純素佛跳牆🔥料多湯鮮 5步驟上手 Vegan Buddha Jumps Over the Wall ビーガン仏跳牆

材料：
200g 芋頭/Taro/里芋
2根 杏鮑菇/King oyster mushroom
エリンギ
3朵 生香菇/Raw shiitake mushroom/生椎茸
8g 乾香菇/Dried shiitake mushroom
干ししいたけ
60g 猴頭菇/Lion's mane mushrooms/山伏茸
純素猴頭菇做法👇
• 純素如何處理乾猴頭菇 Vegan Lion'...
1把 腰果/Cashew Nuts/カシューナッツ
600g 大白菜/Chinese cabbage/白菜はくさい
70g 炸豆皮/Fried soy milk film/揚げ干し湯葉
10g 白木耳/white fungus/白きくらげ
10顆 蓮子/Lotus seeds/ハスの実
6顆 栗子/Chestnuts/くり
隨意 素排骨酥/Vegan Crisp Fried Spareribs
ビーガン骨付き豚肉のフライ
1片 當歸/Chinese angelica/アンジェリカ
3顆 紅棗/Red dates/赤い棗
5g 枸杞/Wolfberry/クコの実
4片 可放些薑/Ginger/しょうが
高湯材料：
5g 砂糖/Sugar/砂糖
15g 醬油/Soy sauce/醤油
200ml 香菇水/Shiitake mushroom water
干ししいたけ水
1000ml 水/Water/水
適量 鹽/Salt/塩
適量 昆布高湯粉/Kelp stock powder
昆布ストックパウダー
少許 胡椒粉/Pepper/こしょう
【2022.1.24排行】以下皆為純素料理
• 黑糖發糕🔥電鍋版 可發1倍高 Steamed... 電鍋黑糖發糕
• 素鮑丸子🔥看似魚丸 鮮香味美 Vegan P... 素鮑丸子湯
• 純素奶油干貝🔥絲絲入扣 香嫩無比 Vegan... 仿真干貝
• 純素排骨酥🔥外酥脆裡嫩Q Vegan Cri... 自製麵腸/素排骨酥
• 純素如何處理乾猴頭菇 Vegan Lion'... 純素猴頭菇
• 低溫烤腰果🔥香脆可口 Roasted Cas... 低溫烤腰果
• 純素獅子頭🔥免炸 鮮香下飯 Vegan Br... 純素紅燒獅子頭
• 純素黑椒肉乾🔥香辣唰嘴 Vegan Pork... 素黑椒豬肉乾
• 純素麻油腰花🔥無麩質 真是像極了 Vegan... 純素麻油腰花
• 純素蘿蔔糕🔥全程一只電鍋就搞定 Vegan ... 一鍋到底蘿蔔糕
• 純素麥當勞薯餅🔥無麩質 簡單美味 Vegan... 純素薯餅
• 純素蒲燒鰻魚飯🔥鮮香味美超下飯 Vegan ... 純素蒲燒鰻魚飯
• 純素廣式芋絲餅🔥越嚼越香 Vegan Sau... 素廣式芋絲餅
• 純素五香雞捲🔥無麩質 香Q美味 Vegan ... 純素五香雞捲
• 純素豆腐漢堡排🔥無麩質.免炸 外酥裡嫩 Ve... 純素豆腐漢堡排
• 純素黃燜雞🔥無麩質 色香味俱全 開胃下飯 V... 素砂鍋燜雞
• 純素螞蟻上樹🔥晶瑩剔透 香辣美味 Vegan... 純素螞蟻上樹
• 純素煎花枝丸🔥無麩質 香酥可口 滿滿海鮮味 ... 純素花枝丸
• 純素北京烤鴨🔥逼真到讓人誤以為是烤鴨 Veg... 素北京烤鴨
• 純素蒼蠅頭🔥香辣開胃 Vegan Mince... 素蒼蠅頭
• 純素麻油雞麵線🔥米糕粥 邊吃邊冒汗 Vega... 素當歸麻油雞麵線/米糕粥
• 純素番茄肉醬義大利麵🔥酸辣美味 種珊瑚菇 V... 素起司番茄肉醬義大利麵
• 純素台式泡菜🔥爽脆美味有秘訣 Vegan T... 純素台式泡菜
• 自製芝麻糖🔥10幾分鐘搞定 Sesame C... 芝麻糖
• 純素黑椒香雞排🔥免炸 好香好脆好好吃 Veg... 純素香雞排
• 自製素鹹魚🔥一顆一顆的很像魚卵.烏魚子 Ve... 自製素鹹魚
• 純素燒肉捲🔥無麩質 超像肉肉 鮮嫩不柴 Ve... 純素燒肉捲
• 豆包做素魚🔥比素雞還簡單美味 Homemad... 豆包做素魚
• 素魚卵🔥顆粒狀好像魚卵 越嚼越香 Vegan... 純素黃金魚卵
• 純素芋丸湯🔥無麩質 糯Q美味 Vegan T... 素芋丸湯

