Cerro da Cruz Nature: O Espumante Branco Excepcional

**Programa Terroir Brasileiro 36 - EP03 **
O Vinho Espumante Branco Cerro da Cruz Nature é uma verdadeira joia da vitivinicultura, elaborado apenas em safras excepcionais. Composto por 80% de Chardonnay e 20% de Pinot Noir, este espumante é produzido pelo método tradicional, assegurando qualidade e sofisticação em cada taça.
O processo de produção inicia-se com a colheita e preparação das uvas. O vinho base então passa pela tomada de espuma na garrafa, onde leveduras selecionadas são adicionadas para a segunda fermentação. Esta etapa ocorre sob temperatura controlada entre 14°C e 15°C, garantindo uma fermentação lenta que resulta em uma bebida equilibrada e aromática.
Ao longo de 20 meses de maturação em contato com as borras finas, o espumante desenvolve uma complexidade aromática e cremosidade notáveis. O processo de remoage manual intensifica essas características, proporcionando um perlage fino e persistente.
Ao ser degustado, o espumante revela nitidez e intensidade aromática, com notas florais e cítricas de maçã verde e pera madura, além de sutis toques de panificação. Em boca, a acidez equilibrada harmoniza-se perfeitamente com a untuosidade, realçando os aromas e proporcionando um final persistente e agradável.
Visualmente, o espumante apresenta-se em um tom amarelo palha, com borbulhas delicadas, límpido e brilhante. Ideal para celebrar momentos especiais, o Vinho Espumante Branco Cerro da Cruz Nature oferece uma experiência sensorial única e memorável.
Aperte o play, curta, compartilhe e deixe seu comentário sobre sua experiência com este vinho excepcional.
Saúde e até a próxima! 🍷✨
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