朝８時から営業している定食屋さんで朝飲み朝めし！おつまみになる一品料理が充実！酒類も豊富！かあちゃんたちが優しくて暖かい！【綾瀬】【定食屋かぁちゃん】【飯動画】

[@上田晴彦-w6x]

朝っぱらから熱燗にしめ鯖 さすがです😅 俺もやってみたい😂

[@takaotengu]

朝の熱燗は沁みるよぉ～( ｀ー´)ノ

[@貴也竹下]

焼き鮭定食、ご飯🍚に焼き鮭に海苔に生卵に味噌汁、まさに日本の朝飯のような定食内容 いや～旨そう。🤤

[@takaotengu]

どーもどーも(*^^)v(*^^)v 定番の朝ごはんが、このお店で食べると５割増しでうまいんですよねぇ(*^^)v

[@たかとし-e7q]

いやぁ～最高ですね‼️ 自分もハムエッグをつまみに飲むのをしりました。 てんぐさんに感謝しました‼️💖

[@takaotengu]

どーもどーも(*^^)v(*^^)v 食堂のハムエッグ飲み、家で食べるハムエッグより５割美味しく感じますよ(*^^)v

[@S15silvia_Disney]

お疲れ様です😊 品数の多さと、お手ごろ価格が嬉しいですね👍 定番の朝食ですが、やっぱりこういうのが良いんですよねー😋 居心地の良いお店というのは、どこにでもある訳ではないと思うので、こういう素敵お店は貴重なお店ですね☺️

[@takaotengu]

いつもどーもです(^^ゞ 大衆食堂ではなぜか、普通のおかずが、特別なご馳走に感じられるんですよねぇ(#^^#)

[@yoochan3921]

お店の名前｢かぁちゃん｣がいい味出してますな！ 朝から呑める定食屋さん最高ですね！

[@takaotengu]

どーもどーも(*^^)v(*^^)v ホント、店名のとおりのかあちゃんたちがいてくれるんですよね(#^^#)

[@ゆぅ-d8e]

おはよーございます。 私もハムエッグ🥚大好きです🤭 おつまみでもご飯でも良いですよね。 鮭も大好物～油に臭いあるとガッカリしちゃいます(笑)

[@メシ田ガツ男]

うぇ～い⤴️朝っぱらお燗🍶😆 個人的には、竹輪の中にポテサラを入れて揚げた、『ちくわサラダ』がたまらなく好きです🎵

[@takaotengu]

うぇ~い！！、全然関係ない話だけど、昔、銭湯で、風呂に浸かってる間、ず～っと、「うぇ～い！うぇ～い！」って唸ってるお爺ちゃんがいたなぁ( *´艸｀)

[@メシ田ガツ男]

@@takaotengu 師 多分、呼吸法ですね。

[@634彩豪]

朝から熱燗に〆鯖、ちくわ磯辺揚げ、サッポロラガー大瓶にハムエッグ、焼き鮭定食🍴 豪華ですね👍️ 朝酒＋朝飯は大宮の来々軒でよくやってたけど☺️ 綾瀬の「かあちゃん」いいお店ですね🎵

[@takaotengu]

どーもどーも(*^^)v(*^^)v 大宮の来々軒、元祖日高屋ですね(#^^#) 私は赤羽の来々軒行きました(#^^#)

[@miyucosume797]

名前も雰囲気も👍🥰ずっと続けて欲しいお店ですね🫰

[@takaotengu]

どーもどーも(*^^)v(*^^)v このお店は特に、無くなるなんて想像もしたくないですね(´ω｀*)

[@加藤英之-s8n]

ここは行ってみたいです！朝飲みできるって最高ですね！

[@takaotengu]

是非是非行ってみてね。。いいお店ですよ(*^^)v

[@apollo8132]

朝8時から営業している定食屋さんで、〆鯖と磯部揚げを熱燗で楽しみ、ハムエッグをビールで流し込む。〆は朝食の定番である焼き鮭定食で堪能する。最高の朝食ですねぇ。

[@takaotengu]

どーもどーも(*^^)v(*^^)v 朝から酔って、その日一日をパーにする贅沢な喜び( ｀ー´)ノ

[@シュネー-r2q]

かあちゃんの過去動画好きで繰り返し見てたから新作うれしいｗ 今回はザ・日本の朝食ですね！

[@takaotengu]

繰り返しご覧いただき、ありがとうございます(^^ゞ いいお店ですよね(*^^)v

[@春風香織]

