蟲草花蒸雞 Steamed Chicken With Cordyceps Flower **字幕CC Eng. Sub**

[@cheechee1127]

家常菜，我鐘意； 鐘意睇妳d片， 夠光線，清楚！ 畫面穩定； 冇廢話，安靜👍 支持！支持！

[@oe_cook]

感謝支持❤️🌻

[@susanou3904]

如果加一條切片臘腸就更加好味 謝謝上傳分享

[@oe_cook]

流口水❤️

[@天空白雲]

用刀拍一拍紅棗，核就很容易用手就可以搣開了！

[@laujim4231]

有滋補作用的一道菜。

[@chanchan-xi3lp]

我哋女仕煮餸處理得好乾淨。

[@jdengsky]

咁样蒸鸡好好食。也可以用蘑菇丝，

[@lohanson1205]

我今晚煮了，好吃👍

[@nenylei1422]

Ughhhhh I need to make these. They looks so good, first timer to see your video and comes with English captions😍😍. Not many web from Hong Kong has the translation specially in their ingredients. Thank you for sharing🙏🙏🌼🌼

[@fentisusiana440]

Makasih atas resep nya saya akan coba 🙏

[@oe_cook]

❤️🌻

[@yonfahkong9518]

虫草花通常煲汤过后就扔了，只喝汤，虫草花蒸鸡没有做过，请问虫草花可以吃吗?容易消化吗？

[@oe_cook]

煲過湯的蟲草花（Cordyceps Flowers）是可以吃的，但有些人認為煲過湯的蟲草花不適合吃，可能是以下原因： 1. 營養已經流失 -- 煲湯的過程中，蟲草花的營養成分（如多醣、氨基酸、微量元素等）會被煮進湯水裡，湯水才是主要的營養來源。因此，有些人認為煲過湯的蟲草花已經失去了主要的營養價值，吃起來「營養不高」。 2. 口感問題 -- 蟲草花煮煲後可能會變得軟爛，一些人覺得不適合吃。 3. 個人喜好與習慣 -- 部分家庭或地區有習慣認為，煲湯的材料是用來取味或增加營養的，不必食用主材，這可能是一種傳統飲食文化的影響。 煲過湯的蟲草花仍然含有一些纖維和殘餘營養，特別是纖維對腸道健康有幫助。如果你不介意它的口感，煲過湯的蟲草花完全可以吃掉，並不會有任何健康上的問題。你可以根據個人口感和習慣來決定是否食用煲過湯的蟲草花，沒有對錯之分！ 至於蟲草花是否容易消化的問題， 對一般人來說是相對容易消化的，因為它的纖維含量適中，且不含難以分解的成分，腸胃功能弱或有慢性胃腸道疾病的人士宜向中醫諮詢。

[@yonfahkong9518]

@oe_cook 谢谢您详细回答。

[@ZenoDiac]

Looks delicious

[@edmagubic2883]

Thank you even this is a Yr ago it helps me a lot for daily menus😁😁

[@Kk921219]

多謝分享👍🏽👍🏽👍🏽

[@lam7017]

不錯的家常菜👍

[@chelsey8124]

喜歡你的節目講解 (精簡易明)👍👍👍， 有些節目主持人講太多廢話， 聲音又嘈吵很討厭❗

[@luicheedavis5253]

完全贊成，唔似某個x 先生，又大声，好似嘈交，刺耳。🤐

[@candycheung5828]

@@luicheedavis5253 x先生指邊個？

[@siewlanphua8570]

谢谢分享～只不过后面音乐有些吵

[@pinky5288]

Just made this for dinner and it's a success, yummy... Thanks for sharing

[@anniephoon5237]

今晚就煮 谢谢

[@一弓-w4h]

簡單易造，隻雞肶係咪留返比仔仔。想請教點樣揀虫草花，試過買左浸幾次水，d水仲係橙色，可能係染色?

