侵略的外来種ウチダザリガニをしゃぶしゃぶで食べる

[@ytbnh7738]

町の人が駆除しているっていう川で、なおかつ簡単にあれだけ採れてしまうってのがなんともはやな繁殖力

[@sasfs321]

2万貰えるどうがあげてるよ

[@けんバッバ]

ウチダザリガニいつみても美味しそう。 食べてみたいな〜

[@sasfs321]

2万貰えるどうがあげてるよ

[@user-hi8px1oy7v]

ぱっとググっただけですけど、厚生労働科学研究成果データベースによると、ウェステルマン肺吸虫は－18℃で100分、あるいは－80℃で50分間冷凍することで処理が有効と出てきますね。

[@るのじょ-e9r]

何故日本人はすぐに生で食べたいと言う思考に至ってしまうのか…

[@OtogawaKatsutoshi]

水めっちゃ綺麗だなぁ。 流石北海道.... 食レポ聞いたらめっちゃ食べたくなってくるなぁ...

[@清銘]

そろそろ寒くなる時期、北海道の牛乳で作る熱々のザリクリームコロッケとか美味しそう…

[@Toschez]

ざり天そばも食べてみたい

[@モモンガ-u7n]

何事も根拠と理解する知識を持つ脳みそが大切ですね。

[@来世に期待]

マーシーさん考案ウェーダー便利やな笑

[@00clamp00]

裏磐梯でも採れるみたいだし行ってみようかな？

[@sasfs321]

2万貰えるどうがあげてるよ

[@井上是久]

茸本さんのような先人が世界中にいて食文化が発展していったんですね もちろん体を張ったり、中には命に関わった方も… ありがたい話ですね😊

[@mygsatky9764]

TKさん声優の津田健次郎さんみたいなイケボで素敵ですね 声を聞いてるだけで耳が癒やされます

[@fuukaku]

あーなんか聞いたことある声だと思ったけどそういうことか

[@ハンペン-m4o]

自分もそう思いました(笑) 途中から声が気になっちゃって動画の内容よりそっちに気が行っちゃいました😅

[@kozakurasan]

今回も貴重な体験をシェアしてくださってありがとうございます😊茸本さんのおててもウチダザリガニみたいにぷりっぷりですね😂

[@user-kx4ld6ry6h]

うちの近所の水路はアメリカザリガニを狩るカラスがいてかなり個体数が減ってました。

[@sasfs321]

2万貰えるどうがあげてるよ

[@ma-nyateam9578]

​@@sasfs321くれや

[@lserine]

カラスに外来生物教えて食べらせて駆除したらウィンウィンですね。

[@ぶいすりー]

エキノコックスがいる”よ!!!! ルフィの『仲間がいる”よ!!!!』の言い方で草

[@KIYOキヨ]

アメリカザリガニは条件付き特定外来生物だけどウチダザリガニは特定外来生物なんですね〜 北海道だとどこかの湖では漁業権あるみたいですがそこ以外だと普通にとって食べても良いんですね 北海道の冷たい水の川で育ったウチダザリガニは美味いんでしょうね😋 外来生物なので増えては欲しくないけど食べて美味しいなら積極的にとって食べて減らしたいものですね😆

[@淡水化物-y6k]

ウチダザリガニはいつか獲って食べたいのですわ～

[@sasfs321]

2万貰えるどうがあげてるよ

[@アワビさん]

お嬢様部員か関西人か、それだけが問題だ。

[@アワビさん]

お嬢様部か関西人か、それだけが問題だ。

[@そっそー]

それな、北海道にしかいないのが悲しくもあり安心

[@Madoka-magica404]

どっかのプリンセスですか？

[@hmdr381]

本当は動画みてからコメントしたいけど！早く見ることが出来たので！ 毎週末の楽しみ😊

[@ogu721]

北海道は外来生物の宝庫やな あかん事やけど、美味しく食べて駆除する活動をされてる茸本氏を応援しております 頑張って下さい🎉

[@sasfs321]

2万貰えるどうがあげてるよ

[@reopo007]

元々、食用として持ち込まれただけあって大きくなり美味しそうですよね。 日本もザリガニを、ごく普通に食べる食生活なら共生できるくらいに個体数を減らせるのになぁ。 って、これに漁業権がついたら、あちこちの川で養殖したりして、それが逃げ出して… 難しいですよね。

