‘차돌박이 짬뽕’ 두배로 맛있게 먹는 법! ‘이것’ 1숟가락이면 끝~ (feat. 광재언니)

카덴의 마스코트 이지영 요리사가
집에서 손쉽고 맛있게 만들 수 있는
차돌박이 짬뽕 레시피를 알려드릴게요^^
얼큰하고 진한 맛을 느낄 수 있는 차돌박이 짬뽕 꼭 만들어 보세요~~
[차돌박이 짬뽕 재료]
*2인분 기준
차돌박이(300g), 대파(1대), 양파(1/2개), 양배추(4장), 애호박(1/4개),
청경채(1개), 청양고추(2개), 다진마늘(1큰술), 칼국수면or중화면(2인분)
고춧가루(2국자/약 10큰술)+a, 간장(1큰술), 후추(1큰술), 카레가루(1큰술), 치킨스톡(1/2큰술)
[차돌박이 짬뽕 만들기]
1. 채소를 썰어 준비하기
2. 면은 삶은 후 헹궈서 준비하기
**면수는 버리지 마세요~
3. 궁중팬이나 깊이가 있는 팬에 기름을 넉넉히 두르고 파를 넣어 파기름 내기
4. 차돌박이를 넣고 볶아주기
5. 고기에서 기름이 나오면 양파, 양배추, 호박, 청양고추를 넣고 볶기
6. 고춧가루를 1국자와 약간의 물을 넣고 고춧가루가 잘 섞이도록 볶아주기
7. 재료가 충분히 잠길 정도로 면수를 붓고 끓이기
8. 치킨스톡과 다진마늘을 넣고 끓이다, 국물이 끓어오르면 청경채 넣기
9. 고춧가루 1국자와 간장, 후추가루, 카레가루 넣기
**매운 맛이 부족할 경우에는 고춧가루를 취향껏 더 넣어주세요
10. 삶아 둔 면을 그릇에 담고, 짬뽕 국물 부어 완성
**차돌박이를 볶아서 위에 토핑으로 올려도 좋아요~
11. 차돌박이로 면을 감싸 후루룩~ 맛있게 먹으면 끄~읏!!
#정호영 #짬뽕 #차돌박이짬뽕 #카레 #먹방 #광재언니

[@Kwangjaesister]

역시 형이해주는건 진짜 맛없는게 없어요👍🏻👍🏻👍🏻 아~ 맞다 이거 형이만든거 아니죠🤣🤣🤣

[@kitchencaden2335]

이자식이

[@Kwangjaesister]

@@kitchencaden2335 👍🏻👍🏻👍🏻

[@soonokyoo]

지영님~~ 요리 솜씨가 예사롭지않네요리 대가되실거라 믿음이 가네요 든든한 정 대표님도 계시니 든든하시겠습니다 차돌돌박이 짬뽕 레시피도 바로 습득되게 쉽게 알려주시고 당연이 맛있을것 같아 내일 점심때 저도 해서 먹어보도록 할께요~ 너무 감사해요~~ 지영님 그리고 광재님! 오늘도 요리~ 화이팅!!

[@kitchencaden2335]

댓글 감사합니다~~ 맛있게 해서 드셔보세요~ ^^

[@assk5847]

역시 정호영교수님! 맛있는 음식 보여주셔서 감사합니다~!

[@user-sy6cj9bl5v]

지영님 야채손질 하시느라 칼질할때.. 손이 너무 예쁘시고 말투며 자태가 너무 고우세요.. 짬뽕은 뭔가 집에서 해먹을수 없는 어려운 음식인줄 알았는데 쉽게 보여주셔서 잘 배우고 갑니다!

[@kitchencaden2335]

생각보다 쉽게 해서 드실 수 있어요~ ^^

[@user-sy6cj9bl5v]

@@kitchencaden2335 우왕~ 정호영 셰프님 완전 팬인데 답글 달아주셔서 너무 감사합니다!

[@user-uo7yj1uc7x]

김과장님.부장님같이방송나와주세요 조회수 팍팍 올라갈듯해요

[@user-ry6eh7sm1x]

요리도 따뜻하고 느껴지는 분위기도 따뜻합니다. 참 좋습니다~^^

[@kitchencaden2335]

따뜻한 댓글 감사합니다~ ^^

[@user-cj5wf4bs2t]

이번주 주말에 해 봐야겠어요..차돌짬뽕 !!!완전 꼽혔어요..이지영쉐프님의 한잔하고 '크으앙' 넘 잼있네요^^

[@kitchencaden2335]

주말엔 짬뽕이죠~ ㅋ

[@user-uo7yj1uc7x]

당장만들어봐야겠네요 넘 맛있겠는걸요~ 치킨액? 이것이 없을땐 뭘 대신 넣으면되나요?

[@2thelee]

치킨스톡이 없으면 굴소스나 미원, 다시다 등으로 대체하시면 됩니다.

