Pollo alla birra

Рет қаралды 67,722

Casa Pappagallo

Күн бұрын

Пікірлер: 138

@Rostivendolo_SteetFood 15 күн бұрын

Semplicemtente uno spettacolo!!! Ingredienti base e risultato top!!

@Krakaklat 4 ай бұрын

I make beer chicken all the time and already know your recipe will be amazing. Thank you Signore Papagallo !

@CasaPappagallo 3 ай бұрын

😊

@robertogaspari6021 4 ай бұрын

È sempre un piacere seguirla, chef! Non solo per le ricette, ma per gli asseggi incontrollabilmente goduriosi. La gioia di cucinare al meglio.

@maicol8657 3 ай бұрын

Io quando alla fine assaggio qualsiasi cosa, tipo per aggiustare di sale, soffio lungamente per raffreddare, e lo stesso regolarmente mi ustiono. Non ho mai capito come fàcciano i cuochi, invece, ad assaggiare cibi appena cotti come niente fosse.

@CasaPappagallo 3 ай бұрын

😂

@lorenzovolontieri5401 4 ай бұрын

Vederti assaporare i cibi che hai cucinato con Amore è uno spettacolo Grazie Chef Luca ❤e Buon Appetito

@CasaPappagallo 3 ай бұрын

😊

@alienhobbyshop7834 3 ай бұрын

Grazie Luca per questa buonissima ricetta!

@CasaPappagallo 3 ай бұрын

😊

@LuigiPalma8951 3 ай бұрын

Ottima scelta idea e ricetta 👍 complimenti

@CasaPappagallo 3 ай бұрын

😊

@ЗинаидаБереза-щ7н 4 ай бұрын

Buonissimo,veramente buonissimo! Un abbraccio da Russia !

@CasaPappagallo 3 ай бұрын

Ciao!

@susanaagramonte9942 4 ай бұрын

Meravigliosa ricetta grazie mille dolce famiglia buona serata!! 😋😋😋❤️🎉🎉🎉🌹👍

@CasaPappagallo 3 ай бұрын

😊

@tonistoian1480 3 ай бұрын

Super!!!! Grande Luca!!!!

@CasaPappagallo 3 ай бұрын

😊

@michelemarzano4807 3 ай бұрын

Complimenti Chef 👏🎉!

@CasaPappagallo 3 ай бұрын

Grazie 🙏

@ritaleonardi-l8y 3 ай бұрын

Sei sempre speciale grazie mille per la ricetta del pollo la voglio provare anch'io ❤️💞

@CasaPappagallo 3 ай бұрын

😊

@giovanniforlani8422 4 ай бұрын

Che bontà!!!!!!! Bravissimo!!!!!!! Complimenti!!!!!!!

@CasaPappagallo 3 ай бұрын

😊

@francapulvirenti2614 Ай бұрын

Bravissimo ottima ricetta 😋👌🏻

@CasaPappagallo 20 күн бұрын

grazie

@nicoletamoise1612 2 ай бұрын

Complimenti sei molto bravo Dio ti benedica ti dà salute x te e tua familia auguriiiiiii

@CasaPappagallo 2 ай бұрын

sei gentile!

@paolaliori2380 Ай бұрын

Bravo come sempe grazie

@CasaPappagallo Ай бұрын

😊

@tizianamarras1636 3 ай бұрын

sembra ottimo, buon appetito!!😀

@CasaPappagallo 3 ай бұрын

grazie!