相変わらず通なメニューで攻めますねｗ美味しそうです～(*´▽｀*) 鮭が朝ごはんのおかずに浸透したのは日本が和食で朝から脂っこい料理を苦手としていたのと、 鮭は元からあっさりしていて焼くことで油が落ちるためと鮭は塩でしめてあるのであるので保存がきき、 山間部まで流通したからだと聞いたことがあります＾＾；

[@takaotengu]

どーもどーも(*^^)v(*^^)v にゃるほど😸鮭が食卓に根付いたのには、そのような背景があったんですね。勉強になります。ありがとうございました(^^ゞ

[@1819yas]

少食……… そしたら私も少食になるなぁ～😁 綾瀬は昔の最寄り駅だったけど、ヨーカドーでしか飲み食いしてなかったから、あるのは知ってたけど寄ったことはなかったんですよね。 今回もごちそうさんでした👍

[@takaotengu]

いやぁ、まあ、今でこそ、かなり食べてますが、動画始める前は、職場に持っていくお手製弁当のご飯の量は８０ｇでしたからね(;^ω^) せっかくお近くにあったのに、寄らなかったのは、人生の損失でっせ。。。てか(*^^)v

[@akiratanaka0426]

こんばんは😃日本人の朝食には鮭が欠かせませんね👍

[@osuzuki1447]

コロナ前はもっと早く店開けてましたね。 まだやってると知りまた行きたくなりました。

[@torakiraratorakirara]

こんばんは、焼き鮭定食を食べたんだ、てんぐさん、僕もこのお店に行った事があります、良いお店ですよね、焼き鮭定食は、食べた事が無いので、今度食べにいきますね😊てんぐさん動画ありがとう、楽しかったです。

[@takaotengu]

こんばんは。いつもありがとうございます(^^ゞ 行かれたことあるんですね。となり駅ですし、行きやすいですよね。いいお店ですよね(#^^#)

[@02bluewater]

前にも同じ事を書いたのですが、目玉焼きの焼き具合が違うのは卵を割ってフライパンに落とす時間差だけで焼き具合が変わってしまいます。 てんぐさんと同じ年代だと思うのですが、私が小さい頃、鮭と言ったら暮れに頂く新巻鮭でした。スーパーで塩鮭を見たのは小学生になった頃で、塩分が少ない甘塩鮭が出たのは中学生の頃くらいだったと思います。子供の頃の鮭と言ったら本当にしょっぱく脂も少なかったですね。

[@takaotengu]

どーもどーも(*^^)v(*^^)v 覚えてますよ。確かに、時間差で焼き具合は変わりますよね。だけど、１人前の目玉焼きを焼くのに、焼き具合が変わるほどの時間差は無いでしょう。せいぜい10秒くらいの時間差かな。 一方、例えば、１０人前の目玉焼きを１０個のフライパンで同時に焼く場合、それぞれのフライパンに１個づつ玉子を落とすとすれば、２個目を落とすまでに相当の時間差ができるので、焼き具合も変わってくるでしょうけど。 　実際、家で２個焼いても、焼き具合は同じでした。松屋の朝定のWエッグ定食も、２個とも半熟です。 よって、食堂の目玉焼きの焼き具合の違いは、意図的に時間差をつけているものと考えます(=ﾟωﾟ)ﾉ

[@02bluewater]

@@takaotengu 実家が喫茶店で手伝っていました。父から卵を割りながらフライパンに落とすと焼け具合が変わってしまう為ボールに割り入れてからフライパンに流す様言われていました。家庭用と業務用では火力が違うからと、、、、

[@名無し-q7p8f]

てんぐ様今晩は。こういうお店を大切に守っていきたいですね。地域の食堂(飲み屋)万歳です。

[@takaotengu]

こんばんは。まさに、地域の食堂万歳！永遠なれ！ですね(*^^)v

[@tsubasa_kou2730]

自分も”卵大好き星人”なんで、良いですね。 うちらの年代の幼少期は、卵もバナナも等々、贅沢品でしたから。 焼き具合が違うのは、いっぺんに２個割れないからだと思います。 えっ、これで少食ならば、自分は、おつまみですね。

[@mi2bon]

こんばんは。 綾瀬ですか！！朝から、つまみを食べてハムエッグと共に🍺。サイコーです ハムエッグでの朝呑み、やってみます

[@takaotengu]

こんばんは。ハムエッグ飲みはイケますよ。だけど、家よりも食堂のほうが美味しく感じるなぁ(#^^#)