[@user-gm1zw9fv5y]

광재언니 좋아요 ㆍ구독은 ❤❤ 롱 타임으로 가자 정호영 님ㆍ지영님 싸랑합니다

[@houngwooSon]

교수님과 지영이 케미가 너무 좋네요^^

[@user-slayer5555]

이지영 셰프 초면에 사랑합니다.ㅋ

[@Howard-Stark]

사랑하는 여인이 몇명이십니까 껄껄

[@cheongseoku]

바로 해 아들과 먹었습니다. 아들이 너무 좋아하네요.

[@youngsunjeon9809]

오늘도 요리 잘보았어요 안에 재료 넣는 순서가 제가 아는거랑 좀 달라서 담번엔 그렇게(간장이랑 마늘은 볶을때 말고 끓일때 넣기 등등) 해볼게요 늘 감사합니다

[@kitchencaden2335]

시청해주셔서 감사해요~ ^^

[@youngsunjeon9809]

@@kitchencaden2335 제가 늘 감사하죠~~ 언젠간 매장에서 직접 뵈었음 좋겠습니다

[@Avo-cado]

막내탈출 했지만 여전히 귀여운 지영세프 ㅎㅎ

[@kitchencaden2335]

카덴의 에이스! 입니다 ㅋ

[@Lake.L]

와 보면서 침이 막 나온다 진짜 맛있겠다

[@kitchencaden2335]

저도 먹고 싶네요~

[@user-bh4ls3eh1e]

지영셰프님 너무 귀엽다

[@kitchencaden2335]

카덴의 에이스이지요~ ^^

[@leebrayden4201]

정호영 셰프님과 한호전 중식조리학과출신 지영님의 케미는 사랑이죠!!

[@user-dk8xw3bm3s]

짬뽕에 무넣으면 시원한맛이 있어서 더 맛있을것같은데 괜찮을까요?

[@wildwildeast8754]

이지영쉐프님 웃는 모습이 너무 귀여우시네 ㅋㅋ

[@huni8980]

요알못이지만 주말마다 취미로 요리하는 저도 가능하겠죠?? 이번주말은 이거다!!!

[@kitchencaden2335]

쉽게 따라 하실 수 있을겁니다~ ^^

[@hyomc]

짬뽕 맛있어보여요 🐦

[@kitchencaden2335]

크으~ 맛있죠~ ^^

[@user-fk7rb3fs2i]

광재언니 여기서도 한놈 패고 가셨군요 ㅎㅎ 두분 셰프님 케미 좋아요^^

[@user-le9ws3he1h]

ㅎㅎ 잘보고 있습니다 오늘의 술은 뭔가요?

[@user-zo9wn9vw9s]

광재언니랑 호영셒님 너무 좋아요🥰❤️🥰❤️

[@kitchencaden2335]

감사합니다~ ^^

[@user-lo3ti7re4i]

맛있는 차돌짬뽕을 먹으면 멍청해진다는데....

[@user-jd3ux8ek8w]

이지영 쉐프님 매력이 철철 넘치시네요!!!! 자주자주 나와서 얼굴좀 보여주세요!!!! 쉐프님때문에 구독&좋아요 하고 갑니다.^^^

[@user-gt1ph6dj5i]

한호전 이지영 선배님이 이번에도 나오셨네요! 정호영 교수님 수업도 빨리 듣고 싶어요 ㅠㅠ :)

[@user-dm6jt6wz9f]

나가사키짬뽕은 고춧가루와 카레만 빼면 되나요?^^

[@user-tv2mv8ez3s]

면치기소리가 죽이네요 ㅋ

[@user-gs2un5hj9j]

광재님하고 호영님 좋아요

[@user-ed6yk6yy1c]

면치기 대가 광재언니와 주짱 지영님

[@kitchencaden2335]

면치기는 광재 못 따라가죠 ㅋ

[@뼈치킨]

"짜장은 짬뽕을 대신할수없어"

[@hansungmin0613]

생각보다 못드시고 나름 소식하시는 광재언니~~ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 매번 듣는 말이고 저 멘트 안하시면 광재언니가 아니죸ㅋㅋㅋㅋㅋ

[@kitchencaden2335]

소식남 광재언니 ㅋ

[@blackpink-jeans]

지영님 넘 러블리햬~~♡♡♡

[@kitchencaden2335]

저희 카덴의 에이스 입니다~ ^^

[@user-rp5sw8dr7u]

집사람 한번 해줘야겠네요. 늘잘보고있습니다 .

[@kitchencaden2335]

감사합니다~ ^^ 맛있게 해서 드셔보세요~

[@user-zb5dj9xb3z]

요리는 잘하지만 예능감은 김과장님이 최고~!! ^^

[@kitchencaden2335]

김과장 곧 출연 예정 ㅋㅋ

[@bekini12]

오늘부터 지영쉪 팬입니다

[@kitchencaden2335]

자주 출연시켜야겠네요~ ^^

[@user-tt9yn5nx6u]

지영쉐프님 >>>>>>>>>>> 김과장님 사랑은 움직이는 것 ㅎ

[@kitchencaden2335]

에이~ 김과장 ㅋㅋ

[@user-jc5hh7up7n]

전 김과장님 좋아요 엄청

[@user-wq4wg6mn8m]

신기하게 조회수가 안나온단 말이지;;;

[@kitchencaden2335]

그러니까요.. 흑.. ㅠ

[@user-kf4wp6mr2t]

아 오늘 짬뽕 침 넘어간당 🤤

[@kitchencaden2335]

저도 먹고 싶어 지네요~^^

[@user-du5ul3xm8q]

박광재님 진짜 대탈출에서 살인마역 진짜 지리셨는데 범죄도시에서 뵙고 여기서도 뵈니 반갑네요

[@ballcrawl]

김과장님보다 칼질도 잘하시고 요리도 잘하시고 말도 잘하시네요 자리 바꾸셔도 될듯..

