厨娘香Q秀：水煎包

厨娘香Q秀：水煎包
来源：www.ntdtv.com/xtr/gb/2015/01/1...
【新唐人2015年01月13日讯】厨娘香Q秀（244）：水煎包：内馅用猪绞肉，肥瘦比是3：7，肉稍微先拌开以后把盐巴加进来，再加一点点水，让包子里面的内馅肉汁比较多。
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[@dragonfruit59]

look great, love it , will try soon, thanks 廚娘與陳老師。

[@loveyuyu520999]

今晚做素煎包 好吃..很Q..我粉量加到400g 其餘配料也一起加..用麵包機柔15分之後 發酵一個小時..就擀皮製作上煎鍋了..依法泡製..感謝老師分享..功德無量 感謝您..

[@fion0626]

好喜歡吃水煎包！教學清楚有趣，有解釋到微細處！我一定要做做看

[@chenschneider5241]

廚娘，妳很有趣吔！

[@user-uu4gc5se3x]

好手藝！

[@xiang480]

底部感觉糊了 哈哈 为什么不展示给我们看看 这个部分是最好吃的哦

[@WanWan-pg9gq]

高麗菜的處理是不是先用鹽搓

[@lilin599]

好仔细 风趣

[@lynshao5669]

提个问题，水温70度是否会杀死yeast的功效！

[@gigilin5197]

請問如果買絞好肉回來如何清洗

[@ERIKA230405]

其實主持人要是不擅烹飪大可不必動手, 讓老師講解就好了!

[@AmmyJhang]

為什麼要漂水？還有包子是否要稍壓扁，而不是這樣圓澎？這樣可以煎二面，水煎包都這樣。

[@fenlanbohan4893]

漂水是什麽？

[@wailingli1160]

蝦皮是甚麼來的？是用甚麼來做，在香港買蝦皮時該說它是甚麼名稱？謝謝

[@wuliwuli241]

下水太快了，底部还没煎够呢

[@joewong6107]

Please tell me what is "shrimp skin?"

[@t22504386]

用七十度的水 不會把酵母燙死嗎?

[@antoniowu1510]

請陳郁芬老師教導我們 如何做鳯梨饀 我叫antoni wu

[@Mila-vs1vm]

Неплохо.like

[@user-bq1pl8ci4y]

這個老師不是中式麵點師傅，所以錯誤很多，包子怎可允許收口不收緊、包的過程麵粉太多沾染太多、起鍋前的加油不是為了「煎一下」包子、包子底部糊了……感覺不專業。