吃辣對身體產生的激烈反應，實際上是發生了甚麼呢? (繁中字幕)

Рет қаралды 127,013

Күн бұрын

吃辣可能會引致流汗、流鼻水、心跳、胃痛甚至痾火便便，但自虐的人類就是喜歡吃。今次皮毛小知識會跟大家簡單講解吃辣對身體產生的奇異反應，好處和壞處。
★內容包括:
00:00 - 開場白
00:32 - 即時反應
02:24 - 體內連鎖反應
04:08 - 長遠益處
05:44 - 完場
--------------------------------------------------------------------------
★請加入頻道會員：
→ bit.ly/3A6X2Qe
--------------------------------------------------------------------------
★更多相關資訊
→FACEBOOK : shallow.knowledge20/
→INSTAGRAM : / shallow_knowledge
--------------------------------------------------------------------------
#吃辣 #身體 #健康

Пікірлер: 205

@shallow-knowledge 4 ай бұрын

你發音唔啱囉，「灼」正音讀「着」，唔係「桌」囉。「灼熱」讀「着熱」、「真知灼見」讀「真知着見」呀!!!

@MeariBamu 4 ай бұрын

食辣只為止痛，但有時條舌唔覺辣，但去到個胃就倒流所以份量要自己

@lam9295 4 ай бұрын

以前會考oral都係教要讀「着」，不過「卓」應該係普遍香港人聽得更舒服既俗音有時我覺得約定俗成既俗音比正音更有利於溝通白灼，讀卓定着會更多人明呢？文字本身都係for溝通，應該唔構成劣幣驅逐良幣既情況另外好似屋簷咁，正音讀「屋炎」，但你覺得「屋蟬」定「屋炎」會更多人講同明丫？

@stanleyli2922 4 ай бұрын

呢啲係所謂何文匯嘅正音，不要太緊張，因為所為嘅正音都係靠過去嘅廣韻黎推測個音點讀，語言始終會進步，知道當時咁讀而家啲人原來唔同就得了。

@taibocheung 4 ай бұрын

等我去返碗韓國辣牛肉湯飯先 😅

@Peterppppla0811 4 ай бұрын

humanum.arts.cuhk.edu.hk/Lexis/lexi-can/search.php?q=%A8%60 被收錄嘅異讀字，算係一字多音？

@UKK-fs7fy 4 ай бұрын

辣椒素觸發腸道瞬態感受器電位陽離子通道TRPV 1的痛感受體…yes😂

@leyopari3374 4 ай бұрын

哩一集, 一如過往精彩, 而且極富趣味性, 多謝拜仁又一次嘅用心制作。 🙏🏻🙏🏻🙏🏻 日式芥茉 (Wasabi) 嗰種「似是而非」嘅辣, 兼且有短暫性 “衝上腦” 反應, 又係另一個好有趣味嘅課題, 應該亦有唔少網友會感到興趣想知道。可否麻煩拜仁, 都考慮做一集, 向大家講解, 俾我哋一齊長知識呀？預先多謝你啦！ 😊😊

@sidneyleung420 4 ай бұрын

食辣會令身體釋放一種叫『腦內啡』嘅嘢，令人有愉悅嘅感覺，所以食辣係會上癮，仲會慢慢咁愈食愈辣。

@dennylui 4 ай бұрын

即係等同毒品一樣好似Hi咗嘢咁😂

@JK-Jasmine 4 ай бұрын

3:31 為咗致敬，我決定睇夠30次 😆

@johnwong-dy3tx 3 ай бұрын

嘩！我睇到你啲評語，我馬上看。本來想飛過這個題目。

@KeungWai-qt8mn 4 ай бұрын

多謝皮毛小知識，加油✌👍👏🙏🙏🙏💯

@pruprutsui 4 ай бұрын

好睇，同埋我想confess我成日會開你嘅playlist嚟入睡😂因為把聲好平和，又唔會突然有啲好爆嘅音效😆

@plam7255 4 ай бұрын

多謝分享❤食辣真係令人又愛又恨再想食😂😋

@takwong7016 4 ай бұрын

多謝分享👍👍

@user-ve2hz4hf4i 4 ай бұрын

Thanks 😊

@waitong6307 4 ай бұрын

支持Brain 👍🏻🎉

@Foodieyummygood 4 ай бұрын

Bravo🎉 Information very good Thanksssssss

@nooB-di5so 4 ай бұрын

火燒後欄🔥

@huenkwokchi 4 ай бұрын

Thank you:)

@1276ringo 4 ай бұрын

多謝！

@shallow-knowledge 4 ай бұрын

超感謝 Ringo 🙏🙏

@user-bv2jn6ff5e 4 ай бұрын

我聽倒你講YES😂

@martinshin117 4 ай бұрын

支持及欣賞《皮毛小知識》。

@leeahegg2377 4 ай бұрын

Nice!

