Chả giò gà - Chicken Spring Rolls -Cách làm đơn giản, chiên vàng giòn không đen dầu | Bếp Nhà Diễm |

Diễm chia sẻ cách làm chả giò rất đơn giản của nhà Diễm. Món chả giò thì ai ăn cũng thích, có rất nhiều cách làm và nhân mình cũng có thể pha trộn khác nhau. Lúc mới sang Nauy, Diễm làm chả thì nhân bị khô, xạm,... làm nhiều và cuối cùng lại thấy các nguyên liệu đơn giản nhất lại cho ra nhân ngon nhất. Mời mọi người cùng vào bếp làm chả giò với Diễm nhé!
Nguyên liệu / Ingredients:
1 gói TYJ Spring Roll Pastry / 1 package TYJ Spring Roll Pastry
50g bún tàu / 50g vermicelli noodle
300g khoai tây / 300g potato
1 mc nước cốt chanh / 1 tbsp lime juice
200g cà rốt / 200g carrot
1/2 mcf muối / 1/2 tsp salt
100g boa rô / 100g leek
400g thịt đùi gà xay / 400g ground chicken thigh
1 mcf muối / 1 tsp salt
1 mcf đường / 1 tsp sugar
1 mcf bột nêm gà / 1 tsp chicken powder
1/2 mcf tiêu / 1/2 tsp pepper
1 mc bột mì / 1 tbsp all purpose flour
2 mc nước / 2 tbsp water
1 lít dầu / 1 liter cooking oil
#diemnauy #chagio #vårruller #springrolls
------------------------------------------------------
☘️ Danh mục các món ăn: • Bếp nhà Diễm
☘️ Danh mục bánh Âu: • Món bánh Âu
☘️ Danh mục bánh Á: • Món bánh Á
☘️ Các món giò chả: • Giò Chả / Sausage - Bo...
☘️ Các món Bún - Phở: • Món Bún - Phở - Mì / N...
__________________________________________
Video được đăng vào mỗi thứ 2- 4 - 6 hàng tuần vào lúc 21h Nauy.
Cảm ơn rất nhiều sự theo dõi của mọi người!
Ủng hộ Diễm bằng cách nhấn vào nút THEO DÕI và LIKE nhé!
Link Facebook: / diemnguyen2009
Copyright / Tất cả nội dung và hình ảnh trong video thuộc quyền sở hữu của kênh Diễm Nauy

[@lanbui4202]

Cám ơn Diễm 😍👍

[@nhaquevlogs3705]

Hay quá bạn ơi chia sẻ cách làm món chả giò quá hay bạn ah

[@nancytran6208]

wow , cach cuon cha gio nay nhin dep lam va rat deu tay. Cam on Diem da chia se.

[@Nguyenquangvi1976]

nhì bạn làm hấp dẫn quá ,chiên vàng rộm

[@hainorway1092]

Ngon quá, nhìn là thấy thèm rồi

[@ThaoLe-ql2ks]

Ngon quá Diễm . Cám ơn em đã chia sẽ cách cuốn nha 😍

[@tranghoang6248]

I like your technique how to wrap egg rolls and fry them to be crunchy. thanks for sharing!

[@nguyetsumpter9681]

cam on diem diem de thuong lam nhin hap dan qua !

[@hangthuy391]

Cảm ơn chị, chúc chị nhiều sức khoẻ 💐

Chị cảm ơn em nhiều 🥰😘

[@myhuyentran2295]

Cảm ơn Diễm rất nhiều

🥰🥰🥰

[@thaidao3104]

Gói khéo quá! Chi tiết,gọn ghē ,cảm ơn.

Diễm chúc bạn làm chả giò thật ngon 💗

[@thanhvinhhoangoanh]

Hấp dẫn quá chế ơi.