[@chan3870]

お疲れさまです🙂 〆さばいい〆具合ですね😅 さばは焼いても煮ても美味しいですよね👍 焼き鮭の定食🐟️これに明太子があったら🍚ご飯がいくらあっても足りません😅

[@takaotengu]

いつもどーもです(^^ゞ お酒を飲まない人なら、このお店でご飯３杯、大盛りなら２杯、イっちゃいたいですよね(*^^)v

[@はっち-o5t]

よく通りますがまだ行ったことないんですよね😅

[@tada-bauhus9161]

鮭が定番なったの新巻鮭が流通してからだそうです！江戸は江戸前近郊で賄えたので鰯干物なとだったようです！

[@takaotengu]

なるほど、新巻鮭なら保存が効きますからね。勉強になります。ありがとうございました(^^ゞ

[@siopapa0406]

見事な焼き鮭ですね。自分が最近食べた焼き鮭は、某牛丼チェーンの朝定食のモノですが、この鮭の半分位で３００円もしてビックリしました

[@takaotengu]

どーもどーも(*^^)v(*^^)v 焼き鮭、甘塩のいい塩加減で、おいしかったですよ(#^^#)

[@ゆうゆう東海]

酒類は赤星にホッピーと私の好きな飲み物があります。焼酎のボトルもあるようです。

[@ラーメン三郎-j3c]

てんぐさん久しぶりの綾瀬☝️😆👏👏👏ありがとうございます🙇🙏ところで最近てんぐさんが出すこれとこれの違い問題☝️🤔投げ捨てジャーマンスープレックスみたいな問いかけ大好きっす（笑）🤭🤭🤭こちらも今度考えときますね😂それにしても朝から〆鯖で熱燗最高っすね😆👍

[@takaotengu]

どーもどーも(*^^)v(*^^)v 問題投げ捨てっすか、そう言われれば、確かに、投げ捨てですね( *´艸｀)

[@ラーメン三郎-j3c]

@@takaotengu そこが面白くて、最後のち〜ん🛎がツボです

[@桑田圭]

よくわからなかったので２度観ましたよっと😊最後ビール映ってたようなw わたくしは胃腸炎で野菜スープとバナナだけ、、、🥺しめ鯖食べたーい😋

[@takaotengu]

どーもどーも(*^^)v(*^^)v よくわからなかったって、酔っぱらって意識朦朧してたんですね( *´艸｀)

[@sinichiirie2587]

かぁちゃん、確か夫婦漫才でよく聴いたフレーズですね、でも響きがいいな、マグロもいいけどしめ鯖は日本酒に合いますね、鮭の朝食朝という気がしますね。

[@takaotengu]

どーもどーも(*^^)v(*^^)v 〆鯖、久しぶりに食べて、マグロ以上に日本酒に合うなと実感いたしました(#^^#)

[@和田順-p8j]

相変わらずビールの泡多めですね笑😂

[@takaotengu]

赤星はね、泡を飲むもんなの、泡がうまいんだよ( ｀ー´)ノ

[@AJstyle-wi8pf]

鮭は昔、猫またぎと言って猫も食べない様な魚の代表となっていたくらいの魚で日常的に食卓に上がるようになったのはそんなに遠い昔の話では無い様ですよ(101歳で逝った祖母ちゃん談w)

[@takaotengu]

どーもどーも(*^^)v(*^^)v マグロが猫またぎって言われていたのは聞いたことありますが、鮭もそーだったんですかぁ( ﾟДﾟ)

[@sparrow0727]

お銚子、しめ鯖スタート🚀(笑)。ちくわ。オッサン道を邁進してまいる所存でございます。いや、もう道でなく鉄道ですね💘！

[@takaotengu]

どーもどーも(*^^)v(*^^)v オッサン道じゃなくて、オッサン鉄道っすか( *´艸｀)

[@直井奈緒美]

おはよう👋😆✨☀️ございます🙋☀️🙋‍♀️❗メニューもたくさんあっていい👍ですね🎵(●^o^●)✨美味しそう😋🍴💕です(⌒0⌒)／~~✨ゆっくり🐌💨💨まったり呑める🍺🍶のもグッド😉👍✨です🙋てんぐさん身体に気をつけて😊😊😊✨がんばれ👊😆🎵カンパイ🍺🎶🍺🎶🍺

[@takaotengu]

