Cea mai CIOCOLATOASA prajitura Negresa / Brownie!

[@trailamirela6341]

La fel fac si eu negresa de 20 de ani,retetele simple nu fac negresa buna!Felicitari Robert!

[@lucicaduta842]

Mersi pentru rețetă! Cred ca am facut cea mai buna negresa de pana acum. Super gustoasă , minunată! 😊👏👏

[@Robert.Eisler]

Ma bucur ca ti-a plăcut. Și mie îmi place mult, super ciocolatoasa

[@izabelalukacs3912]

Buna ziua,Domnul Robert! Multumesc pentru invatamintele pe care le impartiti cu noi! As vrea sa stiti ca apreciez mult tot ceea ce faceti cu atata daruire si perfectiunea la fiecare detaliu!Felicitari!

[@Robert.Eisler]

Multumesc si eu!

[@corinamarilena3372]

Felicitări! Cel mai tare Chef!

[@marianamoldovan658]

Mulțumim!😊😊😊😊😊

[@manuelamilano1873]

Bună seara,domnule găsesc rețetele dumneavoastră,explicite,clare și nu în ultimul rând tot ce am incercat,mi-a ieșit f bun!Așadar,Cu mulțumiri ,vă urmăresc cu interes!

[@Robert.Eisler]

Va mulțumesc!

[@emimaiony9276]

Toate Rețetele tale sunt perfecte ,nu dau greș cu ele niciodata te apreciez pentru toata munca 👏

[@Robert.Eisler]

Multumesc!

[@aaabbbcccy123456]

Foarte buna negresa! Am avut o minivacanta in Brasov si mi-am adus aminte ca aveti o cofetărie in oras. Am crezut ca aveti magazin din care se poate cumpara, dar am aflat cand am ajuns acolo ca doar prin comanda. :/ Totusi, domnisoara/doamna cu care am vorbit ne-a spus ca s-au livrat de dimineata catre Book Coffee Shop negrese si biscuiți iar tarte in altă parte, asa ca nu ne-am lasat si am mai mers 30 de minute ca sa mancam ceva bun. Totally worth it!

[@Robert.Eisler]

😊 ma bucur ca v-au placut!

[@casiancasian5899]

Sunteți cel mai priceput! ☆☆☆☆☆☆

[@cristinatronaru5827]

Mulțumim pentru rețeta ! Este inedită printre cele văzute pe aici pe KZbin ! ❤

[@CsillaSzerzo]

❤Mulțumim!!!! A ieșit perfect, două zile la rând am făcut-o😊

[@Robert.Eisler]

Ma bucur ca va place !

[@mariasipos348]

Mi a placut ff mult prezentarea cu multe amanunte si ..sunteti foarte prietenos.multumesc va doresc succes

[@Robert.Eisler]

Mulțumesc mult!

[@MirelaMrs]

Ești minunat !! 🎉

[@davidefraim7845]

Cea mai buna ,mulțumesc 🤗

[@Robert.Eisler]

👍

[@Carinacalin-m2p]

Felicitări!

[@valentinagraur8184]

Wow,super!felicitări!

[@lidiaconstantin9163]

O recomand în totalitate! E foarte simplă de făcut! Data viitoare o sa pun mai multa nucă deoarece 60gr mi se pare prea puțin!

[@Robert.Eisler]

Da, după gust 😊

[@feliciadascalu6541]

👍🏻 superprezentare a celei mai bune prăjituri 👌🏻😍😋 De făcut!

[@carmenstefanescu5040]

Multumesc pentru reteta, delicioasa, ciocolatoasa,ce mai nu poti refuza asa deliciu. Foarte interesante explicatiile ca bucatile sa fie egale, mi-a placut,utile tare!

[@mirelanonaspiridon3770]

Bună seara, Domnule Robert să pregătiți dulciuri fără zahăr,deoarece realmente nu am voie la dulce. Dulciurile pentru mine sunt un moment de relaxare și de bucurie. Cu respect Mirela Nona

[@mariadomsa221]

Atât de bine arata cred ca sunt și foarte delicioase ,mulțumim pt reteta

[@madalinabalasescu8469]

Simplu dar perfect.

