Chancho con yuca | María Esther López

[@mannycalero7603]

Ay amore Maria eres muy picara y me encanta que eres original al expresartes en original nahuatl- Eres muy la reina del sazon Nicaraguense! La quiero mucho.

[@christiesavinovich6967]

Hola María Esther soy puertorriqueña casada con nicaragüense hace 3 años ya y gracias a usted puedo prepararle a mi esposo sus ricos platos 🥰👋🏻

[@miriamzavala2092]

Tan linda señora María Esther, cada vez que le escucho decir la palabra "fachenta(o)" recuerdo a mi madre, ella era de Chinandega pero se vino a vivir muy joven a Honduras y así nací yo 😊 ella nunca perdió sus raíces. Dios la bendiga abundantemente a usted!

[@saskiacarrillo9422]

Muchas gracias doña María Esther por fomentar la comida Nica. Me encanta su carisma y buen ánimo para todo lo que hace; me gustaba verla en el clan de la picardía.

[@margutierrez2212]

Muchas gracias por esta bella receta, hoy se la haré a mi esposo, saludos desde Italia, 🥰

[@sandralacayo2630]

gracias dona Esther, e aprendido mucho , soy Nicaraguense, vivo en Pensilvania, mi cuñada me regaló su libro 😁pero en los videos se siente uno más confiado, Dios le bendiga

[@MrTigersClaw]

Maria Esther Me encanta como conduce la receta, muy alegre necesitamos gente asi antusiasta, y como dice son recetas de nuestro antepasados que debemos darles a nuestros hijos lo latino es hermoso.

[@jossesplaniz]

Aquí viéndolo en plena cuarentena, haciéndola de chef para no aburrirse. Desde Costa Rica, orgullosamente nicaragüense 💪❤❤

Hola Kookie. Me alegra que estés haciendo labor en la cocina, diviritiéndote y comiendo sabroso. Abrazos querendones.

Es riquísimo verdad!!. Puro sabor nicaragüense. Un abrazo Alonso.

[@MercedesE22]

Super útil! Herencia para todos los jóvenes Nicaragüenses 🥰. Porque ya no hace más videos?

Hola Maria E. Todos los miércoles a las 9 am les presento una receta en mi canal de youtube María Esther NicaSazón. Te invito a suscribirte y activar la campanita de las notificaciones. Ahora también los sábados les comparto videos de mis visitas a las diversas poblaciones de Nicaragua.

[@MercedesE22]

@ gracias! Listo! Luego me fijé que si habían más 😊🍰

[@dani892028]

Hice ésto hace unas semanas y me quedó súper rico! Gracias a usted pude aprender a hacerlo a cómo es! Gracias! uwu

[@100honesta5]

Me quedo muy rico gracias por la receta.

[@melbahernandez6282]

Hola Hola María Esther me gusta mucho como te quedan las comidas y también la Linpieza q tienes en tu cosina y también tu manera de Explicar con ese Acento Nica y también tu Linpieza personal ante todo La higiene muy bien viva mi paisana y sus Recetas 100 por ciento Nica Bendiciones

Muchísimas gracias Melbita por tu cariño. Manos a la cocina. Abrazos querendones.

[@blancarosariveramenocal551]

Me encanta este programa de maria esther ya que con el he aprendido a cocinar lo nuestro felicidades maria esther !

[@sindymeza9234]

¿Porqué no había encontrado esta receta antes?a mi me encanta,recuerdo cuando acompañabamos a mi abuelita a un mercado de Chinandega nos compraba esto,y para mi era lo más rico,a pesar que como todos sabemos la salubridad no era lo primordial,pero que recuerdos me quedan,Doña María Esther gracias por compartir tan deliciosas recetas,aunque ya no esté en mi amada patria,yo la llevo en mi corazón,Viva Nicaragua!!!.

Gracias a vos Sindy por tanto cariño. Y que lindo que no olvidás tu patria y su cultura gastronómica. Perdón que antes no ví tu comentario, es que no me llegó la notificación.

[@smellmycatbro]

La felicito me encanta su programa y sobre todo esa alegria que me contagia , muchisiisiiiimasssss gracias por su receta que Dios me la bendiga fuertisimo abrazo chao. Claudia

[@e.joseselva-castillo2828]

Desde Biloxi, Mississippi, USA. Lo que me faltaba--su canal en KZbin esta fantastico. Felicitaciones! Tengo mas de 30 años de vivir en USA y siempre añorando la comida Nica. Ahora si me pondre las pilas y a empezar a cosinar todo esa comidita rica que usted prepara.

Hol E. Jose. Cómo me alegra que estemos en contacto. Bienvenido a la hermosa familia NicaSazón. Corré la voz con tus amigos para que se sumen al canal. Todos los miércoles y sábado estoy compartiendo videos a las 9 am (hora de Nicaragua). Abrazos querendones.

