Castraveti murati cu sare si apa rece fara conservanti, crocanti si rezistenti peste iarna

Ingrediente: castraveti; apa rece, sare, morcov. marar, frunze de telina, ardei iute. Ingredientele nu sunt limitative puteti adauga orice condiment doriti (usturoi, marar) fiecare dupa gust. Ideea este ca pusi in peturi dupa reteta pe care eu v-o prezint nu trebuie sa va mai faceti griji ca se vor inmuia. Vor fi crocanti si dupa 2 ani

[@cristianal9399]

O metodă foarte ușoară de murat castraveți ! Sunt convinsă ca sunt și foarte gustoși ! Multumesc , succes mult în viitor în emiterea altor noi rețete sănătoase și gustoase pentru pofticioși ! București - 17 iulie 2021.

[@mariaradu1967]

Multumesc mult!

[@ellaella4328]

Bună ziua. Cu aceasta reteta, asta dacă tine într-adevăr pe iarna, dărâmați toate miturile despre castraveții murati. Adică, nu țin dacă nu ai pus hrean, nu țin dacă nu sunt în recipient de sticla, nu țin dacă sunt puși cu apa rece, nu tin fără conservanți etc....Felicitări doamna Maria!!!

[@mariaradu1967]

Va asigur ca tin 2 ani foarte bine. De fapt va garantez ca tin 2 ani. Eu pun in peturi de 15 ani la inceput puneam in 5 l dar acum pun si in peturi de 0.5 pentru ca îi mancam la o masa doua persoane. Nu s-au inmuiat niciodata. Incercati e foarte simpla reteta si o sa vedeti! Daca asi putea v-asi trimite un pet de anul trecut sau de 2 ani sa vedeti cum sunt.

[@ellaella4328]

@@mariaradu1967 mulțumesc frumos. Numai bine va doresc ❤❤❤

[@ioan896]

@@mariaradu1967 .

[@emilyeriksson4868]

Bunicii mei puneau multe muraturi si toate cu apa rece si sare neiodata plus ceva marar si usturoi.Nu sterilizat,nu apa fierbinte,nimic altceva.Le puneau in beci si atat,fara probleme.

[@CamiLuigia70]

Bună dimineața. Eu am pus de mulți ani în bidoane mici,de plastic. Cred că, în privința materialului, nu este o diferență !

[@marioarapalela957]

Arată super!FELICITARI 🥰

[@mariaradu1967]

Mulțumesc!

[@ridicacandrea5052]

Multumim, pentru reteta.

[@mariaradu1967]

Cu drag va invit sa vedeti si alte retete pe canalul meu care v-ar interesa.

[@liviataniacarpiuc4235]

Bună ziua. Mulțumesc pentru rețetă.

[@mariaradu1967]

🤗

[@nelanecoara8724]

Mulțumesc pentru rețetă am să încerc, O zi frumoasă,,

[@mariaradu1967]

🤗

[@sertarasulcuretete1345]

Arata extrem de bine 😍😍 Felicitări!

[@mariaradu1967]

Multumesc mult!🤗🤗🤗

[@eneapompilia7334]

Mulțumim frumos, ușor de făcut !

[@mariaradu1967]

Merita sa incercati.

[@danenache8702]

Super 😊 multumesc

[@mariaradu1967]

🙏

[@YummybyFlory]

Super 👍👍👍

[@mariaradu1967]

multumesc!

[@elenabucur5732]

Foarte interesant. O reteta rapida. Voi incerca si eu.

[@mariaradu1967]

Si garantat vor iesi si foarte buni.

[@melindahutuleac8256]

Santeti minunată felicitări

[@mariaradu1967]

Multumesc! 🤗

[@filaretapintilie9929]

Mulțumesc.

[@MarcelaNoghy-ud5lr]

Multumesc ❤

[@mariaradu1967]

🙏🤗😘

[@neluprocurorul2892]

Pofta buna!

[@elenanemes6100]

Am să încerc și eu!Mulțumesc.

[@Alyssa-qx4un]

🙏👍💚m-am abonat , orice idee e bine venita 🤗💚🌹

[@mariaradu1967]

Multumesc!

[@elenasavut9665]

Mulțumesc. !

[@mariaradu1967]

🤗

[@ab2544]

Felicitari

[@mariaradu1967]

Multumesc!

[@mihaelatoader151]

Interesanta ideea atâta vreme cât nu fermentează. Mulțumesc pentru video. Voi incerca, nu am nimic de pierdut.

