TEPACHE | เทปาเช่ เครื่องดื่มจากสัปปะรดหมัก | เครื่องดื่มโพรไบโอติก ทำง่าย อร่อย สดชื่น

Рет қаралды 61,172

2 жыл бұрын

Tepache เป็นเครื่องดื่มของชาวแมกซิกันค่ะ ทำโดยการนำเอาสัปปะรดไปหมักกับน้ำตาลใส่สมุนไพรลงไปเล็กน้อย เวลาดื่มจัดเสริฟแบบเย็นๆ คือสดชื่นมาก อีกทั้งมีโปรไบโอติกที่ดีทีประโยชน์ต่อระบบย่อยในร่างกายของเรา ช่วยลดการอักเสบ มีสารต้านอนุมูลอิสระ ที่สำคัญทำง่ายมากๆ

Пікірлер: 124

@sirimckee Жыл бұрын

ขอบคุณที่แบ่งปันค่ะ

@aernysanvanna6524 2 жыл бұрын

น่าตาน่าอร่อย ขอบคุณที่แบ่งปันค่ะ

@ksuwanaprae Жыл бұрын

ชอบเสียงมากครับ น่าฟัง

@songpolsoisuwan8740 2 жыл бұрын

เหมือนๆ kombucha เลยครับ แต่ง่ายกว่าเยอะ

@frankysmarty6306 Жыл бұрын

น่าจะมีร้าน cafe รวมพวกเครื่องดื่มที่ตอนน้ีกำลังนิยม Kunbucha keto ต่างๆ น่าจะดีครับ เข้าซื้อได้เลยครับ

@thekuzco6227 Жыл бұрын

เราสามารถเก็บไว้ได้นานแค่ไหนครับหลังบรรจุขวด

@thaisiam6509 Жыл бұрын

ยีสต์ เพิ่มได้มัย ครับ

@pranichyatanmokarakorn8104 2 жыл бұрын

ควรกดชิ้นส่วนให้จมหมด เพื่อกันการขึ้นรา

@LMKTinyForest 2 жыл бұрын

ลองทำดูแล้ว ออกมาดี อร่อย เพื่อนชิมแล้วก็ยกนิ้วให้ ขอบพระคุณที่แบ่งปันความรู้นะคะ

@dd.poompui 2 жыл бұрын

ขอบคุณมากค่ะ

@yendee.2243 2 жыл бұрын

เก็บในที่มืด.. ปิดฝาสนิท.. จะไม่มีรสเปรี้ยว.. เปิดฝาคลายอากาศออกทุกวันเพื่อลดแรงดัน

@c136 2 жыл бұрын

ชอบโหลหมักจัง ใหญ่ถูกใจยิ่งนัก ผมขอเปลือกภูแลที่เขาปอกขายข้างทาง ได้มาถุงใหญ่ๆ (ซื้อเนื้อ 3 ถุง 50) หมักแล้วหวานไป..เติมโซดาแจ่มเลย 😋

@dd.poompui 2 жыл бұрын

ชอบผสมโซดาเหมือนกันค่ะ อร่อยสดชื่น

@yahahaya3253 2 жыл бұрын

มีแอลกอฮอล์มั้ยคะ มู้ดวีดีโอดีมากเลย เบาๆ ชอบค่ะ

@dd.poompui 2 жыл бұрын

มีแอลกอฮอล์ค่ะ แต่นิดเดียวค่ะพอดีไม่ได้วัดระดับไว้ช่วงการทำค่ะ

@thesimplebaby3770 2 жыл бұрын

ขอบคุณสำหรับข้อมูลดีๆนะคะ อยากทราบว่าคนท้องทานได้ไหมค่ะ

@dd.poompui 2 жыл бұрын

คิดว่าทานได้นะคะ เพราะมันก็ทำมาจากธรรมชาติล้วนๆ มีวิตามิน มีสารอาหาร สดชื่นดีด้วยค่ะ :)

@thesimplebaby3770 2 жыл бұрын

ขอบคุณค่ะ ไว้จะลองทำทานดูนะคะ

@wanyoungklai5230 2 жыл бұрын

เม็ดกลมๆเค้าเรียกว่า cloveคะ

@dd.poompui 2 жыл бұрын

ขอบคุณมากค่ะ

@panattharinlerdkiettikorn5228 2 жыл бұрын

ขวดที่ใช้หมักเป็นแก้วหรือพลาสติกคะ

@dd.poompui 2 жыл бұрын

แก้วค่ะ

@fightclubdog2366 2 жыл бұрын

ทำแล้ว มีฟองอากาศเยอะมากจนล้นโถ กลิ่นเหมือนเหล้ามาก(วันที่ 2)

