แชร์ประสบการณ์การทำเบียร์ส้ม | Homebrew Orange Pale Ale Beer ABV 5.02% | EP3
Рет қаралды 8,137
Күн бұрын
@Sammur2872 7 ай бұрын
กระบวนการผลิตง่ายขึ้นเรื่อย ๆ กว่า 2 ep ที่แล้ว สีสวย แบ่งปันทุกขั้นตอน ขอบคุณมากครับ😊
@ภานุพงศ์ผลประเสริฐ Жыл бұрын
ใช้เป็นสูตรสำเร็จหรือว่าคิดค้นเองครับ พอดีผมกำลังตามหาสูตรเบียร์แนวผลไม้แต่มาปรับแต่งครับ
@dd.poompui Жыл бұрын
มั่วเองค่ะ 😂
@kerangsak 2 жыл бұрын
เอาไปแช่ตู้เย็นยีสต์เลยสลบ สีสวยคับดูสดชื่น
@dd.poompui 2 жыл бұрын
ใช่ค่ะ แก้ได้แล้วค่ะเพื่อนในคอมเม้นท์แนะนำ เอาออกมาจากตู้เย็นก่อน ค่อยนำกลับไปแช่ใหม่ kzbin.infocyVGW8DoM50?feature=share
@visarutboonyodom5443 Жыл бұрын
ติดตามแล้วได้ความรู้ดีมากครับ เป็นกำลังใจให้ เพื่อเป็นวิทยาทานต่อไปครับ
@chanonnetthaisong3483 Жыл бұрын
หากต้องการใส่ข้าวโอ้ต เราต้องเอาไปปั่นก่อนมั้ยครับ หรือซื้อแบบถุงตามร้านสะดวกซื้อมาแล้วใส่ได้เลยครับ
@Jjman-gg 2 жыл бұрын
การบรรจุขวดก็ต้องไว้อุณหภูมิห้องเหมือนตอนหมักครับ ประมาณ5วันก็ซ่าแล้วครับ ไม่ต้อง14วันเหมือนยีสต์ทั่วไปครับ (ตอนหมักก็แค่5วันครับ)
@dd.poompui 2 жыл бұрын
ขอบคุณมากค่ะ ยกออกมาวางนอกตู้เย็น 3-4 วันแล้วนำกลับไปแช่ใหม่ สรุปมีฟองซ่าส์ให้แล้วค่ะ นึกว่าจะไม่รอดแล้ว 555
@kritsanaboonsongkhro2819 Жыл бұрын
ฝึกฝีมือปรับแก้ไปครับ ติดตามเป็นกำลังใจให้ครับชาวHome brew
@apinanchamnanrat6532 2 жыл бұрын
หลังจากใส่ขวดตั้งไว้ที่อุณหภูมิเดียวกับการหมักน่าจะมีความซ่าครับ แล้วค่อยทำเข้าตู้เย็นครับ
@dd.poompui 2 жыл бұрын
ขอบคุณมากค่ะ
@ปิยะพงศ์เรืองฤทธิ์-ป1ด 4 ай бұрын
เขาหมัก 14 วัน + ใส่ขวดอีกหมัก 14 วัน ไม่ใช่เหรอครับ ทำไมหมักเจ็ดวัน มากรอกลงขวดแล้วอ่ะครับ
@dd.poompui 4 ай бұрын
@@ปิยะพงศ์เรืองฤทธิ์-ป1ด หมัก 7 วันก็หมักเสร็จแล้วนะคะ
@yongyuthsongsri4798 Жыл бұрын
ขอบคุณสุดยอดทั้งรายละเอียดและการบรรยายง่ายและเข้าใจดี หม้อต้มมาจากไหนครับ ความจุกี่ลิตรครับ ช่วยชี้แนะด้วยครับ
@dd.poompui Жыл бұрын
ขอบคุณมากค่ะ หม้อเป็นสำหรับกลั่น ขนาด 20 ลิตรค่ะ สั่งจากแอปส้มได้ค่ะ
@kritsanaboonsongkhro2819 Жыл бұрын
