Рет қаралды 5,832
Dans cette recette nous montrons la technique de cuisson au barbecue pour des grosses pièces de viande telles que les carrés de porc, les rôtis, les longes ou l’échine entière. Nous donnons les astuces pour garder la viande juteuse et parfaitement cuite. Notre marinade équilibrée, goûteuse parfumera merveilleusement la viande de porc. Fini la viande de cochon trop sèche et sans goût, et vive les grillades, les vrais!
Ingrédients utilisés:
2 kg de viande de porc
17 gr de sel
10 gr de poivre
2 oignons
3 c à s de miel
3 c à s de sauce soja
1 c à c de paprika
1 c à c de piment moulu
3 gousses d'ail
40 gr de gingembre
1 citron
2 c à s d'huile d'olive
Et voici un bon barbecue à charbon : amzn.to/49whD2g
#recette #barbecue #grillades #carrédeporc #bbq