French Macarons tutorial

Finally i got myself to make promised Macaron tutorial ! I hope you find this useful! :-) I've prepared 3 basic fillings - Raspberry, Pistachio and chocolate. All of this you can find on my blog, link below.
Links
Digital thermometer
bit.ly/3ewRqEp
Macaron pads
Silicon
www.monacoint....
Teflon
www.monacoint....
Colors
www.dortisimo....
bit.ly/2RLQ92w
Almond flour
www.kitchenett...
Find Macaron recipe and fillings on my BLOG !
catandcook.cz/m...
My INSTAGRAM:
/ catandcook.cz
Follow me on FACEBOOK:
/ catandcook
______________________________________________________________________________________
******************************************************************************************
Who am I?
Food lover, cooking enthusiast and cat person :-) The thing i love the most about blogging is my time spent in kitchen as I am Cook and Pastry amateur chef by every bit. I hate junk food and I'm trying to motivate you to prepare homemade, fair meals from all over the world :-) More in my cookbooks and on my blog !
This food was prepared with collaboration with Miele. Do you want to find out more about Miele appliances ? Click here :-) www.miele.cz

[@adelajirova1891]

Zkoušela jsem různé recepty na makronky ale furt se mi nepovedli tyto jsem zkusila a hned na poprvé 3 dávky bála jsem se ze se zase nepovedou ale všechny byly dokonale nejlepší video. Taky musím dodat že jsem pekla na horní a spodní ohřev a povedlo se.

[@majajurko922]

❤ perfect návod/video už som robila 3x. Ďakujem ❤

[@lucie3914]

Moc děkuji. Dělala jsem úplně poprvé a povedly se skvěle. Zajímalo by mě, ale zda třeba cukráři dávají i nějakou příchuť do těsta. Např. cukrová vata, šampaňské...atd.

[@Grechiiii]

Vcera jsem zkousel, jsou vyborny, akorat u nejakych mi odstavaly ty spicky, ale jinak skvely. ❤️

[@agatarohonova2012]

Ďakujem za recept, veľmi pekne a podrobne popísane ♥ . Makronky boli moje peklo, ale po tvojom vysvetlení, prečo sú také, už viem, čo som robila zle. :)

[@katerinaspackova7070]

Perfektní, povedly se na první pokus! Díky za recept, Vaše rady jsou TOP. 😇

[@nataliedrexlerova4533]

Dělala jsem makronky podle receptu a vyšly krásně, ale mám jeden poznatek. Z tohoto množství 300 x 3 (suroviny) + zbytek mi jich nevyšlo 25-30 o průměru 3,5 cm, ale 80 hotových makronek o stejném průměru 😳😀

[@kristinaneumannova1491]

Výborné video . Moc děkuji

[@luciaminarovicova4273]

Cukrový rozvar sa používa pri talianskej metóde :) takže nie francúzske ale talianske makrónky 😊 ale vyzerajú skvelo 👌

[@petrakorytarova8257]

To asi ne. Jsou to francouzské makronky pečené italskou metodou 😉👌

[@nikol3303]

Díky moc Ivko těším se až si je taky udělám ale pravděpodobně to zatím😂 je to krásný video a že všech videí či sem viděla je tadyto nejlepší

[@ritamamoon3426]

Jste velmi šikovna a pečliva. Video jste vymazlila, dekuji.

[@adelle6615]

Velice poučné a krásně zpracované video, oceňuji i varianty vzniklých chyb ☺️, tím se taky spousta z nás více poučí. Jsi velice šikovná, jakýkoliv další videorecept ocením, mám obě tvé kuchařky, tak se videa budou hodit! 😊

[@katerinacilova1725]

Skvělý video! Doufám že bude víc takových tutoriálů. Děkujeme ❤️

[@martinakorcova988]

Díky za tohle video....dělala jsem a jsou famózní.

[@Vercakey]

Děkujeme za video Ivko❤️ už jsem se na nej těšila.

[@VendulkaAdamcova]

Super recept 😊🌸💗 děkuji úplně jsem na ně dostala chuť 😊

[@dasagebauerova1204]

Precizní provedení ❤

[@barborauuokoloi8654]

Paradni vysvětlení,makronky se povedly. Dekuji❤️

[@dianacrkonova5838]

Asi nejlepší video na makronky na celém yt ☺️ děkujeme, jsou krásný, povedly se ti! ☺️ Ale škoda že jsi neukázala jak "nastříkat" tu velkou 😔 a taky řez makronkou, jak by měla správně vypadat 🙂 hezký večer ☺️

[@CatandCook]

Diana Crkonová já vím, úplně jsem to tam zapomněla dát🙈 je to totiž tolik záběrů, že se v tom stříhání pak člověk ztrácí.. tak snad mi to odpustíte😊♥️🙏🏼

[@CatandCook]

Diana Crkonová jinak makronku nastrikat uplne stejne jako ty male, jen dele tlacit testo a dele pect 🙏🏼 a kdybyste chtela delat uplne obrovskou na dort, tak to se pak dela takovy snek😊

[@SilviaZeroual]

Super video. Naučila som sa tak veľa! Ďakujem. Teraz už iba vyskúšať.