[@sasfs321]

2万貰えるどうがあげてるよ

たけもとあきら君の動画はエンドレスで見れる😂

[@HIGANBANA-bk8xq]

北海道外来種の盛り合わせ丼も待ってます～

[@sasfs321]

2万貰えるどうがあげてるよ

[@ユキウサギ-d4f]

ウチザリは、がっちり塩ゆででも美味しいけど、生だとどんな味なんだろー、でも絶対無理だしと思ってたところで茸本さんが実証して下さったので大満足です✨

[@komunchkin7754]

不意に水ラーメンちゃんの名前出てきてビックリだ！ お二人の関わり、楽しそう

[@ちくわ-n2s]

アヒージョにしたら油にも旨みが出て美味しそう

[@月山シエスタ]

ウチダザリガニまじで美味しそう

[@user-anagosan]

北海道自体が美味しい宝庫だよね。 冷蔵庫に美味しいものあり！

[@Pnst2828]

茸本さん北海道のウチダを食い尽くしてくれ！！！！

[@55まーくん]

茸本悶絶顔ファンに寄せてくれるの、、、 良き😊

[@ychan8888]

ここ最近、北海道水辺の会さんとのコラボありがとうございます。 リクエストしてたマス科の卵の筋子も作っていただきありがとうございます。

[@THE-th1jt]

食べてみたいな〜　でもシャコで良きかな　シャコすこ

[@24sai-gakusei-death]

1:25 おさんぽぉ＾〜 (奇策な挨拶)

[@はっしゃく-h5u]

ザリガニくん「動物裁判だ…！」

[@gentlemanhanging6649]

北海道楽しすぎてネタありすぎて北海道が続きますね もう住みそうですね

[@wusyama]

いつも内容がわかりやすい話し方されてると思いますし、頭がパーンとなっても「あんたほどの実力者がそういうのなら…」という気持ちで見てます。

[@すーま-o9d]

ウチダザリガニ 一度食べてみたいな😮

[@ガンダム男の嫁]

今回も北海道シリーズですね。 ザリガニ🦞デカっ‼️ めっちゃ簡単にとれるから楽しそう😁 茸本さんの動画で外来種の問題知る事が多いので勉強になります。

[@sasfs321]

2万貰えるどうがあげてるよ

[@ma-nyateam9578]

​@@sasfs321くれや

[@I.Y.1800]

お疲れ！ 勉強になりました❗️😊

[@ゴリラ-w2p]

道東でザリガニたくさん取れるとこ 知ってます！ 夏から秋にかけて毎年ザリチリとか クリームパスタにして食べてるので いつか来てください🦞🦞🦞

[@船坂かずひろ]

エキノコックスまで言及されてて感動、殻からしゃぶしゃぶのダシ採って貰いたかったなー、ワイも滋賀に取りに行こかな？

[@0208づーみん]

敵を知り己を知れば野食危うからず（知らないとマジで危ない）

[@モンドホータス]

ザリガニ捕まるとテレマークみたいな恰好する

[@チリトマト-q9q]

いつもザリガニをスリーパーホールドで締めてたので助かります！

[@エメンタR]

なるべく生で食べたいのと寄生虫のリスクが悩ましいところ、フライにしても美味しそう

[@satt5497]

殻をブイヤベースとかソースにしたら美味しそうですね

[@夜望-i2y]

うちの近くの水辺なら何処でも居るから採りまくって色々試すのも面白そうかなと思ってみたりした。

[@lewgeywhogey2754]

チャレンジャーだわ。かっこいい。神農さんみたい。

[@akvavit3230]

６０℃で大丈夫だというのなら低温調理器で６０℃で設定して長めに加熱するのはどうなんでしょうか？

[@siunntouya]

イクラの例えが自作した者あるあるで非常に良いですね 科学的かつ、でも感覚的にはっ！っていう考察が非常に共感出来ました

[@スパシーバ-c9j]

尻から油を出すことには抵抗がないのに、鼻から血を出すことには抵抗がある男 追記 仮に科学的に問題がない！食べて大丈夫だよ！って言われても生で淡水の生き物を食べるのには虫を食べるより根源的な、本能的な怖さがありますね。 鯉とか鮒の刺身もいつか食べてみたいけど、多分一生食べないんだろうな、食べれないんだろうなぁと思います。

