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Пікірлер
@slowlifeごはんと花暦 5 күн бұрын
ミッチーさんこんばんは。 大自然と花火と本当にワクワクしますね。こちらはすっかり秋色ですが大好きな夏をもう一度感じさせていただきました。ありがとうございます❤❤❤
@hahajima_cooking 5 күн бұрын
slowlifeさん、こんばんは！ もうそちらは秋な感じですか、まだまだこちらは夏が続いております😊
@pito1029 5 күн бұрын
剥き方初知り！😮天才
@88Cooking 5 күн бұрын
ミッチーさん、こんにちわ。 お魚たちの涼しげなこと、暑い日だったけど汗が引けました(^^) 母島の海は、いつ見ても綺麗です。 夏祭りと花火大会！！これぞ夏本番でしょう。 屋台の品数がすごい。どれもこれも美味しそうで食べたくなります。 ミッチーさん、髪型を変えて素敵です。とても良く似合っていますよ~ 💕
@hahajima_cooking 5 күн бұрын
ハチハチさん、こんばんは！ こちらもまだまだ暑い日が続いてます。 いつ秋が来てくれるのか。 もっと屋台ありましたが食べきれませんでした ありがとうございます！最近髪型変わりました😊
@米谷進-i2f 6 күн бұрын
ミッチーお疲れ様です。 なんか最高の母島な感じがします。海も綺麗で花火も綺麗で😊 また機会があれば行きたいです^_^🫡
@hahajima_cooking 6 күн бұрын
進さん、こんばんは！またいつでも遊びに来てくださいね😊
@naohidenozaki999 6 күн бұрын
ミッチーさんこんばんは、お祭りも花火も楽しかったですね、特に花火は人口450人の島とは思えない規模で驚きでした。 南洋踊りもばっちり見れたし、宿が取れればこの時期は本当にお勧めですね。 次は来年1月下旬のつもりでくろしお丸の運航カレンダー発表待ちです、またお世話になりますが宜しくお願いします。
@hahajima_cooking 6 күн бұрын
nozaki さん、こんばんは！ 母島の中では一大イベントですからより盛り上がってますね、1月後半了解しました😊
@hahajima_cooking 6 күн бұрын
母島に住んでいても普段は簡単に行くことが出来ない海動画と島のお祭りである母島返還祭の様子を動画にしました。 母島の夏の雰囲気、海の綺麗さや島のお祭りをお楽しみください。
@ボイト 12 күн бұрын
電子レンジがバグっているので茹でようと思っています。 ５００グラム位を茹でる時の茹で時間を教えて頂ければありがたいです！
@hahajima_cooking 12 күн бұрын
コメントありがとうございます！ 茹で方 ①にんにくを剥きます。 ②2ﾘｯﾄﾙの水を鍋で沸騰した状態にします。 ③沸騰したら中火にし、にんにくを入れたら5分茹でてください。(普通に売ってるサイズのにんにく) １粒が１粒が大きい品種のにんにくは＋3分 ④茹でたらザルなどで水を切ってください。 ⑤余熱が冷めるまで待ち、冷めたら瓶に入れて 後は動画通りやれば大丈夫です。 また何か質問などありましたらお気軽にコメントください😊
@ボイト 9 күн бұрын
@@hahajima_cooking ありがとうございます！チャレンジします！
@gnilekrons 12 күн бұрын
Go to the store with that gear pls
@hahajima_cooking 11 күн бұрын
Thank you for watching. It is difficult to go to the store with this equipment.
