Rețeta de castraveți murați în saramură. Țin toată iarna și rămân crocanți | Bucate Aromate

[@alinacozac2173]

Mulțumesc frumos cel mai bine explicat si detalii foarte bune o sa. Imi pus castraveti dupa reteta dumneavoastra multumesc frumos😊

[@Iuliana_BucateAromate]

Cu mare drag! Mulțumesc și eu! ❤

[@vochitavirag9715]

❤❤❤❤Dumnezeu să vă binecuvinteze

[@vochitavirag9715]

Doamne ajută să vă fie bine

[@paulinaradu1639]

Mulțumim pentru acest videoclip pentru faptul că ne-ați explicat pe înțelesul fiecăruia pas cu pas modul de conservare !

[@Iuliana_BucateAromate]

Cu mult drag! Să vă fie de folos!

[@fanmalescu3687]

​😢

[@happy_hope1961]

Ce încântată sunt doamna Iuliana, să văd că rețetă mamei mele, care era din Rm. Sărat, este identică cu a dvs. Sunt cei mai buni castraveți murați și aveți dreptate......sunt tari și gustoși până în primăvară. Felicitări pt faptul că transmiteți generațiilor tinere, rețetele noastre românești.....💐

[@Iuliana_BucateAromate]

De fapt este rețeta mamei mele care este din Giurgiu, iar eu am preluat-o la Galați, unde locuiesc 😀 Deci rețele bune circulă în toată țara! 😍 Mulțumesc mult pentru comentariu. Numai bine! ❤

[@matahari7030]

@@Iuliana_BucateAromate Va rog , daca pun acum castraveți la murat , oare vor rezista până la iarnă ???

[@Iuliana_BucateAromate]

@@matahari7030 am spus clar în video că nu rezistă. Castraveții de iarnă se pun în octombrie.

[@gigisardaru1032]

@@Iuliana_BucateAromate rețeta dumneavoastră...multumesc

[@FlorinblejoiuFlorin]

@@Iuliana_BucateAromate Pai in octombrie nu prea mai sunt castraveti!! Anul acesta datorita secetei cred ca 15 septembrie trebuiesc pusi!!

[@valerianutiu5927]

Mulțumesc frumos pentru prezentarea, rețetei, am ascultăto,cu,plăcere.

[@Iuliana_BucateAromate]

Cu mult drag! Mulțumesc și eu! ❤

[@tatianagheorghe33]

Mulțumesc pentru rețetă și explicații.

[@Iuliana_BucateAromate]

Cu mare drag! Mă bucur dacă v-au fost de folos! ❤

[@argentinabarbu5813]

Minunat Splendid arata asa face Bunica la fel și mama va mulțumesc sanatate Fericire și Succese la Maxim

[@Iuliana_BucateAromate]

Mulțumesc frumos!

[@stefanmoti7261]

Multumesc pentru reteta, astept cu nerabdare sa o incerc. Doamne ajuta.

[@vochitavirag9715]

❤❤❤Dumnezeu să vă ocrotească mereu

[@tanasageanina9202]

Mulțumim frumos! Sa va dea Dumnezeu sănătate ca să ne învățați mai multe rețete!

[@Iuliana_BucateAromate]

Mulțumesc frumos! Numai bine și dumneavoastră!

[@StancaMihui-qp7ce]

Mulțumesc frumos pentru explicații și va doresc toate cele bune ! Doamne ajuta ! ❤

[@Iuliana_BucateAromate]

Mulțumesc și eu! ❤️

[@alicegavrila4327]

Mulțumesc frumos draga doamna, m-a bucur ca am găsit rețeta dumneavoastră fără zahăr, sigur o voi încerca 🤗

[@Iuliana_BucateAromate]

Cu mult drag!

[@Ileana-xq6xs]

Multumesc frumos foarte bine si eu am făcut așa și mo isit fbine Bunul Dumnezeu să vă Binecuvinteze.

[@Iuliana_BucateAromate]

Doamne Ajută! Mulțumesc și eu!

[@alinaolaru808]

Foarte frumos explicat si foarte buna reteta, multumim din suflet!