[@林辉-o1o]

感恩！功德無量…… 佛心的指導老師為著給吃素食者各方大德能安然續持持素用盡苦心絞盡腦汁的幫素食者做出一份不可思議的素食好吃料理…… 真是一位仁慈慈祥的佛心菩薩人間的老師 ！ 素食者真幸福，真有福氣…… 尤其然廣傳世界各國都能盡享到此福份！ 老師感恩…… 辛苦了 功德無量 盼往後能再有更好好菜色菜單能供給全天下的人能享福！ 老師！感恩，功德無量

[@veganvegetarian7522]

很荣幸得到您的赞赏，很高兴能做利益大众的事😋💖🙏

[@林寶珍-m5x]

感恩老師，的指導讓我們可有這麼美食可享用，真是我們素食煮的口福。

[@veganvegetarian7522]

感謝大家的支持，讓我有動力繼續創作😋💖🙏

[@Amanda-fc7dc]

真有默契。 早上還在想，不知你能否推出素食佛跳牆讓我過年時過個癮。 先謝謝你，再看影片。

[@veganvegetarian7522]

真是心有靈犀，過年一定要試試😋💖🙏

[@myli1109]

這樣分類感覺好簡單，有空可以來做看看！感謝您的分享！

[@veganvegetarian7522]

好好吃，趕快學起來😋💖🙏

[@姜通昀]

終於等到老師的素佛跳牆！兩種香菇，好用心！加腰果，很讚！感恩您的分享！想請老師指導天貝料理！

[@veganvegetarian7522]

天貝料理是自製天貝，還是用天貝做料理呢？或是兩者皆是？

[@姜通昀]

@@veganvegetarian7522 都很期待！感恩您！

[@趙菊]

天貝朋有送的一條五條包裝請問老師要怎麼料理

[@美珠黃-j2p]

素佛跳牆真棒！看起來很好吃👍😋

[@veganvegetarian7522]

放些家人喜歡的食材，讓大家都歡喜😋💖🙏

[@SuperJenny520]

最爱芋头，栗子，猴头菇，感谢分享😊😊

[@veganvegetarian7522]

这三种食材很好吃，我也喜欢😋💖🙏

[@雪梅許]

感謝老師用心教學 用素食的大德有口福囉！感恩喔！🙏

[@veganvegetarian7522]

不客氣，感謝您的支持😋💖🙏

[@w888w]

澎湃！ ㊗️💯🎉

[@veganvegetarian7522]

只有過年才能吃得這麼澎湃，感恩您😋💖🙏！

[@張金玉-d2m]

對 愛吃佛跳牆 又不精廚藝的我 這道菜 我可以勝任喔！謝謝教學❤

[@veganvegetarian7522]

讚哦！感謝支持😋💖🙏

[@cindyfarrell126]

谢谢老师❤️天天学新菜👍正正正👏🧧

[@veganvegetarian7522]