[@oe_cook]

隻雞肶用來煮小朋友最愛的雞肶飯, 已經拍了, 剪好片即出, 敬請留意😂, 蟲草花一般能買到的有幼身和粗身2種, 幼身適合煲湯, 片中見到是粗身的,適合煮餸, 蟲草花無須浸水, 反覆洗幾次,再剪去頭部黑色泥屑就可以了, 黃色是蟲草花本身的色素, 放在水中一洗就甩色, 不是假嘢, 至於點揀, 我見佢條條一樣, 我都唔識揀😂, 一分錢一分貨, 去相熟或者信譽好的店舖買就是了🌻

[@一弓-w4h]

@@oe_cook 清楚晒😗多謝分享

[@lindachee8668]

Today we enjoy this dish for dinner. So surprised my hubby liked, very delicious. Its our first time tasing the cordyceps flower. Yum yum & thank you. 🤗

[@jessreyes06]

How many minutes to steam

[@oe_cook]

steam for 12 minutes on high heat under do not overlap the chicken meat, thanks for watching!🌻

[@sweekuanhiew1585]

虫草花不是只用来煮凉水罢了吗？

[@oe_cook]

在香港, 乾的蟲草花一般用來做菜煮湯, 價錢也不便宜, 片中所見的蟲草花HK$320一斤(600克), 在酒樓吃飯加蟲草花的菜式價錢也稍貴一點, 謝謝您!

[@lcyau6946]

為免引起觀眾疑慮，就食番2件碟底的，比大家睇下熟㗎👍(我好想幫你試食呀)

[@oe_cook]

您最了解我😂❤️🌻

[@maryho3709]

有冇金針姑,雲耳,杞子先😏😼

[@2828venus]

蟲草花小朋友可以吃？

[@oe_cook]

我自己理解蟲草花是一種菇菌類, 以下連結可以參考一下: kknews.cc/zh-hk/food/ooz8mnp.html 可以上網搜尋它的功效或請教一下相熟中醫, 謝謝收看!

[@stefaniechong9640]

Your dish is superb!!!👍🏻👍🏻👍🏻😋💕

[@ham6594]

雪雞肶要唔要過水先腌？

[@oe_cook]

您意思是飛水/汆水? 蒸雞一般不飛水, 飛水會令雞肉變硬和難以掌握蒸的時間, 謝謝收看!

[@ham6594]

@@oe_cook 我中午整左啦，好好食，但我覺得雞油有啲多，有無方法去下油？係我無蒸成隻雞，我蒸左兩隻雞肶～

[@oe_cook]

@@ham6594 把大部份的雞皮忍痛切走😂

[@ham6594]

@@oe_cook 哈哈～謝謝

[@123hamster6]

美味佳餚

[@yinyang2663]

Love it 😍

[@limasiak8029]

👏👏👏😍😍😍

[@fangzhengxu9649]

越南南方华人呀，厉害

[@leowu9515]

Indonesia hadir......

[@Auntie-pz3kq]

😋🤗

[@candycheung5828]

請問蟲草花點樣先系靚呢？

[@oe_cook]

蟲草花有粗幼2種, 幼的多數用來煲湯, 粗身的用來蒸煮餸, 我看蟲草花條條都是差不多, 我也不懂點樣係靚, 一分錢一分貨, 去相熟店舖買或者信譽好的商店買較好, 謝謝您!🌻

[@leececi3300]

如果啲蟲草花用唔哂，要唔要放入雪櫃？

[@candycheung5828]

@@oe_cook 知道了，我都系用幼既煲湯，但我唔知原來有粗既，多謝回覆🙏

[@oe_cook]

@@leececi3300 最好都係放雪櫃, 乾的蟲草花適宜低溫乾燥儲存, 香港天氣潮濕溫暖, 蟲草花很易發霉變色就不能吃, 還是放雪櫃較為安全🌻

[@laichingcathywong3193]

🥰🥰🥰

[@someonespeci1697]

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