@Vecchietto-1969 4 ай бұрын

Qualche giorno fa mi sono preparato il pollo ubriaco seguendo il tuo video e mi è venuto buonissimo, non lo avevo mai mangiato in quel modo (pensa che mi è avanzato un bel po di sughetto e la sera l'ho fatto stringere frullando gli aromi che c'erano per poi condirci un po di pasta), mi sono avanzate quattro cosce che ho surgelato nell'intento di rifarlo, ma a questo punto replicherò questa ricetta, bhe, se quello col vino era il pollo ubriaco, questo con la birra lo chiamerei il pollo brillo 😂

@rosannaprisco6196 3 ай бұрын

A me viene sempre crudo all' interno nonostante lo faccio cucinare moltissimo 😢

@CasaPappagallo 3 ай бұрын

😂

@pierluigimonzon40 2 ай бұрын

@@rosannaprisco6196 se le cosce sono molto grandi prova a farci dei tagli profondi un dito sulle parti che senti più spesse oppure aumenta un po' di acqua tiepida come ha consigliato il maestro!

@annamaria5827 3 ай бұрын

Buonissimo lo farò 👏👏👏👍

@CasaPappagallo 2 ай бұрын

😊

@LoriGorenca88 Күн бұрын

L'ho preparato per pranzo oggi con le patate come contorno 🤩 dire buonissimo e poco. Grazie della ricetta ❤

@CasaPappagallo 17 сағат бұрын

😊

@ernestobrando 9 сағат бұрын

il "salare senza abbondare" per poi mettere l'equivalente di cucchiaiate di sale mi fa sempre impazzire dalle risate. grande ricetta comunque, grazie

@ernestocorso4316 3 ай бұрын

Bellissima ricetta

@CasaPappagallo 3 ай бұрын

😊

@MissLily995 4 ай бұрын

Lo visto anche sull 33 🙌Gia fatto 😋buono ....buono !!! Bravo 👏

@CasaPappagallo 3 ай бұрын

😊

@telmarochaeu 4 ай бұрын

Minha nossa Senhora do bom comer! O mestre da comida transcende os mares! Tô aqui no 🇧🇷 sentindo o sabor e salivando ❤

@MariaAlves-ps3lk 3 ай бұрын

Bienvenida otra vez

@CasaPappagallo 3 ай бұрын

😂

@donatellameris2800 4 ай бұрын

Interessante anche questa ricetta

@CasaPappagallo 3 ай бұрын

😊

@attiliominuzzo483 4 ай бұрын

Stupendo piatto

@CasaPappagallo 3 ай бұрын

😊

@dominickdelsante7102 4 ай бұрын

Fantastica!

@CasaPappagallo 3 ай бұрын

😊

@mariagaetana9211 3 ай бұрын

Ciao! Al posto della cipolla posso usare il porro?

@CasaPappagallo 3 ай бұрын

si si

@janinanolasco3635 4 ай бұрын

E una bontà questo pollo chef 👍👏

@CasaPappagallo 3 ай бұрын

😊

@manfredibloch3802 3 ай бұрын

Eccezionale!

@CasaPappagallo 3 ай бұрын

😊

@juanitope2892 3 ай бұрын

"ma questo no sta assaggiando, questo sta mangiando" 🤣🤣un genio!! saluti

@CasaPappagallo 3 ай бұрын

😊

@Littlebubibear 3 ай бұрын

@@juanitope2892 e non ingrassa, beato lui.

@gianlucazanna8117 3 ай бұрын

Finalmente una ricetta con la cosa che amo di più.................la BIRRRAAAAAAAA

@CasaPappagallo 3 ай бұрын

🤣

@adrianosoldi4574 4 ай бұрын

Posso usare la birra dei muratori o birre simili?

@CasaPappagallo 3 ай бұрын

Certo

@PesceFritto-s1n 3 ай бұрын

.....vale lo stesso per il tacchino ruspante?

@CasaPappagallo 3 ай бұрын

mai provato, ma penso di si

@Susan55943 3 ай бұрын

Non ho stoviglie in ghisa, cosa mi consigli? I tempi cambiano? Grazie

@CasaPappagallo 3 ай бұрын

Va bene quel che hai, basta controllare la cottura

@Susan55943 3 ай бұрын

@@CasaPappagallo Grazie!!!!