感谢Cindy，感恩内😋💖🙏

[@yuetkuilam9894]

多謝老師我是老人，食素近四十年，您煮的素菜，令我大開眼界，素食我吃不少，老師是一等一的素食師父，感恩您！😄😄😄

[@veganvegetarian7522]

您過獎了！一直努力學習與研發，希望大家喜歡吃素食😋💖🙏

[@jssitan7575]

谢谢亲爱的老师，太赞了，感恩🙏🏻🙏🏻🙏🏻

[@veganvegetarian7522]

感恩您😋💖🙏

[@chulihsia775]

超棒的素佛跳牆

[@veganvegetarian7522]

很高興您會喜歡，感恩內😋💖🙏！

[@fannychang5970]

讚👍

[@veganvegetarian7522]

感恩您😋💖🙏

[@picks28]

好棒的食譜，感謝您

[@veganvegetarian7522]

不客氣，感謝支持😋💖🙏

[@葉秋子-q6t]

老師太利害了。可以學起來。

[@veganvegetarian7522]

很適合年菜，趕快學起來，過年用的上😋💖🙏！！

[@meichulau6340]

感恩分享👍👍👍

[@veganvegetarian7522]

感謝您的支持😋💖🙏

[@賴幸慧]

每日有好及新鮮的蔬食。十穀，五穀，乾果類一起煮的清淡來吃就是素佛跳牆了。暗示告訴佛弟子們(無論在弟或出家者)只要有得吃飽就是很幸福的人生。要學會知足。並不是在吃的口感上及吃的味道上過於挑剔講究注重。吃只求有熱量，温飽就好。

[@veganvegetarian7522]

😋💖🙏

[@limkg5187]

🙏南无阿弥陀佛。👍感恩。

[@veganvegetarian7522]

南无阿弥陀佛，感恩您😋💖🙏

[@Cloudless888]

感謝分享

[@veganvegetarian7522]

感謝支持😋💖🙏

[@蔡曉青-p7i]

讚👍

[@veganvegetarian7522]

謝謝😋💖🙏

[@陳-k2p]

感謝

[@veganvegetarian7522]

感恩您😋💖🙏

[@王秋鳳]

謝謝分享，太棒了

[@veganvegetarian7522]

不客氣，感謝支持，祝您中秋節快樂😋💖🙏

[@陳彥文-j9e]

感謝您

[@veganvegetarian7522]

不客气，感谢您的支持😋💖🙏

[@hwakhiamng9560]

感谢你，祝愿你平安又快乐，无身心灵的痛苦

[@veganvegetarian7522]

感恩您，祝您平安喜樂😋💖🙏

[@mttsang3777]

Good !🙏🙏

[@veganvegetarian7522]

感恩您，感謝支持😋💖🙏

[@muxizhang9527]

感恩！

[@veganvegetarian7522]

感謝支持😋💖🙏

[@yeopeaklian3068]

哇！我刚刚放工，肚子饿了，我要来一份可以吗🤣🤣🤣🤣😘😘😘，祝你新春如意，厨艺精湛，六时吉祥🙏🙏🙏🙏🙏😘😘😘😘

[@veganvegetarian7522]

来几份都没问题，不过只能视吃喔😋😄😂🤣 祝你新年快乐，虎年行大运，事事顺心💖🙏

[@yeopeaklian3068]

@@veganvegetarian7522 🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🙏🙏🙏🙏🙏

[@李雀香]

感覺很棒喔！會來做看看. 可以研發香菇G和狗尾草G嗎？謝謝！

[@veganvegetarian7522]

請問市面上有素食香菇雞和狗尾草雞嗎？是製作素雞塊還是素雞排？

[@李雀香]

@@veganvegetarian7522 是雞塊喔！謝謝您！

[@李雀香]

素雞塊才對，謝謝您

[@user-mali2389]

這個佛跳牆好吃料那麼多

[@veganvegetarian7522]