@hackers33860 4 ай бұрын

一直以為食辣可以防寒同驅寒，原來唔會提升體温

@user-ku9le1zv8y 4 ай бұрын

仲想聽你講日式cyberpunk

@PK-dp5wo 4 ай бұрын

我個人都幾鍾意食辣而家煮餸仲會經常加三色椒不過如果食得太辣就會係短時間内肚痛肚瀉無厠所係附件嘅話會好麻煩 😅

@refrigeratorching575 4 ай бұрын

十幾年前癱仔小辣都食到叫曬救命，後來係咁狂食，食到可以食勁辣，但係食傷左個胃，而家食番中辣小辣都會有少少胃痛😢😢 病真係從口入

@Jeremyho439 4 ай бұрын

有沒有生痔瘡？

@royhk 4 ай бұрын

個人經驗飲奶同食酸甜小食如酸蘿白能有放解辣

@kopropoliu7053 4 ай бұрын

Yes💪🏻 1 take過 😂

@wendywong6590 4 ай бұрын

梗係大辣啦。譚仔食麻辣要加錢。所以如果食小辣，倒不如食唔辣加枱上嘅辣椒油仲化算。反正枱上嘅都係小辣，唔使加錢。

@xoxo2685 4 ай бұрын

妲仔3小辣已經係我極限，真係好佩服食大辣的人。🤪

@shallow-knowledge 4 ай бұрын

以前平時都係食3小，試過一次小辣真係頂唔順

@heiheyhay1457 4 ай бұрын

特辣路過 3小辣邊有味架

@Hyl.68 4 ай бұрын

而家食開小辣😂 之前食10小 3小然之後就無端端覺得三少點解好似唔辣😂

@bennyleung2100 4 ай бұрын

我日日大辣

@kaitsunjohnwashingtonfung4552 4 ай бұрын

我連十小都頂唔順⋯😂

@christopherto4189 4 ай бұрын

講多次火燒Pat Pat眼個科學名丫🤣

@manisgreatbecauseheisabrid3363 4 ай бұрын

多解

@gky8064 4 ай бұрын

好想知道，從西醫角度，點解釋食煎炸野導致“熱氣”從而造成喉嚨痛

@198198198 4 ай бұрын

從物理角度，因為太乾，好似砂紙咁磨喉嚨，引致喉嚨不適

@bernardtong6959 4 ай бұрын

油炸食物含大量omega 6脂肪酸，而有研究指omega6和炎症有關，詳細可以google ，而喉嚨痛大部原因是炎症

@user-pl4bt6rd1f 3 ай бұрын

西醫角度係熱气！只有发炎！

@user-pl4bt6rd1f 3 ай бұрын

係無熱气的！

@eugeniaabdey5579 4 ай бұрын

切辣椒後, 手無洗乾淨, 又掂到塊臉, 該處就有超強灼熱感好痛 :( 洗咗好耐. 天氣凍才食到更強的辣, 夏天熱到無胃口就乜都唔食...... 離題: 有日小妹空肚飲3杯橙汁, 屙到傻 :/

