潮干狩りの狙い目！誰でも採れる未利用貝が美味い

[@ネコピー]

魚介KZbinrがGWに潮干狩りの動画とか上げてる時期だけども茸本さんだけ貝毒だの潮干狩り場の現実だの超有益な話してて見応えが1段階違うな。

[@umakara55]

自分は潮干狩りが趣味なので、関東の自然海岸でアサリが採れるポイントをいくつか知っていましたが、ウェーダーを着込んで１mはありそうな巨大ジョレンを操るお爺さんが（一般客が入れない）深場にどっしりと構えて根こそぎ取っていく、という図を何度も見ました。もちろん10年くらい経つとそのポイントの資源は完全に枯渇します。

[@きつねつき-j3w]

家が内房の元漁民ですけど、地元じゃシオフキはとっても怒られませんね。 砂が抜けないから食べれないでしたが、砂が抜けないからぶくぶくしようって発想が凄いです！ こんなにも綺麗に砂が抜けるもんなんですねｗ

[@百門天しろ]

昨日ここに潮干狩り行ってきました アサリ、ハマグリと一緒にシオフキ沢山取れたのでエアレーションで一日半と、水数回交換したら上手に砂抜き出来ました！ 味濃くてとっても美味しいです！！ あとオキシジミも他の貝と一緒にニンニク生姜で酒蒸しして、バジルの粉振りかけたら一番美味しくなってびっくりしました😆

[@北岡美弥子]

竹本さんの動画勉強になります有り難う御座います❤

[@snake7599]

江戸川放水路では?

[@闇華兎六太]

すごい有益な裏技を教えて頂きました。

[@連帯保証人-f6k]

泥抜きの際に猫よけマットを敷いておけば泥が下に沈んでよきかなと思います。 百均に売ってます。 次の動画も楽しみに してます。

[@船坂かずひろ]

復習に再度見直したら本当に有益情報ありがとうございます！潮吹き狙いで行ってきて大漁だったので楽しみ❤

[@willtec6993]

同じ所で取りましたが、ボイル後の水洗いがとても大変でした。味よりその印象が強かったです。エアレーション良いですね。

[@楠典太]

5:47 茸本さんのこういう考え好き。いま最も必要とされてるものだよね。

[@leuachiya1574]

泥抜きの水に砂糖やグルタミン酸みたいな養分を入れたら、代謝活動が活発になるのかが興味深いですね。 そうすれば泥抜き時間の短縮にもなりそうです。

[@shiorit5036]

きまぐれクックさんで潮干狩りの極意を観て、茸本朗さんで潮干狩りのアディショナルな楽しみ方を学べたので、今年の干潟は楽しみ3倍だな

[@テラちゃん-r3o]

シオフキ美味しいですよね！ 近くの自然海岸にも沢山のいて毎年取ってます笑 確かに処理は少し面倒ですけど、すごく美味しいですよね！

[@マタロー-b4m]

シオフキは九州の方ではすでに市場に並び始めております。目の付け所流石です。

[@0123hirokazujp]

いつも見てます！素晴らしい情報ですね！ インフルエンサーとして頑張ってらっしゃるので応援してます。 これは、もし知ってたらごめんなさい。 僕らはエアレーション+味の素+現地の海水 これでスタミナが少ない貝も延命処理出来るので泥が完全に抜けてました。

[@出子嘆息]

シオフキという貝があることも知らなかったので、いろいろ勉強になりました。 泥抜きの方法など、貝の生態などにもお詳しいからこその素晴らしいアイデアですね！ 追伸 できましたら多摩川の貝も紹介していただけるとありがたいです。 あと「死に貝」の見分け方も。

[@芋洗いぐま]

たけもとさんの真似してシオフキ バター酒蒸ししたら最高にうまかったっす 煮汁と身でパスタ作ったけど最強っす 個人的にアサリより好き！

[@ふぁふぁふぁ-u9j]

おっきい…シオフキのとこ好きw

[@魯粛子敬-e9e]

知りたい情報が沢山つまっていて、とても楽しく 為になる動画でした！

[@kawarasoba_outside_ch]