[@HAdriana-z8u]

❤multumesc mult!

[@letitiagrindei9104]

Mulțumesc pentru rețetă și pentru sfaturi!🤗

[@teodoradumitru9575]

Bravo ! Felicitari 👌

[@lidiatraumero4187]

Îmi place cum prezinți am făcut negresa ...delicioasa .

[@Robert.Eisler]

Perfect 👍

[@elenaprisecaru4227]

Am incercat și eu acest rețetă, este super buna. Mulțumesc pentru sfaturi

[@Robert.Eisler]

😊

[@TheBanu17]

Salut Robert ieri am facut ganajul de ciocolata 150 de grame ciocolata de 72% si 150 g frișcă si mi a iesit destul de groasă !!!

[@Robert.Eisler]

Da, pentru ca 72% e foarte mult. Eu folosesc 55% Ar trebui mai multa frisca la 72%

[@TheBanu17]

Ok, mersi👍

[@georgetavincovici1118]

Súper 👏👏👏🙏🥰

[@mirelanonaspiridon3770]

Bună seara,domnule Robert Sunteți minunat! Ce spune regele ciocolatei? În împărăția sa, mărita ciocolată este folosită la pregătirea torturilor,a prăjiturilor. Un dulce regesc. Cu respect Mirela Nona

[@mariairinaniculae1366]

Super

[@mt9037]

Buna, Robert! Prajitura arata intr-un mare fel, e pe lista scurta, dar am o intrebare: ce tip de faina ai folosit la ea. Multumesc pentru toate minunatiile postate! ❤

[@Robert.Eisler]

De grau 😁 Faina "obisnuita", 550

[@mt9037]

Am facut-o e foarte buna, eu am copt-o cu ventilatie/40 min/170 C, a iesit suficient de umeda-moale. E buna si simpla, si cu ganache. Bun pontul pentru indreptarea prajiturii.

[@mireladogaru741]

Bună ziua! Pot folosi acest blat și aceasta tehnica ca blatul să rămână drept pentru tot pt amandina?

[@Robert.Eisler]

Puteți testa...

[@danamiky559]

Bunaaa. Ne poti arata cum se face royal icing ul pentru fursecuri? Multumesc ♥️

[@Robert.Eisler]

Da: kzbin.info/www/bejne/j4W0f5h-bK91hNE

[@IulianaTotorean]

Buna Robert ,am o intrebare ,daca ciocolata este cu 65 sau 75 la sută cacao trebuie mai multă smântână când faci un ganache?

[@Robert.Eisler]

Pentru acest caz (glazurare), da

[@simonasocaciu8197]

Buna ..pot sa fac de cu seara siropul de zahar cu cacao si unt?? De unde ai cumpărat cutitul . mulțumesc

[@Robert.Eisler]

Cred ca e cam mult sa stea toată noaptea.

[@simonasocaciu8197]

@@Robert.Eisler mulțumesc

[@ellabardon8989]

Mega👍

[@nadinemaiers8728]

Bună dimineața! Aș vrea să fac negresa dar am numai o lg de cacao amară și fulgi de ciocalata ar ajunge pentru rețeta ta?

[@Robert.Eisler]

Nu. Da o fuga la magazin si ia niste cacao ..

[@iulianapopescu5641]

Buna ziua! Tava de unde o cumparam?

[@Robert.Eisler]

Eu am luat-o de la cofetarul istet

[@marce5410]

❤️❤️❤️

[@Robert.Eisler]

❤️

[@svetlanauretii7089]

Daca pun mai putin zahar, o sa fie ok?

[@Robert.Eisler]

Nu am testat. Posibil ca siropul ala sa nu mai fie asa de gros, sa iasa altceva 🤔

[@svetlanauretii7089]

@@Robert.Eisler Multumesc😊

[@mariabos7077]

De unde procurați,, fundurile de plastic pt prăjituri,,?