@gnilekrons 11 күн бұрын
@@hahajima_cooking oh.. I thought it would be funny😢🤿
@江部直之-m5x 15 күн бұрын
砂糖は要らないかな、もしくは少量程度。 むしろ卵白の方が勉強になった。
@hahajima_cooking 15 күн бұрын
コメントありがとうございます！ 是非ご活用ください😊
@石川まゆみ-c2i 27 күн бұрын
こんにちは😃 ニンニクをたくさん頂いたので、長期保存が出来る料理方法を探していて見つけました😊 食べるラー油、流行りましたよね 自分で作れるなんてすっごく嬉しいです😊 長ネギと干しエビを買ってきて、早速作ってみたいです❤ ありがとうございます😊
@hahajima_cooking 27 күн бұрын
こんばんは♪ ご視聴いただきありがとうございます！ 是非作ってみてください😊
@石川まゆみ-c2i 26 күн бұрын
@@hahajima_cooking 買い物に行けなかったので、家にある材料で作りました 長ネギが少ししかなかったので、足りない分を玉ねぎのみじん切りで、干しエビがなかったので、ちりめんじゃこを使って作りました😊 ご飯に卵と納豆をかけて、食べるラー油をかけて食べたらめっちゃ旨かったです✨ 安い材料でたくさん出来て、すっごく嬉しいです❤ 親しい人たちにもお裾分けしたいです😊 ありがとうございました❤
@hahajima_cooking 26 күн бұрын
早速作って頂き嬉しいです！ 足りない食材の代用完璧で素晴らしいアレンジですね♪ 納豆の組み合わせ気に入って頂いたようで良かったです😊
@わこ-v8b Ай бұрын
はじめまして。今父島ステイ中で明日日帰りで母島を計画しています。日帰りだと滞在時間的に御幸之浜は厳しい(楽しめるだけ時間がない)でしょうか？
@hahajima_cooking Ай бұрын
こんばんは😊 4時間半の滞在ですね。 移動手段あれば可能です。 御幸之浜に行くのにまず旧ヘリポートの奥行き止まりまで行きます。(原付の場合沖港から約5分ぐらいです) そこから歩いて2〜3分で御幸之浜に着きます。 1〜2時間ぐらいは泳げると思うので十分楽しめると思います😊
@わこ-v8b Ай бұрын
@@hahajima_cooking 返信ありがとうございます。やっぱり移動手段無いと厳しいですよね。私は原付いけるんですが、嫁が乗れない(免許あるが乗ったことがない)ので今回は脇浜、石次郎辺りでとどめて次回の楽しみにしておくことにします。
@hahajima_cooking Ай бұрын
歩きなら脇浜、石次郎が無難ですね。 明日短い滞在ですが楽しんでくださいね😊
@わこ-v8b Ай бұрын
@@hahajima_cooking ありがとうございます。目一杯楽しませていただきます。
@わこ-v8b Ай бұрын
予定どおり8/2に母島訪問させていただき、脇浜、石次郎でシュノーケリングしました。その後集落を散策し「お食事処めぐろ」さんの前も通りましたよ。
@thuyduong55555 Ай бұрын
Can you add English subtitle for your ingredients please?
@hahajima_cooking Ай бұрын
Added. Please feel free to use the English recipe in the summary section. 😊
@鈴木久吉-e2w 2 ай бұрын
今月末母島に行く予定です、シュノーケリングのツアーなど、やってますか?
@hahajima_cooking 2 ай бұрын
コメントありがとうございます！ 母島に来られるのですね😊 残念ながら母島にはシュノーケリングツアーやってるとこがないです🙏 レンタルバイクなど移動手段がありましたら 泳ぐのにおすすめなのは北港という場所です。 北港の湾内はそこまで深くないのと魚も沢山いるのでおすすめのスポットです。 余談ですが、私は飲食店のお食事処めぐろを経営しております。 営業予定7/24〜7/28、7/31〜8/4 ディナーのみの営業ですが、タイミングありましたらお立ち寄りください。
@user-eu5hf4zn8d 2 ай бұрын
美味しそう！｡:+((*´艸`))+:｡ ところでパセリの種はスパイスとして食べれますか？
@hahajima_cooking 2 ай бұрын
コメントありがとうございます！ パセリの種は流石に食べた事ないのでわからないです😊
@user-eu5hf4zn8d 2 ай бұрын
@@hahajima_cooking ありがとうございます 先日、青い熟してないパセリシードを混ぜたパセリバターを作ったらいつもより風味よく美味しく出来て、体調になにも変化もなく元気にすごしてましたが ふと、種だからと思いまして😊
@hahajima_cooking 2 ай бұрын
なるほど！もう実際に食べておられたんですね 風味よく出来たなら大成功ですね！ 教えて頂きありがとうございます😊
@西原壽夫 2 ай бұрын
沢山有り難う😂 妻にやらせます🎉
@hahajima_cooking 2 ай бұрын
コメントありがとうございます！ 是非作ってもらってください😊
@kumama5946 2 ай бұрын
自分でやれよ
@Yeah-im2hs 2 ай бұрын
加熱する事で、にんにくの栄養を損ないませんか？
@hahajima_cooking 2 ай бұрын