料多美味😋💖🙏

[@yr1413]

希望老師能開賣年菜

[@veganvegetarian7522]

很想賣，但是忙不過來😅。

[@houlinda4541]

請問老師，如果要買這樣的素佛跳牆，要多少錢才能夠買到，要去哪裡買呢！謝謝🙏老師回覆喲！

[@veganvegetarian7522]

我在網購平台有看到素食的佛跳牆420元，運費180元。

[@陳秀英-u6k]

好美味的佛跳牆，請問高湯能用白蘿蔔熬煮嗎？謝謝

[@veganvegetarian7522]

有看過用白蘿蔔熬煮高湯的食譜。

[@黃束勤]

怎麼沒筍乾

[@veganvegetarian7522]

參考一些視頻，有的沒加筍乾，因為沒買到，所以就沒加。

[@杜阿嬤-u7p]

❤❤❤❤❤❤😂

[@羅滿圓戲曲就是藝術好]

👍👍👍👏💫

[@veganvegetarian7522]

😋💖🙏

[@sellyphang]

请问可以直接用电锅吗 如果是用电锅需要多久

[@veganvegetarian7522]

这就是用电锅煮的啊！如果您的意思是高汤也要用电锅煮，那就先把高汤煮好，再装填其他食材，后续蒸煮的时间是一样的。

[@葉寶安]

❤❤❤❤❤😮😮😮

[@veganvegetarian7522]

感謝支持😋💖🙏

[@別問我是誰-o6e]

佛跳牆終於出爐了～～～感恩哈ψ(｀∇´)ψ

[@veganvegetarian7522]

原本還想說今年如果來不及只好再等一年，還好趕上了😅！感謝您的菜單😋💖🙏 還沒過年就吃了兩鍋佛跳牆，實在太補了，過年不敢吃了😅😁🤣

[@mariayang4015]

请问买来的干猴头菇事先该如何处理才合适烹饪？谢谢🙏😊

[@veganvegetarian7522]

可以参考这部视频👉纯素如何处理猴头菇 kzbin.info/www/bejne/nomrY6dunbaBkKc

[@s.harwong8241]

😘❤💕❤👍👍

[@veganvegetarian7522]

感恩您😋💖🙏

[@顏姫梅姬梅]

感恩

[@veganvegetarian7522]

感恩內😋💖🙏

[@MLCpureland]

阿彌陀佛 我可以在別的社交媒體平台分享您的影片嗎？

[@veganvegetarian7522]

可以的，感恩您😋💖🙏

[@MLCpureland]

@@veganvegetarian7522 是我要感恩您也隨喜讚嘆您的手藝。身為十多年的全素者,很難找到色香味俱全的影片來鼓勵更多的人吃素.尤其您加上英文字幕,那可宣傳的對象可就更加廣大. 感謝您的分享 願吉祥

[@veganvegetarian7522]

感恩您推廣素食，願您平安喜樂！

[@conniecook6276]

闻着香味过来了😄快过年了也没想好吃什么，孩子们对大餐没有兴趣，涮点肉片煎几条鱼估计就可以了

[@veganvegetarian7522]

围炉吃火锅是最省事的，慢慢吃慢慢聊，感觉很有过年的气氛😄！

[@黃宏吉-l4w]

材料，技巧，耐性，，，，時閒，錢，，，，

[@veganvegetarian7522]

所以只有過年吃得到😂😋💖🙏

[@陳國勝-n7i]

佛跳牆的靈魂來自於【筍乾】一甕佛跳牆之中少了筍乾，就失去了它該有的味道了！ 它僅能稱之為雜燴！😔

[@veganvegetarian7522]

參考好幾部影片，也有沒加筍乾的，有的加筍子。筍乾或許可以影響湯頭，但是在品嚐的時候 ，大家都在撈自己喜歡吃的好料。而這是素食版的佛跳牆，如果加了筍乾，那不是每一種食材都有筍乾味嗎？會好吃嗎🤔？