CERVO marinato e cotto nel vino

CERVO MARINATO E CUCINATO NEL VINO.
ingredienti per 4 persone:
1Kg di carne di cervo in bocconcini.
1 litro di vino rosso
3 gambi di sedano.
2 carote.
2 cipolle grosse.
1 spicchio d’aglio.
3 rametti di rosmarino, 3 foglie di alloro, 3 rametti di salvia.
5 pepe in grani, 5 chiodi di garofano, 5 bacche di ginepro.
sale quanto basta.
Preparazione
1 - preparare la marinatura :
prendere un contenitore e mettere al suo interno: la carne, sedano, carote e cipolle a pezzi grossolani, aggiungere l’aglio, l’alloro, la salvia, il rosmarino, le bacche di ginepro, i chiodi di garofano, il pepe e coprire il tutto con il vino rosso. Chiudere il contenitore con un coperchio o con della pellicola. Terminata questa fase mettere nel frigorifero il contenitore anche solo per una notte, oppure 24, 36 ore.
2 - preparare la cottura:
Trascorsa la nottata, prenderemo una pentola, metteremo prima la carne, poi il sedano, la carota e la cipolla che nel frattempo abbiamo triturato, leveremo la salvia, il rosmarino e l’alloro e nella pentola aggiungeremo il vino del contenitore.
La cottura durerà circa due ore a fiamma moderata e durante il tempo di cottura gireremo la carne con il cucchiaio più volte, fino a quando non sarà sfumato il vino e si sarà formata una cremina.
Dopo aver fatto sfumare il vino, ci rimane solo da aggiungere il sale e il piatto è pronto.
Il piatto è pronto buon appetito.
Per questa cottura si può usare anche carne di : cinghiale, capriolo, lepre e il cappello del prete. Si può utilizzare anche la pentola a pressione e si riducono i tempi di cottura.

[@concettaraso5938]

Scusa l'olio? Non ci và il vino della marinatura si butta 😮😮

[@alessandovolpe2633]

Se togliete la musica sotto si capisce cosa dite 🙏

[@AlessandroMorandini]

Grande Morandaaaaaaa

[@raffaeleiaca6415]

Spettacolo!

[@gianniviviani3698]

La musica!!! Teroni de la madona

[@francescopisu986]

Il vino della marinata si butta ...io metto vino nuovo

[@giuseppedimora4249]

la musica è troppo forte e disturba anche troppo

[@BlackJack-jw9oh]

Fatemi il piacere,togliete la musica!

[@janscorpio2323]

Ci voleva la chitarra 🎸 elettrica... 🙄🤦

[@angeladesi4473]

La musica rompe

[@ediedi2185]

Noooo tritato ajaaa

[@marialeone8553]

Questa musica sotto Fondo da fastidio.

[@renatoturani9429]

La marinatura si butta via sempre! Proprio non ci siamo massimo, lascia perdere non fa per te…😂😂😂😂