Cómo usar la Función Yogur | Mambo

[@xecfernandez]

@CecotecOficial puedes decirnos que clase de fermento de génesis estás usando en el vídeo. En la página de génesis hay muchos y diferentes. Gracias de antemano.

[@CecotecOficial]

Hola! Yogur acidophilus, pero puedes elegir cualquiera de ellos.

[@kimunyb]

He probado a hacer la primera receta (37°C, 8 horas) pero utilizando un yogur en vez de fermento y para nada sale igual de cuajado: la consistencia más bien cremosa, como de yogur batido. Llevo tiempo haciendo ensayos de yogur en Mambo y me sorprendía que fuese tan fácil al final. Para obtener una consistencia adecuada y tras muchos ensayos estos son mis resultados :primero caliento la leche unos 87°C la dejo enfríar hasta 48°C, le echo el yogur y espero 8h a 47°C.

[@mimirla5]

Hola, ¿lo haces en la jarra o al vapor con tarritos? A mi me ha quedado también como yogur batido. Lo hice con yogur de cabra y leche de cabra.

[@mercheillan5526]

Gracias

[@kimunyb]

@@mimirla5 en la jarra.

[@TheNebirux]

Yo he usado un yogurt y he seguido paso a paso la receta y nada.... Me ha quedado muy líquido, no se si se puede usar para hacer un batido?

[@mimirla5]

@@kimunyb ¡Gracias!

[@Moocos]

Propongo receta de yogur vegetal, como yogur de coco! :)

[@mfmunera]

Como hacerlo con leche vegetal?

[@remolinogonzalezgonzalez1613]

La segunda opción sería válida para hacerlo en un solo recipiente también y después con las mismas instrucciones de tapado y los paños y la temperatura cálida? Gracias

[@CecotecOficial]

Hola, al ser bastante cantidad, es preferible en individuales, pero si las condiciones son buenas como ahorra en verano, puede fermentar igualmente.

[@remolinogonzalezgonzalez1613]

@@CecotecOficial gracias!!!!!

[@sandradorado8140]

Cuando dices tapados puede ser con su tapa metálica?

[@CecotecOficial]

Hola Sandra, Si, puedes taparlos con la metálica, siempre deben taparse para que fermenten. Saludos :D

[@dosrombos]

😍 Qué bien está el poder hacer yogur casero con nuestra Mambo, gracias por el vídeo! 👍

[@begonaugalde5716]

Buenos días. Se puede hacer con leche uht o no? Si es así,hay que algún tipo de proceso?

[@CecotecOficial]

Hola Begoña, se puede pero el resultado es mejor con la fresca pasteurizda.

[@sz8980]

Puedo anadir vanilla? Que cantidad son los vasitos? Gracias

[@CecotecOficial]

Hola sí puedes añadir extracto de vainilla, los vasitos son de 125 g.

[@sz8980]

Muchas gracias

[@magdaleal5069]

Hola! Comentas que para hacer yogurt griego utilicemos nata pero no dices si nata de cocinar o nata de montar y la cantidad que hay que echar. Me lo podrías decir? Muchísimas gracias!!!

[@CecotecOficial]

Hola Magda, puedes probar hasta obtener la textura que más te guste, pero en general, sustituye 100g de la cantidad de leche por nata para montar y pon un yogur griego en lugar de uno natural normal.

[@luamoon8137]

Si lo quiero hacer griego, que cantidad de nata he de poner?

[@luciapajuelo9436]

Me quedo s ver si contestan

[@jimenapaqui]

Yo también me quedo

[@satirillo]

El yogurt griego de verdad no se hace con nata, sino colando el suero para quede más espeso. Yo tumbo los vasos cerrados dentro de un tupper y los dejo en la nevera

[@cristinaizquierdo6672]

Una pregunta cuánto hago yogur lo tengo q meter directamente al frigo o hay q esperar a q se enfríe y meterlo al frigo?...

