Ceviche de Sierra, estilo Mazatlán, Sinaloa.

[@hikuri2]

Son deliciosas las tostadas de ese ceviche que venden en las playas de Mazatlán... las extraño!

[@CreandoconAngy]

@@hikuri2 Extraño mi Maza. Saludos desde Los Cabos

[@ad7gomez450]

Gracias por tu receta! Muy claro y fácil que se ve de hacer. 👍👍👍👍👍👍👍 Arriba Sinaloa!!!

[@sinaloensemarytierra5451]

Que rico ceviche! Soy fanatica de ellos..el que sea! Gracias por compartir!

[@ConcepcionLopezreatiga]

Que rico muchas gracias por la receta me encantó ❤

[@OlivierRodriguez]

Esta receta me parece magnífica. Gracias, amiga Anyi!!! Saludos...!

[@enriquerenteriadorantes]

Creando con ANGIE, yeahhh ya pasando por tu casita, me encanta el pescado sierra y ese ceviche queda delicioso, yo trabaje en una pescadería y es el mejor pescado.

[@gabogabogabicho7420]

uuuuuuuuuy se ve deliciosoooooo... q bien... muy buen video amiga..

[@nittofonseca8441]

Mmm😋😋amo mazatlán Sinaloa 🤗🤗🤗🤗

[@amyvegaaable]

Que delicia 🤤 siempre compraba cuando iba a visitar a mi familia en villa unión 💕

[@anafranciscapeinadobarraza3746]

Lo hacen muy rico en villa Unión 😋

[@Asuvozmusical]

Mmmm se ve delicioso y voy a hacer la prueba de la mayonesa👍💞

[@lourdescazares3296]

Grasias seve muy rica lo are hesto es lo k yo buscaba un seviche vueno

[@angieromero5349]

EN UN VIAJE A MAZATLAN SINALOA VI QUE LO VENDÍAN POR TODOS LADOS, LO PROVE Y SABE UUUFFFF!!! DELICIOSO!!!

[@MarioTapia-bo3ty]

La salsa huichol no puede faltar verdad

[@CreandoconAngy]

Súper rica, me encanta

[@edgarhernandezleyva9418]

¡En verdad se ve delicioso amiga!

[@jonathangonzalez985]

Genial video muy buen material 👏👍

[@gegomix487]

Rico sigo toda tu receta y mi esposa tambien y me la hace y queda de rico

[@mariaguadalupecarrillodama1284]

Que rico se ve lo haré

[@CreandoconAngy]

Provecho, me platicas, cómo te quedó. Ese es un estilo, pero lo puedes hacer sin exprimir para que te quede más jugoso.

[@despachoasesoriapenal9051]

Precisamente esa receta estaba buscando. Gracias!

[@ElColeccionistaZ]

Que delicia amiga ☺explicas muy bien

[@maximinohernandez6763]

Tan linda 😍

[@ivettgil3664]

A mi me gusta con pepino y aguacate encima🤤

[@eloygutierrez09]

Se mira bien Rico 👌

[@juliancruzcasasola3698]

Buen video, se ve bueno el platillo

[@ginaflowers9190]

Hola lo haré se ve que quedó riquísimo

[@lizbethgil3947]

Que rico lo voy hacer😋

[@despachoasesoriapenal9051]

Por cierto, se ve que te quedó delicioso!

[@reynaramirez3440]

Hoy comí, tenía chícharos y mayonesa ..Deli deli

[@davidcastro5672]

Alv chicharos de donde es la gente q le puso chicharos

[@SolPerez7]

aqui viendo otro hasta que subas nuevo saludos amiga que rico ceviche

[@sanchezrosy7760]

Esta bien riko adentro de la bolsa de tostitos, asi lo comia en Mazatlan 🤤

[@CreandoconAngy]

@@sanchezrosy7760 Uffff, que rico! Extraño mi Maza. Éste tipo de ceviche me lo enseñaron hace 30 años Pero lo normal es que tenga mucho jugo de limón

[@JosePerez-yy3iw]

Buen vídeo amiga

[@ElAlexChannel]

Eso se ve muy delicioso, intenteré hacerlo 😅😄

[@CreandoconAngy]

El AlexChannel ... Gracias amigo. Bonita tu canción!

[@ElAlexChannel]

Creando con Angy de nada, gracias!

[@cynthiafabiolagarciamarque5165]

Muy bueno

[@ricardoalcala4089]

Excelente para temporada de calor.

[@PaolaTiradoo]

Acompañados con duros o viejitas sabe delicioso🥰🥰

[@elishevaalbor8358]

Que es eso Perdón la ignorancia jajaja pero se oye chistoso eso we duros o viejitas 😂

[@rosamariavillela8828]

Gracias por la reseta, me salió bien rico.