[@bich-thynguyen6458]

Cach cuon cha gio cua D hay qua. Bua nao minh se lam. Cam on D da chia se. ❤️

[@isabellle5507]

Cam on em ngon lam

[@sophiafamilycuocsongmy2147]

Ngon hấp dẫn lắm luôn bạn! 💜💜💜

[@vytuong6087]

Cam on Diem 👍❤️

[@kimphuongnguyenthi9613]

Ngon quá chị Diễm ơi. Cảm ơn chị đã chia sẻ 🥰🥰❤ món ngon nè 🥰🥰❤

🥰🥰🥰

[@ThanhTran-zd4od]

Co dang doi bung Diem oi! 💕💕

[@minchantbcuocsonghanquoc6556]

Chả giò đẹp quá chị ơi

Chị cảm ơn em nhiều 💝

[@thienphuongvo3667]

Thanks Diem!

[@jaydenquach1058]

Đúng là Thánh Chả. Chị làm Chả gì cũng ngon hết từ chả cá, chả quế, chả lụa... chả giò. Đỉnh của đỉnh là đây. Thank you chị nhiều

[@thedailyt2011]

Hi chị. Thanks chị đã chia sẽ, em làm lần đầu thành công luôn. Ai ăn cũng khen ngon🥰

❤️❤️❤️

[@AlinaHuynhArt]

wow nhìn ngon quá sis Diễm :) chả giờ minh` rất thích : )

[@sueegrhm21]

I’m making mine now! Thank you!

Enjoy the recipe 💝💝💝

[@tramnguyen-kq1jh]

Lần đầu tiên cảm thấy thích chả giò gà .Mạnh dạn bảo ngon như quán. Ngon xuất sắc c Diễm ơi 👍👍

Nghe ko quen nhưng chị thấy ngon, nhóc nhà chị ảnh mê lắm luôn 🥰😘

[@nenle-nk5sx]

​@qq❤34

[@ThanhNguyen-cf8ng]

Diễm ơi, chả giò ngon…thương giọng nói của con nghe hiền lành…

Con cảm ơn Cô nhiều ♥️

[@nancybinh1612]

Ty chi!👍❤😍🌹

[@antontrieunguyen5192]

cam on chi Diem. chi la 1 nguoi rat co tam. chuc c nhieu suc khỏe

Chị cảm ơn em nhiều 💝💝💝

[@antontrieunguyen5192]

e học của chị rất nhiều món từ pizza, bún bò, chả giò. e ủng hộ c. chúc c nhiều sức khỏe và up lên thêm những món ăn vn, để thế hệ 8x e ở nước ngoại biết thêm.

@@antontrieunguyen5192 Chị cảm ơn em nhiều 💝

[@PhuongNguyen-fo4ng]

Chi chuc em Diem luon tuoi tre khoe va luc nao cung Chia se nhung mon an ngon nhe em 🌷

Em cảm ơn chị rất nhiều ❤️❤️❤️

[@deidregoodman6485]

Look very delicious 🤤😋 I love spring rolls

Thank you ♥️

[@deidregoodman6485]

U are welcome

[@DuyenPhanLan]

Chị ơi em mới làm xong lúc nãy, ăn ngon lắm lắm luôn. Em cảm ơn chị nhiều ❤️

Cảm ơn em nhắn cho chị nhiều 😘😘😘

[@DuyenPhanLan]

@ 💗

[@Brian.mommy9123]

U là trời, Cách cuốn mới. Để mần coi nào c ơi hẹe❤❤❤ thanks c iu

Làm thử đi, ct này ngon.

[@thevitamincookingchanel5758]

Ngon qua e hom nao thu lam giọng e

[@NgaNguyen-ze5ox]

Hay qua , cach cuon ray hay ung ho em

Em cảm ơn chị nhiều ❤️❤️❤️

[@VumaoTv]

Bạn ơi bạn làm món chả giò ngon thế bạn ơi giao lưu cùng bạn nè

[@HUYSTUDIO]

Chị gói khéo quá.

[@thuynorton2646]

Cam on Diem Minh lam cho Le giang sinh ❤ 🎉🎉🎉

Diễm chúc bạn làm chả giò thật ngon 💝

[@thaidao3104]

Ben day mot bich 25 mieng de cha gio trung tu dong luc chien rat gion, Diem goi kheo vo cha gio rat gion cam on

Diễm cảm ơn nhiều!