@RiccardoTheWhite 4 ай бұрын

Lo faccio ora!

@CasaPappagallo 3 ай бұрын

😊

@francescotenti193 3 ай бұрын

L'altra sera ho fatto il petto di pollo farcito con i carciofi, veramente ottimo, grazie signor Luca, stasera questo pollo alla birra e poi il pure' di patate per usare quell'ottimo sughetto. Di nuovo grazie.

@CasaPappagallo 3 ай бұрын

😊

@annatrevisani1699 27 күн бұрын

Sarebbe bello avere le riprese anche dall'alto, x vedere bene ciò che accade, oltre ai suoni invitanti del cibo quando cuoce, vederne le forme e i colori in padella sarebbe chiudere il cerchio, x me! Servono riprese dall'alto!😊

@CasaPappagallo 26 күн бұрын

@Francesco19263 4 ай бұрын

1:31 what is? 🤔

@CasaPappagallo 3 ай бұрын

pollo

@luigimafodda6214 3 ай бұрын

❤🎉 SALUTI da Umeå ❤🎉🎉

@CasaPappagallo 3 ай бұрын

😊

@diamondrebel9908 4 ай бұрын

Beautiful ❤

@CasaPappagallo 3 ай бұрын

😊

@manfredimanfredi5764 3 ай бұрын

Chef la prossima ricetta fai il pollo alla senape?

@CasaPappagallo 3 ай бұрын

👍

@zaccariamaddaloni5520 3 ай бұрын

Questo pacato signore è uno chef? Non so. A me sembra un ospitale padrone di casa, dal quale vorrei essere invitato a cena, completamente estraneo alla prosopopea e alla spocchia dei tanti chef che si pongono sul piedistallo e che ci affliggono la vita. Non dimentichiamo che la prima funzione della cucina è quella di sfamare, e poi può diventare scienza e arte: e il caro signore Luca Pappagallo incarna pienamente questo assunto, e lo fa pure divertendosi. Ma quello che più diverte me è invece l'impudicizia con la quale mostra il suo sincero godimento all'assaggio (assaggio si fa per dire) delle sue meraviglie. Insomma, caro signor Pappagallo, lei è un maestro di vita!

@CasaPappagallo 3 ай бұрын

😊

@zaccariamaddaloni5520 3 ай бұрын

Grazie della faccina! Ma l'invito a cena?

@fiorellatalpe103 4 ай бұрын

SUPERRRR❤

@CasaPappagallo 3 ай бұрын

😊

@Tribba-xg2fb 4 ай бұрын

Strepitosa 😋😋😋

@CasaPappagallo 3 ай бұрын

😊

@sentenza1881 4 ай бұрын

Grande ricetta Chef, l'ho fatta un mesetto fa, di contorno feci i piselli, secondo me ci stanno bene... Un abbraccio da Firenze...👍

@CasaPappagallo 3 ай бұрын

👍

@Casa-dei 4 ай бұрын

Min. 3'04"..."tolgo il pollo che è rosolato molto bene".... insomma, dai, proprio come avevi detto, il pollo rosolato molto bene, fa la differenza alla fine.. scusa, ma quando lo hai tolto, non lo era mica tanto , poi, per carità, ognuno nella propria cucina fa come meglio crede, però io lo avrei rosolato moooolto di più, sarà che è così facile ritrovarsi sempre con il solito sapore e consistenza del pollo lesso.... 🤷🏻‍♀️❤️ Comunque, ricetta, per i miei gusti, ottima, anche accompagnata ai classici peperoni e cipolla 😋

@CasaPappagallo 3 ай бұрын

@marconardelli 4 ай бұрын

Un classico! io per comodità riesco a fare una versione decente anche con la crock pot, slow cooker.. . ovviamente rosolando prima! come birra uso una stout tipo Guinness, molto aromatica. E mi è venuta fame!!!