[@HISTORYANDTRAVEL]

Se me antojo

[@MPCTutoriales]

Buena receta saludos

[@CarmenCoolVlogs]

hola hermosa, Andale!!! se ve delicioso, buena receta like bendiciones guapa

[@kevynpena7940]

Se puede aser de otro pescado?

[@CreandoconAngy]

Si, en la pescadería pregunta por pescado para ceviche, hay varios.

[@ELXoficial]

Eso me tocara hacerlo se ve rico jj

[@CreandoconAngy]

elXplosivo ... este ceviche acompañado con la música de tu canal

[@aliciarm6655]

Se podrá hacer con atún de lata? O no queda bien? Va crudo o cocido el pescado sierra ? Ayudaaaa por favooor

[@CreandoconAngy]

El pescado va crudo y se curte con el limón. Lo he hecho con atún de lata en agua y su sabor es bueno. Exprime bien el atún y haz todo el proceso. Picas un poco de pepino y disfruta

[@bayalarivera]

En el minuto 3:20 dice "ponemos el marlín".. entonces ¿es sierra o marlín? o los dos

[@rollingdeep8058]

Hol disculpa, el pescado va crudo?

[@CreandoconAngy]

@@rollingdeep8058 Así es, va crudo y con el limón se queda curtido.

[@gladyssabogal6318]

buen video

[@malenagallardo586]

Hola disculpen lo que ya lo hicieron, cuántos litros saldrán con esta receta? Gracias

[@ARIANCRUZTV]

Todo rico ☺

[@Louloucornelious]

Gracias por la receta. Se ve rico

[@luishuerta4978]

No me quedó muy claro lo de quitarle el jugo a la zanahoria. Qué se hace con el jugo de las zanahorias? Gracias. Se mira muy delicioso.

[@CreandoconAngy]

Le puedes dejar el jugo de la zanahoria, también esa es la mejor manera de prepararlo. Quitarle el jugo de la zanahoria es por así le hacen los que los venden para que no se moje mucho la tostada. Cuando le hago a la familia le dejo el jugo porque es más nutritivo. Saludos

[@luishuerta4978]

@@CreandoconAngy Mi tía Mariquita de Maza, en una ocasión preparó una botana parecida con camarones gigantes, cocido, molido y parece que le agregó zanahoría rayada y no se que otros condimentos. Quedó muy rico con tostadas y fuimos de paseo a La Isla de la Piedra a la playita. Por allá en los 70s. Qué gratos recuerdos. Saludos.

[@brendaisabelgarciaromero2040]

@@luishuerta4978 muy bonita la isla de.la piedra aki vivo yo😅

[@Epifania646]

wow yummy food

[@judithguadalupeangulofierr8881]

Pero a cuanto se puede dar un litro

[@CreandoconAngy]

@@judithguadalupeangulofierr8881 Buenas tardes! Tienes que ver cuánto gastaste. En Mazatlán anda en 180 pesos, pero vivo en Los Cabos y cuesta 250 pesos.

[@mariavaldivia5603]

Que riquisimo, disculpa tu conejito donde lo compraste? El de la pimienta..

[@CreandoconAngy]

Esos los vi en una importadora de a dólar. Pero me duró muy poco, se quebró rápido de las orejitas.

[@arcrdz6177]

Ay dn mi rancho es complicados encontrar sierra vivo en el centro del pais nada esta fresco😊

[@felipeborrego8793]

Arriba escuinapa

[@CreandoconAngy]

Arriba!

[@abrilbarraza4799]

Donde puedo comprar esd molino de pimienta????

[@CreandoconAngy]

Lo compré en donde venden cosas de un dólar. La primera lo encargué a Estados Unidos y era más grande, tanto el salero y el pimentero, pero me dolía la mano al estar aplastando A parte que me costó muy claro. Y un día lo vi en las tiendas de importadora por 15 pesos mexicanos. Compré 3 porque se me han caído Es súper práctico y así de pequeño es mejor. También los vi en Walmart en el área de losa. Saludos

[@armasavi]

Es de sierra o es de martín ya no entendi🤔🤔🤔🤔

[@CreandoconAngy]

Es de sierra, buena observación. Me equivoqué al pronunciarlo. Puede ser de pierna, cochito, mero, guachinango, róbalo, curvina... Etc.

[@ChristianChavez92]

Alguien sabe si en USA 🇺🇸 venden filete de sierra o como pedirlo ?