[@ThanhTran-zd4od]

Hi con, chuc con va gia dinh ngay chu nhat vui va hanh phuc nhe. Nho tieng noi cua con lam luon do ! 💕💕💕

Con cảm ơn cô nhiều 😘😘😘

[@ThanhTran-zd4od]

Hi con! Nhung cuon cha gio cua con deu tay dep va ngon. Hai muoi lam nam truoc co o Au Chau thi thi co cung lam cha gio voi khoai tay do’. Cam on loi chuc cua con hom qua. 💕💕💕💕

Bên Nauy khoai tây nhiều loại và rất ngon. Nên ko có khoai môn, con làm khoai tây cũng ngon lắm đó cô ❤️🥰

[@NhungLe-xb1lg]

Ngon lắm, nhưng mình sẽ để nấm mèo vào nhân sẽ ngon hơn. Cảm ơn em.

[@NguyenThanh_79]

Cuốn đẹp quá à Bạn Diễm ,,Để mình mua khoai môn về làm .. mình thích làm tôm với khoai môn 😂😂

Người ta làm công thức vậy, hong thử xem coi ngon hôn 😂

[@hangle3469]

Hi bạn chả gio cuốn đẹp và đều . Trước khi cuốn cha gio đem bánh tráng dể ra ngoai khoang 1 tiếng phải kh ? Cám ơn bạn .

Thường Diễm mang trong tủ đông đá, làm nhân vừa xong là bánh tráng cũng vừa tan để mình cuốn. Bánh này cũng mau tan, 1-2 tiếng là dùng được,

[@NhungLe-xb1lg]

Mình đa làm theo công thức của Diễm rồi, ngon lắm. Diễm có làm chả giò chay không,? Nếu có Diễm chia sẻ công thức và cách chiên chả giò để đông lạnh được không? Cảm ơn Diễm.

Ct chả giò chay ở đây: kzbin.info/www/bejne/iX6am4uGhMmiiq8 Nếu để đông đá, D chiên sơ qua, đừng chiên vàng. Sau đó mang cất tủ đông. Khi ăn thì mình hơ lại bằng lò nướng 200 độ C hoặc nồi chiên không dầu. Mình muốn chiên lại vẫn được, nhưng sẻ chiên lửa lớn, dầu nóng để chả không bị ngấm dầu.

[@NhungLe-xb1lg]

Cảm ơn em đã viết trả lời nhé.

[@kimtran7288]

Nếu mình dùng bánh tráng vn chị có cách nào để giữ chả giòn lâu và khi chiên không bị lấm tấm đen ở trong dầu...cám ơn chị đã chia sẻ.

Bánh tráng VN, hồi xưa nhà chị hay pha nước chanh và đường đề nhúng bánh. Chiên thì mình chiên lửa nhỏ, vừa sôi. Để ko bị lấm tấm đen, nhân em nên làm khô ráo, và dùng chảo nhôm để chiên, những loại chảo có chất chống dính lại dễ làm chả bị lấm tấm đen.

[@bich-thynguyen6458]

👍😋

[@sonpham-lr1qw]

Em cảm ơn chị diễm nha, chả giò ngon lắm, cho em hỏi, chã giò chay làm su hào ngon, hay khoI môn ngon hả chị.

Khoai môn ngon hơn, chị có video chả giò chay em xem chưa?

[@lynnhuynh4312]

🌺🌺🌺🌺

[@thutrang5729]

Làm theo D rất dễ, nhanh và ngon. Mấy bạn hàng xóm của mình khen quá trời, bảo là ngon ko kém mua ở mấy xe bán chả giò VN 😂. Nếu cuốn bằng bánh tráng gạo thì mình làm sao vậy D?

Bánh tráng gạo mình chọn loại dùng cho chả giò, thoa bánh tráng với nước chanh và đường rồi cuốn bình thường ah.

[@thutrang5729]

Cám ơn Diễm 😊

[@kevalinehdusail6751]

👍👍❤️

[@chauhuynh1881]

Ngon qua, cam on Diem chia se cach cuon cha gio moi, minh se lam thu, Diem cho minh xin link mua cai do bao carot duoc hon, cam on Diem truoc nha

Đồ bào này D mua trong tiệm Việt ở Strommen.