@CasaPappagallo 3 ай бұрын

😁

@romanatasco1884 4 ай бұрын

La birra mi piace il pollo pure allora non mi rimane che copiarla . Le zuppe di oggi sul 33 ? Fantastiche. Quella che mi ha attratto di più e che di certo farò sarà quella con carote e cocco 😮. Ciao ciao. Un abbraccio forte da 🐐a 🦜.🎉😊😊

@CasaPappagallo 3 ай бұрын

👍

@lyriscruz7962 4 ай бұрын

Io lo mangiare col riso in bianco un po' attaccato 😋😋😋

@CasaPappagallo 3 ай бұрын

👍

@mariaritagherardini785 4 ай бұрын

Deve essere una cosa..... ❤

@CasaPappagallo 3 ай бұрын

eh si!

@valentinaziglioli2966 4 ай бұрын

Ciao, una volta ho fatto la coppa di maiale alla birra ma era uscito l'amaro della birra rossa. Come fare se succede??

@maximus5176 3 ай бұрын

Non metterla

@CasaPappagallo 3 ай бұрын

Cambia birra, sul serio

@maximus5176 3 ай бұрын

@@CasaPappagallo sei un simpaticone. Ti guardo molto volentieri

@valentinaziglioli2966 3 ай бұрын

@@CasaPappagallo non hai risposto.. se cambiassi birra ma succedesse ancora cosa faccio? Come correggo il problema, questo ti ho chiesto..

@EndiGhera 4 ай бұрын

Con una padella antiaderente è decisamente migliore .con la ghisa diventa simile al stufato

@CasaPappagallo 3 ай бұрын

Fallo come ti pare

@daviderocco 3 ай бұрын

Aggiungere qualche olivetta taggiasca come la vedi?? 😅

@CasaPappagallo 3 ай бұрын

La vedo bene

@massimopiatti630 3 ай бұрын

Ho provato a fare pollo alla birra con cipolla,ho fatto anche pollo alla birra con scalogno,con quest' ultimo mi sembra meglio. Provalo!!

@CasaPappagallo 3 ай бұрын

👍

@lucianoiarca2961 3 ай бұрын

Non voglio essere critico sia chiaro, è che voglio capire bene due aspetti di questa ricetta: 1) burro e olio di oliva sono due grassi diversi con proprietà diversi, perché si mettono insieme? 2) timo, rosmarino e salvia, tre spezie diversi ed ognuna di loro ha una sua aroma molto ben definita che mischiate insieme che cosa ne esce fuori, quale alla fine prevale? Tutto qua, vorrei capire meglio anche perché, alcuni chef stellati dicono speso che con pochi ingredienti ( mi riferisco alle spezie e alla combinazione di grassi) insomma pochi ingredienti = la riuscita di un piatto e garantita. Ripeto la mia non è una critica sia chiaro! Voglio imparare bene i trucchi del mestiere. Grazie

@MariaAlves-ps3lk 3 ай бұрын

O aceite se adiciona para nao queimar a manteiga.

@lucianoiarca2961 3 ай бұрын

@@MariaAlves-ps3lk Grazie Maria 👍

@CasaPappagallo 3 ай бұрын

Sull’olio ti hanno risposto. Su gli aromi ognuno porta il suo contributo

@lucianoiarca2961 3 ай бұрын

@@CasaPappagallo Grazie per avermi risposto, non mi rimane che provare questa ricetta più che altro per vedere le tre spezie messi insieme che contributo danno alla fine. Grazie

@lorislaurencig7098 3 ай бұрын

Beh, burro ed olio vengono sovente mescolati per il banale motivo del punto di fumo o bruciatura del grasso stesso che nel caso del burro qualora non fosse chiarificato è troppo bassa per rosolare bene la carne senza bruciare tutto, mentre per le spezie assieme sono SEMPRE state usate negli arrosti e gli umidi in quanto si spalleggiano egregiamente l'un l'altra con le caratteristiche che Lei giustamente descrive .