[@mariaradu1967]

Foarte simplu. Nu necesita mare efort si timp. Va asigur ca doar asa o sa-i puneti. Eu îi pun asa de 20 de ani.

[@elapop1224]

Fermentează Mihaela!

[@mariaradu1967]

Fermenteaza atat cat sa se mureze. Nu se acresc sa nu-i mai puteti manca.

[@mihaelatoader151]

@@mariaradu1967 multumesc

[@nicolaedan5382]

Felicitări! O să încerc. Este simplu și la îndemâna oricui. Mulțumesc!

[@silvianeagu5058]

Buna dimineața,tot așa pot pune și conopida sau alte legume? Multumesc frumos

[@mariaradu1967]

Sigur. Doar sa aveti grija sa nu prinda aer, altfel se vor inmuia. Si ardeiul iute este important le va tine tari.

[@silvianeagu5058]

@@mariaradu1967 Multumesc,și mati câștigat.

[@corneliapiscoi7354]

Bună ziua. Rețetă e frumoasa, dar plasticul petului nu-i sănătos. Apa și sarea preia particulele dăunătoare din pet. Nu-i mai bine la borcan? Se refolosesc doar. Trebuie sa ne ferim de plasticuri.

[@elenaraileanu2398]

Eu pun și usturoi ceapa piper boabe boabe de muștar și cimbru, vor avea un gust minunat, doar ca eu ii pun în bidoane de 5 litri, asa ii pun de 30de ani!

[@mariaradu1967]

Eu pun in peturi mai mici pentru ca nu culeg foarte multi intr-o zi, mai pun si alte condimente in functie de preferințe dar majoritatea vor clasici. Cei cu usturoi fac cam multa aciditate. Puneam si eu asa inainte in 5 l. Ideea este ca in pet nu se schimba deloc la gust si raman crocanti si buni fara sa îi oparesti sau sa pui conservanti.

[@magdasuciu]

Am sa încerc și eu ❤

[@mariaradu1967]

Foarte buni!

[@bubyray]

Bună ziua, este foarte simpla rețetă și cred ca și bună dar, nu vă supărați că va întreb, nu se acresc prea tare? Rămân acrișori sau se acresc tare? Vă mulțumesc pentru eventualele răspunsuri

[@mariaradu1967]

Nu se acresc. Raman acrisori ca vara. Am mancat si ieri de anul trecut si sunt perfecti. Pun in peturi mai mici tocmai sa nu-i tinem foarte mult de cand îi desfacem. Inainte puneam in peturi de 5 l dar acum suntem doua persoane si se mananca mai putini. Incercati sa puneti in peturi si o sa vedeti ce castraveti ve-ti avea. Sare 30g la 1l apa si in rest ce condimente va plac. Eu pun si putin ardei iute ne plac usor pikanti. O zi frumoasa!

[@bubyray]

@@mariaradu1967 vă mulțumesc mult pentru răspuns fiți binecuvântata

[@ElenaSofiea]

​@@mariaradu1967 sunt in dubii cu privire la castraveții in pet și fără hrean ! Acum am găsit rețeta și o să pun de probă 2 peturi să văd cum stau .

[@rodo48]

Nu mai inteleg nimic!Foarte multa lume care intelege ce periculos este plasticul pentru organism evita sa foloseasca mincaruri In cutii si sticle de plastic si dumneavoastra faceti muraturi In plasticuri?????

[@mariaradu1967]

Bem apa din plastic in fiecare zi. Puteti foarte bine sa puneti in borcane de sticla.

[@rodo48]

Cine bea apa din plastic raspunde de ce face,oricum apa in pahar nu o tii luni de zile sau ani .Pui apa si o bei .Ce stiu e ca tot ce e de plastic e otrava pentru organism.Cine vrea se poate documenta.Intrbarea mea e de ce se pun castravetii in recipiente de plastic si nu in borcane??

[@rodo48]

Care e secretul sau mai bine zis care e motivul? Din cite stiu tot ce se conserva pentru iarna se pun in borcane sterilizate ca ca sa fie sigur ca ramin bune de consumat si nu se degradeaza.Imi cer scuze,pentru indrasneala mea ,dar cred ca in vremea in care traim acum, ineresul de sanatate trbuie sa conteze mai mult ca oricand

[@deliasandanemtanu6874]

F interesant!! Cam că-ți castraveți încap în pet de 0,5 ,cam jumătate de kg ,? Va mulțumesc!!