[@Iuliana_BucateAromate]

Mă bucur că vă place rețeta. Mulțumesc și eu! ❤️

[@kasandraciubotaru513]

Foarte buna emisiunea de bucate

[@Iuliana_BucateAromate]

Mulțumesc! Mă bucur că vă place!

[@maricelamusat9027]

Mulțumesc frumos! Astăzi pun și eu castraveți după rețeta dvs.❤❤❤

[@Iuliana_BucateAromate]

Spor la treabă! Să vă bucurați de rezultat! 🙂❤

[@mariapop9227]

Felicitări pentru acest videoclip,și pentru cum ați explicat, pas cu pas modul de conservare.

[@Iuliana_BucateAromate]

Mulțumesc mult! ❤

[@moldovaneugenia2183]

Mulțumesc pt rețetă Domnu sa te binecuvinteze❤❤❤❤

[@Iuliana_BucateAromate]

❤️❤️❤️

[@ILA1607]

Foarte documentată prezentarea rețetei, am aflat câteva lucruri noi pe care nu le înțelegeam despre murături. Mulțumesc!

[@Iuliana_BucateAromate]

Mă bucur că ai aflat ceva nou de la mine, Iulia! Te mai aștept și la alte rețete. Te pup! 🙂

[@getaradacut7197]

Vă mulțumesc voce plăcută succes felicitari

[@Iuliana_BucateAromate]

Mulțumesc din suflet! Numai bine, doamna Geta! ❤

[@dorinastolnicu6124]

Bravo felicitări mulțumesc frumos.

[@stelatisaserbanbygraft6594]

Mulțumim doamna sunteți grozava

[@Iuliana_BucateAromate]

Mulțumesc și eu!

[@tincaciobanu9324]

Va multumesc pentru retete dv de castraveti.

[@Iuliana_BucateAromate]

Cu drag! Mă bucur că vă sunt de folos!

[@XpertShooter00]

Cel mai bine explicat videoclip multumim mult!

[@Iuliana_BucateAromate]

Mulțumesc! Mă bucur că vă este de folos rețeta!

[@argentinabarbu5813]

Multumesc Doamna sinteti fffpriceputa sanatate și multe bucurii o Seara de Miercuri asa cum va doriti

[@Iuliana_BucateAromate]

Mulțumesc tare mult! Numai bine!

[@giorgetamandici639]

Multumesc frumos ptr rețetă! Arată foarte bine și cu siguranță sunt crocanti!

[@Iuliana_BucateAromate]

Cu mult drag! ❤

[@varvaratanko1303]

Mulțumesc frumos pentru explicații și rețeta! 🎉🎉

[@Iuliana_BucateAromate]

Cu mare drag!

[@ericschlesinger9186]

Mersi frumos am sa fac saptamana viitoare

[@lilianabarbus410]

Bravissimo! este cea mai minunată rețetă! În sfârșit avem ceea ce ne place și suntem foarte încântați de ea. Acum o vom repeta și repeta...Mulțumim! Felicitările noastre!🌎🥒💐

[@Iuliana_BucateAromate]

Mulțumesc și eu! Mă bucur foarte mult!

[@cucufirona9548]

Mulțumesc! Mulțumesc! Mulțumesc!!🙏🙏🙏❤️❤️❤️

[@Iuliana_BucateAromate]

Cu mult drag! ❤️❤️❤️

[@ceciliacaprar6810]

Mulțumim! E sănătos!

[@silviasavu4065]

Foarte frumos explicata reteta, multumesc!

[@Iuliana_BucateAromate]

Mă bucur mult că vă place și că vă este de folos. Mulțumesc și eu!

[@silvanigra]

Ce bine arată! 🙂

[@nicoletachiriac4209]

Mulțumesc mult pentru rețetă!

[@Iuliana_BucateAromate]

Cu mult drag!

[@vioricadinca8057]

Este frumos doamnă va felicit. To asa am învățat o lingură de sare la un litru de apă. Eu pun și zahăr și oțet și tine si 2 ani.

[@Iuliana_BucateAromate]

Mulțumesc! Zahăr nu am pus niciodată. Sunt curioasă dacă schimbă gustul, voi încerca într-un borcan mic să văd cum sunt.

