilles y nobleza además un gran cocinera 😊😊😊😊😊

[@vivianadiaz7012]

Gracias Yuna !! Saludos!! Amo a tus nenas !! 🥰

[@magdalenatorres2520]

Bendiciones yuna ❤ que ricas patitas ❤🤗👍

[@gabbyvazquez7479]

Que rico se mira 🙏🏾

[@Mar-yc3lz]

Buena pinta!

[@yolandarodriguez614]

Gracias 👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻

[@sandracardenas8135]

Que ricas carnitas de puerco . Así como preparaste esa plática de cerdo quedaría rica con unos frijoles y plátano verde todo incluido .

[@elizabethbautista5719]

Habla de la frijolada Colombiana

[@StebanMolina-kn1cz]

Ese modo lo hacemos los tabasqueños

[@lunablanca1757]

Qué rico, puro colágeno 🤤

[@normamartinez1671]

Que buenisima teceta! Espero la version de tus tias tambien. Una nueva subscriptora . Gracias!

[@cintiarpr]

Amando seus vídeos, abraços do brasil 🩵🇧🇷

[@charlesgoldz4964]

She is sooo cute😍

[@mariaguadalupe283]

Cuando preparaste las primeras, yo las hice y me quedaron deliciosas...mi esposo me dice cuando cocinadas esas carnitas coreanas😊...saludos y bendiciones hermosa familia

[@marielyalvarez3147]

Saludos y bendiciones desde Bakersfiel California ❤🌷💝🌻

[@OrlandoVillamizar54]

Yuna mi patrona y se callan 🔥

[@yeseniamorales5859]

No podía comentar,lo bueno que ya puede 😅, lista para ver una nueva receta de yuna

[@vanesaencina9074]

Invitación para ir a comer a tú casa Yunita QUE RICOOOOOOO besos desde Argentina BsAs❤

[@orfaalvarez9517]

Bonito canal

[@elizabethvazquezsandobal228]

Te amo más rico saludo para ti y para tu familia❤❤❤❤😋😋😋😍😍

[@marthayanchaguano7331]

Bendiciones

[@loonatic_cherry]

LOO AMEEEE

[@marthayanchaguano7331]

Saludos para todos . Dios los bendiga a todos en la familia en especial al pequeña Ari

[@olafecub]

me encanto la cara de la peque, al mostrarle el cuerito jajaja de grande lo comera jajaja

[@CarmenJimenez-yr2lp]

HOLA DELICIA DE PAN❤ BENDICIONES

[@saratorres4525]

Que delicia Yuna 😊 Ojalá nos pudieras dar una receta de patitas encurtidas,como las que probaste con tu suegra🫶🏼

[@azu7900]

Delis feliz ❤❤❤

[@bettygarciadereyes3184]

Me suscribí

[@estherpedraza8162]

BENDICIONES

[@CharlieMornigstar-mt7pt]

T Amo mil❤

[@jorgeluisospinoliendo4717]

HOLA,,,, SALUDOS ENORMES DESDE VENEZUELA.. EXITOS Y MAS BENDICIONES... CUANDOS NOS REGALAS RECETAS DE EMBUTIDOS O JAMONES COERANOS.. O LO MAS PARECIDO POSIBLE

[@elivaalas4227]

🌷Saludos 🌷

[@ibnbatus4912]

Dios los cuide❤

[@RuthCrespo-ts1ho]

🍒Reynosa Tamaulipas 🇲🇽

[@estrellitacampos9891]

Me encanta que digascomo buena mami mexicana primeramente Dios

[@marirmz]

Si a Mi también me gustó que dijo eso porque siempre tiene uno que decir primeramente Dios,para todo

[@mariaguadalupetovarlopez2722]

😋

[@inocenciacaballero3530]

👍👏👏😋 fantástica receta como siempre buenísima 🙏💙🧡💜💝😚😉🤗💓💛💚☘️😄💕🌟✨🥰☺️🤩💖

[@mayramelendez4278]

❤

[@veronicavelazquez9750]

Hola familia hermosa, Gracias ❤

[@queenbee2196]

Soy la primera Yuna.!!! ❤

[@elbiacervantes8182]

Muy diferente lleva muchos condimentos amiga aquí es más se Sencillo

[@elbiacervantes8182]

Aquí solo vinagre y verdura agua y pimienta claro van cocidas y el ingrediente principal orégano pimienta

[@damianraya4496]

Hola buenas tardes Yuna perdón por la molestia me podrías decir si no tenes olla a presión se puede hacer en olla común y si son lo mismo pasos muchas gracias saludos atte

[@vanessagarcia6594]

Hola Yuna!, el miércoles te ví y me dió mucho gusto conocerte 🥹 la verdad de tan emocionada solo te pude preguntar si eras tú jajaja pero gracias por compartir tus vídeos con nosotros, eres una inspiración muy grande para mí ❤

[@CocinandoCorea]

en la proxima tomamos unas fotos☺️

[@vanessagarcia6594]

​@@CocinandoCoreaMe encantaría! 🤭

[@pilarmatias1288]

😋😋😋 se mira super rico pero porque lleva demaciados ingredientes ? Espero me puedas contestar

[@JosePacheco-ew8bv]

👍🇪🇨

[@rosidevalencia2622]

Me podéis decir que es el chamorro? Gracias

[@juanyara6882]

espero al gun

[@YourMomsBestToy]

so weird that she sounds just like my auntie but she looks straight korean. i love this fucking world its weird ass hell were it takes people.

[@maryvampiregirl666]

Momo: *¿Me hablaban? XDD*

[@JuanMoreno-ru8yq]

Se ve delicioso, pero a los diabéticos les puede hacer daño por la azúcar o no?? Saludos familia!! 👋🏻👋🏻👋🏻🇰🇷🇰🇷🇰🇷🇲🇽🇲🇽🇲🇽🌹🌹🌹

[@mariadelosangelesbarriossi8590]

Hola! Yuna está embarazada? Yo recuerdo un video donde dieron la gran noticia!

[@miriamsucamontalvo4498]

Me gusta mucho las patitas de puerco, pero yo le quito los pelitos con una pinzeta

[@JEY764]

Yuna disculpa, dijiste chile guajillo pero ese me pareció que es chile pasilla o chile ancho. Orientame por favor

[@user-xo9jy3tz1u]

Si megisterial preparar pero no cemopreperar

[@alexandraespin1989]

Que significa OPA??.. será q así se llama el esposo?

[@MarthaGarcia-bo8rs]

Él esposo de Yuna sé llama Samuel...saludos

[@Itzkoatl]

@CocinandoCorea es o no es la mamá de Samuel en este comercial de Samsung 🙄🙄🤔🤔⁉️⁉️ video del comercial en el enlace kzbin.info/www/bejne/Y6uqepWldpughNksi=n1CGRyFjqQVzWgJK

[@julianaduarte7721]

Yo le quemó los pelitos en la estufa

[@cristobalsalas6451]

Ya espero que pongas tu restaurante para probar todo eso 🤤🤤🤤

[@cocinandoconmalu2466]

Porque no compras ollas mas súper grandes

[@mariagasca5416]

❤