@dd.poompui 2 жыл бұрын

ใส่โถเล็กไปหรืออัดล้นไปหรือเปล่าคะ ต้องเหลือพื้นที่ด้านบนด้วยซักติดเพราะมันจะเริ่มลอยขึ้นค่ะ ได้กลิ่นหมักแสดงว่ามาถูกทางแล้ว :)

@user-be6se8lh9w Жыл бұрын

ผมมักไว้4วันมันจะเป็นฟิมขาวๆแผ่นบางๆมันสามารถทานได้ไหม

@dd.poompui Жыл бұрын

ตักออกค่ะ มันคือ kham yeast 😀แล้วลองชิมดูค่ะ ยังทานได้แต่ถ้าเมื่อไหร่ที่ไม่ใช่สีขาวและมีสีอื่นปนเปื้อน ให้ทิ้ง ห้ามดื่มกิน อันตรายค่ะ ลอง Google หา Kham yeast แล้วลองดูว่าเหมือนกันไหมก่อนค่ะ

@noofajaa2441 2 жыл бұрын

เราหมัก2รอบแล้วทำไมวันที่3น้ำเป็นเชื้อรา คะ

@dd.poompui 2 жыл бұрын

โถไม่สะอาด หรืออาจจะเกี่ยวกับอากาศ สิ่งแวดล้อมรอบข้าง เป็นได้หลายอย่างค่ะ เพราะเราหมักแบบเปิด แบคทีเรียสามารถเข้าไปได้ค่ะ วิธีแก้คือรอบหน้า ให้ล้างทำความสะอาดฆ่าเชื้ออุปกรณ์ทุออย่างหรือทดลองวางในมุมใหม่ดูค่ะ ;)

@PHOTOng3 2 жыл бұрын

ใส่ยีสต์เพิ่มได้ไหมครับ

@dd.poompui 2 жыл бұрын

ยังไม่เคยเอาใส่เลยค่ะ ต้องลองดูค่ะ แต่คิดว่าน่าจะได้นะคะ

@chachan6717 2 жыл бұрын

ใช้เมเปิลไซรัป แทนนํ้าตาลได้ปะค่ะ

@dd.poompui 2 жыл бұрын

ได้ค่ะ แต่งความหวานได้ตามชอบเลยค่ะ

@nitayakongtham25 2 жыл бұрын

สอบถามของหนูไม่มีฟองขึ้นมาเลยค่ะหรือว่าใช้สับปะรดที่มันสุกเหลืองจนเกินไปค่ะ

@dd.poompui 2 жыл бұрын

ชิมดูแล้วเป็นยังไงคะ สัปปะรดสุกๆก็ใช้ได้นะคะ หลักๆคือแค่เกิดการหมักเกิดขึ้นค่ะ แต่จริงๆน่าจะมีฟองบ้างนะคะ ไม่จำเป็นต้องเกิดฟองเยอะๆนะคะ

@nitayakongtham25 2 жыл бұрын

เพิ่งหมักได้วันที่ 2 ค่ะ เดี๋ยวจะมาอัปเดตให้นะค่ะว่าเป็นยังไงค่ะ

@dd.poompui 2 жыл бұрын

@@nitayakongtham25 2 วันอาจจะยังไม่ค่อยมีฟองได้ค่ะ :)

@nitayakongtham25 2 жыл бұрын

ออค่ะ ขอบคุณค่ะ

@PlaVeerarat 2 жыл бұрын

เปลี่ยนจากน้ำมันมะพร้าวเป็นน้ำตาลโตนดได้ไหมคะ

@dd.poompui 2 жыл бұрын

ได้ค่ะ ทดลองดูได้เลยค่ะ ใช้น้ำตาลได้เกือบทุกแบบเลยค่ะ :)

@PlaVeerarat 2 жыл бұрын

@@dd.poompui ขอบคุณค่ะ

@user-vx4qu6ke4i 2 жыл бұрын

ต้องตัดฟองทิ้งไหมครับ

@dd.poompui 2 жыл бұрын

ไม่ได้ตักทิ้งค่ะ แต่ถ้าจะตักทิ้งก็ได้เช่นกันค่ะ เพราะตอนหมักเสร็จเราต้องกรองทิ้งอยู่แล้วค่ะ

