鰆のさばき方 - 魚のさばき方｜初心者でも分かりやすい三枚おろし方法

[@hahajima_cooking]

鰆のさばき方です。 小笠原諸島で釣れるサワラと言えば沖サワラ(カマスサワラ) 島寿司によく使われる魚です🐟

[@MelysKitchenWithMalley]

excellent job!

[@hahajima_cooking]

Thanks for watching! I did my best. 😊

[@rothsshvili5125]

Amazingly healthy diet indeed! Way to go! Thank you for sharing this awesome video too. Do you guys do Ikijime or shinkijime for large fish too? Am curious if such is possible or else.

[@hahajima_cooking]

Thank you for watching. 😊 It is possible to do live-tightening and nerve-tightening, but I don't think we do it for fish this big.

[@dolcechanel]

す、すごい大きさだ…！！😳まな板の出番もほとんどないなんて…😂 寄生虫生きてましたね…💦

[@hahajima_cooking]

規格外の大きさでした😊 魚がでかい分、寄生虫まで大きかった😅 最初何これ状態で触りすぎて、 まさか生きてるとは。

[@naohidenozaki999]

今晩は、沖鰆1本ですか、私も食べたいな～　焼霜造りとか細かいパン粉でフライもいいな～ 　 今日おが丸入港便の乗客320人、私の乗った1/31入港便は242人だったから、都の人数2万人超えても皆キャンセルせずに普段通りに活動していますね。　都が緊急事態宣言を出したらお店はお休みになりますか？ 母島で来島者陽性出たそうですが診療所に隔離かな？　 年齢高めだったからもう硫黄島経由で搬送したのかしら。

[@hahajima_cooking]

こんばんは♪ この大きさだと半端なく取れますね。 鰆冷凍にしてあるんで来た時に何かで出しますよー😊 今便は結構おが丸乗ってましたが 母島までは中々足を運ばないんですよね。 緊急事態宣言になったら20時閉店ですが、今回はお酒は出せるみたいなのでそのまま営業します。 来島者方は診療所待機なのか、ヘリで搬送されたのかは聞いてないのでわからないです。

[@mf308jp]

口（歯）を切り取らないと危ないって思ってしまう・・ それにしても丸々太ったカマスサワラだなぁ　島寿司食べたくなった

[@hahajima_cooking]

分厚く切っても相当な数の島寿司出来る大きさでした😆

[@slowlifeごはんと花暦]

鰆ってこんなに大きな魚だったんですねぇw(°ｏ°)w その割に胃袋って小さい気がw その割に寄生虫は大きい気がw 次の料理レシピが楽しみです(◍•ᴗ•◍)❤

[@hahajima_cooking]

とても大きいんですが、驚いた事に このサワラはまだまだデカくなるようなんです。😊 胃袋は寄生虫のみで他に何も食べてなく空腹状態でしたー。 次の鰆レシピもお楽しみに♪

[@yukiouemura7822]

魚が大きいと、捌くのもダイナミックですね～(@_@)

[@hahajima_cooking]

こんだけ大きいと1匹捌くだけで大変でした。😊 その分身がたっぷりでお得です♪