【超彈牙】自製烏冬 Homemade Udon Noodles＊Happy Amy

[@HappyAmy]

Hello，兒童節加復活節快樂！😇 襯呢個假期大家都可以試下整呢個烏冬食，好味又好玩🤩 歡迎整左烏冬嘅你影張相tag我IG: Amylaceous😙

[@irispeng2742]

睇完好衝動想試吓整😁😁

[@yukmingcheng8884]

謝謝提供recipe! 想問如果做多少少，放在冰格，怎樣處理及放置最適合？Many thanks!

[@garytung5936]

好正，見到都想食

[@wongkim3470]

我超鍾意食烏冬！ 如果自己整多啲份量，可否放入雪櫃留返下次食時取出來煮，謝謝解答 Happy Easter

[@mjokwan]

好鐘意睇你嘅片，睇到你成日笑好開心好多時都俾你感染到 加油呀💪💪💪

[@HappyAmy]

多謝你🤡 我都想大家睇得開心！

[@fishfish0914]

我女超like吃烏冬，我又学下先，多謝教導！

[@garytung5936]

好開心陪你整烏冬

[@amyhoney1222]

Amy好鍾意睇你嘅片呀👍👍見到你好開心＆教整嘅美食又好味😋🙏🙏

[@HappyAmy]

多謝😇 我會加油！

[@amyhoney1222]

@@HappyAmy 👍👍😋😘

[@mtyw8088]

謝謝你呀常教導我們用容易的方法做美食

[@hmcmusic2850]

估唔到用腳踩咁攪笑，一於試吓整 😊 謝謝分享

[@kinnylai8354]

好好呀！一定要試試。🙏

[@writing7147]

用腳踩烏冬睇落好有趣咯

[@HappyAmy]

係呀 好好玩🤣

[@lammie10]

wow!!! looks easy and delicious! LOVE your positive energy!

[@dominicng4839]

版主真係無改錯名~夠晒happy

[@soniasiu1977]

彈牙爽口，正

[@彭鹏-g5h]

我很喜欢乌冬、寿司🍣、水果拼盘、红酒🍷、还有炸薯条🍟番茄酱、纯牛奶🥛、韩国🇰🇷烤肉。我会做法菜、意菜、中菜、日韩菜

[@Melody12129]

好勁呀！烏冬都自己整

[@lovebirdpatricia]

好好味👍

[@cathychan9969]

睇到都想食呀😋如果用手搓要幾耐架

[@TheHappyPantry]

Amy 好勁啊 !

[@lehalee974]

多謝 Amy分享😘😘

[@fionayeung560]

您好！謝謝您的分享！ 請問您煮烏冬的粉色，好像是陶瓷鍋在哪裡買的？什麼牌子呢？ 謝謝！

[@kitty19ssi]

請問你用咩牌子的中筋粉？我好想學你咁整烏冬，凡整用麵粉嘅嘢用唔同的牌子的粉用水就唔多同……所以想知咩牌子🙏條片已經好detail 冬夏啦 2人份啦👍.... 我好想成功整到

[@YANTL]

想問下，想做多d留返幾日食，洗唔洗落多d麵粉係烏冬個面，放係密實袋keep得唔得? Thank you

[@sunyanapple]

正 會自己整

[@dorachak6138]

請問呢個烏冬可以放幾耐？

[@waipingho3265]

敎得非常細心，巳經訂閲和睇晒廣告。

[@HappyAmy]

多謝你呀😆❤️❤️❤️

[@KwwY-bz7yy]

係咪一定要用腳踩嘅呢？用膠鎚輕輕整平,再重複步驟,代替用腳踩,因為我怕在外面食烏冬嘅時候,想起其他人用腳踩😅😅😂

[@HappyAmy]

其實都可以用其他工具好大力壓，但會比較攰～

[@KwwY-bz7yy]

@@HappyAmy 🤔😅🙏🙏

[@士丹芬尼手帳]

Hi Amy 想請問點解做出來會比較碎？係踩麵時間唔夠定係麵粉休息時間唔夠？🙈🙈

[@jolam8124]

多謝製作&分享

[@adoraemon6739]

我超鐘意食烏冬😊

[@HappyAmy]

我都係！！鍾意食烏冬多過拉麵 XD

[@adoraemon6739]

@@HappyAmy Yes 而烏冬煮、炒都好食

[@garytung5936]

Happy Easter ，兒童節快樂

[@HappyAmy]

😙❤️兒童節快樂

[@garytung5936]

@@HappyAmy ❤️❤️❤️❤️❤️❤️

[@poonpoon4148]

🙏🙏多謝你的分享👍👍👍，請問中筋麵粉係咪普通麵粉？

[@orangeorange213]

謝謝分享

[@dantv1140]

好正

[@lamlittle4870]

我都想整呀

[@HappyAmy]

整啦！🤣整完影張相黎開心share下！

[@lamlittle4870]

@@HappyAmy ok

[@yeukoan2187]

說正經的 , 我們在外食吃烏冬的面 , 是經過用腳踩踏出來的面條嗎 ?