[@evafarna4821]

Konečně se mi makronky povedlo jen z tvého videa

[@lovedog4352]

Super Ivanko. Povedlo se ti to❤️❤️❤️

[@barborakrapova3093]

Skvělý video! Vyzkouším. Velký díky!♥️

[@dominikfee3379]

Super Ivanko víc takových receptu jste úplně skvělá. ❤️

[@romanfrantiseksenkerik8904]

Veeelkey kompliment za video❗👌👍👏🎩

[@kristynagruberova6273]

Dobrý den, děkujeme za nejlepší návod na makronky nejen na české scéně :)) Dnes jsme se do nich doma pustili, právě nám makronky schnou. Každopádně jich nám z těsta vyšlo hrooozně moc, rozhodně více než 25-30, myslíte, že to má nějaký důvod? Makronky máme klasické velikosti.... :)

[@gym01ify]

Mě se u receptu zdálo, že těch 30 ks je málo. Peču často a z dávky o trochu menší a makronek mám kolem 50 ks (a to je mám větší než těch klasických 3,5 cm).

[@marierodova9342]

Šikovná cukrarka Velmi jasně predvedeno. Určitě je podle Vás zkusim .Dekuji.🐱😍

[@luckakrat.7530]

Dobrý den, děkuji za super návodné video, chci makronky co nevidět vyzkoušet. Mohu se zeptat na tu trezírovaci špičku, je žádoucí nějaký její průměr? Já mám 10 mm, je to v pohodě ? Děkuji :)

[@klarcaasmetanova1975]

Skvělý video! Brzo vyzkouším ❤❤

[@nataliab7860]

Pekné video, poučné. 👏🏽 Zaujímalo by ma, či je jedno či použijem 210 alebo 220g bielkov? Všade sa spomína, že suroviny treba mať presne navážené, tak neviem či sa mám prikloniť ku 210 alebo 220. 😁 Ďakujem :)

[@kacka4346]

Děkujeme za úžasné video❤❤

[@lucieturcinkova203]

Super video, děkujeme. Já jsem nadšená z toho veškerého nádobí. 😍 Z těch misek. Prosím co je to za sekacek a robot? Dekuji za odpověď..

[@zuzanadivisova3195]

Skvělé video, díky za něj 🙂 Ještě by mě zajímalo, kdy se do bílků lije rozvar. Hned na začátku šlehání, do částečně nebo úplně ušlehaných? A kolik času celé šlehání bílků cca zabere? Díky!

[@CatandCook]

Zuzana Divišová Zuzko, celý recept najdete i na mém blogu. Vše, na co se ptáte, je buď ve videu nebo v receptu 😊

[@katesvobodova9144]

Ahojky Ivanko chtěla bych se zeptat kolik je z teto dávky ks makronek 💜 chci pect 200 ks a moc nevím kolik čeho budu potřebovat 🥰 děkuji ! Jsem z toho úplně nervózní ještě nikdy jsem makronky nepekla a bojím se ze se nepovedou 🤭 a to je ještě peču na stavbu takže o to je to větší stres 😅 ale ty tve jsou opravdu krásne 😇

[@veronikafridrichova36]

Paradni video 😍 "pindici" pobavily nejvic 🙊😁😁😁😁

[@karelmertlik9801]

Dobrý den, měl bych takový dotaz ohledně tvaru Makronek. Stává se mi dost často, že Makronky jsou v troubě krásně vyběhlé ale pak najednou, když je mám vytáhnout z trouby tak jsou k jedné straně a vypadají jako baret... :( Co s tím...? Jinak děkuji autorce za recept zatím je to TOP co jsem vyzkoušel...

[@ondrejbecan4127]

Krásné video... a moc děkuji za ukázku toho těsta, protože mě se makronky povedly jednou jedinkrát :D ze 4 pokusů, já totiž nechápal co znamená "téct jako láva" i s tím mlácením, protože v receptu, který jsem zkoušel bylo prásknutí aspoň 10x, což teď vím že není nutné. Mám ale otázku, je možné barvit až při tom finálním míchání? Toho těsta mi přijde moc... kdybych chtěl třeba barvit až krátce po tom co mám vmíchané bílky?