コメントありがとうございます！ 生のにんにくと加熱したにんにくの栄養はほぼ変わらないです😊 下のサイト、KAGOMEさんの所に にんにく生と加熱の栄養の表がわかりやすいので参考にして下さい。 www.kagome.co.jp/vegeday/nutrition/202304/12847/
@wisewikani-Penny 3 ай бұрын
イカリナマコ可愛い〜！！！ 私も小笠原、母島で潜ったことあります！！本当に綺麗ですよね… 映像を残してくれてありがとうございます！！
@hahajima_cooking 3 ай бұрын
コメントありがとうございます！ 素潜りでは出会ったことなかったナマコさんでした。 母島で潜ったことあるのですね♪ 映像見ていただき嬉しいです☺️ 去年ダイビングした時の動画もアップしてるのでお暇な時にでも視聴して頂けたら嬉しいです。
@nishinishi5665 3 ай бұрын
年甲斐もなくい、ああやってみたいわーと思ってしまう、良い歳して海に魅了された。
@hahajima_cooking 3 ай бұрын
コメントありがとうございます！ 私もまだまだ初心者ですがスキューバダイビングの魅力が伝わったようで嬉しいです😊
@nishinishi5665 3 ай бұрын
@@hahajima_cooking やったら病み付きになりそうですねー∑d(*ﾟ∀ﾟ*)
@hahajima_cooking 3 ай бұрын
ですね！ハマるとお財布がからっぽになるので注意です😆
@k3おじんrider-moriyan 3 ай бұрын
今年は我が家の菜園で出来たニンニクを使って“醤油漬け“を作って見ます。大変参考になりました。只今専用釜で“黒ニンニク“を仕込んでいます。これは≒12日間です。又お邪魔し勉強させて頂きたいと思います。
@hahajima_cooking 3 ай бұрын
コメントありがとうございます♪ 黒ニンニク仕込みお疲れ様です。 ご自宅でにんにく作られているとは素晴らしいです！ 収穫できましたら是非お試しください😊
@エーラン 3 ай бұрын
これを参考にニンニクをみじん切りにして漬けてみました。 調理用に助かってます
@hahajima_cooking 3 ай бұрын
コメントありがとうございます♪ 参考になって良かったです😊
@user-px2pr7kz7r 3 ай бұрын
作ったら作ったで結局は食べないんだよな🌀
@hahajima_cooking 3 ай бұрын
コメントありがとうございます！ あるあるですね。初めは食べるけど いつのまにか冷蔵庫の奥地に眠ってること、、、 食べたい物がその日の気分で変わるので仕方ないですw にんにく醤油漬けは期限長いので思い出した時にも大丈夫って利点はあります😊
@user-mo4jo6en2j 3 ай бұрын
昔おふくろがやってましたね、醤油はニンニク醤油として、炒め物に使用してましたよ、美味しいんだけど、弁当に入っていたのには参りました。
@hahajima_cooking 3 ай бұрын
コメントありがとうございます♪ 弁当に入ってたら流石にあーってなりますね。 夜のつまみがやはりベストです😊
@秀-k8j 3 ай бұрын
九州在住なんですが、これは生のイスズミで南蛮漬けにするイメージに近いですかね？ ピーマンやニンジンがこなれてくると、ほんのり甘さも追加されて旨そうです。 好みで青唐辛子を入れてみたくもあります。 たまに、デカいイスズミ釣れることもあるんですが、今度処理して持ち帰ってみます。
@hahajima_cooking 3 ай бұрын
コメントありがとうございます！ はい！まさに生のイスズミを漬けこんで食べるのでそのイメージで合ってます😊 青唐辛子も入れるの良いですね、ピリッと味が引き締まると思います。 九州なんですね、つい先日熊本から宮崎まで旅行でおりました。 是非釣れたらお試しください♪
@いきあたりばったり-m7x 3 ай бұрын
本日、にんにくを醤油で漬けてから 1週間立ってつまみ食いをしてしまったら、かなり辛くて不味かったのですが、1ヶ月きちんと着けたらこの状態もなくなるのでしょうか😢❓
@hahajima_cooking 3 ай бұрын
コメントありがとうございます！ 動画通りレンジ加熱はしてますでしょうか？ 1玉に対して500wで電子レンジ1分となっております。 生にんにくのまま漬けた場合はずっと辛いままです。 にんにくは加熱する事で辛味が無くなります。 万が一加熱するの忘れて生のままつけている場合は今からでも間に合いますので加熱してから戻してみて下さい😊 他にも質問、気になる事があればお気軽にお声掛けください。
@いきあたりばったり-m7x 3 ай бұрын
@@hahajima_cooking レンジ加熱はしたと思いますが、もしかすると火力が弱かったかもしれません💧 一度、漬けているにんにく取り出して再度レンジ加熱したいと思います。
@眞弓針幸 4 ай бұрын
臭い木になりませんか
@hahajima_cooking 4 ай бұрын
コメントありがとうございます！ 生にんにくと違い一度加熱してますので匂いが軽減されていて、尚且つ漬け込み1ヶ月以上なので匂いはほぼなくなります。 因みに生にんにくなど匂いが気になる方におすすめしてるのが牛乳です。 食前、食事中、食後どのタイミングでもいいので飲むと匂いが残りづらくなるのでお試しください😊
@momokoshimizu9223 4 ай бұрын
お尻の部分もったいないな。
@hahajima_cooking 4 ай бұрын