[@arearearedre1985]

もはや北海道専門ハンターとなりつつあるな😂 しかし、この身が町中華とかの店でエビチリ🦐とかで出て来ても分からんな😅

[@ハル-p1r5r]

阿寒湖で食べたロブスター（ウチダザリガニ）丼美味しかったー✨

[@くろ-r7t3u]

前回の動画でも感じたけどろくに動画見ずに脊髄反射で叩いてくる連中が相当いるんだろうなって。毎回丁寧に解説されてて頭が下がりますわ。

[@honobono19841]

苗字内田なんだけど、カタカナで打ち込む時「ウチダ」って打ち込んで確定すると次に「ザリガニ」って表示されるの、少し心にくるものがある。

[@山かつ-m3r]

南九州に住んでるものです。 昔、じぃ様が釣り堀をやってまして モエビ（スジエビ？）が池にめちゃめちゃいて、 興味本位で剥いて生で食べたことあります(笑) 美味かった(笑) 今は絶対しないですけど(笑)

[@TV-uo2ef]

ザリガニ🦞だけどエビデンス((🦐))

[@avcarbin]

北海道シリーズのどれを見ても「スケールあデカすぎる！」しかし、日本全国「外来種問題」は、深刻ですね。

[@ネイティブダイスキ]

故郷の屈斜路湖、子供の頃日本ザリガニしか居なかったのに今は巨大なウチダザリガニしかいなくなったのはペストのせいもあったんですね😢

[@willtec6993]

じゃぶじゃぶですね。 30㌢のウチダザリガニだったら、食べ応えありそうです。

[@0412junjun]

栃木北部にもあります。駆除活動していますが食べるまでは至ってないですね。。。食べてみようかな😅

[@gertrudbarkhorn7537]

戦後の食糧難の時期に食用として移入したのだろうが、これらが食糧難を解決した実例は果たしてあるのか？？？

[@aaa-h2o6q]

歩留り悪すぎるし、むしろ逆効果だったんじゃ？ってレベル

[@はなはな-c5p]

美味しくて良かったですね よほど川が綺麗だったんですね ダムで取って食べた事がありますが、臭くて食べれませんでしたよ。

[@52TONBI]

此れだけ水が綺麗なら、アメザリみたいにドブ臭く無いだろうなｗ

[@サハラ砂漠-z5j]

寄生虫危ないですよ！ っていう人は優しいんだと思う 俺みたいなくずな人間は他人が苦しもうが関係ないから刺身で食べて欲しいもん

[@taka-0223]

ザリガニ採りを見てると、小さいころにドブ川で遊んでた時に そのエビガニ揚げるとうんめえぞって突然話かけてきた見ず知らずの爺さんを思い出します

[@もんきち-r1v]

ウチダ美味しかったです 残念ながら新潟にも沢山います…

[@masamichifujie5429]

いつの日かウチダザリガニとバイカモ(OKのところがありそう)のセット採取にいきたいです。

[@妖怪御無礼]

エビデンスが重要なんですね！海老だけに！🦐 ハサミの身、プリップリですね、ハサミが食べられるのもエビにはない魅力の一つですよねえ

[@takayaiwata7450]

常に食材としての可能性を探求する姿は称賛します。ただ、食材が手に入れやすい生息域の人々が消費しないと問題解決に繋がりません。どうやって地産地消に繋げるかですね。

[@hazuki33]

ウチダザリガニは阿寒湖でも繁殖しまくってて、マリモを食べてるとか聞きますね。ただ阿寒湖では水産利用もしていて、漁協が水揚げ（駆除）したのをボイルして通販してるみたいです。美味しいとの感想が多いみたいですね。

[@ねじまきどり]

阿寒湖漁協で茹でて冷凍したやつを 通販してますね。 買ったことはないけど。

[@ネタに生きる男]

そこはかとなく、津田健さんみを感じる声

[@kumakichi-cat]

キレイな水の川だなあ！　東京に住んでる私にとっては、夢。ま、寄生虫のコトは、置いといて。

[@usamhsjskaa]

見た目がもうロブスター過ぎてうまそう

[@usamhsjskaa]

あとアメリカザリガニと比較して可食部の割合が大きい…！

[@つなちゃんねる-g4t]