こんばんは。なんか、、、一見してハイテンションなコメント、ありがとうございます(^^ゞ いいお店ですよね(#^^#) 応援、お気遣いもありがとうございます(^^ゞ

[@ももすみれ]

以前から、動画を拝見していてひとつ、気になる事がありまして。それは、ビールを注ぐ時にグラスを傾けないで、泡だらけにするのはある種の〜こだわりですかね😅

[@takaotengu]

どーもどーも(*^^)v(*^^)v はい、こだわりです(#^^#)

[@mop09drg]

徳川家康は天麩羅のあまりの美味さに食べ過ぎて死んだ、ってのは俗説ですが、揚げるという調理法に出会った日本人はさぞかし感動したでしょうね。「生来の小食」には笑いましたが(*′艸`)、後半の語りには感動しました。この世はかぁちゃんが支えてる！

[@takaotengu]

どーもどーも(*^^)v(*^^)v 日本料理に揚げ物が無かったら、和食の世界的評価が今ほど高くなかったかもしれませんね(#^^#)

[@門庭栗太]

てんぐ師匠、ちゃんと全動画観て応援してます。今回は早目に観れたのでコメントします。悪い意味ではなく『雑な居酒屋メニュー』が当たり前の食欲を掻き立てるのに脱帽ですわ🍺今夜も明日も、飲むぞぉ―‼️ww

[@takaotengu]

いつもご覧いただき、また応援いただき、ありがとうございます(^^ゞ 決して高級でない普通の料理が、特別に美味しく感じるのが、大衆食堂なんですよねぇ(#^^#)

[@うぃちゃん-n3i]

綾瀬だ懐かしいよー😭 むかしむかしの職場は 綾瀬の中国料理店でした😋 27年振りの綾瀬…不二家とヨーカドー位しか覚えてないな…😭

[@takaotengu]

どーもどーも(*^^)v(*^^)v 懐かしんでいただけてよかったです(#^^#)

[@アルミニウス-r4z]

鮭は江戸時代中期以降でないと庶民に出回らなかったんじゃないかな？ ほとんどが塩引きで贈答用で出回っていたみたいです 江戸時代初期にある大名が江戸城の中で食べる弁当に鮭の切り身を持って行ったら他の大名が羨ましがり、お裾分けに少しづつ分けたら自分の食べる分が無くなったという逸話もありますね😂

[@takaotengu]

どーもどーも(*^^)v(*^^)v なるほど、当時は鮭は高級品だったんですね。勉強になります。ありがとうございました(^^ゞ

[@hirofumionoda3699]

こんなん…全部旨いに決まってるワ🤤

[@takaotengu]

どーもどーも(*^^)v(*^^)v 基本、このお店で美味しくなかった料理はひとつもありませんでしたね(*^^)v

[@kameyama52]

動画UPお疲れ様です。綾瀬駅来る時は連絡くださいヨォwカメラマンぐらいやりますよ。反対側のつよし、手前奥の赤虎家、川の手通りの味安、同グループのラーメンロッジ等結構来てますよね。

[@takaotengu]

どーもどーも(*^^)v(*^^)v 綾瀬とは相性がいいんでしょうかね。いつのまにか、いろんなお店にお世話になってますね(#^^#)

[@eggtamago517]

2:16 チラッと見える注意書きが面白い。

[@takaotengu]

ある意味、綾瀬らしいというか、味があるというか。。。( *´艸｀)

[@akemiito2480]

初コメです てんぐさん　痩せました？

[@takaotengu]

初コメありがとうございます(^^ゞ 全然痩せてませんよ。あいかわらずデブです。あ、痩せて見えるアプリ使ってるからかな。。。てか( *´艸｀)

[@西野泰洋]

@@takaotengu きっとそうに違いない。（でも、そんなアプリってある？）

[@nohohonzinnsei4073]

最初・朝居酒屋メニューと思いましたが後半定食屋さんでした♪

[@takaotengu]

どーもどーも(*^^)v(*^^)v メニューの半分だけ見れば、居酒屋で通用しますね( *´艸｀)

[@藤田一也-f8i]

こういう食堂減ってきましたよね　近所にふくちゃん食堂がありますが飲めるし美味しいし、いいですよ　南砂町です

[@takaotengu]

にゃるほど😸 ありがとうございます(^^ゞ

[@えいえい-k1y]

昔、夜勤明けに何回か行きました。 朝からお客さんがいっぱいでびっくりでした。 通勤が常磐線快速で乗り換えが面倒なので足が遠のいてたけど、久しぶりに行ってみたくなりました。