[@CreandoconAngy]

Puede ser de sierra, pierna, cochito etc En la pescadería pregunta por ese tipo de pescado para moler... Ah, y si venden.

[@ChristianChavez92]

@@CreandoconAngy dice que puede ser ese tipo de pescado pero acá en estados unidos? Con tilapia no queda?

[@CreandoconAngy]

@@ChristianChavez92 si claro, también la tilapia queda bien curtida.

[@jennifermaldonado773]

Le falto el pepino 🥒 yo soy de Sinaloa y así lo hacemos.

[@teresitahidsal7023]

Supuestamente éste no lleva pepino..

[@cristabelabigailvalenciasa8048]

La receta no lleva pepino es al estilo mazatlán pero como lo menciono en el vídeo algunas lo comen con duros y le ponen pepino está receta es la mejor

[@eltaleguillas]

si lleva pepino, picado fino en cuadritos! pero igual sabe muy bien asi..

[@luisgalvan559]

@@cristabelabigailvalenciasa8048 pues yo lo como con pepino y mi abuelito lo preparaba igual con mas limon y pepino y ya toy vijillo tengo 45 asi que tambien estan cambiando las recetas los jovenes jaja

[@CreandoconAngy]

@@luisgalvan559 jajaja. Gracias por lo jóven pero soy mayor que tú. Esta receta es de un señor que vendía por el mercado de Mazatlán. El famaso ceviche del amor. Tal vez tus papás lo conocieron. Es un ceviche un poco seco y especial. Pero igual que tú, yo le pongo pepino pero al momento de servir porque me gusta hacer mucho para que quede y recuerda que el pepino después de unas horas cambia mucho el sabor y la consistencia.

[@MikeRules-j4u]

Es sierra o marlin ps

[@CreandoconAngy]

Sierra, me equivoqué 😜

[@HEROLIVE]

que buenoooo

[@emeteriohidalgo3883]

Es Merlin o Cierra?

[@CreandoconAngy]

Error mío, es sierra.

[@LAYDY-]

Lo hiciste de marlin? Y en el titulo dice sierra

[@CreandoconAngy]

Traía la cabeza en otro mundo 😜. Es de sierra Como el Chavo del 8 Agua de jamaica con sabor a limón pero que parece de naranja

[@LAYDY-]

@@CreandoconAngy 🤣🤣🤣, si se ve muy rico, gracias

[@noralugo5423]

Hola.. Si si se antoja

[@TheCulichy]

Nunca vi el Marlon, minuto 2:50 ni la licuadora cuando usaste el molcajete.

[@CreandoconAngy]

Jajaja, me equivoqué, es sierra. Y el molcajete es mi licuadora. Pero muy pocas personas conocen o tienen molcajete. Y algunas que tienen casi no lo usan Por eso dije licuadora. Pero fue sin querer, cuando me di cuenta, ya había subido el vídeo.♥️

[@CreandoconAngy]

Agradezco tu comentario. Eso significa que viste el video completo. 🌷

[@TheCulichy]

@@CreandoconAngy Afirma, muy bueno por cierto, en ese momento estaba preparando mi ceviche y con tu vídeo me inspiré,

[@christianperez7012]

Mm que delicioso

[@cynthiacelis5074]

Alguien sabe cómo se puede pedir el pescado sierra en inglés?

[@elizabethmejia8503]

Jajaja🤭

[@isidracorrilo5372]

Cynthia en todos los supermercados en las carnicería están los letreros en inglés y español y los carniceros ablan inglés y español

[@yahairacrespo7459]

En Mazatlan le ponemos mas jugo de limón hasta que cubra para que este curtido mas rápido además nos gusta ácido.

[@CreandoconAngy]

Yo también así lo hago, y cuando se come en ese momento, le pico pepino. Este ceviche más seco es como el que venden en la playa, para que no moje la tostada. Y más rico arriba de un duro.

[@tuti2118]

Yahaira Crespo....no generalices no a todos nos gusta ácido hay de gustos a gustos.

[@davidcastro5672]

Qpues eres una sinaloense rara casi nadie le gusta así acido con mucho limón eso no sirve son 4,5 limones nomas ya lo e comido así como dices 😂 es ceviche no limonada 😂

[@imelkozlov8585]

quien me puede decir como se llama el sierra en usa???? porfavor!!!!! 🙏🏻🙏🏻🙏🏻🙏🏻😭

[@CreandoconAngy]

Puede ser de otro pescado, tambien lo hago de cochito o pierna, asi se pide en la pescadería. Saludos.

[@agustinjavier7499]

Imel Kozlov Sierra=kingfish

[@dominicprocopio2156]

La sierra es una especie de Mackerel.