[@chauhuynh1881]

@ cam on Diem nhieu nhe

[@PhuongThuy-ue3rp]

Em chi lam uc ga co can them dau vao hay cho trung vao nhan chi si no kho cam on em

Dạ ko cần chị nhé!

[@yendang4904]

Bánh tráng còn cất vào tủ đông lần sau sẽ vỡ và khô không làm được. Nên phải làm nhận đủ và cuốn cho hết một lượt sau đó chiên sơ và cất vào tủ đá. Khi nào ăn thì lấy ra bỏ vào lò nướng không dầu rất ngon.

Mình ko nên gỡ bánh tráng ra hết mà chỉ gỡ những miếng mình cuốn. D làm vậy lấy ra vẫn mềm, ko bị khô cứng.

[@ngang4399]

Em thay thế khoai Tây bằng khoai môn có cần vắt nước ra k chị! Chờ món này của chị lâu rồi ❤️

Khoai môn thì ko cần vắt nước em nhé!

[@ngang4399]

Diễm Nauy Dạ takk chị 😍

[@jennifercarag4693]

What is the brand of chicken powder that you are using. Thanks

The brand is Knorr. Link: www.souschef.co.uk/products/knorr-chicken-powder

[@ngocluufamily6268]

Diem oi ngon qua, o cho minh di cho vn xa, minh mua giay goi o Trong cho my ko biet co ngon ko. Thanks

Giấy gói chợ Mỹ của bạn là loại nào? Loại bánh tráng này trong siêu thị Nauy bên Diễm cũng có bán.

[@tining2680]

Chi oi,, em Hong an thit ga,, lam tom hoac heo duoc hong c?

Được em nhé! Em cho 300g thịt heo và 100g tôm. Rất ngon. Tôm thì em nhớ làm sạch, sau đó dùng giấy nhà bếp thấm cho thật khô.

[@phuongle1977]

em muon lam mà k co bún tàu bỏ gì thay thế dể hut nuoc vay chi. cam on chi

Ko có bún tàu cũng ko sao, quan trọng là em vắt nước rau củ ráo.

[@minhngocdang2359]

Chị Diễm ơi cho em hỏi bún tàu là gì vậy chị ? Là bún khô hay là miến ạ ? Với lại c mua cái bào cà rốt ở đâu chỉ em với. Em cám ơn chị

Bún tàu không phải miếng, cũng ko phải bún khô em ah. Trên bao bì có ghi tiếng Hoa và tiếng Anh . Em vào tiệm Á hỏi là người ta chỉ. Đồ bào cà rốt thì chị mua ở tiệm Á bên chị. Ở Vn thì có bán nhiều.

[@PhuongNguyen-me1bi]

noi den cha gio thi gia dinh toi ban tap hoa da 15 nam va cung ban cha gio ,nhung dung banh trang thai ,diem thi dung banh trang singapore va loai dau chien cung khac va don ca ngay ,moi ngay he toi ban den may tram cuon ,nguoi nuoc ngoai ho rat thich an

Món chả giò của Vietnam mình người nước ngoài họ rất thích. Bên Diễm ở, rất nhiều nơi bán và chỗ nào cũng đắc hàng ❤️

[@annienguyen3323]

Em nên dùng mũi dao nhọn chọc thủng một lổ lên chả giò rồi cắt sẽ không bị bể vụng nhé thay vì dùng kéo cắt 🤣

Vậy ah chị? Mà nhiều khi em lại thích vỏ vỡ ra vậy, giòn ☺️

[@phuongpham-bd3kb]

Hi chi diem,goi banh trang nay chieu dai bao nhieu va chieu ngang la bao nhieu, vi em thay ho ban hai bich banh to va nho,thanks chi

Chị cũng quên để ý, nhưng chị nhớ loại này là nằm giũa, có loại ( 15x15cm ), rồi tới gói màu xanh này, rồi 1 gói có kích thước to hơn nữa.