なるほど❗️酸素をすぐ消費するなら足してあげれば良いんですね🤩 盲点というか目からウロコというか、ためになる情報をありがとうございます😊

[@karu_maro_yu]

今後の潮干狩りがより一層楽しくなるな。いつもありがとうたけもっさん

[@nyaho15]

先日このシオフキがスーパーで売られていて、何も知らずに「大きいアサリみたいだし買ってみようか」と悩みました。 結果的に他の貝を購入してお味噌汁にしたのですが、アサリと同じ感覚で調理したら悲劇が起きてたんですね、、。 この知識を知れてよかったです！

[@メロン生ハム-v1h]

たぶんそのシオフキは砂抜き済みなのでは？

[@ramusan1973]

シオフキは手間がかかるけどその反面、味が濃くて美味いですね。我が家ではアサリ以上に好まれます。

[@錬金術師の弟子]

昔「所さんの目がテン」で、砂を短時間で抜く方法として、水槽にスノコで底上げした上に貝を並べ、下からエアポンプでブクブクと空気を送り込む方法が紹介されていた。 確かにアサリなどはごく短時間で砂が抜けていた。 吐いた泥・砂をまた噛んでしまうようなら、下から空気を送らないまでも、そうやって底上げした方がより効果的だろう。 天ぷら用の簀子網とか、百均で買えるもので十分底上げはできるし、エアストーンが複数あるならそれ自体を足替わりにしてその上に適当な（海水で簡単に錆びない）網を載せるだけでもよいし。

[@筋肉もりもりのワンちゃんじゃ]

最近投稿頻度上がってきてうれしい限り

[@sword1961alex]

シオフキが一手間でおいしく食べられることがわかれば、いずれ市場にも出回るようになるのかも知れないですね。採り放題なのもいまのうちだけ…なのかも。

[@赤国のプー]

ボールにザルを追加すれば再度砂を呑み込む事はないのでは？

[@伊藤健-m4h]

自分チョウセンハマグリでネットに入れて 深さのあるバケツに宙吊りにして再度ドロ噛まないようにしていました。

[@1号肉体改造部]

先日のきまぐれクックの動画で言ってましたね！金子さんもシオフキ食べる動画撮ってほしいですね

[@tukitteketuananoimittesittemas]

俺も思った

[@スライム-p3t]

生命力ないくせに吸引力強すぎる説

[@hige-norisuke]

最近では魚屋さんで売ってますね。アサリは勿論ホンビノスも乱獲で採れなくなったそうです。売られているものはほぼ砂抜きされていましたがモケモケ？したものが取れずでした。確かに数十年前はシオフキは食べないと九十九里浜の住人が言っていました

[@ももの助もも太郎]

凄い…… 毎回１日かかってやっていた 軽く湯通し→剥き身→反時計回りかき混ぜ が、無くなる……？？？ もっと早く知りたかった！ そして、シオフキ貝美味しいですよね！ 我が家も毎年潮干狩りでバケツ満杯採って来ます。 午前中は子供と遊んで、帰る前に余所の方が捨てていくシオフキを拾って帰るので厳密には潮干狩りしてませんが(笑)

[@hakkaame15]

泥爆弾はちょっと高いところから落とすとぱっと開いたりする

[@amanojack8954]

砂抜きは此の量だと入れ物が小さいですね。倍くらいの容器を使い更に金網のザルに 入れてから水を張った容器に入れると一度吐いた砂を噛み直すなんて事も無くなります。 まぁ、、野生人生活としては余り丁寧にやり過ぎるとお上品に成っちゃうので良し悪しかなｗ 弱い貝にはブクブクと言うのも理に適ってるのですが、、、目に鱗でしたわ😅

[@だいごろん-s9v]

言われた通りにしたらしっかり砂が抜けてました！今日は身と出し汁でかき揚げを作ろうと思います！有難うございます！

[@creater616]

紅音ほたる探してたら偶然この動画にたどり着いた

[@nyoronyoro6448]

採ろうぜと言われても見た目で二枚貝区別できない問題

[@楠典太]