[@mituliliana3925]

Mulțumesc!!! Superbă rețeta!!!❤❤😘😘👍👍👍👍

[@Iuliana_BucateAromate]

Mulțumesc și eu! Mă bucur că vă place! 🙂

[@mariastoenescu3145]

Mulțumesc pentru rețetă,am salvato!

[@Iuliana_BucateAromate]

Cu mare drag!

[@FeliciaButnariu-q7e]

Bună ziua stimată doamnă ❤️❤️❤️❤️❤️🍃🌹🍃🌹🍃🌹🍃🌹🍃🌹🍃🌹🍃🌹🍃❤️❤️❤️❤️❤️ Felicitări și mulțumiri pentru tot!!! 💖💖💖💖💖✨✨✨✨✨💖💖💖💖💖

[@Iuliana_BucateAromate]

❤️❤️❤️

[@elenaung9988]

Mulțumesc mult pentru rețetă!, o zi frumoasa!

[@Iuliana_BucateAromate]

Cu mult drag! O zi frumoasă să fie și la dumneavoastră!

[@Iuliana_BucateAromate]

📌 Mă găsiți și pe Facebook ▶facebook.com/bucateareomate/

[@Iuliana_BucateAromate]

@@dorinaursachi1207 Desigur, sunt mai multe rețete și metode. Câte bordeie atâtea obiceiuri. Eu, aici, arăt rețeta mea.

[@ralucaw.7418]

Excelent explicată rețeta! Felicitări!

[@Iuliana_BucateAromate]

Mulțumesc! 🤗

[@marianaiacobbalanescu8706]

❤ mulțumesc , am salvat reteta .

[@marianapopescu1415]

e a 2a oara cand fac reteta dvoastra❤❤ fff buni multumesc❤❤

[@Iuliana_BucateAromate]

Mă bucur foarte mult că vă place rețeta! Mulțumesc și eu pentru comentariu! ❤

[@floricadinicu4636]

Simpla si eficienta reteta. Plus gustoasa.! ❤️ Va multumesc.! ❤️ Va doresc sanatate.!

[@Iuliana_BucateAromate]

Mă bucur mult că vă place! Vă mulțumesc și eu!❤️

[@DanielaVoicu-r1b]

Mulțumesc pentru rețetă

[@cristiantomescu7433]

Mulțumim mult va dorim sănătate succes

[@Iuliana_BucateAromate]

Mulțumesc și eu!

[@mihaelapetrisor3139]

Mulțumesc mult pentru rețetă. Sunteți foarte drăguță și mulți pupici 😘😘😘😘❤️❤️❤️

[@Iuliana_BucateAromate]

❤️❤️❤️

[@MarMar-ju1xl]

Mulțumim pentru rețetă !

[@Iuliana_BucateAromate]

Cu mult drag!

[@susanaruskiss352]

Mulțumesc frumos acum fac Saramura am pus Castraveți după rețeta Dvs . Mulțumesc 🙏💐

[@Iuliana_BucateAromate]

Cu drag! E cam devreme, totuși, aveți grijă să îi depozitați la răcoare!

[@sanzianalimanu9521]

Aceasta este rețeta sănătoasă cu hrean și mărar, foarte bună! Așa îi punem și noi de ani de zile și țin tari până primăvara. Felicitări doamna Iuliana că arătați rețete tradiționale adevărate!

[@Iuliana_BucateAromate]

Mulțumesc doamna Sânziana! Adevărul e că cei în saramură sunt cei mai buni, iar fără hrean nu se păstrează tari oricât ne-am dori noi.

[@anaivascu6169]

текущий бюжщз9ллщ878

[@FlorinblejoiuFlorin]

Se pastreaza foarte bine si fara hrean, se numesc castraveti infundati! Se toarna saramura calda si se inchide borcanul cu capac nou ! Apare dupa cca 2 zile o spuma de la fermentare , dar care dispare in 3 zile!! Intradevar se aduga si lingura de otet la un borcan de 800 de ml!!

[@miricamaria-rq4to]

Felicitări eu așa am văzut la mama și la toți ai casei le place numai la saramură❤❤❤❤❤❤❤❤

[@Iuliana_BucateAromate]

La saramură sunt cei mai buni! 🙂

[@victoriaursachi8416]

foarte simplu și gustoși,o recetă super delicios

[@Iuliana_BucateAromate]

Mulțumesc!