[@mariaradu1967]

Intr-un pet de 1l incap 0.5kg castraveti. Eu pun si in peturi de 0.5 nu i-am cantarit ideea este sa fie micuti sa incapa pe gura petului.

[@deliasandanemtanu6874]

@@mariaradu1967 mulțumesc frumos!

[@draghicimariana2497]

Cum procedați la vânrurarea castraveților din peturile acelea de apă ? Agitați aticla ,sau răsturnați saramura ,și apoi o puneți înapoi în sticlă ? Vă mulțumesc pentru răspuns !

[@mariaradu1967]

Agit petul. O zi frumoasa!

[@marianasuciu3009]

Fără hrean nu am pus niciodată , o sa încerc sa văd dacă sta , mulțumesc

[@mariaradu1967]

Tin foarte bine. Ideea este la reteta petul care nu prinde aer si in felul aceste se pastreaza foarte bine indiferent de ce condimente puneti.

[@mechedrei3036]

pot pune si putin zahar?

[@victoriapavel515]

Câtă sare ați pus? Și nu fermentează?

[@mariaradu1967]

30g la 1l apa sau o lingura. Nu se acresc dar cei murati cu apa si sare trebuie sa fermenteze ca sa se mureze dar fermentatia este atat cat sa le dea un pic de aciditate.

[@valeriadumitriu2936]

🌹🌹🌹🌹🌹🌹

[@mariaradu1967]

😘🤗

[@mariaradu1967]

😘🤗

[@andreeaminda3638]

in cat timp devin murati?

[@mariaradu1967]

Acum ca e mai rece o saptamana poate si 10 zile. Depinde unde îi tineti. Daca îi tineti in bucatarie 4-5 zile.

[@elapop1224]

Mă gândesc că pot pune și în recipiente pe plastic cu capac ( borcanele)in care au fost vegeta,cafea,sare etc?

[@mariaradu1967]

Da. Daca nu prind aer.

[@gherghescumaria9693]

Câtă sare pui la un pet?Mulțumesc!

[@mariaradu1967]

La 1litru apa 30g. Eu am pus 15g la 500ml apa la un pet de 1 litru.

[@fiftydiyideas5059]

Se poate dizolva sarea in apa?

[@mariaradu1967]

Sigur.

[@mariaradescu2291]

Super rețetă de castraveți murați

[@mariaradu1967]

Multumesc!

[@anastan5351]

Oare se păstrează bine și în cămările destul de calduroase de la bloc,dacă îi punem in iulie,august ?

[@mariaradu1967]

Se pastreaza sigur pentru ca nu prind aer in peturi.

[@anastan5351]

@@mariaradu1967 Mulțumesc.

[@Cris-9]

Bună ziua, Îmi spuneți vă rog cum ii vânturați? Scoateți capacul, răsturnați apă într-un vas, pe urmă o puneți înapoi în pet sau doar amestecați prin răsturnare fără a scoate dopul? Va mulțumesc pentru rețetă.

[@mariaradu1967]

Doar amestec prin rasturnare pana se topeste sarea complet nu mai desfac capacul din momentul in care l-am inchis pana îi consum. Ei nu trebuie sa mai prinda aer.

[@Cris-9]

@@mariaradu1967 Va mulțumesc, Zi frumoasă!

[@mihaelabazac2952]

Bună ziua, am încercat rețeta dvs cu o sticla, ptr proba....pet.ul nu mai este patrat, este rotund...cred ca "fieb"...îmi este frica sa nu bubuie dar dvs ați spus sa nu prindă aer....ce fac?

[@mariaradu1967]

Lasati-l asa! Nu umblați la el. Este normal are loc fermentația lactica pentru a se mura. Îl desfaceți când vreți sa-l consumați după ce se mulează. Nu se întâmplă nimic nu va faceți griji!

[@marianistor6560]

Nu se mai găsesc borcane cu capac?😀

[@mariaradu1967]

Sigur ca se gasesc. Dar majoritatea capacelor sunt decalibrate si ar trebui sa fie fierbinti ca sa se inchida ermetic. Si va asigur ca asa in peturi tin foarte bine! Eu îi pun asa de 20 de ani. Si muraturile tot in butoaie de plastic le pun. Este o idee pentru cine vrea sa incerce.

[@elapop1224]

Am opărit castraveții in apa cu sare!Mai pot acum sa ii pun după această rețetă?