[@Robert.Eisler]

Nici nu mai stiu de pe unde sunt.. ikea?

[@ileanazamfir7649]

Metro

[@ioanakat]

Poți să explici, te rog, și pentru cei mai nepricepuți in bucătărie, ca mine, la ce te referi când spui 150g frișcă? E frișcă lichidă la cutie din supermarket? Smântână pentru frișcă?

[@Robert.Eisler]

Smantana pentru frisca, da (lichida) - va rog sa nu folositi vegetala.

[@ElaNovember]

Ce seamana la final cu amandina! Reteta asta(cu gramaje usor diferite) o facea maica'mea in copilarie foarte des(si o numea Negresă), pornea la fel, zahar+lapte +cacao, si unt, pe foc, iar din siropul acesta lasa deoparte 15 linguri, cu care la final dupa ce prajitura era coapta, facea un sirop (mai punea putina cacao si putin ulei si fierbea) ce il turna peste prajitura. Nu am mai facut de mult, dar mi-ai starnit amintirile! 😅 In alta ordine de idei, un secret tot NU ni l-ai spus: cum facem sa mancam asa prajitura fara sa ne ingrasam?! 😂 Eu numesc prajitura asta- negresă, pentru ca in opinia mea Brownies trebuie sa aibe neaparat ciocolata in compozitie, si sa fie lipicioasa, dar sunt curioasa daca/cum specialistii in cofetarie diferentiaza cele doua prajituri.

[@Robert.Eisler]

Daca o lasi mai putin la cuptor, ramane lipicioasa 😉

[@puiuirina3302]

A fost doar un sfat, eu pun de fiecare dat când bat albușul

[@Robert.Eisler]

Zeama de lamaie se adauga pentru stabilizarea albusului si pentru a ajuta zaharul care se adauga in albus sa se topeasca mai usor. Aici zahar nu avem iar albusul nu il vrem neaparat foarte stabil pentru ca nu vrem o prajitura prea pufoasa.

[@andreeaghetu6606]

De ce trebuie coaptă fără ventilație?

[@Robert.Eisler]

Ca sa nu se usuce deasupra prea tare.

[@andreeaghetu6606]

@@Robert.Eisler multumesc!

[@mireladogaru741]

Am nevoie de ea duminica, credeți ca o pot face vineri? Se păstrează bine?!

[@Robert.Eisler]

Da, 2 zile e ok

[@puiuirina3302]

Puțină zeama de lămâie in albuș are o alta texturà, rămâne mai pufos și nu taiat și ramane mai aierat

[@Robert.Eisler]

Chiar nu e nevoie. Dar tu poti pune daca vrei....

[@nelaionita9303]

La mine nu mai are timp sa se raceasca❤😂😂

[@claudiaaltamira7315]

Robert....stiu ca iar te superi pe mine....dar asta.i negresa 100%.... nu.i zi brownie pentru ca tu stii ca nu se adauga aer in brownie. Te urmaresc cu tare drag....dar nu.mi place cand vrei sa schimbi denumirea prajiturilor.....asa cum ai facut cu " tortul Amandina".... care nu avea nimic de.a face cu reteta originala. Te imbratisez cu mare drag

[@Robert.Eisler]

Bineinteles ca ai dreptate..

[@AndradaC]

Vai, mă ia cu leșin... nici nu se făcu bine prânzul și eu trebuie să dau iama în ciocolată, pai e corect așa, Robert? P.S. Cine vine să te corecteze că nu-i brownie, e negresă, să meargă și la toate cofetăriile din țara asta care zic în lung și-n lat că trag torturile în marțipan cand ele folosesc de fapt pastă de zahăr și să le tragă de ureche că aia e cruciadă de dus, nu asta 🙃

[@Robert.Eisler]

Putina controversa n-a ucis pe nimeni 😁

[@danisapariuc2298]

Foarte mult vorbesti , pe langa e plictisitor Si nu ai pus ingrefientele scrise

[@Robert.Eisler]

Cauta pe altcineva care sa iti placa. Nu te tine nimeni aici...