CARPACCIO DI MANZO

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Күн бұрын

Carpaccetto di carne?
Oggi vi faccio vedere come porto il carpaccio a tavola a modo mio, ma stavolta di manzo!
Due bei pomodori, cubbetti di pane scrocchianti, un po de rughetta...
Qui sotto trovi il link per il mio libro📚:
www.amazon.it/...
Qui invece trovi gli Ingredienti per rifarlo a casa:
500gr pulcio manzo
1 pomodoro cuor di bue
100gr rucola
1 limone
50gr pinoli
1 cipolla rossa
2 fette di pane casereccio
Sale qb
Pepe qb
Olio evo qb
AO!
Non ti dimenticare di scrivermi qui sotto che cosa vuoi vedere nella prossima ricetta, DAJEE🍋
#chefruben #cucinaconruben #scorzadilimone #chetevoimagna

Пікірлер: 43

@LaMiaCucina-o6m 5 ай бұрын

Video molto ben fatto! L'editing è grande e la musica di sottofondo va molto bene con l'atmosfera del piatto. La sua passione per la cucina è contagiosa! 😍😍

@Cucinafacile-h8d 5 ай бұрын

Super completo e ben spiegato video. Mi è piaciuto il modo in cui hai mostrato ogni passo della preparazione. Per certo cercherò di fare questa ricetta nel fine settimana. ❤❤

@cucinaconruben 5 ай бұрын

Dajeee

@ricettebuone-j3j 5 ай бұрын

Mi è piaciuta la tua ricetta carpaccio! Il suggerimento di utilizzare [ingrediente specifico] ha fatto tutta la differenza nel gusto. Il passo dopo passo è molto ben spiegato e le immagini sono di alta qualità. Complimenti per il video! ❤❤

@margheritacadeddu-qh2rd 5 ай бұрын

Adoro...il carpaccio di manzo.... . Madonnina che buono... Entrerei nel video per mangiarlo! Grazie Ruben

@marialuisabianco1551 5 ай бұрын

Buonoooo, d'inverno lo presento cosparso a crudo con la bagna cauda ripassato in forno per scaldare la salsa. 🙏

@sparviero501 5 ай бұрын

Grande Ruben! Domani sera lo farò per cena!!!

@vinant3881 5 ай бұрын

Ciao Ruben! Bel video e bella ricetta! Un consiglio per fare il carpaccio sottilissimo senza batterlo: congeli il pezzo di carne intero e poi tagli le fette sottili con facilità da congelato…che così giacché accontenti (anche se in parte perché non è lo stesso) pure chi voleva abbattere la carne :)

@Mediatesproduction 5 ай бұрын

😋😋😋😋😊😘

@SimonaGrntile 5 ай бұрын

😋buono con un bicchierino di acqua de Tevere fresco😂

@ulm2acrf 5 ай бұрын

Un po' pallidino quel cuore di bue. Dovrebbe essere bello rosso, carnoso e dolce in questo periodo...

@MsAure 5 ай бұрын

Ahoooo 😂 saluti da 🇺🇸 🎉

@andreacennami1525 5 ай бұрын

Ruben anche qualche piatto della cucina etnica sarebbe bello da vedere

@ClaudioSilvestrini-tx7fp 5 ай бұрын

Piatto ricco mi ci ficco!! ( come suole dirsi 🤭😁😁)

@mattiatiangeli23 5 ай бұрын

Sempre tanta roba Ruben !! Però la musichetta sotto fondo non si può sentire … per me 😢

@simonemancini170 5 ай бұрын

Sto per vedere questo video, ho paura di qualche "bella ciao" di troppo

@marcomelissari4631 5 ай бұрын

Ruben permettimi la battuta, nel pieno rispetto di tutti: non sai che ti perdi senza mettere qualche scaglia di parmigiano!

@armandococco6867 5 ай бұрын

Si ma fallo assaggia' pure a quel povero de joshua!!!!!!!😂

@armandococco6867 5 ай бұрын

Sto a soffri' per lui!!!!!!!!

@lorenzoalberoazzurro9094 5 ай бұрын

ciaopapàruben prosma ricitta pesce con olive

@profchaos9001 5 ай бұрын

Ma fuori dal GRA il pulcio che taglio sarebbe? 😅

@chefsebastianfitarau 5 ай бұрын

e Ruben segue la pagina di Sebastian 😂🤗🍴

@paolaferoci2264 5 ай бұрын

❤👏

@rosariaburruto3335 5 ай бұрын

😊🎉

@tarikuvianello2566 5 ай бұрын

Ce la fai una lasagna di zucchine??

@agatatiglio6814 5 ай бұрын

Ma poi joshua assaggia?

@federicoulissi5570 5 ай бұрын

A rubben al supermercato la frutta e verdura non sa di un caz... Comunque pure te non mi sembri un fenomeno a rifilare la carne... Di che non ti andava😂

@NegozioComo 5 ай бұрын

Ma un po’ di grana a scaglie invece della cipolla ?

@mirellavilla3433 5 ай бұрын

Sì, avrei messo qualche scaglia di grana invece della cipolla perché cruda non mi piace. In ogni caso in ottimo piatto 👋

@menacapuozzo 5 ай бұрын

Ma la carne non andrebbe fatta marinare???

@francescofrancesco6613 5 ай бұрын

Sulla marinatura si potrebbe aprire un dibattito infinito. A me che piace molto il gusto della carne evito di marinarla, poi c'è chi la mangia solo se marinata.

@menacapuozzo 5 ай бұрын

@@francescofrancesco6613 ah ok, pensavo fosse d’obbligo per una questione di sicurezza… ma forse mi sbaglio

@francescofrancesco6613 5 ай бұрын

@@menacapuozzo Per essere sicuri al 100% la carne andrebbe abbattuta, come si fa per il pesce. Le cd. cotture a freddo, come le marinature, non hanno effetti antibatterici sugli alimenti. Comunque con la carne, a differenza del pesce, la sicurezza è sicuramente maggiore. La cosa importante è che il taglio sia sempre freschissimo. Infatti, la normativa sanitaria non impone l'abbattimento della carne mentre del pesce si.

@cucinaconruben 5 ай бұрын

@@francescofrancesco6613bravo 👏

@francescofrancesco6613 5 ай бұрын

@@cucinaconruben Grazie! 😉 A me piace molto la carne cruda e non disdegno neanche il pesce crudo. Pertanto, ho cercato di documentarmi il più possibile per non correre rischi. Tutto qua.