Hallo, vielen Dank für das schöne Video und das tolle Rezept! 🙂👍 Funktioniert das auch mit Süßwasserfischen, zum Beispiel mit Barschfilet? Beim Filetieren würde ich erst immer die zweite Seite anschneiden, bevor ich das erste Filet komplett abnehme! Ich finde es dann viel einfacher, sauber zu filetieren! Viele Grüße und allzeit Petri Heil!🙂👍