超夯日式經典「親子丼」，半熟蛋香濃滑嫩，甘甜醬汁超開胃｜添加山藥滑順再升級｜阿慶師

[@miket6921]

年輕的阿慶師，功力堪比老師傅！示範解釋言簡流暢，易懂易學受益良多！真不簡單！👏👏👏🎶🎶🎶🙂🙂🙂

[@徐莉玲-w7h]

師父:好喜歡您的料理，您真不輸名厨，易懂好學實用，，食神轉世不藏私吔！感謝教導。

[@小瑜兒-g2l]

這個之前在家也常做 只能說真的很簡單方便 主要就是蛋要新鮮 材料也不用那麼多 醬汁簡單味霖 醬油 水 跟一些柴魚粉就好了 我做法較簡單 醬汁下 洋蔥跟雞肉跟著煮到熟 蛋不用打太均勻讓蛋有雙層色澤感 先下大部份蛋白部份煮凝固 最後再下剩下蛋黃部份煮半熟就好了 也不用蓋鍋悶 盛碗鋪上白髮（蔥） 七味粉搞定 使用親子丼的專用鍋很輕鬆煮

[@arashipenny]

阿慶師的教法很仔細又誠懇，很喜歡看您做菜

[@eileenyeh6145]

好棒的母子蓋飯，阿慶師你真厲害敎作菜簡單易學又好吃，下次可以敎如何作照燒醬嗎？謝謝哦⋯⋯

[@johnlin60]

看過很多版本的親子井 阿慶師總有他獨特的做法更凸顯每道菜的特色

[@familymemory2017]

天天煮阿慶師的菜

[@蔡雪雲-k8f]

不錯啊又學到這到菜好棒讚讚讚啦

[@楊碧珠-n5w]

阿慶師 謝謝告知指導做出 真材实料好吃的豆花 小孩都好喜歡 謝謝

[@achingchef]

有記錄下來囉！阿慶會安排時間分享豆花的作法，記得開啟小鈴鐺接收新的影片提醒喔～謝謝支持！

[@maryhoung5116]

🤤人間美食，肚子餓了...

[@peterhuang827]

謝謝您的分享 祝您與您的家人新年快樂

[@tsaifranny3981]

@阿慶師～請問山藥泥是生的直接磨嗎？謝謝您🥹

[@l1985516]

哈～我現在看到阿慶師～還沒看～就先點讚～因為這集一定又收穫滿滿！謝謝！

[@吳秀蘭-y1g]

讚！讚！

[@achingchef]

能讓你覺得收穫滿滿我真的很開心！感謝支持！！持續努力中，有什麼想吃想學的料理都歡迎留言告訴我唷～

[@蘇柏榮-o6w]

想請問阿慶師為什麼煮醬汁會加入米酒是什麼作用？ 平常煮菜味醂該如何使用？

[@fishroad9527]

阿慶師的食譜必推！作法簡單不複雜，卻能表現道地的味道！

[@神月-s2z]

請問冰糖可以用二砂糖取代嗎

[@achingchef]

可以喔！

[@秋冷蔡]

美味喔❤❤❤

[@李志仁-z6b]

阿慶師超帥，教學認真又詳細。

[@chiahuiwu6062]

阿慶師每道料理看起來都真的好好吃喔！祈望到台北信義區來開一家讓我們大家解饞吧。

[@declankristian3754]

I know it's quite randomly asking but does anyone know a good site to stream new tv shows online?

[@tang8193]

明天來試試

[@gn00566850]

感謝阿慶師的分享，改天來試試看

[@Sumie-u1x]

阿慶師太強大了。喜歡你的影片

[@eileeneileen1990]

请问师傅，丼饭如何煮得美味呢？谢谢您。

[@田曉慈]

請問阿慶師，若將肉改成雞柳或雞胸可以嗎? 入鍋的時間該怎麼抓呢?最一開始就下去煮怕肉會變柴!?

[@包子-d8h]

阿慶師請問你的鍋子是哪個牌子呢？

[@achingchef]

您好，JIA 家 鍋具。

[@wifato4194]

前陣子吃減脂餐 親子丼多放了豆芽跟金針菇 雞腿改雞胸 肉減少多放點豆腐 煮一鍋吃三天

[@achingchef]

這樣吃也很好吃！加油加油！

[@聽雨聲下雨了]

看完 我肚子餓了!....

[@張玉珠-l7n]

看阿慶師抄作很簡單·太棒了🌟👏

[@shuhuawang832]

謝謝分享

[@東方謎-t8w]

想學師傅的江戶前玉子燒

[@李自川]

阿慶師 您有研究台灣的蛋可生食嗎?

[@maomao8907]

Better not! Raw eggs should've well cooked or just don't eat.

[@小瑜兒-g2l]

這不是生食 是半熟 跟半熟荷包蛋意思差不多 蛋要挑新鮮 用前要把蛋面清乾淨

[@溫小宜]

請問阿慶師:您是用哪一家的不沾鍋?大小cm?規格?

[@kaiwang7711]

老師：可以教粉蒸肉或粉蒸排骨嗎？謝謝您！

[@achingchef]

之前有分享過喔～在這邊！ kzbin.info/www/bejne/ZqXGcmSCrtp7fc0

[@chia-chenchan1076]

可以做成蔬食版的嗎？？

[@楊木蘭-f7v]

阿慶師🙋‍♀️你好，親子丼好美味👍👏💕多來幾碗吧😃😘🤩💖💝❤🙏🙏🙏

[@張珮宜-x3r]

請問山藥泥是要用生的山藥還是熟的山藥？

[@robintang7304]

That's looks easy to cook, I'll try .

[@小龙包-u5d]

阿庆师赞

[@yuanderyun8381]

煮好的醬汁可以放冰箱保存嗎？可以保存多久？謝謝！

[@張台灣-v6o]

那個醬汁是做幾人份的，沒用完能保存幾天

[@林悻如-k1t]

請問阿慶師,山藥要煮熟嗎？

[@EVA6056]

要現磨的日本山藥泥 不是臺灣山藥 就是皮白白的那種～

[@LingyinLin]

看到親子丼，就讓我想吃日式炸豬排呀~~~>////< 糟糕，這個時候看好餓...是說，好想看看阿慶師怎麼做炸豬排喔~~~請問阿慶師如何能夠炸得酥脆又鮮嫩多汁呢? 網路上有人說+嫩精，但聽這名字感覺好像是化學物的感覺...>

[@taqula01]

嫩精可以用鳳梨或木瓜代替，但是份量不是很好拿捏，寧願量少一點也別過多

[@alel7869]

Yummy

[@lavinotw]

還念以前阿慶師用台語開場介紹自己，很有自己的風格

[@pcbosslin]

那ㄧ碗有點太大碗啦⋯⋯還有我的八寶丸ㄧ直沒消息呢⋯⋯

[@serli07serliho19]

日本親子丼，香港天文臺的預報員莊思寧博士見到了一定會喜歡吃

[@張丕健-h2h]

加山药泥是直接舖在親子丼上面，還是要有另外熟成勳作，煮菜我外行，不要笑我。

[@taqula01]

山藥是可以生吃的，所以直接舖上就好

[@meichushu6811]

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[@蠟大A]

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[@蠟大A]

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[@蠟大A]

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