[@lilivasluianu6210]

Mulțumim ❤arată super

[@miricamaria-rq4to]

Felicitări ❤❤❤

[@anagherman8528]

Foarte bine

[@veronicacretu8411]

Super mulțumesc. ❤

[@Iuliana_BucateAromate]

Cu mare drag!

[@MariPoly18]

Va mulțumesc ❤

[@IoanaLilianaDorobantu]

❤❤❤❤❤ Multumesc

[@Iuliana_BucateAromate]

Cu drag! Spor la treabă! ❤❤❤

[@marioarapalela957]

Arată super.Felicitari 🙏☘

[@Iuliana_BucateAromate]

Mulțumesc frumos!

[@MariaMaria-kx2pi]

Mulțumesc pentru rețetă.

[@Iuliana_BucateAromate]

Cu mult drag! Mă bucur că vă este de folos!

[@PaulMcLove]

💙💛♥️ Super‼️ 👍😉😀

[@Iuliana_BucateAromate]

Mulțumesc! 😍

[@luminitaciuplea5496]

Mulțumesc frumos

[@Iuliana_BucateAromate]

Cu drag! Spor la toate!

[@AndreiCiobanu-m2f]

Mulțumim frumos !!!🤗

[@anutabarna7033]

Mulțumim mult

[@bothcarmen9917]

Foarte frumos arată,, mulțumesc frumos! Dragă Iuliana îți doresc multă sănătate și o zi Superbă! Cu mult drag! 🙏❤️😘🌹🌹🌹💥

[@Iuliana_BucateAromate]

Mulțumesc mult, Carmen! O zi frumoasă și ție și numai bine! ❤

[@bothcarmen9917]

@@Iuliana_BucateAromate 👍🌹❤️

[@ioanovidiuveresezan3348]

Buna ziua din ce cauza scade saramura din borcan in timpul fermentatiei si unii castraveti se zbarcesc si se imoaie multumesc.

[@Iuliana_BucateAromate]

E firesc să scadă, legumele absorb o parte din saramură. Dacă scade, trebuie completat cu saramură proaspătă să fie peste nivelul castraveților. Castraveții care se înmoaie dacă sunt cei de deasupra și rămân neacoperiți cu saramură sau dacă nu sunt proaspeți, poate sunt seci în interior.

[@ab2544]

Mulțumesc. Inf. Zii. Buna

[@CorinaMarica]

Mulțumesc!

[@cristianapricop5819]

eu adaug si cate o lingura rasa de zahar la litrul de saramura si pun si 3 foi de dafin in borcan

[@Iuliana_BucateAromate]

Sunt convinsă că sunt foarte buni și ai dumneavoastră!

[@gospodariadorinei913]

Super 🙏😇

[@Iuliana_BucateAromate]

Multumesc!

[@VioricaGrumazescu]

Aceasta rețetă o folosesc și eu nu știam de ardei acum o sa l adaug și eu iar aceasta rețetă este f f bună ptr salata de bouf..Ești gospodina.

[@RetetaVideo]

Recunosc ca si noi am furat startul! Parca nu am mai avut rabdare caci sunt cei mai buni!

[@Iuliana_BucateAromate]

Ah, deci nu sunt singura avangardistă! 🤗

[@miriamschannel1189]

Big like for you 👍👍👍🥰🥰super rețeta ♥️♥️🥰

[@Iuliana_BucateAromate]

Mulțumesc, draga mea! 🤗

[@marinmiu3461]

Cred că se pot mânca și fără friptura la cat de bine arata

[@Iuliana_BucateAromate]

Adevărul e că mai "furăm" câte unul, doi și fără friptură 🙈😂

[@vochitavirag9715]

❤❤❤❤❤

[@bucatariamagica9357]

Doamna spuneți va rog dacă nu găsesc la moment pălării de mărar pot înlocui semințele de kimen, sunt la fel de aromate și ma gândesc ca ar merge. Ce ziceți?

[@Iuliana_BucateAromate]

Puteți să nu puneți mărar. Nu am încercat cu chimen, dar poate că ar merge câteva semințe. Puține, totuși e mult mai aromat decât mărarul.

