Рет қаралды 49,193
Sirop de mentă, reteta scrisa o gasiti aici casutacubunatati.ro/sirop-de-...
Aboneaza-te gratis la Canalul Casuta Laurei - bit.ly/4442bqH
Această rețetă de sirop de mentă am gasit-o într-o carte de rețete a bunicii mele, carte de la 1925. Se prepara foarte simplu si poate constitui o baza foarte aromată pentru o limonadă preparată în casă sau pentru aromatizarea unor deserturi.
Ingredientele le-am dat mai jos fara gramaje. Cantitea de menta poate diferi in functie de cat de puternica e aroma ei. Sunt soiuri de menta ai slabe si soiuri mai aromata si cel mai bine este sa stabilim cat de concentrat vrem aroma in functie de ce menta avem la dispozitie.
In ce priveste cantitatea de zahar necesara, aceasta se stabileste in functie de cantitatea de lichid in raport de 1:1.
Siropul il gatim pe foc până se leagă, il putem fierbe mai mult dacă il dorim mai gros dar trebuie sa tinem cont de faptul ca
ingrediente - Siropul de mentă
frunze de menta proaspata
apa
zahar
o lamaie - optional
timestaps - capitole
0:00 - introducere
0:19 - ingrediente
0:25 - punem menta la fiert in apa
1:12 - lasam menta sa se infuzeze cateva ore
1:24 - strecuram ceaiul de menta
1:30 - masuram cantitatea de lichid
2:03 - cantarim si adaugam zahar
2:45 - fierbem pana se leaga siropul
3:37 - spalam si sterilizam sticlele si capacele
3:45 - turnam siropul fierbinte in sticle
4:18 - acoperim sticlele si lasam sa se raceasca
4:34 - idei de folosire
4:64 - incheiere