@raidenshogun5307 Жыл бұрын

เครื่องปิดฝาหาซื้อได้ที่ไหนคะ

@dd.poompui Жыл бұрын

ในช้อปปี้มีค่ะ ค้นว่าเครื่องปิดฝาจีบ

@chamaiphornsae-lo368 2 жыл бұрын

น้ำยาล้างหาซื้อได้ตามไหนบ้างคะ🙏

@dd.poompui 2 жыл бұрын

ในแอปส้ม แอปน้ำเงิน มีขายค่ะ ค้นหาน้ำยา Sanitizer Star San

@user-vq2xd3gz6r 2 жыл бұрын

อยากทราบว่ามันมีความซ่ามั้ยคะ

@dd.poompui 2 жыл бұрын

หลังจากที่หมักเสร็จแล้ว หากอยากให้ซ่าส์ หาขวดที่เก็บแรงดันได้มาหมักต่ออีกนิด เกิดความซ่าส์ค่ะ แต่ระดับความซ่าส์ขึ้นอยู่กับน้ำตาลที่ใส่และระยะเวลาที่หมักต่อค่ะ

@Chaloemkiat Жыл бұрын

โหลแก้วซื้อที่ไหนครับ

@dd.poompui Жыл бұрын

ซื้อจากแอบส้มค่ะ จำไม่ได้ร้านไหนคะ ซื้อมานานแล้วค่ะ

@user-mh5dn2js9q 6 ай бұрын

ใช้ผลไม้อย่างอื่นแทนได้ไหมคะ

@dd.poompui 6 ай бұрын

Tepache มันต้องทำจากสัปปะรดค่ะ แต่เอาจริงๆ ลองอย่างอื่นดูก็ได้นะคะ ได้รสชาติแบบไหนมาแชร์ด้วยนะคะ เพราะหลักการหมักไม่ได้แตกต่างกันมากแค่เลือกผลไม้ออร์แกนิกที่มียีสต์ธรรมชาติอยู่

@rohmadtaleh1204 Жыл бұрын

ผมทำแล้วน้ำขนเๆเหมือกๆกินไดมัยครับ

@dd.poompui Жыл бұрын

ไม่น่ามีเมือกๆ นะคะ เสียหรือเปล่าคะ

@rohmadtaleh1204 Жыл бұрын

@@dd.poompui มันเป็นขนๆครับ

@tanal8427 Жыл бұрын

ผมหาคลิปที่ทำ Mead ไม่เจอครับ คุณปุ้ย มีลิ้งไหมครับ

@dd.poompui Жыл бұрын

ปุ้ยไม่ได้ถ่ายทำคลิปเก็บไว้ค่ะ ต้องขอโทษด้วยค่ะ

@tanal8427 Жыл бұрын

@@dd.poompui คร้าบ

@sirimahoney7305 2 жыл бұрын

ใช้น้ำยาอะไรล้างขวดนะคะ ฟังไม่ทัน

@dd.poompui 2 жыл бұрын

Sanitizer, Star San หรือยี่ห้ออื่นๆก็ได้ค่ะ พวกร้านขายอุปกรณ์การทำเบียร์ ทำไวน์ ในช้อปปี้มีขายค่ะ

@sirimahoney7305 2 жыл бұрын

ขอบคุณมากๆค่ะ

@sugarziie 2 жыл бұрын

ไม่มีส่วนผสมของยีสต์ ใช่ปะคะ

@dd.poompui 2 жыл бұрын

ไม่ค่ะ ใช้ยีสต์ธรรมชาติจากเปลือกค่ะ

@raticeeve 2 жыл бұрын

ขนาดโหลที่ทำในคลิป ทำกินได้กี่วันคะ

@dd.poompui 2 жыл бұрын

ปุ้ยทำแบ่งเพื่อนๆ ด้วยค่ะเลยหมดเร็ว มันดื่มได้เรื่อยๆ เหมือนดื่มแทนน้ำหวานเลยค่ะ กินไม่หมดก็ใส่ขวดแช่เย็นไว้ได้แต่ต้องเช็คแรงดันขวดหรือปล่อยก๊าซในขวดด้วยค่ะ