[@zuzanamitterova5894]

Mohla sto celé vislehat a zamichat ten Snih tam ale nemusela sto deliť na 2 ale inak dobre

[@tondalol]

Pokud nemám cukr pudrový stačí mi jenom rozmixovat v mixeru cukr moučka????

[@eliskastepanova4851]

Super video..

[@alenamartinkova6564]

Mohu se zeptat jak dlouho slehate bílky s rozvarem? Já mám stále sníh řídký ikdyz sirup léků 118st 🙄

[@esteryildizova1598]

Super video ❤️❤️❤️❤️

[@SilviaZeroual]

Dávam odber a idem hľadať video na malinovú ganáž!

[@sylviarezabova6061]

Je škoda že tá malinová ganaž nebola rovno vo videu.... Ale inak celé video super❤🌹

[@kubatovakr]

Dokonalý ❤️

[@annamachackova7891]

Dělali jsme makronky podle jiného videa a byly hrozne. Podle vašeho videa se nám skvěle povedly jenom nám pomaleji peče trouba takže jsme je museli dopékat.

[@Verun46]

Pecka ❤️

[@katerinavelvarska8821]

Dobrý den, je mozne si namlit primo mandle, misto kupovane mouky? Zkousela jste to? Děkuji za odpověď.

[@klaramlada2690]

Dobrý den, já to zkoušela. A nedělejte to, pokud mohu poradit. Když si mandle pomelete sama, strašně se z nich uvolní tuk, mandle vám zvlhnou a to je v tomto případě opravdu špatně.

[@janapetruchova2828]

Zdravím, zrovna peču makronky dle vide a kuchařky. Teda už několikátý pokus, ale dneska to vypadá nadějně, asi díky tipům z videa. Největší problém asi bude moje trouba. Nemám horký vzduch :-( Myslíš, že se dají ty teploty přepočíst z horkovzdušné na normální starší elektrickou troubu? A vyjde to vůbec? Jinak moc krásné video a mám moc ráda tvoje kuchařky. I když je to hodně čtení, člověk přesně ví co a kdy má dělat :-) Těším se na sladkou kuchařku :-)

[@CatandCook]

Jana Petruchová Janičko, píšu opožděně - nicméně například 150 stupňů v klasické troubě horni a spodní ohřev je -15 stupňů horkovzduch, tedy 130 stupňů :-) Tak si to můžete kdykoliv přepočítat, držím palce, snad to bylo ok♥️

[@user-oe2rq2yz1i]

Čím může být způsobeno že se mi nevytvořila suknička ?

[@ginaprikrylova7837]

Jak udělat že se ten cukr s vodou nezaramelizuje??

[@klaraburesova6103]

🥰boží

[@karolinapletichova9992]

Můžu se zeptat? Když mám jen jednu podložku na pečení a bojím se že bych tvar makronek jinak pokazila vadí když nechám těsto v míse dokud se mi neudělají a nevychladnou dokud je budu moc sundat a udělat další plech?

[@martinapokorna7840]

Škoda, že jste nedostala odpověď. Já mám také 1 podložku a než jsem těch pět plechů (z dávky, která je ve videu uvedena) upekla, asi mi těsto nejak zřídlo a povedly se jen ty první.

[@jozefinaruzickova9416]

Mohu se zeptat, u používání pečícího papíru, proč je lepší použít dva archy?

[@CatandCook]

Jozefina Ruzickova protože je ten podklad silnější.. není to nutnost, ale je to lepší ♥️

[@monikamrkvova1548]

Může být i obyčejná mouka?

[@adelajirova1891]

Ne

[@Emca_123]

Kde najdu ten recept

[@janahrbatova8281]

Není toto italska metoda?

[@jarmilavicencova6783]

Co když nemám teploměr

[@jarmilavicencova6783]

Jak dlouho mám přibližně nechat ten cukr s tou vodou vařit

[@marcelastofilova59]

Ty kočky hrůza

[@janadrabinova5795]

Tak na zacatku kocky v kuchyni na lince - uzasna hygiena a v pulce videa sama autorka olizuje spicku s naplni. Hnus opravdu 👎

[@milanavrat166]

a ještě bych si "přisadila" - ty rozpuštěné vlasy..... :(. Nicméně olíznout něco, co se pak peče, když je to pro mne, to bych neřešila, protože to vypadalo jen kvůli záběru. Spíš se neztotožňuji s kočkami v kuchyni a na lince.... Jinak úplně jsem cítila tu sladce mandlovou vůni pečících se skořápek. Zkoušela jsem "ten druhý" postup, ve kterém nefiguruje cukrový rozvar, a taky se povedly, a přinesly chválu odevšud, kam došly ;-).... A to nemám horkovzduch, jen "obyč" elektrickou troubu. Ale žel nemám čas je teď péct :(. Tak snad někdy.....