[@phuongpham-bd3kb]

@ em cam on chi Diem nhe,loved you

[@sonpham-lr1qw]

Cho em hỏi làm chả giò mặn em làm khoai môn, bào khô và số lượng bằng khoai tây phải ko chị, cảm ơn nhiều

Đúng rồi em.

[@NTTHang987]

Chị Diễm ơi, em có thể thay thịt gà băngg thịt heo xay và thêm tôm nữa với liều lượng như công thức này có được ko vậy chị? Em cám ơn chị Diễm 😊

Được em. Nhưng chị thấy, nếu mình làm tôm và thịt heo thì mình dùng khoai môn cao sẻ ngon hơn nhiều. Thịt gà, khoai tây, cà rốt thì lại hợp với nhau.

[@Kimchericheri]

Diễm ơi poi rô chính xác có phải là cây tỏi tây không vậy? Vì mình thấy bên Pháp poireaux là cây tỏi tây bên VN mình á

[@frankjoel5699]

Diễm ơi, không có thịt đùi gà xay mình dùng ức gà được không bạn

Được bạn, nhưng chả sẻ khô hơn do ức gà ko có mỡ bạn nhé!

[@thaidao3104]

Cam on Diem nhe ! Minh biet lam nhung khong can ban phai nho su phu,vi Hieu nguoi ta ( cu san khoai de tu da dung lai duoc khong ? )

Diễm nghĩ là được.

Diễm nghĩ là được.

[@chauquach936]

Diễm có làm dưa món để ăn với bánh chưng không vậy?

Bận quá nên ko có làm ☹️

[@chauquach936]

@ Diễm nên lam đủ món giống mọi người chớ

@@chauquach936 Có 2 tay ah, tối 30 tết là người rịu rã hết luôn, ko ăn nổi nữa thì làm sao làm nổi đây?! 😬

[@sonpham-lr1qw]

Cho em hỏi thêm thịt đùi gà có xay da hay thịt ko, cảm ơn chị nhiều

Thịt đùi ko có da em nhé.

[@NguyenNguyen-sy1bs]

Can I use onion instead of bo ro.

Yes, 50g diced onion and 10g minced garlic.

[@cynnie2910]

Chị ơi. Nếu mình dùng nồi chiên không dầu (air fryer) chiên có được không ạ? Em cám ơn chị.

Nồi chiên ko dầu, em dùng cọ, phết lên 1 lớp dầu, em chiên 200 độ C, 2 - 3 phút trở mặt. Thấy chả vàng là chín. ăn cùn ngon, nhưng ko thể giòn rụm như chiên ngập dầu em nhé!

[@cynnie2910]

@ em cám ơn chị 💕

[@phuongtrang9521]

Làm khoai môn hay khoai lang đc ko c

khoai môn là ngon nhất em nhé!

[@cucnguyenthi6258]

Chị cho em hỏi em thay thế khoai môn có cho thêm hành tím hay tỏi j ko chị

Nếu em dùng boa rô thì ko cần thêm hành tỏi.

[@cucnguyenthi6258]

@ e cảm ơn chị

[@vinhlongquetoi4407]

Với công thức như vậy,e ko cho thịt e chỉ gói với rau củ như vậy chắc cũng ngon

Chị có video chả giò chay bằng rau củ, ct đó chị thấy ngon lắm.

[@thithanhtrucduong5443]

Em thay bằng thịt heo thi cần nêm thêm gì ko chị😊

Nêm nếm vẫn vậy em nhé!

[@zhenzhen106]

Em làm theo c và an ngon giòn ngon thiệt. E cam ơn nhiều. C cho e hỏi là cuôn xong đe trong tủ lạnh được bao lâu hay phải cho vô đông đá liên vậy c? Nếu khi đã đe đông đá thi luc ăn có can đem ra rã đông không hay chiên liên luôn vậy chi?

Chị nghĩ tiện nhất là em chiên sẵn, để nguội và cất tủ đông. Khi ăn em hơ lại bằng lò nướng 200°C là giòn ngon ( ko cần rã đông ).

