CHỈ VỚI 1 CÁI CHẢO CÓ NGAY KEM ỐC QUẾ VỎ GIÒN #73| CÁCH LÀM VỎ ỐC QUẾ | KEM VANI | VANILLA ICE CREAM

Kem Vani Ốc Quế
1 KEM VANI
100 ml sữa tươi
200 whipping cream ( kem sữa tươi)
4 lòng đỏ trứng gà
20 gr sữa bột
100 gr đường
Vani dạng nước hoặc quả vani
👩‍🍳 đun ấm sữa- hoà tan lòng đỏ với đường và sữa bột- đổ sữa ấm vô- lược qua rây- khuấy trên bếp cho đến khi sôi nhẹ và đặc lại- tắt bếp- cho vani- để nguội hẳn
👩‍🍳 đánh bông whippingcream trộn hỗn hợp trên vào
🍨 cất tủ đông ít nhất 8h ( lưu ý, sau 6h thì dùng nĩa khời kem lên cho xốp)
2 VỎ ỐC QUẾ
100 gr Bột mì đa dụng (Hoặc bột mì số 11)
4 Lòng trắng trứng
50 gr Bơ
40 gr Đường
15 gr Bột cốt dừa
Mè đen
Muối
🍦hoà tan lòng trắng trứng với đường bằng phới lồng- rây bột mỳ, bột cốt dừa và muối vào- đun chảy bơ đổ vào- cho mè vô là xong
👩‍🍳dùng chảo chống dính để áp chảo lửa nhỏ , cuộn bánh ngay khi còn nóng
==============
Các bạn đừng quên đăng ký kênh youtube của Ka & Cồ Kitchen: bit.ly/3ll1bLM để nhận thông báo mỗi khi có công thức làm bánh mới nhé!
Có bất kỳ điều gì chưa rõ về món ăn hãy đề lại comment cho mình nhé, hoặc có thể inbox vào hòm thư fanpage và nhóm chia sẻ của Ka&co kitchen dưới đây:
🔰Fanpage: bit.ly/3j9LowA
🔰Group chia sẻ: bit.ly/2TNvdwp
Để xem các chuyên đề làm bánh vui lòng nhấn link dưới đây:
🍩 Chuyên đề bánh mỳ Ngọt: bit.ly/3yhRktD
🍞 Chuyên để bánh mỳ Lạt: bit.ly/3zZY3Jc
🥐 Chuyên đề các loại bánh men tự nhiên: bit.ly/3ff0iR9
🍪 Chuyên đề bánh Su: bit.ly/3jdDrGz
🍰Chuyên đề bánh bông lan: bit.ly/3rKXyQt
…. Và nhiều chuyên đề hấp dẫn khác,
Chúc các bạn thành công với những CÔNG THỨC mình chia sẻ, và hãy luôn nhớ rằng: “Bếp là nơi gắn kết yêu thương” nhé!
#kacokitchen #kemvani #kemocque #ocquevogion