@panikunt7888 2 жыл бұрын

ขอถามนะค่ะ หมักเสร็จสี่วันแล้ว เทน้ำออกมา กากที่เหลือสามารถหมักอีกรอบได้มัยค่ะ

@dd.poompui 2 жыл бұрын

ไม่เคยทำเลยค่ะ เคยหมักแค่รอบเดียว ถ้าลองได้ผลยังไงมาบอกด้วยนะคะ :)

@panikunt7888 2 жыл бұрын

ขอบคุณ คุณปุ้ยมากค่ะ ทำเสร็จแล้วเทออกมาหมักไว้อีก3วัน รสอร่อยค่ะ แต่ไม่มีฟองซ่าเลยค่ะ เพราะอะไรค่ะ ช่วยแนะนำด้วยค่ะ

@dd.poompui 2 жыл бұрын

หากอยากให้ซ่าส์ต้องปิดขวดแน่นๆ ซัก 2 วันค่ะ ทำให้เกิด CO2 จากการหมักในขวดได้ค่ะ

@a-rewa6110 2 жыл бұрын

เก็บไว้ได้กี่วันครับ

@dd.poompui 2 жыл бұрын

แช่ตู้เย็นได้ 5-6 วันอยู่ค่ะ แต่มันจะเปรี้ยวขึ้น

@user-rn1mk6zh7l 11 ай бұрын

ถ้ากลิ่นหมักแรงไปละค่ะทำไงดี

@dd.poompui 11 ай бұрын

ตอนดื่มเอาไปเจือจางซักหน่อยค่ะ ส่วนตัวชอบเอาไปผสมดื่มกับโซดาค่ะ

@user-qc1dm2ts5p 2 жыл бұрын

ตอนหมักต้องแช่ตู้เย็นไหมคะ

@dd.poompui 2 жыл бұрын

ไม่ค่ะ อุณหภูมิปรกติ หมักเสร็จแล้วค่อยแช่ตู้เย็นค่ะ หรือใส่น้ำแข็งกินฟินๆ

@sirimuns9637 2 жыл бұрын

@@dd.poompui เกือบแช่แล้ว ดีที่โหลแก้วมันใหญ่🤣

@Poon-ow6xi 2 жыл бұрын

ตัวปิดฝาขวดเรียกว่าอะไรครับ

@dd.poompui 2 жыл бұрын

"เครื่องปิดฝาจีบ" ค่ะในแอปส้มแอปน้ำเงินมีขายค่ะ

@manycoffeefarm8481 2 жыл бұрын

@@dd.poompui ปิดแบบนี้เค้าทนเเรงเเก๊สได้ตลอดไปเลยใช่มั้ยคะคือ..กลัวระเบิด😅

@dd.poompui 2 жыл бұрын

@@manycoffeefarm8481 ไม่เคยระเบิดทีค่ะ มันหมดก่อนระเบิด 555 หรือจะใช้ขวด swing top เอาก็ได้นะคะ เปิดระบายอากาศทุกๆ 2-3 วัน

@encentrewardgamer9782 2 жыл бұрын

ประโยชน์เหมือนคอมบูชาใช่มั้ยคะ

@dd.poompui 2 жыл бұрын

เป็น Probiotics เหมือนกันค่ะ แต่สารอาหารต่างกันค่ะ :) ตัวนี้ระยะเวลาหมักสั้นกว่ามาก หลายๆคนก็ทำตัว Scooby ของคอมบูชาจากการหมักของสัปปะรดนะคะ

@encentrewardgamer9782 2 жыл бұрын

@@dd.poompui ขอบคุณมากค่ะ ทำตามแล้วค่ะ❤️

@encentrewardgamer9782 2 жыл бұрын

ทำแล้ว ได้ดื่มแบบใส่น้ำแข็ง อร่อย สดชื่น ชอบมากเลยค่ะ ขอบคุณมากค่ะสำหรับความรู้ค่ะ

@karlthomson-4868 Жыл бұрын

ถ้าไม่ใช้น้ำตาลแล้วใช้น้ำผึ้งแทนได้ป่าวครับ คุณปุ้ย ?