[@menskitchen2.0]

原來是如此容易好玩。得空真的要試試。

[@HuiHui0830]

Good

[@joseleung2000]

多謝！

[@chankathy452]

超鍾意 😍

[@nnick8216]

你好，請問，中筋麵粉， 可以做pizza？ 有簡便，快捷方法？謝謝

[@nnick8216]

Thx u

[@purin0504]

請問麵團「休息」嗰part, 可以放入蒸焗爐做「發酵模式」，去加速佢「休息」過程嗎？

[@samcatau]

Amy ,做得好真誠，乖乖女

[@becknam209]

希望出多d片

[@christyleung3666]

請問Amy, 我個麵團摺起後，切完會癡返埋一齊，為什麼？

[@gloriashan6675]

今天試做咗啦

[@ytkytk6741]

想問下整完可否放入雪櫃第二日攞嚟煮？

[@HappyAmy]

整好之後煮四至五分鐘，用凍水沖完瀝乾再放入冰格，就可以留返第二日先煮

[@lapkwokc]

Nice, 正！

[@winsomma]

好想試食！！！！！好似好容易咁！！

[@sauchunchan2433]

正

[@HappyAmy]

係呀！真係勁簡單，又唔洗用手揉到好攰

[@winsomma]

@@HappyAmy 搵日整下先！！

[@queenq2088]

想問唔踩可用咩方法代替？棍打可以嗎

[@黃婷婷-s5v]

請問要如何保存呢？ 要先風乾嗎

[@laurencelance586]

YUM! Thank you.

[@laurencelance586]

I'm wondering if you let the dough rest each time after you step on it?

[@kzj66666]

烏龍麵、烏冬麵不是都一樣嗎？那裡不同地方?

[@applelee1599]

放入冰箱冷藏可儲存多久，謝謝

[@angelakan7176]

好勁呀你，希望我都整到 😆

[@willylau1212]

你好叻呀👍

[@annip6412]

我想問下高筋和低筋各一半，可以當中筋嗎

[@blue2live]

同問

[@cheukkky]

可以，不過要mix暈先至用，我都係咁樣～

[@priscilla9808]

你好Amy , 兒童節快樂 ，有冇野可以替代腳 , 因為媽媽說不是太偉生 😅 謝謝 🙏

[@HappyAmy]

其實都可以用其他工具好大力壓，但會比較攰～ 或者用兩個密實袋😂

[@priscilla9808]

謝謝🙏 Amy 姐姐

[@samishing6830]

如果唔即刻食可以點樣保存？

[@junebug295]

thks for sharing

[@vickywell74]

唔煮住係咪可以放入雪櫃？

[@c800827]

so cute

[@bjehywh]

幾時繼續拍烘焙工具2·0

[@joeyyiu9251]

yummy yummy !

[@ornpreeyatiratidsakul1946]

如果用昆布煮汤还有另一种是什么呢 听不清楚

[@TheGardenCooks1]

Nice 👍

[@Rachel-bi6wt]

Wow…👍👍👍

[@vanrai1107]

好有衝動即刻整，以後乜都可以自家做！！

[@HappyAmy]

襯放假整黎玩下🤡

[@meilanwoo8219]

请问為何要用脚踩，不可以工具吗？

[@joycechan6156]

你好叻，樣樣都識整

[@0_-EL]

唔用腳可以點？

[@youyou9069]

❤❤❤

[@conniewong3868]

👍🏻

[@supercoffeeicecream]

Love!

[@kit9712]

👍👍

[@jonatankarlsson9298]

好吃，脚踩烏冬麵。

[@einnocho5209]

👍

[@soniasiu1977]

1:47 嚇親 👇

[@claireng7407]

Hi Amy, 請問妳搓麵團那塊是砧板嗎？好大塊，想知道是咩牌子，用黎搓包會好正🥰

[@HappyAmy]

係木枱黎架😆

[@puiyingli126]

你好叻呀右靚女👍👍

[@xiaoxingqiu3058]

😀😀😀😀👍👍👍👍👍

[@neosoonho5187]

为什么要用脚，做印度面嗎？哈哈😅

[@玛丽-r5i]

👍👍👍👍👍👍👍👍

[@ronalxi1477]

👍🏻👍🏻😬

[@karinaandreginasslimefacto1987]

When I finish doing it this is like a piece of I don’t know what’s up but it’s not so good and it’s like just a little bit too hard and too soggy

[@白卡佬]

niceee^^

[@jennychan1110]

😋

[@applelee1599]

有沒有酸味

[@HappyAmy]

無架

[@applelee1599]

放入冰箱冷藏，可放多久？謝謝

[@的日的夜]

同自己講盡量少整烏冬，鹽太多，8克已經超一日攝鹽上限，雖然話唔系食曬成份面，但已足夠地咸

[@berrychan7846]

請問可否用嚟炒🙏🙏🙏🙏

[@HappyAmy]

當然可以，切好麵糰煮4-5分鐘瀝乾之後就可以炒喇！但就唔好炒太耐2-3分鐘就可以

[@winnieleung7842]

正／

[@wmw0604]

like👍🏻😁

[@crystalshek1996]

可唔可以唔用腳踩

[@angelas5278]

當然可以啦。其實用手“猜”都一樣，不過會好攰。 出面D手製烏冬都唔會係間間踩啦，都係用工具壓平／手搓嘅😉

[@蔡慈心-d9e]

鹽份太高，不利健康！每天攝取量不超過5g。

[@167mm167]

so white ...

[@joecom2459]

Like👍

[@joecom2459]

👍

[@garytung5936]

我第二個like👍