[@takaotengu]

どーもどーも(*^^)v(*^^)v 元々早朝の需要が多いお店だったと思いますよ。今は早朝営業休止してるようなので、不便、残念に思われているファンも多いのではないでしょうか(´ω｀*) 是非久しぶりに言ってみてくださいね(*^^)v

[@moritat018]

てんぐさん、こんばんは 和食ってヤッパリいいよね ほっこりします これに明太子、塩辛あったら最高 寅さんおもいだした オカズはいらないようなこと言って何品もあれとこれとって贅沢言ってた画面に笑ったっけ てんぐさん覚えてる？

[@takaotengu]

こんばんは。 寅さん、そのエピソードは存じませんが、いかにも寅さんらしいですね( *´艸｀)

[@紀文-y5b]

ハムエッグいいねー。 ウチの妻ちゃんは朝ご飯のおかずに食べるものと信じています。 私は何時でもＯＫです。ご飯のおかずでも、酒のアテでも、オヤツでも。

[@takaotengu]

どーもどーも(*^^)v(*^^)v オヤツにハムエッグっすかぁ( ﾟДﾟ)

[@招き猫-c3s]

アルコールオールマイティーにイケるのって羨ましい。日本酒は美味しいけど、身体に合わない😢日本酒でしっぽり、憧れます。

[@takaotengu]

一般的にビールでスタートして、日本酒に切り替える人が多いかもしれませんが、私の場合、逆の方がしっくりきますね( ｀ー´)ノ

[@西野泰洋]

磯辺と磯部の違いって？ さっぱり分かりませんです。まあいいか、でも できれば レクチャーお願いします（^^;）

[@ジャージジャン]

しっかり焼いた鮭の皮目は美味い！

[@takaotengu]

御意( ｀ー´)ノ

[@さん如月]

近くに欲しいわ！

[@nobu-nz8jk]

こういう定食屋さん、近所に１件はほしいですねぇ 鮭って北のほうな(勝手な)イメージなんで昔は流通してなかったのかも？

[@takaotengu]

どーもどーも(*^^)v(*^^)v 昔は鮭は一般には流通してなかったんでしょうかねぇ(´ω｀*)

[@ふちを-z2w]

卵焼きが甘、塩選べるのいいな。塩味一択なので。

[@takaotengu]

そうそう、あの「甘」って、何なんだろう？(。´･ω･)?

[@ふちを-z2w]

@@takaotengu 関東って砂糖ドバドバの甘いのがデフォってきいてますが。自分は出汁巻きのみりんの甘さもアカンのです。

[@takaotengu]

あ、玉子焼きかぁ。。目玉焼きかと思った。勘違い勘違い(;^ω^)

[@ふにょる]

赤星よいよい🍺

[@takaotengu]

あのラベルは芸術ですね( ｀ー´)ノ

[@ひあわし]

ハムエッグで４００、サケ定食で６００。うーん。さけだけにけさ。リベラルです。

[@takaotengu]

どーもどーも(*^^)v(*^^)v 梅田の地下街みたいにはいかないかもねぇ(´ω｀*)

[@joeso0808]

還沒吃過鯖魚做的生魚片😅😅

[@takaotengu]

鯖魚生魚片用醋醃製🍶😋👍

[@yujigrappa]

鰤の皮食う馬鹿、鮭の皮食わね馬鹿 でも俺は鰤の皮も食うw

[@takaotengu]

海老のしっぽ食うバカ、海老の頭食わぬバカってのもいますね( *´艸｀)

[@西野泰洋]

@@takaotengu そうでしたか。。。　自分は 両方食うバカです。トホホ。

[@brianjonas4654]

👍😊❤

[@takaotengu]

🐟🍚🍳🍶🍺😋👍

[@tbcctherapia]

てんぐさん、失敗もありますよ。頑張って！

[@takaotengu]

どーもどーも(*^^)v(*^^)v 励まし、ありがとうございます(^^ゞ

[@小和-v6e]

庶民が鮭を口にできるようになったのは江戸後期でそれでも貴重品で、メザシが庶民の味方でした。朝食レベルに普及したのは戦後の昭和中期に養殖や海外輸入が普及してからじゃないですかね、焼き鮭は。

[@takaotengu]

どーもどーも(*^^)v(*^^)v 昔は鮭は庶民の食べ物じゃなかったんでしょうかね。ありがとうございました(^^ゞ