旨そう(^q^) 甘口の温燗で一杯呑んでも合いそうですね！

[@大満足みかん津田]

水ラーメンさんとお友達なの、ファンとして嬉しい(*´ω｀*)

[@niwasan-go]

テナガエビとどっちが美味しいんだろう？🤔 あと本買いました

[@OPPEKE7]

この動画を見た水ラーメンくん、北海道に行きそう

[@みーくん-r7u]

ザリガニのミソの詰まったアタマも美味しく食べる方法を収めた動画も期待します

[@kozy0521]

食べたことないので　生で、とは考えないけど今度アメリカザリガニを食べてみようと思った😳

[@キョウスケ-j5j]

ウッチー那須でも増えてますしね… しかも居るところで夜ならゴロゴロ歩いてるし。 ウッチーは茹ででも普通に美味いから茹でて食っても満足できますしね。

[@ゴリラゴリラ-i6q]

自然系KZbinr全員に蟯虫検査したらどんな結果になるか気になる

[@アハハのあは]

美味そう！ 味王にも食べてもらいたい。実現したらなんと言うのかな？

[@You-ws9xf]

30センチの大物だと何年物なんだろう?

[@blood1026]

北海道のウチダは今話題ですからね やりたい放題ですね

[@masay1919]

ウチダならではの羽振りを見せて欲しいよねぇ

[@chrono5394]

ザリガニペストのくだり、歴史の授業で習った覚えがあるような…

[@ヤスヒロ-d7f]

これだけ可食部取れるなら、ザリカツバーガーとか出来そう

[@yhx0612]

低温調理も試してもらいたい

[@大城聡-c2y]

🖐️捕りで、獲れるんだすごい。

[@807saitama3]

実はもう北海道に住んでそう

[@kitahara_photo_stand]

今回も一歩踏み込んだ茸本さんらしい調理方法ですね。 海老のレア茹では本当に美味しいので、ザリガニのしゃぶしゃぶも美味しいさが伝わって来ます。 それにしてもザリガニのハサミに挟まれるとは期待どうりwww とっても楽しめました。

[@oagasoyad3286]

結局、茹でザリとシャブザリはどちらが美味しい事になったのでしょう？ 唯一無二と言うほどなのでやはりシャブザリ？

[@bombomtani3270]

茸本さん、研究者になっても成功していたと思います

[@ged-tube4601]

虫系が何度何分で死滅するのかわからないけど、茹でと違う調理で簡単にリスクをゼロに近づけたければ、低温調理してからしゃぶしゃぶしてみると良いんじゃないかな 低温調理は科学的アプローチだからこのチャンネルには合いそうだし ただし肉と違って魚のように蛋白の変性が低温の可能性があるのでただの茹でになる可能性もあるがw

[@sasfs321]

2万貰えるどうがあげてるよ

[@ma-nyateam9578]

​@@sasfs321くれや

[@本多康史]

それにしてもうまそー

[@鯖-k6q]

すこしツダケン味がある声

[@レオモンド]

めっちゃ食べたい🤤ザリガニなんて居ないヨォ

[@punipuni2505]

挟まれる担当は別の方に任せても大丈夫だと思いますよ。

[@k.i9007]

エビのエビデンスは大事ですよね

[@Takeshi_Manaka]

日本人の「いかに美味く食すか、毒があるなら毒を抜けないか、寄生虫がいるなら対策できないか」の探究心が故に日本でも生食文化というのが育ってきたのかなって思える… フグでも最初は◯人が出たんだろうけど、探究心の強い人が、これは食える、これは食えないって微量なところから今の過食部位の選別までいったんだろうな〜なんて思います。

[@Hukuoka]

茹でザリガニとシャブザリガニ、茸本さん的にはどっちが旨かったですか？？😂

[@mangray1698]

ポン酢に浸かったの身が 赤いイモムシにも見えなくもない笑 うまそうや もちろんザリガニとして…((((；ﾟДﾟ))))ｶﾞｸｶﾞｸﾌﾞﾙﾌﾞﾙ

[@shun_crallice]

ウチダザリガニは通販で冷凍物を買って食べたことあるけど、ハサミはエビと蟹の間みたいだなー、腹はシャコとエビの間みたいな感じだなー…って感想でした。 サイズや餌で味も結構変わるんですかね🤔