@dd.poompui Жыл бұрын

ใช้ได้ค่ะ แต่ปุ้ยยังไม่เคยทำเองนะคะ มันจะเหมือนการทำ Mead ระยะเวลาการหมักอาจจะต้องทดลองดูอีกทีค่ะ *ที่ปุ้ยเคยทำ Mead จากน้ำผึ้งจะใช้ยีสต์สำหรับทำไวน์ทำ

@karlthomson-4868 Жыл бұрын

@@dd.poompui ขอบคุณมากครับ

@yoai8784 Жыл бұрын

ถ้าใช้แค่เนื้อ แต่เพิ่มยีสแทนได้ไหมครับ แล้วอยู่ได้กี่วันครับ

@dd.poompui Жыл бұрын

ก็หมักเป็นไวน์สัปปะรดไปเลยได้ค่ะ ถ้าจะใช้ยีสต์ทำไวน์แทนยีสต์ธรรมชาติ ปรกติหมักไวน์ผลไม้ปุ้ยจะหมัก 10-14 วันแล้วแยกกาก ขึ้นอยู่กับอุณหภูมิและยีสต์ที่ใช้ค่ะ

@yoai8784 Жыл бұрын

@@dd.poompui หมักไวน์ไว้ประมาณ1เดือนครึ่งได้ไหมครับ

@dd.poompui Жыл бұрын

@@yoai8784 ได้ค่ะ ขึ้นอยู่กับรสชาติและความใส ที่เราชอบ ยิ่งหมักนาน แยกกากตะกอนออกไวน์ยิ่งใสน่าดื่ม ปุ้ยทำคลิปไวน์ไว้หลายอันอยู่ค่ะ kzbin.info/aero/PLPA4BKWzYwIXMadUaoQdcOXlAEc_OipaT

@user-zg9ve6if1c 2 жыл бұрын

ตัองใส่ยีสเปล่าครับ

@dd.poompui 2 жыл бұрын

ไม่ใส่ค่ะ เปลือกสัปปะรดจะมียีสต์จากธรรมชาติอยู่แล้วค่ะ

@user-ne4zi4oy6e 2 жыл бұрын

ถ้าใส่ยีสต์ จะกลายเป็นไวน์สิครับ

@user-hh3wf6yt1l Жыл бұрын

เก็บไว้ได้นานขนาดไหนครับ

@dd.poompui Жыл бұрын

ถ้าเอาแช่ตู้เย็นก็เป็นอาทิตย์อยู่นะคะ แต่รสชาติมันจะเริ่มเปรี้ยวขึ้น

@natkandakitsiripat9943 Жыл бұрын

หมัก 3 ขวด พร้อมกัน วิธีการเหมือนกัน (ล้างขวดด้วย Star San) … 4 วันผ่านไป มี 1 ขวด ที่มีฟอง ถือว่าขวดที่มีฟอง เสียไหมคะ (งง ว่าสภาพทำไมไม่เหมือนอีก 2 ขวดค่ะ)

@dd.poompui Жыл бұрын

ปรกติมันจะมีฟองอากาศจากการหมักอยู่นะคะ สัปปะรดแต่ละลูกอาจจะมียีสต์ธรรมชาติมากน้อยแตกต่างกันไป ลองชิมแล้วรสชาติเป็นยังไงมั่งคะ

@natkandakitsiripat9943 Жыл бұрын

@@dd.poompui ไม่กล้าชิมขวดที่มีฟองค่ะ 555

@dd.poompui Жыл бұрын

@@natkandakitsiripat9943 ขวดที่มีฟองใสน่าจะเป็นขวดที่อร่อยนะคะ เพราะเกิดปฏิกิริยาจากการหมัก ถ้ามันเกิดเป็นฟองเหมือนเป็นแผ่นรา อันนั้นค่อยพิจารณาไม่ชิมค่ะ

@dd.poompui Жыл бұрын

จากยีสต์ธรรมชาติที่เกิดฟอง kzbin.info/www/bejne/nJzHmmSrj6yhgKM

@raticeeve 2 жыл бұрын

เมื่อกมักได้ที่แล้วเราตักน้ำออกมาแล้วใส่น้ำตาลและน้ำหมักต่อได้อีกมั้ยคะ และได้กี่ครั้ง

@dd.poompui 2 жыл бұрын

คิดว่าทำได้ค่ะ แต่น่าจะได้ปริมาณแอลกอฮอล์ที่มากขึ้นและรสชาติน่าจะออกเป็นไวน์แบบหวานๆ แทน หากอยากหมักต่อน่าจะต้องแยกกาก ใน 7-14 วัน ไม่งั้นน่าจะมีกลิ่นไม่ค่อยดีได้ อันนี้ประสบการณ์จากการหมักไวน์นะคะ

