Цех убоя бройлеров. Современное оборудование для забоя 250 голов в час. Семейная ферма Илоранта

Цех убоя кур. Семейная ферма Илоранта. Ленинградская область. Август 2021 г.
ЖМИ 👇"ЕЩЁ"👇 КОНТАКТЫ ТАМ!
Агроэкспедиция «Северо-Запад-2021» проходит при поддержке инновационной теплоизоляции аграрных сооружений LOGICPIR AGRO от компании «Технониколь»
LOGICPIR AGRO. Быстро. Долговечно. Максимально эффективно.
logicpir.ru/pir-agro
👉 Смотри все видео из этого хозяйства • Семейная ферма Илоранта
А здесь видео в формате 360 градусов! Посмотри, что находится вокруг! • Семейная ферма Илорант...
___________________________________
►ФЕРЕМЕР.RU продолжает публиковать видеоролики и сегодня мы смотрим цех забоя бройлеров в Семейной ферме Илоранта.
► Что бы добиться товарного вида Георгий сразу отказался от аппарата барабанного типа и решил использовать линии убоя птиц тоннельного типа от производителя КТБмаш. Это один из немногих производителей в России, который может делать небольшие линии применительно для фермерских хозяйств.
►Птица содержится в ящиках в темноте, чтобы перед убой она успокоилась. После этого они подвешивается на вешела линии. Без предварительного оглушения птицу режут, придерживая руками.
► Кровь сначала попадает в ванну и через сток сливается в открытую канализацию. После туши проходят через ванну ошпарки, внутри которой стоят нагревательные тены для воды. Птицы на вашалах проезжают через кипяток. Далее туши попадают в шкаф, где с помощью вращающихся пальцев снимается оперение. Перья падают на пол и дальше смываются по специальной канавке.
► После ошпарки туши поступают на линию потрошения. Автоматики здесь нет, потрошения осуществляется вручную пятью сотрудниками. Для охлаждения готовые туши укладываются на стеллажи с колесиками и закатываются в камеру быстрого охлаждения, где охлаждаются до температуры 1 градус. Скорость охлаждения таким способом немного ниже, однако для небольшого производства достаточно, и не надо покупать дорогостоящее морозильное оборудование.
► После работы линия тщательно промывается моечной машиной высокого давления фирмы KARCHER.
► Линия была приобретена по программе государственного субсидирования производителей сельскохозяйственной техники.
► В цехе разделки туш имеется всё необходимое оборудование: различные столы, вакуумные упаковщики, запайщики лотков. Что выгодно отличает фермерское хозяйство от конкурентов, потому что спрос на отдельные части тушин велик.
00:00 ► Вступление
00:19 ► Какую линию убоя птиц используете?
02:01 ► Откуда поступает птица на убой?
02:29 ► Птица оглушается предварительно?
03:07 ► Ванна стока крови
03:25 ► Ванну ошпарки
04:05 ► Шкаф снятия оперения
04:50 ► Линия потрошения
05:23 ► Как охлаждаете птицу?
06:14 ► До какой температуры нужно охладить тушу?
07:34 ► Били ли сложности с монтажом линии?
07:59 ► Были ли дополнительные требования к помещению?
08:31 ► Запуск забойной линии.
08:54 ► Можно ли использовать линии для забоя водоплавающих?
09:27 ► Скорость регулируется?
09:53 ► Как промывается линия?
10:17 ► Сколько стоит такая убойная линия?
11:17 ► Есть поддержка фермеров в Ленинградской области?
12:00 ► Есть кнопка для экстренной остановки линии?
12:12 ► Смотрим подсобные помещения и разделочный цех.
15:05 ► Шкаф готовый продукции выгрузной выход.
___________________________________
⭐️ Официальные сообщества:
✅ Инстаграм / fermergram
✅ ТикТок / fermertok
✅ FB / fermerae
✅ ВК fermer_ae
✅ ОК ok.ru/group/56330118627496
✅ Телеграм t.me/Fermer_ru
✅ Твиттер / fermer_ru
___________________________________
🎥 Пригласить ФЕРМЕР.RU на съёмки fermer.ru/vizit
___________________________________
🍀 Нравится наша работа? Сделай доброе дело! / @fermerae
👀 Закулисная жизнь канала / fermerae
⌨️ Обсуждение, много фото и другое видео здесь
___________________________________
📢 Контакты:
👉Семейная ферма Илоранта
Сайт ilorantafarm.ru
Интаграм / ilorantafarm
👉База отдыха Илоранта
Сайт iloranta.ru
Интаграм / ilorantavyborg
👉Семейная сыроварня Саловых
Интаграм / salov_v_ilorante
___________________________________
✔️Не забудьте:
🔥 Подписаться
🔔 Нажать на колокольчик
☎️ Разрешить телефону получать уведомления
___________________________________
#ТеплоизоляцияLogicpirAgro #Илоранта #ФермерRU #фермер #агробизнес #сельскоехозяйство