[@carlosvillarreal4391]

Asi se llama Sierra yo vivo en el area de Los Angeles el unico problema que no son muy frescas pero sabe muy rico

[@debbiesalas3196]

Bueno es sierra o marlin?🙎‍♂️

[@CreandoconAngy]

De Sierra. Se me chispoteo. Como me gusta mucho cocinar con Marlin, me equivoqué

[@debbiesalas3196]

Ayer lo hice que bueno quedo!

[@christianpacheco6111]

No se le saca el jugo de la zanahoria

[@gabrielarg651]

Ah, muchas gracias!!! 🤗

[@edwincordoba8878]

Buen video

[@marlensortillo3550]

🤩

[@luisgalvan559]

Yo soy de mazatlan y le falto limon se come algo acido y pepino picado y lo como con salsa huichol

[@CreandoconAngy]

También lo hago como tú lo dices. Esta es una receta de un famoso vendedor de ceviche por el mercado que en paz descanse. Es un poco seco y al final le agregas el pepino, cuerito, con salsa huichol. Pero el tradicional lleva mucho limón.

[@classicdoors_MxLi.]

Es marlin o sierra Enel minuto 3 20 dijiste marlin

[@CreandoconAngy]

Perdón, fue un error, es sierra.

[@susrfello3945]

Yo voy al mercado me compro 50 pesos y me voy a la playa a comer y una pacifico y ya esta cuando no quiero hacerle de comer a los plebez

[@brascomiller5623]

Y el pepino? Se le echa pepino rayado. O usted no es de sinaloa?

[@CreandoconAngy]

Hay un ceviche seco y otro mas jugoso, pero si vas hacer para que te quede para otro dia, te recomiendo el pepino poner aparte porque te va amargar el ceviche. Esta receta me la dio un señor que iba por las calles del mercado o la aquiles serdan gritando... ceviche del amor. Tal vez a tus papas les tocó escucharlo. Muy rico el cevicbe arriba de un duro. Saludos

[@brascomiller5623]

​@@CreandoconAngy El pepino para nada amarga. (a poco no lo probarías antes) Lo único que ay que hacer es quitarle las semillas. Y rallarlo como la zanahoria. Yo como buen mazatleco toda mi vida, en mi familia minimo 1 vez cada 15 dias hacemos ceviches Camaron, cochito, sierra, mojarra, jaiba, almeja y hasta de atún en lata. A todos estos ceviches les ponemos pepino y nunca avía escuchado la palabra amargo. Y déjeme decirle que ese señor es del recodo sin. (mis padres son del recodo) Y eramos clientes frecuentes, y si muy ricos los ceviches. y perdona pero ESE CEVICHE LLEVA PEPININO. no me dejaras mentir si digo que hay gente que le pone hasta repollo. (solo al de sierra). chao

[@CreandoconAngy]

@@brascomiller5623... Si lleva pepino, yo se lo agrego cuando haga para ese día y cuando hago para sábado y domingo por ejemplo, se lo pongo aparte. Pero si se le agrega en ese momento, Y me da gusto que conozcas al señor del ceviche del amor. Mi hijo ya tiene 22 años y creció con ese ceviche porque vivíamos por la Aquiles serdan y siempre le dejaba su tostadita desde que era bebé Bonitos recuerdos. Saludos.

[@marstonharlow1619]

Ceviche del amor que sabroso el señor con su canasta pasaba por la 5 de mayo

[@AraucoVibrador]

es un molcajete, no licuadora

[@CreandoconAngy]

Hola, si es molcajete y pocas personas lo conocen, a mi me gusta utilizar mas el molcajete que la licuadora. Pero dije licuadora porque también se puede utilizar y muy pocas personas tienen molcajete

[@fernandomoisessoriarangel1919]

Mil veces mejor que el pinshi ceviche peruano

[@christianpacheco6111]

Se exprime al final y solo un poco

[@abrahamquevedo5292]

Es estilo escuinapa Sinaloa solo para aclarar

[@ramonsanchezbeltran937]

Cuando dicen ceviche de sierra a todo el mundo se le biene ala mente mazatlan te aseguro que si haces una encuesta a 1000 personas preguntando conque cd relacionan ese ceviche 999 personas te contestaran MAZATLAN

[@by9986]

Yo soy d sinaloa tanbien y le pongo pepino y cuero d puerco picadito t falto cilantro 🤔

[@erikakazama8937]

Si le puso cilantro

[@edwincordoba8878]

No me haga dar ambre a esta hora

[@cenifh]

Todo iba bien hasta el cilantro :( adios a todos los demás sabores jajaja muy bien explicadito espero hacerla pronto pero sin cilantro :P

[@greciamillan7160]

Todo está muy bien menos las saliditas!!! El ceviche va con tostadas y punto..