@yuanyuan8535 4 ай бұрын

2:06那為何韓國人也這麼愛吃辣呢

@dicksonwong3392 4 ай бұрын

我覺得片中另一個重要訊息係食辣只對身體上有神經層面上的刺激，而有好多上一代人都有食辣係對身體上有物理上嘅傷害嘅錯覺。包括我的長輩😅

@cwso7030 4 ай бұрын

胃潰瘍在四川&韓國非常普遍。

@OMGNick- 4 ай бұрын

支持

@jimmychan19 4 ай бұрын

成日唔清楚不同辣椒油中嘅油會唔會令壞膽固醇升高，照咁講辣椒素及油中壞膽固醇係咪可以互相抵消？

@jaxkhan 4 ай бұрын

嗯，原來辣椒係崆峒派嘅，同七傷拳同一陣線 🤔

@shallow-knowledge 4 ай бұрын

諗諗下又真係有啲啲似喎😆

@exppa_com 4 ай бұрын

為咗一時嘅味覺刺激而成為小火龍又何苦呢

@Jason-vz2hi 4 ай бұрын

🎉

@NathanKwok5in1 4 ай бұрын

請問可唔可以講吓rickroll

@HiToMiKiGeNnYa 4 ай бұрын

想清腸胃先食中辣通常10小辣/小辣

@mickeyyuen2685 4 ай бұрын

👍

@rrrlllll 4 ай бұрын

其實皮毛logo嗰條毛係辣椒嚟 😮

@user-ts3hs3me3h 4 ай бұрын

食慣妲仔雙辣便便好正常

@moshialex9014 4 ай бұрын

我最喜歡吃辣.. 吃生辣椒，但是最近吃辣椒過頭倒至夜晚胃痛睡不著，後來就宜排減少吃咯！😅

@hongkongsmartboy 4 ай бұрын

❤

@user-fu1ew1xq2p 4 ай бұрын

可能要加上一段食辣的成癮性，導致食慣辣嘅人無辣不歡，繼而追求越食越辣

@wennn2222 3 ай бұрын

其實咩都可以成癮

@vian8012 29 күн бұрын

我中意食小辣加凍飲呢個組合，沒有凍飲就不敢食😅

@Catman-d6q 4 ай бұрын

我有個朋友見到辣椒就會勁出汗，但佢唔食辣的

@user-ts3hs3me3h 4 ай бұрын

食晒成包18禁薯片會燒胃大半日[12個鐘坐底] 狂飲水刀冇用好9辛苦千其咪試

@brianyhsze1360 4 ай бұрын

👍👍

@loklo3102 4 ай бұрын

👍👍👍

@user-tv8pt4kj6l 4 ай бұрын

m記既脆香雞翼都難以接受

@hksuperman 3 ай бұрын

以前細個都可以食辣，食親麵都落好多辣椒油，而家年紀大咗反而唔食得辣，近幾年直頭已經完全戒食辣嘢。每次唔覺意食到少少辣就會肚屙兼大便火燒咁痛

@kafzidfgce 4 ай бұрын

有人食辣係為左炫耀自己幾勁，面子果實

@cyrusau1983 4 ай бұрын

食到坦仔大辣. 但平時食中辣就好夠

@karolchoi007 4 ай бұрын

火燒pat pat 眼😂

@kwokfai8563 4 ай бұрын

火燒後欄😅

@eric77563 4 ай бұрын

火燒Patpat眼😂

@vinching926 4 ай бұрын

會唔會再講埋辣度？

@honlamyau3713 3 ай бұрын

其實特辣既辣度都OK. 不過太鹹，所以都係keep返大就算

@218kwokyee 3 ай бұрын

👍👍👍👍

@user-re9dr9qj4g 3 ай бұрын

我有興趣想知薑既辣同辣椒既辣有冇分別, D人食薑話係養生/蒸魚落薑辟腥味, 飲薑茶飲到身體好熱, 又出汗, 係咪都係一樣?

@Mars_Adventurer 4 ай бұрын

我中學個friend食開特辣加辣😮，唔嗌嘢飲😅，食完就去隔離買雪糕😂

@muhzhi 3 ай бұрын

Ok ok

@wl7915 4 ай бұрын

我係廣東人，細個麻麻地食辣。而家人到中年唔知點解食得辣過芝麻仁。而且我衰在大汗民族，一食辣就開灑水系統，尤其頭頂。為左形象我以前係香港好少出街盡情食辣。我係鋼胃，加上耐受性味蕾，基本上係兩腳焚化爐，不過身為東山少爺比較腌臢。細個去四川瀟灑自由行生存兩個禮拜冇問題，麻辣事小，但係佢地食鹽個份量真係嚇親我。而且近來搬咗來阿德萊德，雖然係美食地獄（如果你唔同意歡迎教育返我），但係生活節奏慢了，有時間在家裡研究烹飪。阿德萊德村頭村尾好多酒莊出既白酒氣酒其實好趁麻辣嘢，經常在家裡食著自製的超豪華麻辣香鍋一瓶白酒就下肚了，看著藍天白雲浪費一個下午的人生真好。😊

@JK-Jasmine 4 ай бұрын

Brian就係住Adelaide, 可能你哋會撞到😆

@MrMartinlau 4 ай бұрын

我就鍾意藍天白雲下「歎」咖啡～～😝🙏🏻

@yui679 4 ай бұрын

火燒Patpat眼

@matthewlai9892 4 ай бұрын

唔怪得湖南人同四川嗰邊啲人啲皮膚咁靚喇

@hk_brit_fisher 4 ай бұрын

慶過火屎係咪就係形容食完辣野?