[@zhenzhen106]

@ em cam ơn chị nhiều nhé. Chúc c cuoi tuần vui!

@@zhenzhen106 Chị cảm ơn em nhiều 💗 Cuối tuần vui vẻ em nhé!

[@HongLe-wd4sj]

Mình thay khoai tây bằng khoai lang đc ko nhỉ

Khoai lang ngọt hơn khoai tây, trong ct này, D có cho cà rốt ( cũng có vị ngọt ) vì vậy, nếu thay hoàn toàn bằng khoai lang thì chả sẻ có vị ngọt nhiều, mình ko nên nêm đường.

[@amycantho]

Diễm ơi nhìn ngon quá , nhưng chiên với dầu gì , cô dùng dầu Oliu Thường ngày , vậy thay dầu gì để chiên chả giò giòn , Cô cám ơn Diễm nhiều , chã giò ăn với bún nước mắm ngon nhất của người dân Miền Tây đó 👍👍👍💞💞💞👏👏👏❣️❣️🇺🇸🇺🇸🇺🇸

Mình chiên với dầu hoa hướng dương là ngon nhất Cô nhé! Dầu hướng dương chịu nhiệt cao, vị lại nhẹ, không ảnh hưởng đến mùi vị của chả giò. Diễm chúc Cô làm chả giò thật ngon ❤️🥰

[@amycantho]

@ Cô Ngọc cám ơn Diểm nhiều 💞❣️🌹🌱🇺🇸

[@NguyenThanh_79]

Có hôm mua củ khoai môn về bị sượng làm không ngon uổng gì đâu 😂😂

[@hainorway1092]

Dùng lòng trắng trứng gà đánh bánh tráng cho tiện đó Bà Hai Diễm

Vậy cái lòng đỏ làm gì?! Hỏng thích cho vô nhân đâu nhoa 😆😆😆

[@yukomizuno5210]

Diễm ơi cho mình hỏi chút, chả giò này không cần cho trứng à? nếu mình cho trứng có được ko?

Diễm ko thích có trứng trong nhân. Bạn thích thì cho vẫn được.

[@yukomizuno5210]

Diễm Nauy tuc là cho vào cũng không ảnh hưởng tới độ ngon à? mình tưởng cho vào sẽ ảnh hưogr tới độ giòn. vậy m sẽ thử cho trứng

Do Tu D cũng đã thử cho trứng, nhưng ko thích nên ko cho nữa. Còn về độ giòn thì ko sao cả.

[@yukomizuno5210]

ban ơi lần đầu tiên m thấy nem ngon thế, cả nhà mình hỏi làm sao hnay nem lại ngon đặc biệt vậy. m làm theo cthuc cua bạn nhưng có cho trứng, giòn tan và vị thơm tuyệt vời. cám ơn bạn nhé

Do Tu Mình làm đơn giản nhưng ngon bạn ha 😋😋😋

[@mylenguyen5221]

👍👍👍👍👍👍💝💐👏👏👏👏👏😜

[@uyenvu3543]

Tại sao không có nấm mèo vậy Diễm ?

Vì anh nhóc D ảnh ko thích, ct này D làm lâu rồi. Giờ thì ảnh cũng ăn được nấm mèo, mình cho nấm mèo vẫn ngon.

[@lindanguyen9525]

Em ơi, khi chiên chả gio em có bỏ vô tủ đá rồi mới chiên, chị làm nhiều, khi xong đem chiên, sao chả giò khg giòn em ơi, khi chiên xong chị cất vô tủ đá, khi ăn chị nướng bằng airfryer mà cũng khg thấy giòn, chắc khi chiên mở lửa lớn quá nên bị mềm???

Để chả giòn, mình phải chiên lửa vừa đủ và lâu chị ah. Thường 1 chảo chả giò, em chiên phải 15 - 17 phút. Nếu lửa lớn, chiên nhanh vàng nhưng lấy ra khảong 15 phút là chả mềm.