[@vasya109]

Krasivo i produmano👌👍🤝

[@Inthevillagetolive]

Желаю в семье теплоты и уюта, В душе - равновесия, в сердце - приюта. Желаю финансовых взлетов в работе, А в целом - гармонии, счастья, комфорта!

[@user-lt2qy2hz6j]

Спасибо! Дорого - богато! Красиво!

[@user-uz8wq7bx1g]

Молодцы!!!

[@user-kk7jd5ut8n]

Супер 👏👏👍👍👍

[@user-fm3iu2fd6o]

Бывает шкаф шоковой заморозки, вам пригодится

[@kitayets4894]

Здравствуйте скиньте пожалуйста реквизиты производителя оборудования

[@DvOtDi]

Замечательная ЦКТ в холодильнике стоит )

[@user-bj5oe2os7d]

Спалились!))

[@FermerAE]

Дима всё видит 😁

[@DvOtDi]

@@user-bj5oe2os7d ))) я никому не расскажу!!!

[@DvOtDi]

@@FermerAE так получилось ))

[@user-pn9ns5bp5i]

Кровь с забоя прямо в общую канализацию? А чего, так можно было?

[@user-zf1vx9yh7j]

Для запайщика есть пленка с функцией антифог, подскажите ребятам.

[@user-bj5oe2os7d]

Ух ты, спасибо, обязательно уточним этот момент

[@anikolaev86]

Вроде как, Демидовские гуси свою линию продали.

[@Xops05]

Здравствуйте. Можете написать контакты производителя ?

[@user-bj5oe2os7d]

Посмотрите в интернете - КТБМАШ, сразу выпадает

[@Xops05]

@@user-bj5oe2os7d спасибо

[@user-fn4dt3be8n]

А цена такой линии.

[@user-bj5oe2os7d]

В 2017 году стоимость составляла 2,7 млн, сейчас, с учетом подорожания металла, уже трудно сказать. Можно уточнить у производителя КТБМАШ

[@NrOrb_IIoToB]

мы не глушим мы режем, гдушить дорого. ну такое.

[@user-bu9lp1ep8x]

Где это,в россии?

[@FermerAE]

В Ленобласти

[@user-ux5yk4yy8p]

А плохо в том, что вы не показали весь процес на этой линии, было бы интересней того что вы показали, а так не интересно.

[@FermerAE]

Плохо в том, что ютьюб такие видео банит, а если не банит, то накладывает свои ИИ-проклятия

[@anikolaev86]

А я бы посмотрел как птицу после перерезания горла держут руками при движущейся линии)))

[@user-tf4jy8jf5t]

@@anikolaev86 А зачем руками держать, есть же конусы для этого...

[@user-ze8ze3lj4v]

@@anikolaev86 Мы в деревне просто отрубали голову и за петельку на лапке вешали на жёрдочки. Что бы она пока трепыхается синяков себе не поставила.

[@user-rq8cn6ti6d]

оборудование для забоя 250 голов в час-обидно, но оно и работает в смену час((

[@FermerAE]

Да, согласен!

[@user-bj5oe2os7d]

Это номинальная мощность, в реальности на обработку 300 тушек, включая потрошение, охлаждение и разделку, у пятерых сотрудников уходит практически целый день. Чтобы повысить производительность, необходимо еще наворотить туда автоматики как минимум на пару миллионов, но у нас такой необходимости нет

[@ivanpolousov22]

@@user-bj5oe2os7d можете подсказать название фирмы-изготовителя оборудования? Миасс… А далее?

[@ivanpolousov22]

@@user-bj5oe2os7d и как именуется данная субсидия подскажете? )

[@user-bj5oe2os7d]

@@ivanpolousov22 КТБМАШ

[@user-pp9fw3ih5v]

На рабочих процессах можно сэкономить. А вот холод - делают на все деньги !!! Ребята сделали наоборот. Вся технологичность - убивается неправильным и недостаточным холодом((.