[@DOMNITA-sf2yd]

Minunata rețetă! Dar la borcanul de 800 cât oțet sa adaug? Mulțumesc!

[@Iuliana_BucateAromate]

O lingură.

[@mariaspataru4655]

Mulțumesc mult ! Se poate fără oțet ?

[@Iuliana_BucateAromate]

Da, puteți să nu îl puneți, mai ales dacă aveți o cămară răcoroasă și intunecoasă.

[@danastoia5462]

Eccelent.

[@Iuliana_BucateAromate]

Mulțumesc 🙂

[@oltitaszasz6539]

As dori sa va intreb , se mai limpezeste apa de pe ei??

[@Iuliana_BucateAromate]

E normal să se tulbure. Se mai limpezește când încetează fermentația.

[@elenamihai6340]

Mulțumesc stimata doamns

[@Iuliana_BucateAromate]

Cu mult drag! Numai bine! ❤

[@MariaMaria-kx2pi]

Mulțumesc.

[@Iuliana_BucateAromate]

Cu mult drag! Numai bine! ❤

[@egustos]

Ii ador. 😍 Anul acesta mi-a trimis mama și n-am mai făcut eu. 😎

[@Iuliana_BucateAromate]

Cei mai buni sunt cei făcuți de mama, asta-i clar! Te pup, Ema! ❤

[@ilinkailinka2180]

Doamnă scumpă mulțumesc pentru rețetă, stau la fel de bine și în recipient din plastic?

[@Iuliana_BucateAromate]

Da, stau bine și în plastic. Spor la treabă!

[@marianananu6331]

Buna Iuliana,eu am fiert a doua si a treia zi zeama,si am pus.o inapoi peste ei,sper sa stea😘

[@Iuliana_BucateAromate]

Probabil e altă rețetă sau altă metodă. Eu nu am fiert niciodată saramura după ce am turnat-o în🙂

[@ionelbonda9142]

Procedeul acesta cu fierberea saramurii de doua ori se foloseste cind se pun castraveti la murat vara, in luna iulie. In videoclip se face vorbire de sf. Dumitru

[@olgavizitiu7944]

BRAVO 🥰

[@Iuliana_BucateAromate]

❤❤❤

[@olgavizitiu7944]

@@Iuliana_BucateAromate sa fiți iubita

[@safticapaun5271]

Bună ziua! Dacă pun borcanul, la frigider după cele 2 zile se mai mureaza?

[@Iuliana_BucateAromate]

La temperatura asa mica nu cred că se mureaza.

[@safticapaun5271]

@@Iuliana_BucateAromate ok mulțumesc!

[@madyiacob2045]

Daca pui oțet mai sunt probiotice sănătoase?

[@Iuliana_BucateAromate]

Depinde cât pui și când îl pui.

[@marianavaduva8277]

Vă mulțumesc mul pentru rețetă, foarte bine arata o sa va urmăresc incontinuare 😘

[@Iuliana_BucateAromate]

Mulțumesc! Vă mai aștept cu drag și la alte rețete! 🤗

[@emilian-ionmunteanu2719]

Este buna apa din rețea, de la robinet? Mulțumesc!

[@Iuliana_BucateAromate]

Da, eu pun apă de la robinet.

[@floricicageangala4772]

Mulțumesc frumos pentru rețetă.

[@Iuliana_BucateAromate]

Cu drag! Spor la treabă!

[@rusumirela7678]

Sarumina pentru rețetă în aceasta seara am făcut-o dar am pus și cimbru și mărar dar fără morcov prefer mai simplu As dori sa fac și la borcane de 800 de grame pot respecta aceiași rețetă sau aveți una diferita Aștept răspunsul dv. Felicitări pentru tot ce faceți va îmbrățișez cu drag.

[@Iuliana_BucateAromate]

Mă bucur mult că ați încercat rețeta. Pentru borcane mici procedați exact la fel. Succes!

