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アメリカのカリフォルニア州ベイエリアにあるスタンフォード大学内にある学食での様子です。これからスタンフォード大学へ留学される方々、Visiting scholar等で在籍されるご家族の方への情報になればと思っております。(一般の方は入場できないようです)
様々な国籍の人が在籍するスタンフォード大学では、多国籍で多様性を大切にした料理がたくさん提供されています。ヴィーガン、ベジタリアン、アレルギー対応、各国の食文化に対応した内容の料理等様々なものをいただきましたが、どれも本当においしかったです。
完全な日本食派の方には合わない部分があるかもしれませんが、このスタンフォード大学があるベイエリアは日本食スーパーが非常に充実していますのでそちらを利用されるのも良いかと思います。大変住みやすく、気候も素晴らしい場所です。楽しんでいただけましたら幸いです。