@TzeyuenTsoi 3 ай бұрын

食辣會精神啲

@user-kr6wo4hb7v 4 ай бұрын

本身唔食辣嘅就係攞苦來受,而食辣嘅就係神來之筆

@HoyinKure 4 ай бұрын

咁麻同辣有冇分別？

@jacc_filang 4 ай бұрын

我鍾意食麻但唔鍾意食辣有無得解~~

@winglamng7851 4 ай бұрын

由於辣唔係味道, 只係刺激, 所以追求味道既料理, 都比較少以辣味為主既菜式呢? 而對味道有要求既人或民眾, 都好似相對少食辣野.

@SunnieWoo 4 ай бұрын

👍🏻🙏🏼💪🏻🥰🌻

@AmuroKYLee 4 ай бұрын

雀鳥好像完全不怕辣 🤔

@newbeloka 4 ай бұрын

我好中意吃辣，大概吃到大辣左右。❤

@kyokorz 4 ай бұрын

食過x哥雙特辣幾次最辛苦係由腸到出口嗰七八個鐘都feel到灼熱，所以多數食小辣就算

@gracechan7927 4 ай бұрын

我通常覺得食辣更開胃😂

@garychow804 4 ай бұрын

我唔食得好辣,坦仔食大辣都唔覺得好辣咋😅

@enghse888 4 ай бұрын

自己有一次重感冒，睇左幾次中e和西醫都未清(感覺，於是打了一次四川hotpot, 即是流左好多汗感覺很舒適，個種感覺難形容，總之很舒適，清晒

@DirectX3 4 ай бұрын

四川火鍋是原始人吃法沒有飲食文化的族裔才吃火鍋漢族人乃雙腿羊也

@DirectX3 4 ай бұрын

火鍋是沒有飲食文化的人才吃的 😂

@dennylui 4 ай бұрын

@@DirectX3 即係證明大国人民冇文化啦😂

@haz9977 4 ай бұрын

當年同中學同學一齊食譚jai，我一如既往叫特辣有個男同學見到我食佢又挑戰跟住佢第二日冇返學😂😂

@tysontang3752 4 ай бұрын

你同學渣ga🤣

@funever616 4 ай бұрын

根據香港語言學學會，灼音雀zoek3, 而音桌 coek3, 是個異讀字。

@funever616 4 ай бұрын

不好意思。是個異讀音。

@waitze2189 4 ай бұрын

早幾年有一排經常痾，以為有咩隱病，後來先發覺到食完妲仔就會痾。原本一向都係食中辣，屎忽痕試大辣點知又食到就繼續食，知道受唔到後轉返食中辣，點知每次食完中辣都痾。

@ZhouGW 3 ай бұрын

我超能食辣。我已对辣免疫，只有超辣时正有些少感觉到辣。而且唔会出现屙辣便便出现，解释系被吸收了。好处都有体验出来，少生病，能食好训好。最主要人无会肥。体检医生都讲我副皮囊好，40大几唧人似20岁小伙子😊

@user-hz2wj1ek2t 4 ай бұрын

小辣是極限了

@rickywong5370 4 ай бұрын

有趣，對錯覺發熱導致排汗降溫的觀點以前沒有想過，但想到夏天想吃酸辣野同東南亞真的很盛行食辣野，有種恍然大悟的感覺。另外想提一個觀點，就是關於喜歡食辣其實是“自願受苦”的行為，因為長期享樂會令快樂的感覺減弱，而適量痛苦其實是會將多巴胺/快樂的閥值拉低的，令快樂變回鮮明的狀態，比如禁欲、累的運動、沖凍水涼、還有食辣。

@MrMartinlau 4 ай бұрын

原來真係會辣到嘔㗎！！？😂🙏🏻

@tysontang3752 4 ай бұрын

會🤣當然對於鍾意食辣既人黎講，譚仔雙特辣未至於會令人嘔

@chanjill123 4 ай бұрын

幫你補充一下辣唔係屬於味覺而係屬於痛覺鳥類動物係唔會對辣椒素有反應所以係唔驚辣，可以幫助辣椒籽傳播辣椒素係一種生物鹼作用係防止哺乳類動物食佢地而生產好多植物或者菇類都會有生物鹼例如罌粟，大麻，毒蘑菇等等但係有兩種哺乳類動物鍾意食辣一種就係人類另一種就係樹鼩，佢哋已經進化到對辣椒素冇乜感覺不過其他哺乳類動物食唔食得辣都要睇劑量同埋體型例如駱駝都食得普通辣椒，只要唔係嗰啲魔鬼辣椒就得但係如果話人食辣會覺得熱係錯覺，唔係完全正確因為過多辣椒素係會令到嘴唇，口腔發炎係會出現紅腫熱痛嘅癥狀確實會令到局部地方溫度升高用手指就可以感受到