[@WingsQ]

Și eu puneam cândva oțet la final dar informandu-mă mai bine, am renunțat la idee. După cele două zile de fermentare fac prorocirea borcanelor pentru a elimina gazele formate si mai las așa borcanele fără capac încă o zi sau două până se liniștesc. Am unul din balcoane pe nord și bocanele le depozitez acolo într-un dulap până la iarnă când le folosim. Nu am avut niciodată surprize neplăcute. Chiar dacă se întâmplă ca uneori sa se continue fermentarea, nu umblu la borcane niciodată, le las acolo la locul lor iar ele își revin. Întotdeauna le leg cu celofan pus in 3 foi la gură, nu folosesc capace. Vă doresc sănătate! ❤🌹

[@Iuliana_BucateAromate]

E perfect dacă se păstrează bine doar cu saramură. La mine stau mai bine cu o lingură de oțet. Am balconul pe est. O lingură de oțet adaugată după ce saramura s-a tulburat, nu oprește fermentația lactică, ci doar schimă ușor ph-ul saramurii astfel încât să inhibe microflora care ar altera legumele.

[@elenapirea9145]

Cum faceti saramura? Puneți si zahăr ?

[@DOMNITA-sf2yd]

Cum se face prorocirea sau pritocirea? Mulțumesc!

[@DOMNITA-sf2yd]

​@@Iuliana_BucateAromatecând se pune oțet?

[@WingsQ]

​​​@@DOMNITA-sf2yd Îmi cer scuze, acum am văzut că am greșit termenul🤭 este vorba despre pritocire, prorocirea este din alt domeniu. Pritocirea sau vânturarea se face ca la varza murată la butoi, adică se scoate lichidul din butoi (cu ajutorul unui furtun) și se pune într-un vas. Apoi lichidul din vas se toarnă înapoi în butoi și se repetă această operațiune de câteva ori. Deci practic "se plimbă" lichidul dintr-un vas în altul de câteva ori până când zeama devine una mai fluidă și nu mai are acea ață (vâscozitate) care să o țină în frâu...asta se vede cu ochiul liber. Sper că ați înțeles ceea ce am dorit să spun. Dacă nu ați înțeles puteți căuta termenul pe Sf. Google, acolo găsiți de toate. Sănătate!

[@jeninicolpopescu7737]

Daca nu gasesc hream se pot pune fara? Multumesc mult

[@Iuliana_BucateAromate]

Da, puteți pune și fără hrean, deși are rol de conservant și îi menține tari și crocanți. Totuși, până la toamnă când se pun acești castraveți, apare și hreanul.

[@dorran12]

Buna seara, cum putem scăpa de floarea care se formează?

[@Iuliana_BucateAromate]

Puteți face o saramură nouă. O scurgeți pe cea veche, clătiți castraveții cu apă rece, îi puneți înapoi în borcan și turnați saramura proaspătă.

[@simonapopa9397]

Au format o pelicula alba pe fundul borcanului? Ar trebui sa fac ceva, stau in beci l bloc, unde sunt 17 grade.

[@Iuliana_BucateAromate]

Nu le faceți nimic, se mai depun sedimente de la sare.

[@simonapopa9397]

@@Iuliana_BucateAromate multumesc mult.

[@AngelaRadu-p1u]

Eu pun și boabe și frunze de struguri, și neapărat frunze de vișin.Ii opăresc cu saramură și pana a 2 a zi ii las în vasul cu saramură.a 2 zi eu reîncălzire saramură și la la fermentat și 4 zile după pun capacul.. Eu și acuma am castraveți de anul trecut ( puși în iulie)

[@Iuliana_BucateAromate]

Sună minunat rețeta dumneavoastră de castraveți murați! Sunt sigură că frunzele de struguri și de vișin adaugă o aromă deosebită.

[@DOMNITA-sf2yd]

Nu prea înțeleg cum faceți, dar vreau și eu rețeta dv. Mulțumesc, sărutmana!

[@beatricepauliuc3406]

Perele mari și dure le pot pune la murat în saramură?...Mulțumesc!

[@Iuliana_BucateAromate]

Cred că merg, eu mai pun și mere la murat. Dacă se fac merele, sigur se fac bune și perele. Totuși, dacă aveți dubii, le puteți pune tăiate în două.

[@thourayahassan2850]

Mmm crunchy pickles for winter. What's kind of herbs or plants? Why u add carrots. ♤

[@Iuliana_BucateAromate]

Eu am folosit în video mărar uscat, dar poți folosi și cimbru sau țelină. Morcovii i-am pus doar pentru aspect să se vadă frumos în borcan 🙂