コメントありがとうございます！ 時間かからない方法でやらせて頂きました。 無駄にならない方がよりいいですよね😊 丁寧に手で剥いてお使い頂く場合はその後に加熱してからお使いください。 ※加熱忘れて生のまま漬けてしまうと辛さが残り変色もしてしまうのでお気をつけて下さいませ。
@minesuccess-f2d 4 ай бұрын
質問🙋♀️です にんにく着けは12年のを，食べても 大丈夫ですか？
@hahajima_cooking 4 ай бұрын
質問ありがとうございます！ 12年というのは12年前に作ったやつを今食べても大丈夫ですかって事でしょうか？
@あKみ 4 ай бұрын
セロリはすきなんですが。。。 パスタで食してみましたが 私の口には合いませんでした( ；∀；） せっかくの家庭菜園で穫れたセロリの葉・・・。 もったいないので カレーとかでの使い倒そうと思います。
@hahajima_cooking 4 ай бұрын
コメントありがとうございます！ お口に合わなかったようで申し訳ないです🙇 100中100人が口に合うと思ってませんが 家庭菜園で大事に育てられた野菜を無駄にさせてしまったということで申し訳ない気持ちでいっぱいです。 私も家庭菜園などで作った食材をお店などで使用しております。 食材を無駄にしないよう心がけているので、KZbinを見て作ってくれた方にがっかりされないよう頑張りたいと思います。
@料理大好き-x8m 4 ай бұрын
食べるラー油作りました！ 美味しいレシピありがとうございます♪ これから色々アレンジしてみたいと思います☺️
@hahajima_cooking 4 ай бұрын
コメントありがとうございます！ 作っていただきありがとうございます♪ 是非アレンジして作って美味しかった料理教えて下さい😊
@レシピ料理 4 ай бұрын
食べるラー油作りました！ミッチーさんお勧めの食べるラー油+納豆凄く美味しかったです！ 良いレシピ教えて頂きありがとうございます！
@hahajima_cooking 4 ай бұрын
早速作っていただきありがとうございます！ 気に入って頂き嬉しいです😊
@eyessazan5497 4 ай бұрын
食べるラー油レシピ良いですね😊
@hahajima_cooking 4 ай бұрын
コメントありがとうございます♪ 美味しいので是非作ってみてください😊
@88Cooking 4 ай бұрын
こんばんわ。 チョイ辛好きのわたしにしたら、たまらない一品ですね。 家庭で出来るんですね。ニンニクの香りがそこまで来ている感じがしますよ(^^) これから夏に向けてのご飯のお供に最高！！
@hahajima_cooking 4 ай бұрын
こんばんは！ 食べるラー油久しぶりに食べたらやみつきになっちゃいました😊
@naohidenozaki999 4 ай бұрын
ミッチーさんこんにちは、オリーブ油なんですね、揚げ物に使うとからっとしないイメージだったんですが、そのまま全部食べるのならいいんですね。 ごま油のイメージが強かったんですが意外でした。
@hahajima_cooking 4 ай бұрын
nozakiさん、こんばんは！ ごま油のイメージ強いですよね。 オリーブオイルかごま油を使うかはお好みで大丈夫です😊
@melypaglingayen 4 ай бұрын
Watching here
@hahajima_cooking 4 ай бұрын
Thank you for watching. 😊
@幸雄-m7i 4 ай бұрын
食べるラー油ですか、懐かしいですね。 昔は流行ってたので私も桃屋の食べるラー油はよく食べていました。 今度は自分でも作ってみたいと思います。
@hahajima_cooking 4 ай бұрын
コメントありがとうございます♪ 久しぶりに自分で作りましたが箸が止まらなくなってますw とにかく美味しいので是非お試しください😊
@recipe-cooking7 4 ай бұрын
長期保存がきくのはいいですね！ とても美味しそうです。
@hahajima_cooking 4 ай бұрын
ありがとうございます♪ 一度作っておけば便利ですので是非ご活用ください😊
@yuihiraoka 4 ай бұрын
まさに万能調味料ですね。 食べるラー油、アレンジ色々出来そうですしあると便利ですね。 レシピ教えて頂きありがとうございます😄
@hahajima_cooking 4 ай бұрын
コメントありがとうございます♪ 食べるラー油はなんでも合うので是非色々お試しください😊
@レシピ料理 4 ай бұрын
食べるラー油とても美味しそうですね。 レシピ通り早速作ってみたいと思います。
@hahajima_cooking 4 ай бұрын
コメントありがとうございます♪ 是非作ってみてください😊
@hahajima_cooking 4 ай бұрын
「食べるラー油」は、辛味と香りが絶妙に調和した、一時期ブームになった調味料です。唐辛子の辛さと香ばしい香りが、料理に深みと活力を与えます。そのまま食べるもよし、お気に入りの料理にかけるもよし。食欲をそそる刺激を求める方にお勧めです。長期保存も出来て便利ですので是非作ってみてくださいね。
@maarte_kyel 4 ай бұрын
look very delicious recipe i love this food
@hahajima_cooking 4 ай бұрын
Thank you for watching. This way of eating is very delicious.
