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配信は 2:54~ 今回紹介したレシピ ★里芋のガレット 〈材料〉2人分 ・里芋(大き目) 3個 ・塩麹 小さじ1 ・パルメザンチーズ 大さじ2 ・オリーブオイル 大さじ1・1/2 ・S&Bナツメッグ(パウダー) 適量 ・S&Bフレッシュハーブ ローズマリー 適量 ※ドライのローズマリーでも代用可 ・S&Bブラックペッパー(あらびき) ▼作り方 ①里芋はよく洗い、皮を剥き、千切りにする ②フレッシュハーブ ローズマリーはみじん切りをする ③ボウルに① ②塩麹・パルメザンチーズ、ナツメッグ、ローズマリー、ブラックペッパーを入れよく混ぜる ④フライパンを中火にかけ、オリーブオイルを入れ熱する ⑤③の生地をフライパンに薄く広げ、蓋をして4分ほど焼く ⑥一度蓋を開け、もう片面をフライパン返しで押し付けながらさらに4分ほど焼く ⑦裏面に良い焼き目が付いたらお皿に移し、お好みでフレッシュローズマリーを乗せる ぜひ試してみた感想などコメント欄で教えてくださいね♪
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