シオフキはまじで一種だけ無限に余ってるから分からなくてもヘーキかも

[@宵-p3w]

@@楠典太 そうなんですね！狙いめだ

[@prototypeboy4600]

身がもう見るからに美味そうだな

[@yutchei_wasshoi]

シオフキは潮干狩りでは外れともよく言われる貝ですよね。 それが、当たりになるのは嬉しいです！

[@キラリ-h7s]

目から鱗でした。 素晴らしい情報をありがとうございました。 アサリよりシオフキを採りに行ってきます👋😃

[@saorikasahara7331]

葛西に住んでいた時は無料（笑）毎年潮干狩りで獲ってきては食べてました。エアレーション、大事！ 懐かしくてまた食べたくなりました。 確かにみんな捨ててたなー。 でもこれでみんな獲るようになっちゃうのかしらね？

[@アウタートップ]

今回も大変勉強になりました。ワインないなーのくだりで見え隠れしてるボトルはマイヤーズラムに見えるのは気のせいでしょうか。山国にはシオフキがいないので今晩はイタドリとウドの天ぷらで一杯やろうと思います。

[@ばんべんぼう]

自分が見てきた茸本さんの動画の中で一番美味そう。笑

[@グレグレ-j9h]

広島もアサリ取れなくなって…マテ貝掘りはたまに行きます。塩を入れて〜ってのはもうめんどくさいからガツガツ掘ります。 シオフキ美味しそうだしエアレーションだけならできるな〜と思うけど西日本にいるのかな？？食べてみたい貝ですね！

[@Ne50m]

大っきい…！ぃ……シオフキ の流れまじで好き

[@とくまさ-g8g]

シオフキ大好きです。お腹がプリンプリンでとても美味しいです。 2Lのペットボトル数本持ち帰り、水を変えながら3日泥抜きするとお腹の中まできれいになりとても美味しく食べられます。 水の量が少ないと動画の説明通り2日目から生きが悪くなります。

[@反日中国企業のゲームアズレン]

「痒い所に手が届く」みたいな 一度は気になった事を実践してくれる企画が多いですね。茸本さん。

[@近所のオジサン-f2n]

成る程〜そんな手がありましたか、大変参考に成りました

[@Gpen_nibbed]

なるほど！！！地元が海岸の民でもシオフキは食べていなかったなぁ。 いいこと知りました！

[@domodomo1613]

美味しいのは知ってたけど食べる時は生きたままグリッと剥いてざぶざぶ洗ってました これが本当に面倒でね・・・ とてもいい情報ありがとうございます

[@ぱたぱた-x9q]

私は茹でたのをひたすら洗わされました、エアレーション知ってれば！今東京湾アサリもバカ貝も取れないの？

[@domodomo1613]

バカ貝は以前なら袖ヶ浦海浜公園から遠投していっぱい引っ掛けてましたね こないだ寄ってみたらコロナの影響？で釣り禁止になってました

[@膝猫-p8e]

今日初めて見て登録しました。凄いですね、コメントもわかりやすい、昨年潮干狩りで殆ど取れなかったので今年やってみようと思います❗️

[@ハッピーターン-x7i]

しおふきの知識流石です！ 茸本さんしおふき好きなんですね💦 しおふき好きな人多いですよね！

[@standingsoba]

シオフキ捨ててました😢 今度は挑戦してみます‼️ ワクワクしてきますね😊

[@シン-t1m]

これで食糧難になっても生き残れそうです(笑) いつもありがとうございます😊

[@tencoo.6414]

情報ありがとうございます。来週15日に潮干狩りに行く予定なので色々と参考になりました。場所は富津海岸ですが…シオフキは取れるのかなぁ？

[@MimehTakahaschi]

面白かった．貝好きだはんで，未利用貝の話題は非常に嬉しいです．

[@mitomi.natsuki]

「その考え方だと幸せになれません」 俺は幸せじゃなかったみたいだ

[@ペールテール]

ブクブクあるからシオフキ食える！って思ったけど金魚汁ついてるのはちょっと躊躇する

[@渡邊智久-f7o]

イタドリと同じで、手間を惜しまなければ、サイコーにおいしい食材ということですね。

[@渡邊智久-f7o]