[@CreandoconAngy]

Estoy de acuerdo contigo, apenas estaba grabando el final del video donde me siento para disfrutarlo cuando se acabaron las tostadas. Encontré esas galletas y lo tuve que hacer porque no me dejan ceviche. Gracias por tu observación.

[@morenaornelas2716]

Muy rico, pero sólo para aclarar, usted comenta que se pone en un refractario más grande, el marlin y la zanahoria y este pescado no es marlin, debe ser sierra o sábalo.

[@CreandoconAngy]

Estás en lo correcto y buena observación. No se porqué dije marlin. Es sierra, o puede ser pierna, cochito etc Agradezco tu comentario

[@yubiamoreno444]

Faltó el pepino

[@CreandoconAngy]

Si, el pepino le da mas frescura al ceviche, cuando hago mucho para que me quede para otro dia,, el pepino se lo agrego a parte para que no se me haga feo para otro dia y tambien le pongo cebolla morada a parte. Delicioso!

[@siemprelaura9721]

Jajaja dijiste Marlin pero es sierra...

[@CreandoconAngy]

Jajaja, sí. Estaba en la luna. También me fascina el Marlin en estufado y escabeche.

[@siemprelaura9721]

@@CreandoconAngy saludos paisana! Mazatlán Sinaloa presente!

[@CreandoconAngy]

@@siemprelaura9721 Saludos Laura. Yo de Mazatlán Sinaloa de la Aquiles Serdán. Que gusto saludar a una paisana.

[@siemprelaura9721]

@@CreandoconAngy yo de la calle México casi esq Benito Juárez y paseo Clausen... Cuánta nostalgia

[@siemprelaura9721]

@@CreandoconAngy igualmente un gusto saludarte ...

[@EmoCraftMgEmanuel]

Q rico de :v

[@mirzael]

A ver, a ver...y cuando pasamos al marlin??? 3:20

[@CreandoconAngy]

Jajaja, fue un gran error. Es porque me encanta el Marlin. Me hice como el chavo del 8 con su agua de limón, que sabe a sandía pero es de naranja.

[@lolliceleste8381]

Algo raro ese ceviche de veras .

[@romarsls382]

Dijiste echarle el marlin y es sierra , dijiste echar a la licuadora y usaste un molcajete

[@CreandoconAngy]

Ya sé, es sierra, y todo muelo en molcajete pero en la actualidad se usa la licuadora. Muy buena observadora. Te felicito. Cuídate y que estés bien en esta cuarentena

[@romarsls382]

Creando con Angy pues el molcajete le da otro sabor diferente es mejor enseñarlo así , que bueno que me respondiste porque quería saber si la que entendió mal fui yo , ya casi le pongo el marlin que tengo almacenado en el congelador que consigo de mi pueblo saludos paisana

[@CreandoconAngy]

@@romarsls382. Saludos paisana.

[@samarapadilla8376]

Esta muy lejos de la receta original la que tu distes

[@tuti2118]

@@samarapadilla8376 pues hasla tu y ya aver si como roncas duermes es más fácil criticar que actuar VERDAD???

[@salvadorfmartinez4260]

Yo soy de mazatlán y no lleva orégano

[@marstonharlow1619]

Ya no más de entrada viendo que se lo come con galletas ya no es estilo mazatlan

[@CreandoconAngy]

Tienes razón, no tenía tostadas y el que las iba a poner se le olvidaron. Pero desde luego que saben más ricas con tostadas o un duro.

[@soniaquintero3332]

No se hace para nada asi eso se ve horrible y no creo k kede bueno pk no es asi yuckkkkkkk

[@CreandoconAngy]

Hola Sonia. El ceviche de hoy en día es con más jugo. Y entiendo tu comentario, en Mazatlán Sinaloa había un personaje que le decían el ceviche del amor. Si tú eres de Mazatlán, tal vez lo escucharon tus papás o tus abuelos, el señor lo vendía por el centro Eso hace como 30 años, el señor ya no está Y lo quise dejar guardado como vídeo Es un ceviche un poco seco para que no se moje la tostada y hace años así lo vendían en la playa. Hoy en día yo ya no lo hago así Lo hago con más limones, pepino etc Ese señor pasaba por mi negocio por la Aquiles Serdán y siempre le compraba, hasta que un día tuve una fiesta en la playa y le pedí al señor que me hiciera una olla pero el ya estaba y me pasó la receta Saludos 🥰