[@CecotecOficial]

Hola! Es preferible esperar a que se enfríe para que no sufra el alimento cambios bruscos de temperatura, un saludo

[@elenamontesreyed6325]

@@CecotecOficial como lo puedo hacer los yogures sin lactosa en Mambo 1290

[@JesusFernandezduran-jl6ei]

Tanvien se puede ase el llogu en la manbo victuri

[@CecotecOficial]

Hola! Sí claro puedes hacerlo también en Mambo Cooking Victory.

[@anarosalopez7708]

Por favor como se haría con leche vegetal gracias

[@CecotecOficial]

Hola Ana Rosa, tomamos nota para probar con este tipo de leche.

[@marapm2306]

Porqué no explica en qué Senasa para dar los tiempos y la temperatura?

[@marapm2306]

En qué se basa.

[@diegoalbertoolivavecca1646]

Cuantos ml se pone de yoguth?

[@CecotecOficial]

Hola! 125 g de yogur por litro de leche

[@Lacamaradead]

¿Se puede usar yogur de sabores?

[@CecotecOficial]

Hola, puedes agregar ingredientes para obtener sabores.

[@angelahernandezhidalgo388]

Se puede hacer con cualquier mambo??la mía es la 7090

[@virginiamilan8449]

Si, se puede en todas, yo tengo la primera y perfecto

[@CONCEPCIONBLANCHMARTIN]

Con leche vegetal, seria el mismo proceso?

[@Katox77]

No, la leche vegetal no es leche y no va a fermentar.

[@nuriaferbaq342]

Es necesario la leche en polvo?

[@jaquelinefranchalegre2359]

Hola estoy haciendo yogurt pero me parpadea lo del turbo es normal por que ahora que ya está programado el robot me da miedo tocarlo gracias

[@CecotecOficial]

Hola Jaqueline, si parpadea algún icono, en principio no afecta a la elaboración. ¡Esperamos que te quedase un yogur muy rico! 😊 Un saludo.

[@shorts8445]

Donde puedo comprar el fermento? Y los vasos en vez de cristal pueden ser de barro? Gracias

[@sz8980]

Yo lo compro en la farmacia

[@monikgarcia0605]

Un vídeo muy útil, muchas gracias 😊

[@tizianaaguero8862]

Hola donde compras el fermento?? 10 yogures te salen a mi 7, con los de la yogurtera los vasitos, bueno tengo tm6 jaaa pero te miro igual, explicas muy bien

[@virginiamilan8449]

En la yogurt era son 7 porque los vasos son más grandes y a ella 10 x q son un poco más pequeños

[@cristinaizquierdo6672]

A mí me han salido ocho vasitos y medio de 100 ml

[@hortenhidrangea]

A mí me han salido 8 vasitos

[@mercedesorduna7193]

Genial!!! Muchas gracias!

[@monicanovella1201]

Y de sabores como se puede hacer??

[@conchisanchomaza2099]

Alguien puede decir donde se consigue el fermento ???

[@remolinogonzalezgonzalez1613]

Seguro q internet te aparece. O en algún herbolario o similar

[@manuelgamallo1190]

El yogurt puede ser natural comprado

[@manuelgamallo1190]

El q de incorpora

[@nurialacuevaperez386]

Si, yo siempre lo he hecho así

[@diegoalbertoolivavecca1646]

Para 1 litro, cuanto ml de fe yoguth se incorpora?

[@eaguado23]

Por qué no ponéis la receta en algun sitio?en la aplicación estaría bien que para algo esta! Y sino en vuestra pagina de recetas. Gracias.

[@Beatrizvarinea]

Cómo vean este vídeo el grupo de FB yogur, queso y helado hecho en casa... Matan a la casa

[@PQ10100]

ha faltado una con leche vegetal,

[@CecotecOficial]

Puedes utilizar leches vegetales, por supuesto para hacer yogures veganos.

[@PQ10100]

@@CecotecOficial SÍ, SÉ QUE SE PUEDE PERO ME HUBIERA GIUSTADO VER UNA receta