お金に余裕がない私には、時間や手間は惜しくないです。たとえヘロヘロに疲れて帰っても。

[@だるま社長]

最近はまってます🎉ｗｗｗ🤣いつも面白い動画ありがとー😉👍️🎶

[@BoysGoneWild]

子供の頃、夏休みに親父の実家に帰省したとき、浜名湖で親戚と潮干狩りに行ったのを思い出しました。 シオフキという貝は知りませんでしたが、食べてみたいですね。

[@変なおじさんとこの鶏さん]

しおふき　めっさ「美味しいんですけど なっかなか砂を出してくれないんですよねぇ しかし　美味

[@ほたて-u5l]

はじめまして。動画面白かったです！ 質問させてください。 生命力が低い貝との事ですが持ち帰る前や砂抜き前に真水で洗っても大丈夫そうでしょうか？

[@すーこう-m9l]

昔、シオフキガイでかき揚げ作ってうどん食ったらうまかったな。 忘れられない思い出です。

[@三河のまー君]

勉強になりました。

[@namako1124]

我が家は、アサリはメインでは無くシオフキやマテ貝をメインで潮干狩りに行ってます!佃煮にして食べてます。

[@24ジャックバウアー]

素晴らしい😂美味しんだね😊

[@MiKo-FPP]

これは！！😍有難うございました。 絶対、やってやります！貝、大好き！ 自然とBGMと声に、癒されます🥰

[@大一大万大吉-s1e]

いつもいつも楽しく拝見させていただいてます！ついこの間はイタドリを同じようにして食べました！！！ ここの場所が分かればなぁ💦　同じようにしてシオフキ食べてみたいです！！！

[@hs8285]

潮干狩り1回行ったことあるけど、親にアサリ撒いてる言われてその場で夢が壊れた思い出

[@山田光太郎-l2t]

エアーで延命させて泥抜きか、泥の多い貝には効果的なんだな。鮮魚店とかで見たことあります。

[@user-detteiu]

私の地域ではシオフキガイとして普通にスーパーに売られてます。もちろん味も絶品で酒蒸しにした後トマト缶と混ぜてパスタソースにすると最高に美味しいです。

[@berial-q8w]

しおふきは砂を吐かないから食べられないと聞きましたが、工夫次第で食べられるんですね。

[@イカ-h5t]

あ！ホンビノス貝トオキシジミがおるー！と思ったら、途中で紹介されたー❤嬉しい❤

[@山本五十六-g7f]

シオフキがの泥抜きが成程過ぎて目から鱗がぼろぼろ取れました。

[@ゆる釣り部]

目に鱗ってあるんですか？

[@tro7226]

@@ゆる釣り部 ことわざですよ 時々聞きません？「目から鱗が落ちる」って

[@M_Kimura]

@@ゆる釣り部 草

[@vip1.130]

シオフキまじで砂抜きしたら美味しいから一回食べてほしい

[@vip1.130]

身の味はシオフキのほうが美味しいけど出汁を取ってお吸い物とかにするのはおすすめしない

[@三国志チャンネル]

福岡県産のシオフキが都内のメガドンキに売られてました！　市販されてるのは初めて見ました。砂抜きもされていて使いやすく、確かにおいしかったです！

[@ゆとりが生んだ魔物]

うまそ～ 日本酒も焼酎もビールもいけそう

[@kizakura4763]

日本の海岸線で海産資源が無茶苦茶減って来てるって色々な影響有るけど、農薬や山間の乱開発の所為ってのも良く言われてるね 確かに人間の利に問っては大事だけど、自然環境に問っては大問題な事を大規模に気にせずやってるのが人間なのは悲しい事実

[@NURUNURU96]

単純に砂抜き中に死んじゃうのか、か弱いなシオフキ… でも美味しそう、近所で潮干狩りOKなとこ探してみます

[@hiro-vg2fi]

残りのスープでバスタ作りたいですね　具なしでも美味そう

[@chronicle9908]