[@lindanguyen9525]

Cảm ơn em rất nhiều! Kỳ sau chị làm lại ❤️ love ❤️ 😍

[@lindanguyen9525]

Rất thích các công thức của em! ❤️ ❤️ 😍

@@lindanguyen9525 Em chúc chị làm chả giò thật giòn ngon ♥️

[@lindanguyen9525]

Cảm ơn em rất nhiều! Rất thích tất cả videos của em! ❤️ 😍

[@myhoahathi6537]

Nếu cuốn xong chưa chiên đem vào ngân đâu khi nào cần mang ra chiên còn giỡn không?

Mình nên cất tủ đông đá, hoặc chiên sơ, khi ăn chiên lại trên dầu hoặc hơ lại trong lò nướng sẻ rất giòn.

[@emmynguyen1693]

Bạn ơi cho mình hỏi thịt đùi gà say có da ko bạn? Mình ko thấy bán sẵn ở pháp, chắc mình phải tự say. Cảm ơ bạn nhé

Thịt ko có da bạn nhé! mình mua thịt đùi gà tự xay vẫn được.

[@emmynguyen1693]

@ vậy là trong nhân ko có mỡ mà chả giò ko bị khô hả bạn?

@@emmynguyen1693 Nếu mình làm bằng đùi gà, nhân rất mềm ngon và đúng công thức sẻ ko bị khô. Nhà D ăn vầy cũng thấy hạn chế được mỡ.

[@emmynguyen1693]

@ ah mình mua dc khoai môn đông lạnh, khi mình rã đông thì nó bị nước quá bạn, nếu mình bắt hết nước thì mình có cảm giác nó hết thơm. Ko biết bạn đã có thử bao giờ chưa? Nếu có, chỉ dùm mình xử lý như thế nào cho ngon nhé. Mình cảm ơn nhiều

@@emmynguyen1693 Mình để tan đá, nên để trên rỗ có lỗ thoát nước, khoai vừa tan mình lau khô bên ngoài rồi làm, ko cần vắt thật ráo nước vẫn được.

[@hoavuong7172]

mình gói nem bằng vỏ ram màu vàng ý.khi nguội nó k ròn và nó bị óp là vì sao vậy bạn

Vỏ ram vàng, bạn nên chiên lửa nhỏ, và chiên 2 lần thì nem sẻ giữ giòn lâu, ko bị óp.

[@hoavuong7172]

@ mình cảm ơn bạn nhiều nhé

[@quanalo]

@lần 1 mình chiên tầm bao nhiêu phần trăm ạ

[@kieuhuynh1021]

Chào chị cho em hỏi em thay thịt gà bằng thịt heo được không chị vì em không thích thịt gà 😜cám ơn chị 😘

Tất nhiên là đc rồi. Thịt heo bên chị nhiều khi cho nước và có mùi, nên chị thích làm thịt gà, mềm và hỏng có mùi heo 😁

[@kieuhuynh1021]

Diễm Nauy dạ em cám ơn chị chúc và gia đình nhiều sức khỏe nha ❤️

Cảm ơn cưng 😘 Chúc gia đình em cũng tràn đầy sức khoẻ ☘️☘️☘️

[@kieuhuynh1021]

Diễm Nauy cám ơn chị 😘cho em hỏi ở vn quê chị ở đâu vậy chị tại chị xung bằng cưng em nghĩ chị người miền Tây đúng không nà 😁

Hehe... chị người Đồng Nai, nhưng chơi với bạn miền Tây ko ah, nên cách nói chuyện cũng bị ảnh hưởng.

[@ThanhNguyen-cf8ng]

Diễm, gà xay mua về, rã đông, mình cuốn nhiều rồi lại để vào ngăn đá… Cô muốn làm như vậy con nghĩ sao ?

Nếu thịt gà đã đông đá thì mình ko nên để nhân chưa chín đông lại ko tốt Cô ah. Con hay chiên chín luôn, sau đó cất tủ đông, khi ăn con lấy ra cho vào lò nướng hoặc nồi chiên ko dầu chả rất giòn ngon.

[@quanalo]

@ chị ơi cho em hỏi mình chiên lại nhiệt độ bao nhiêu tầm mấy phút ạ

@@quanalo Em chiên lại 180°C, khoảng 3 - 5 phút hoặc cho vào lò nướng 200°C 5 - 10 phút.