@phongnaphatsane6279 2 жыл бұрын

ผมหมักไว้ 5วัน บ่มก๊าสอีก 2วัน รสชาติ ค่อนข้างเปรี้ยวนิดนึง รสชาติคล้ายๆ เหล้าสาโท ของภาคอีสานเลยครับ 5555

@dd.poompui 2 жыл бұрын

อากาศร้อนๆ บ้านเราหมัก 3-4 วันกำลังดีค่ะ แช่เย็นดื่มชื่นใจ :)

@sirimahoney7305 2 жыл бұрын

ทำแล้วค่ะ รสชาติดีดื่มเย็นๆชื่นใจเลยค่ะ ขอบคุณนะคะ

@user-fo6jq4iw7m 2 жыл бұрын

ทำแล้วเปรี้ยวเหมือนกันค่ะไม่กล้ากินเลยกลัวท้องเสียไม่ทราบว่ากินได้รึป่าว

@dd.poompui 2 жыл бұрын

@@user-fo6jq4iw7m ทานได้ค่ะ มันก็จะเปรี้ยวๆ หวานๆ นะคะ ถ้าเปรี้ยวมาก็เติมน้ำตาลเหมือนที่ปุ้ยทำได้ค่ะ

@user-fo6jq4iw7m 2 жыл бұрын

@@dd.poompui ขอบคุณมากค่ะเติมน้ำเชื่อมแล้วอร่อยค่ะ

@soundrelaxing9887 2 жыл бұрын

มี แอลกอฮอล์ ไหมครับ

@dd.poompui 2 жыл бұрын

น่าจะมีแค่นิดหน่อยค่ะ ไม่ได้วัดค่าเอาไว้ค่ะ

@Atthaphon2008 Жыл бұрын

รสชาติจะเป็นยังไงครับ

@dd.poompui Жыл бұрын

เปรี้ยวๆ หวานๆ หอมสัปปะรด มีกลิ่นหมัก อร่อยสดชื่นค่ะ

@kasidechvet306 2 жыл бұрын

ทำไมไม่ต้มน้ำตาลแล้วพักให้เย็น 🤔🤔

@dd.poompui 2 жыл бұрын

จะต้มน้ำตาลพักให้เย็นก็ได้ค่ะแล้วแต่สะดวกเลย

@sayojankwattanaprasongseri3295 2 жыл бұрын

ถ้าหาสัปปะรดแบบออแกนิกไม่ได้ เราไม่ใส่ส่วนเปลือกได้ไหมค่ะ

@dd.poompui 2 жыл бұрын

ยีสต์ธรรมชาติจะอยู่ที่ส่วนของเปลือกค่ะ แต่คิดว่าไม่ใส่ก็ได้นะคะ

@user-mt1mi5wc5v 2 жыл бұрын

ทำได้ ไม่ต้องเอาตาสับปะรดออก จะเป็นช้ากว่าใส่เปลือกค่ะ

@c136 2 жыл бұрын

ที่เปลือกสับปะรดตรงตาจะมีสีขาวๆ นั่นแหละคือส่วนสำคัญเลย เป็นยีสต์ที่ย่อยน้ำตาล ผมลงทุนน้อย แวะที่เขาปอกสับปะรดภูแลข้างทาง ซื้อ 3 ถุง 50 ขอเปลือก คนขายให้มาถุงใหญ่ๆ พอไหมครับพี่ 😋

@chetnipht7079 2 жыл бұрын

เมามั้ยครับ

@dd.poompui 2 жыл бұрын

ไม่ค่ะ

@otakhuna.3183 2 жыл бұрын

ทำไมทำแล้วกลิ่นอุบาทว์มาก แปลว่า fail หรือครับ

@dd.poompui 2 жыл бұрын

กลิ่นที่ได้จะมีกลิ่นหอม ของการหมัก ถ้าหมักไม่สำเร็จมันก็เป็นไปได้ที่มันจะเสีย หรือคุณอาจจะไม่ชอบกลิ่นหรือรสแบบนี้ก็ได้ค่ะ อาจจะไปหาทดลองดื่มจากคนที่เคยทำก่อนถึงจะรู้ว่าเรา fail ไหมคะ แต่จริงๆ ตัวนี้ทำออกมาอร่อยง่ายมากค่ะ