熊本産の潮吹き貝が普通にスーパーで売っていたので喰える貝だと思っていました。酒蒸しにすると簡単に身が外れて、扱いやすい貝だと思っていたんですが普通は泥を噛んでるんですね。 パスタにするとアサリよりおいしかったので資源量が減らない程度に利用されるようになるといいですね。

[@sakura_jiman]

見た目プリッとして美味しそう🤤🤤 それにしても泥の量がすごい。

[@菜っ葉-f6s]

シオフキめっちゃうまいよね

[@竹内紀明-i6y]

幕張で潮干狩り出来た頃には、潮吹きありましたねぇ…。タコノマクラも…天然干潟でしたからねぇ。今でも採れるのか!

[@amanojack8954]

駅から前の道路を挟んで直ぐに遠浅の海岸でしたから結構潮干狩りの人出も多かったですね。 少ないけど赤貝やハマグリもたまに取れたし露天商のお兄さんが出張で菓子パンを高値で売りに来てたりｗ 当時は船橋も砂浜が有って東京湾の中では水も綺麗でしたね。あの広大な干潟や砂浜はもう戻って来ないけど😅

[@ぴんほそ]

茸ーらいつもありがとう

[@徳川家康-v3q]

ハレンチな名前の貝ですね

[@パピラマチュピチュ]

関西では東京湾産、千葉県産、ホンビノス貝って売ってますが、ホンビノス貝はどんな貝なんですか？見た目同じ様な…大きくなったらホンビノス？

[@塩川晃由]

容器の底に格子まみ入れても水替え必要？ 教えてください。

[@トライバル-m5m]

適当に砂抜きほっといたら、アサリ死んじゃったのはそういうことだったのか

[@u.m.a8]

超音波洗浄機に貝入れたら爆速で砂吐きますよ！ あと荒くて浅いザル？みたいなのをバケツにつけてやってました！たぶんアサリですけど

[@extracherry7338]

取るもよし見るもよし(意味深

[@植木鉢-r8h]

ワシャこの人が大好きじゃ

[@cos1984]

11:03ワインないかって言っててマイヤーズのラムっぽいのチラチラ映すからラム蒸し😱？かとおもったw

[@しとかな]

捨てられるシオフキが不憫だぁ… どうやって海に戻してやるのが、シオフキにとって良いのでしょう？

[@修一-w5u]

埋めれば？

[@べるつの-c5p]

ちょっと掘って優しく埋めるとか？

[@shouichiishii8452]

沖にぶん投げときゃいいだろ、掘って出てきた足元ポイーよりはマシじゃね

[@hunter.takemoto]

水の引いていない場所に放ってあげるのが良いんですけど、無限に出てくるのでそんなことやってらんないんだろうなとは思います

[@しとかな]

茸本さま、皆様(^^)/ご回答をありがとうございます✨

[@待たせたな-k6k]

国立公園などはもちろんなんですけどきのこ採取禁止という看板がなければとってもいいのでしょうか？

[@田中佑弥-r5e]

このエアポンプはアサリでも同じような効果は出ますか？ あとシオフキは酸素が豊富だとよく泥を吐くってことですか？

[@hunter.takemoto]

でます。アサリもエアレーションしたほうが短時間で砂抜けますね。 よく泥を吐くし、吐き終わるまでにしんでしまう可能系が下がります。

[@moriyan7000z]

最高ですよー

[@ぴぃうん]

ほへーーーーー やってみたいな

[@ギンガの夫]

しに貝の見分け方やコツはなんですか？教えて下さい

[@Benjamin_pack]

この貝も　しんでいると少し口を開けた状態になりますか？　直後閉じたまましんでしまった貝の見分け方はありますか？

[@hunter.takemoto]

基本的には死んだものは中途半端に口を開けているのですぐにわかります。腐敗臭もすごいですしね

[@ゴリぞう-t2d]

うまそ

[@伊藤健-m4h]

あ〜　あそこだ！ へえ勉強になります。 さすが茸本さん

[@KANIKAMA5353]

砂が抜けなかったら抜けなかったでいっそのことかき揚げや天ぷらにして仕舞えばコロモのガリっとした食感で砂がカモフラージュされそう