Priming sugar บ่มไว้ในตู้แช่อุณหภูมิที่ต่ำกว่าตอนหมักหรือเปล่าเลยทำให้ยีสต์ไม่กินน้ำตาล Dextrose
@brewersfriend7556 Жыл бұрын
ผมทำไซเดอร์ครับ แปลกใจเหมือนกัน บรรจุขวดเกือบสัปดาห์แล้วยังไม่มีสัญญาณการหมักเลย จะซ่ามั้ยหนอ 😂
@dd.poompui Жыл бұрын
หมายถึงย้ายลงจากถังหมักลงขวดแล้วยังไม่ซ่าส์ ใช่ไหมคะ อาจจะเป็นแบบเดียวกับที่ปุ้ยเจอก็ได้นะคะ 555 ความเย็นมันไปน๊อคยีสต์ค่ะ อย่าพึ่งเอาเข้าตู้เย็นค่ะ วางอุณหภูมิห้องก่อน 3-4 วันค่อยเอาเข้าแช่ค่ะ :)
@passapongwannapan8744 Жыл бұрын
อยากให้กลับมาอัปคลิปอีกจังครับ ตอนนี้ผมต้มไปแล้ว 2 ถัง เป็น wit beer และ stout ครับ ถังต่อไปจะออกแบบสูตรเองเป็นพวก wit น้ำตาลโตนด หวานฉ่ำๆ ขมน้อย
@dd.poompui Жыл бұрын
ตอนนี้ซื้ออุปกรณ์ใหม่หลายอย่างเลยค่ะ เตรียมอัดคลิปอันใหม่อยู่ค่ะ :) ขอบคุณมากค่ะ
@ilugame555 Жыл бұрын
จะต้มต้องไปขออนุญาตไหมครับ
@dd.poompui Жыл бұрын
@@ilugame555 ต้มดื่มเอง ต้มเพื่อทดลองเพื่อการศึกษาก็ต้มไปเถอะค่ะ แต่ถ้าจะต้มขายก็น่าจะต้องไปขออนุญาตก่อนค่ะ รอรัฐบาลใหม่เสร็จค่อยดูกันอีกทีค่ะ :)
@ilugame555 Жыл бұрын
@@dd.poompui อยากลองต้มดื่มเองไม่กล้าต้มขาย555กลัวตัวเองไม่พอดื่ม
@chutimankhamphiraphap8401 Жыл бұрын
หอมกลิ่นส้มไหมคับ
@dd.poompui Жыл бұрын
มีกลิ่นส้มแต่น้อยค่ะ ถ้าทำตามใส่เปลือกส้มให้เยอะๆเลยค่ะ
@watcharapolnharnmontree1234 Жыл бұрын
ส้มใช้เป็นส้มพันธุ์ไหนครับ
@dd.poompui Жыл бұрын
Valencia ค่ะ
@tuwwarows.952 Жыл бұрын
ในการต้มเบียร์แต่ละครั้ง ราคาวัตถุดิบรวมแล้วกี่บาทครับ
@dd.poompui Жыл бұрын
แล้วแต่วัตถุดิบที่เราจะเลือกใช้นะคะ ราคาแปรผัน แต่เอาจริงๆไม่ได้ถูกกว่าซื้อดื่ม แต่มันสนุกและภูมิใจมากกว่าค่ะ :)
@apichaiontao9250 Жыл бұрын
แงแง ไม่ทำคลิปแล้วหรองับบ ดูวนไปวนมาจนไม่ไหวจะวนแน้ว คิดถุงงงง
@chutimankhamphiraphap8401 Жыл бұрын
ทำไมต้องใส่ข้าวหุงเพิ่มคับ
@dd.poompui Жыл бұрын
เพิ่มกลิ่น รสชาติและแอลกอฮอล์ ทำให้เบียร์ light ขึ้น
@chutimankhamphiraphap8401 Жыл бұрын
ถ้าตัดส่วนข้าวหุงไปแต่ใส่น้ำตาลต้องเพิ่มมอล์ตตัวไหนไหมคับ
@dd.poompui Жыл бұрын
@@chutimankhamphiraphap8401 ลองแทน Pale Malt ไปเลยค่ะ