[@mariaradu1967]

Nu am incercat sa-i pun opariti. Probabil puteti se vor mura mai repede.

[@elapop1224]

@@mariaradu1967 mulțumesc! Dar când fermentează nu plesnește prețul?

[@mariaradu1967]

@@elapop1224 nu. Stați fara grija! Va avea aciditate ca un pet de coca-cola dar e ceva normal. In felul acesta va dati seama ca nu a prins aer.

[@GetaGheorghita]

Dar din plasticul ăla bem și apă.

[@anatatar6286]

Fără hirean?

[@mariaradu1967]

Fara. Au ardei iute care are acelasi rol.

[@aureliamoisoiu9684]

Arată bine dar cind îi consumați cum îi scoateți !

[@mariaradu1967]

Tai petul, sau rastorn zeama scot cate unu, apoi pun zeama la loc daca nu îi consum toti.

[@vioricacuciureanu9533]

Si daca se pune otet si zar tin tot asa de mult

[@mariaradu1967]

Deja cu oțet sunt alți castraveți. Sunt foarte buni dar diferiți.

[@aureladrianmicu6194]

Fără hrean? De ce?

[@mariaradu1967]

Pentru ca tin la fel de bine si fara hrean si sunt foarte crocanti. In plus ne plac mai mult la gust fara.

[@marianabaran8471]

Eu mai pun 3 căței usturoi și citeva boabe piper.Atit.

[@mariaradu1967]

Foarte buni! Si eu mai pun ies foarte buni si cu usturoi doar un pic mai acidulati.

[@predamarilena6753]

Condimente nu?

[@mariaradu1967]

Pun doar marar si telina pentru ca asa ne plac noua sunt foarte gustosi cu gust usor de marar si telina si usor pikanti, dar puteti pune ce condimente doriti.

[@danielad9747]

f simpla si asta este ok insa sa stii ca marea nenorocire a omenirii a inceput cand am trecut la plastic,la acest moment avem plastic in celule!!! fa in asa fel incat sa incoluiesti sticlele

[@aglaeac9722]

Nu mai bine dizolvati sarea in apă înainte. Este mult mai ușor.

[@mariaradu1967]

E foarte usor si asa. Mai intai pun apa si functie de cata apa pun atunci pun 30g sare la 1l apa. Daca stii sigur cata apa incape atunci puteti dizolva si sarea. Oricum secretul este sa nu prinda aer ca altfel nu tin pe iarna.

[@aglaeac9722]

@@mariaradu1967 Eu o fac de mulți ani, dar rețeta este că la tot ce-i verde se pun 40 g sare, iar la ce-i roșu ( gogosari) 30 g sare. Sticlele se umplu până sus , râs se așteaptă puțin să se așeze apa și se mai completează. Apoi se pune capacul. Tot așa pun ardeii iuți, care se și ințeapă că să intre saramura în ei. Sunt cei mai buni în comparație cu cei în oțet.

[@mariaradu1967]

@@aglaeac9722 pun 30g ca ne plac un pic mai nesarati si rezista 2-3 ani crocanti si foarte buni. Este foarte veche reteta mea o faceam mai inainte la peturi de 5l acum pun in peturi mai mici cat consumam la o masa. O sa incerc si eu ardeii iuti cu sare pana acum îi puneam la otet.

[@mariaherepean7460]

Nu vă supărați ce înseamnă VÂNTURAT

[@mariaradu1967]

Eu rastorn petul invers de cateva ori fara sa desfac capacul.

[@Marin23338]

Și cum ii scoți din pet ,,Răstorni toata zeama ???. F, greu de înțeles,

[@mariaradu1967]

Răstorni zeama sau tai petul sii muti în alt vas. Important ca atunci când se mureaza stau foarte bine în pet nu prind aer și au gust exact ca cei de vara. Eu pun în peturi mici tai petul și aproape îi terminan la o masa.

[@marianadumitru4051]

🙄

[@mechedrei3036]

pot pune si putin zahar?

[@mariaradu1967]

Nu cred ca este nevoie sunt foarte buni asa.

[@stelabuba299]

Nu ați pus marar,usturoi,hrean!

[@mariaradu1967]

Am pus marar si telina. Nu am mai pus usturoi pentru ca le da cam multa aciditate. Si noua ne plac mai simpli cum sunt castravetii de vara. Asa se pastreaza 2 ani.