[@quanalo]

@ dạ thế lần 1 mình chiên lửa vùa cho vàng luôn phải không ạ

@@quanalo Đúng rồi em.

[@vuinguyen7865]

Em ko cho trứng vào à

Dạ ko, nhân chả giò em làm theo kiểu nhà em ngày xưa, ko cho trứng chị ah!

[@tvn2920]

Trung lam nhao cha se kg don lau do ban :))

[@thanhvanngo2678]

Chả giò mình làm sao để đc giòn khoảng 4,5 tiếng chị? Bảo quản thế nào? Em đi tiệc cách nhà 3 tiếng rưỡi, mẹ chồng kêu làm chả giò mà em sợ bị mềm quá àh, mềm ko còn ngon nữa

Chiên lửa vừa đủ em ah, cuốn chả như vầy muốn giòn lâu phải chiên ít nhất 15 phút. Chiên xong để nguội trên khay nhôm, ko lót giấy gì hết nha thì giòn rất lâu. 7-8 tiếng ok.

[@tvn2920]

Diem oi minh co the nuong thay vi chien duoc kg Diem vi ců dau do. Diem. :)))

Bạn quết 1 lớp dầu mỏng lên chà, sau đó bật chức năng nướng có quạt, 180 độ C. Nên trở mặt chả. Thời gian thì mình xem chả vàng là được.

[@trongvu2229]

Làm sao để giữ được món chiên giòn lâu khoảng 1 ngày ko vậy các anh chị..

1 ngày là ko thể, nhưng từ sáng đến chiều thì được.

[@thuylinhvu1718]

Vỏ nem là vỏ gì v ạ

Chị dùng vỏ nem bán sẵn, ko biết kêu tên tiếng Việt là gì, nhưng chị nhớ hồi xưa ở VN, ở chợ có bán, kêu là bánh tráng đậu xanh thì giống như chị làm trong video.

[@trietho557]

Sao mình làm chả giò cũng giống như Diễm , nhưng khi chiên xong vài giờ sẽ mềm

Nếu để 6-7 tiếng thì chả sẻ mềm, nhưng chiên đúng lớp vỏ ngoài vẫn giòn. Nhân bạn nên chắc nước các lạoi củ ( có nhiều nước ) cho ráo. Khi chiên, mình chiên lửa trung bình, hơi thấp hơn trung bình tí xíu cũng đc và chiên ít nhất 20 phút, dầu sôi đều thì chả giòn rất lâu.

[@tombui8762]

Tại nhân ướt sẽ bị mềm....minh cho 1 muỗng bột vô dau an lúc dầu ăn còn nguội quậy đều lên chien ko bị phỏng ko bi bắn dau an giăng bếp tùm lum

[@tombui8762]

Cho khoai tay vô ngon ko vay Diem....minh làm minh cho khoai món voi ca rot hành tím

[@thunganimel6090]

Ở Tây phương ăn chả giò còn động bún nữa sao, nhà mình ăn chả giò với rau thôi

Nhà Diễm từ xưa ở Vn đã ăn chả giò với bún. Bây giờ nhiều khi giảm bớt tinh bột nên D ăn cuốn rau, còn ông xã thì lúc nào cũng phải có bún.

[@ll034]

F r5s4

[@kimbui2875]

Chi oi tại sao mỗi lần chiên xong là dầu bị lợn cợn màu đen, chiên tiếp thì dính lên vỏ bánh

Là do nhân ko ráo nước em ah. Hoặc thịt em dùng có bơm nước, hoặc các loại rau củ còn nước. Nếu em làm đúng y như vầy, lưu ý là phải vắt cà rốt thì ko bị cặn đen.

[@kimbui2875]

Cam on chi nhiều lắm

[@honeysuckle7958]

Thế à c,mua khoai môn bị mắc

Em làm thử đi 😊

[@sanhhuynh6604]

Thiêu nâm mèo 🤔

D làm cho Victor ăn, ảnh không ăn nấm mèo nên D ko cho. V