@chutimankhamphiraphap8401 Жыл бұрын
@@dd.poompui ใส่เพิ่มอีกกี่กรัมดีคับพี่
@dd.poompui Жыл бұрын
@@chutimankhamphiraphap8401 ใส่แทนน้ำหนักข้าวไปได้เลยค่ะ 500-600 กรัม
@Craft_Special 2 жыл бұрын
ลองเอาขวดไว้อุณหภูมิเดียวกับที่หมักก่อนครับสักสองวันแล้วค่อยเอาเข้าตู้เย็น
@dd.poompui 2 жыл бұрын
ขอบคุณมากค่ะ เดี๋ยวรอบหน้าทดลองใหม่อีกทีค่ะ
@F16000M3 2 жыл бұрын
ไม่ต้องหมักในตู้เย็นหรอครับ
@dd.poompui 2 жыл бұрын
ยีสต์ตัวนี้หมักอุณหภูมิสูงได้ค่ะ เอาถังหมักไปเก็บไว้ในที่มืดๆ แสงส่องไม่ถึง ปุ้ยหมักที่อุณหภูมิห้อง ประมาณ 29-30 องศา
@dum5466 2 жыл бұрын
ทำซ่าใช้tempเดียวกันกับตอนหมักครับ แก้ไขได้อยู่ โดยใส่น้ำตาลไปอีกรอบ รอ5วันก็ซ่าแล้วครับ
@dd.poompui 2 жыл бұрын
ขอบคุณค่ะ ตอนนี้ทดลองเอาที่เหลือออกนอกตู้เย็นเริ่มมีฟองปุดๆในขวดแล้วค่ะ
@jaeranger2341 2 жыл бұрын
แก้วสวย ชี้เป้าหน่อยครับ
@dd.poompui 2 жыл бұрын
ใบนี้ได้มาจากเยอรมันค่ะ ใน shopee น่าจะมีคล้ายๆกันไหม ขนาด 0.3 ค่ะ
@jaeranger2341 2 жыл бұрын
@@dd.poompui ขอบคุณครับ
@kitkittu3163 2 жыл бұрын
เบียร์ฟองน้อยไม่ซ่า น่าจะเกิดจากใส่น้ำตาลทำซ่าแล้ว ต้องไว้ที่อุณหภูมิห้อง อีก 5-7 วัน เพราะยืตต์ตัวนี้ทำงานที่อุณหภูมิห้องนะครับ เอาไปแช่เย็นมันจะน็อคยีตต์นะครับ
@dd.poompui 2 жыл бұрын
มิน่าหล่ะมันถึงไม่ซ่าส์เลย ถ้าเอาออกมาจากตู้เย็นหมักต่อจะรอดไหมคะ ขอบคุณมากค่ะที่บอกบุญ 555
@kitkittu3163 2 жыл бұрын
@@dd.poompui ไม่เคยลองครับ ลองซักขวดดูครับ เบียร์ที่ทำติดเปรี้ยวไหมครับ ผมทำยีตต์ตัวนี้ติกเปรี้ยวนะครับ
@dd.poompui 2 жыл бұрын
@@kitkittu3163 ไม่เปรี้ยวเลยค่ะ
@Jjman-gg 2 жыл бұрын
@@kitkittu3163 มันไม่ได้ติดเปรี้ยวนะครับ มันจะเป็นแค่กลิ่น เปรี้ยวผลไม้ ฟรุตตี้ ส้มๆ ไม่ใช่รสเปรี้ยวรึป่าวครับ
@chokanantub.5945 Жыл бұрын
ยีสต์ตัวนี้มีกลิ่นติดเบียร์เยอะไหมครับ
@dd.poompui Жыл бұрын
ไม่นะคะ กลิ่นดีอยู่ค่ะ
@chokanantub.5945 Жыл бұрын
@@dd.poompui ขอบคุณสำหรับข้อมูลครับ ผมกำลังจะลองทำบ้าง
Explore & More with Poompui
Рет қаралды 63 М.
THAIRATH TV Originals
Рет қаралды 99 М.
Klaoshow
Рет қаралды 374 М.