【🇺🇸cc】This is a symbol of Japanese street food. An irresistible treat for locals and tourists alike.

[@づかさん-v8f]

ソースの賞味期限が2024.12.03 となっている(￣∇￣)いつの撮影なんだろう！

[@professionalx-134]

動画をご覧くださりありがとうございます。 コメントにありました撮影日ですが、2024年1月12日になります。 過去に別のチャンネルでアップロードしたデータを再編集したものになりますのでタイムラグがありました。その辺りの説明を注釈で入れておくか、もっと説明文のわかりやすい位置に書くなど私の配慮が欠けておりました。 この件はお店にもご迷惑がかかりかねませんので、コメント頂けて幸いです。 今後はより慎重に動画制作ができればと思いますので、またご覧いただければ嬉しいです。ありがとうございました。

[@forza304]

途中に鉄板前後逆にしてるけどさ、意味あるの？ しかも極力触らなくして生地を返すとコメントしてるんだが、 柔いままで生地返して、グジュグジュなんですが・・・

[@professionalx-134]

こんばんわ。 動画をご覧いただきありがとうございます。 おそらくですが鉄板を前後逆にされていたのは撮影日、少し風が強かったのとお店の空調などの影響で焼き加減を調整しようと逆にされたと思います。 私も気になりましたので今度オーナーさんにお伺いしてみます。 また、柔らかいままで生地を返されていた点につきましては、”極力触らず”と言うのは家庭用での上手に焼くコツであって業務用とは火加減や生地を流した後の鉄板の冷え具合など焼くための条件が異なるそうです。業務用ですと火力が非常に高いのでお店では柔らかいまま生地を返されておられるそうです。 その辺りのお話も伺いながら自分の編集力が低かったため、伝わり辛く申し訳ありませんでした。 今後はもっと取材や編集力を上げたいと思いますので今後の動画もご覧いただけると幸いです。コメントいただきありがとうございました。

[@KO-yz7fz]

つべこべいちゃもんつけるなタコが