赤津焼 Akatsuyaki 【あいちの伝統的工芸品】

日本六古窯の一つであり、その起源は奈良時代の須恵器にまでさかのぼります。鎌倉時代に釉薬（ゆうやく）を用いたのはこの地方のみであったといわれています。その後の安土・桃山時代には、茶道の発展の影響を受け、志野、織部など現在の赤津焼の根幹をなす技法が確立されました。赤津焼の特徴は、織部釉（おりべゆう）、志野釉（しのゆう）、黄瀬戸釉（きぜとゆう）、古瀬戸釉（こぜとゆう）、灰釉（かいゆう）、御深井釉（おふけゆう）、鉄釉（てつゆう）の７種類の釉薬と、へら彫り、印花（いんか）、櫛目（くしめ）、三島手（みしまで）など12種類の多彩な装飾技法にあります。これらを駆使し、茶道具、華道具から家庭用品まで幅広く焼かれています。
伝統的工芸品 (Traditional crafts)
「伝統的工芸品」とは、
•主として日常生活の用に供されるもの
•その製造過程の主要部分が手工業的
•伝統的な技術又は技法により製造されるもの
•伝統的に使用されてきた原材料が主たる原材料として用いられ、製造されるもの
•一定の地域において少なくない数の者がその製造を行い、又はその製造に従事しているもの
この5つの項目を全て満たし、伝統的工芸品産業の振興に関する法律（昭和49年法律第57号）に基づく経済産業大臣の指定を受けた工芸品のことをいいます。
愛知県では、現在15の工芸品が指定されています。

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