@justbelion 4 ай бұрын
レモン一個から採れるレモン汁はおよそレモン一個分だぜ！
@hahajima_cooking 4 ай бұрын
コメントありがとうございます！ 懐かしいネタw
@hjkasd-nl4zh 4 ай бұрын
毒あるの知らなかった😭
@hahajima_cooking 4 ай бұрын
コメントありがとうございます♪ 意外と知らない人多いのかもしれないですね。 毒性はそれほど強くはないので処理もせずに大量に摂取しなければ大丈夫です😊
@kk8540 4 ай бұрын
ふきのとう味噌でふきのとうを最初に水に浸ける時間はどの位なのでしょうか？
@hahajima_cooking 4 ай бұрын
コメントありがとうございます！ 5分ほどで大丈夫です😊
@kk8540 4 ай бұрын
@@hahajima_cooking 有難うございます。
@JapaneseAccentChannel 5 ай бұрын
禁断のネギ油からきました
@hahajima_cooking 5 ай бұрын
ご視聴ありがとうございます😊
@那須智津子 5 ай бұрын
ありがとうございますお元気で
@hahajima_cooking 5 ай бұрын
コメントありがとうございます😊
@浩之岩田 5 ай бұрын
三菱下関は日本一高い💴 造船所 東海汽船(ジェット以外) 小笠原海運 伊豆諸島は 三菱下関 親方日の丸だよな
@0-BERSERK 5 ай бұрын
セロリの葉っぱはそのままくわセロリ…………、 なんかスイマセン
@hahajima_cooking 5 ай бұрын
コメントありがとうございます！ そのままサラダで食べちゃうのが楽で良いですね😊
@奥村亮介-n4r 5 ай бұрын
あまんちゅのスキューバダイビングスーツって可能なんですか❓
@hahajima_cooking 5 ай бұрын
コメントありがとうございます！ あまんちゅ見たことないので可能か分かりませんでした🙇♂️ スキューバダイビングのアニメあるんですね、 調べて画像だけ見る限り特に問題無さそうに見えますが。 今度あまんちゅ見てみたいと思います😊
@恋は薔薇色mimi 6 ай бұрын
フキノトウに、毒があったなんて知らなかったです！ 私の家では、 フキノトウを刻んで、味噌と砂糖を混ぜて、 ソレから、フキノトウを味噌であえる！ だけでした。 沢山食べるわけでもなかったから… 毒に、犯されなかったのかなぁ～？ 勉強になりました！ ありがとうございます🙋
@hahajima_cooking 6 ай бұрын
コメントありがとうございます♪ 洗わずに沢山食べるって事をしなければ大丈夫です。 適量なら色々と体に良いので適度に食べると宜しいかと。 良薬口に苦しですね😊
@恋は薔薇色mimi 6 ай бұрын
@@hahajima_cooking お返事ありがとうございます。 ちゃんと水で洗ってから、刻んでいました！ フキノトウは、家の前に昔から沢山あったので、幼い頃から、そうして食べていました！ 油で炒める事もある、なんてビックリです！ 今度は、油で炒めてみようかと思いました。 そういえば…油で炒めて作っていたのは、ネギ味噌ですネ！ フキノトウの苦いのが好きです(^^)/ 春は、山菜が沢山出ますからネ！ イイ季節になりました。 お返事、嬉しかったです(^^)/ ありがとうございました！