[@kitchencaden2335]

하지만 곧 김과장이 다시 나온다는... ㅋㅋ

[@ImSin_MyeongLi]

지영님 작은 손으로 야무지게 하시네ㅋㅋ

[@kenzy6561]

지영님 너무 예쁘시다 >.

[@_younghee1219]

술이름이 궁금행? "토끼"??는 아니죠~

[@Lake.L]

캬 지린다

[@user-sp8wv8kg2o]

지영셰프님 익숙치 않은 환경에서 수고하셨어요.

[@kitchencaden2335]

카덴에 에이스라 잘하죠~ ^^

[@tinamin5748]

카레넣은짬뽕 궁금하긴하네용 ,

[@ch-xh8bt]

지영님 성격 넘넘 좋아보여여 ㅎㅎ

[@kitchencaden2335]

맞습니다~ ^^ 너무 좋죠~

[@user-rg8gz8vq6n]

👏👏👏👏👏👍👍

[@kitchencaden2335]

👍👍👍👍👍👍

[@_younghee1219]

광재언니 오셨네~^ 안녕하세요 ~~

[@Kwangjaesister]

안녕하세요🤗

[@user-dw1cw4ex2f]

술이름이..?알려주세요

[@Shootix_]

지영님 만나고싶어용 :)

[@user-gz1et8ln5r]

죄송한데 술이름은 어떻게되나요?

[@user-em5wo8hz1x]

짬뽕에 카레향이라...호불호가잇겟군요

[@kitchencaden2335]

불호보단 호가 많기를... ㅋ

[@user-em5wo8hz1x]

@@kitchencaden2335 헐...ㅋㅋㅋ 정호영셰프님??? 4.26일에 제주도 카덴갈건데 주방에서 일하시는모습이라도 뵙고싶네요

[@user-ge3qo2vd2f]

파기름 낼때 고추가루 넣음되는거 아니었낭?

[@kitchencaden2335]

탈수도 있어서요~ ^^

[@palddo]

카레를왜넣죵?

[@kitchencaden2335]

더 맛있게 먹으려고...? ^^

[@palddo]

카래넣고 면수넣고해서 국물이 걸쭉해보이네요ㅎㅎ 우동먹으러함가겠습니다

[@user-tn7sw4zm1g]

또하나는..고추가루를 ㅋ많이넣으면 ㅋ걸쭉해짐니다..ㅠㅠ......ㅋㅋ

[@user-rr5zt4em9o]

일식쉐프가 왜 중식을...??

[@hyoungkyunkim4870]

4개 정도는 되야 하는데...

[@user-jk7jg2er3g]

🎥🎤🎥🎤🌈

[@user-jc5hh7up7n]

짬뽕국물 너무 적다^^

[@TV-dg9bo]

와!지영씨 한테는 술도 한잔 주시고 너무 티나게 친절하시네요 ㅎㅎ! 김과장님 서운하시겠다.ㅎㅎ!

[@kitchencaden2335]

김과장은 혼자 알아서 잘 마셔요~ ㅋ

[@TV-dg9bo]

@@kitchencaden2335 그쵸!

[@liquor_table]

마 광재야 니 쌈좀하나 한판뜨까 죄송합니다 사랑합니다

[@kitchencaden2335]

광재가 저래 보여도 착한 동생입니다~ ^^

[@user-fd5yo2mk1n]

저게 맛이 있을수가 없지..저많은양에 간을하는게 간장한숟갈이랑 스톡반스푼 카레조금인데..닝닝한맛에 그냥 차돌이 고소하니깐 그맛에 먹을수있지..저건 짬뽕이 아니지.

[@seolhur3735]

지방 짬뽕 저거 먹 고 운동 졸 라하세요.

[@user-fh9do6hb4p]

난 전문적으로 배우진않고 자격증도없지만 확실한건 저 여자애보다 내가 요리를 더 잘한다는거 그리고 저여자가 생각보다 요리를 못한다는거..

[@user-dp5ls2qj6u]

학생분 요리 넘 못하시네..

[@user-xp9fh9pg8h]

ㅋㅋㅋ 잠뽕이일본말이래 장난하시나

[@user-jj6zx6ql9z]

맞아요...

[@user-xp9fh9pg8h]

님 짜장이나짬뽕은 중국화교로부터 시작된고요 일본과한국과는다른음식이라 네이버 에나왔이답니다

[@user-ck4bw2fm3v]

이지영쉡 남자친구 있나요?

[@user-sk1fz9sp3n]

맛 없어 보인다...

[@user-rc2yr3ls8w]

장난하나