[@rosamatilde1997]

Gracias María Esther. Lo has explicado fácil y completo...

Me alegra que te haya gustado la recetita Rosa. Un abrazo mi reina.

[@rosamatilde1997]

Gracias María Esther

[@nubiabermudez1621]

Gracias por compartir esta receta.Maria Ester ése es mi menú de hoy

[@lulucollado]

Mañana, mi niño lleva Chancho con Yuca por el día de la raza, me va ha quedar pijudo.. Porque me enseñó la María Esther... Gracias mi doña por enseñarnos nuestra tradición culinaria.

[@zioncityofgod4818]

Que lastima. Me encantaba comer Chancho asado con yuca. Siempre recuerdo a la senora que tenia una fritanga en la esquina de Las Delicias del Volga. Alli parabamos a comer antes de subirnos al bus Colon despues haber asistido a un servicio religioso. Me encantaban tambien sus tortitas de carne y las tajadas de platano verde frito, delgaditas y crujientes. Gracias por todo el trabajo que haces por preserver la comida Nicaraguense.

[@ronaldoramirez8746]

mari'a ester como me haces rei'r y a la vez de alrender .eres u'nica sensacional y sobre todo mjy original dios te proteja aqui'guardo la oeli'cula la yuna donde me encabto tu oarticioacio'n

Muchísimas gracias Ronaldo por regalarme tanto cariño. La Yuma es una película que me dejó muchas satisfacciones. A NicaSazonar se ha dicho.

[@joseleonrs9817]

Gracias mí maestra por tan sencilla y excelente receta que nos dio, Sabes tengo tu libro de cocina, cuando sacas el otro Volumen de gastronomía Nicaraguense, te sigo desde cuando estabas en el Clan de la picardía.

[@byrongutierrez3757]

Que rico... bueno, manos a la obra con ese chanchito con yuca... Saludos desde Nevada en pleno 2020

[@anielkaisabel7496]

Aqui biendole Desd Costa Rica soy Nicaragüens a mucho honrra cosino en estos dias ami familia es lo q le gust am falia ...saludo

[@jesitoelyupi8813]

Me encanta hoy lo haré con mi familia Saludos desde Tennessee Nashville 🇺🇸

Me encanta. Saludos tambiénpara vos Simba hasta Tennessee Nashville.

[@djjorgeelpinolero3575]

Ya me dio hambre usted Mariita. Hoy hago chanchito con yuca. Gracias una vez mas.

[@lissethmartinez5485]

Me encanta sus recetas

Y a mí me encanta que te encanten Lisseth. Abrazos querendones y NicaSazoneros.

[@hubertvasquez1918]

Deliciosas nuestra comida nicaragüense Saludos Maria Esther

[@israelruiz4639]

Estoy encantado como cosina la felicito mil bendicionyo veo su programa dd CR

Hola Israel. Gracias por el cariño. Un abrazote de película hasta CR.

[@erlindalara8281]

deliciosooooo gracias muy facil y super bien explicado hoy mismo lo hago

[@maribelulloa9722]

Gracias Sra Ma Ester x sus recetas Nica desde NY

Mientras Dios permita, a la orden Maribel. Abrazos querendones para vos hasta NY.

[@fannyespinoza5596]

siga haciendo mas videos xfa. Me encantan sus recetas. saludos.

[@edmocama]

Hay que rico, se me hizo agua la boca... Muchisimas gracias dona Esther por sus video tan instructivos. Saludos de un Leones 100% :)

Se me hizo agua la boca 🤤

[@leonardoantoniopavonvasque4367]

Me encantó Lo vamos hacer Saludos desde Costa Rica Bendiciones

Genial Leonardo. A NicaSazonar se ha dicho en Costa Rica.

[@micheledeleon5069]

Un abrazo Doña Maria Esther desde México Un en cuarentena, haciendo sus recetas , cuídese mucho y no salga

Tan linda... igual vos mi reina. A cuidarnos todos. Y hoy en unos minutos (9 am hora de Nicaragua), les comparto la receta de estreno un cuatro leches espectacular.

[@nubiabermudez1621]

María Esther disculpe una pregunta cuándo la yuca yá está cosida ay qué quitar él agua

[@mildrednromero]

muy rica receta...como siempre muy animadad su presentaciion y la tradiccion la cual esta tratando de rescatar....esta haciendo muy buen trabajo....la feliciito!....saludos la quinceanera de califfornia....Mildred N. Romero...

[@rlopez14021]

Muchas gracias por la receta! Hicimos hoy y quedó sabroso 🤤. Le mandaría foto pero no se puede por acá

Me alegera saber eso Roberto. Abrazos querendones.

[@andrescampos8778]

Me encanta este programa!!

[@dayanacayasso3299]

Que rico 👍🏽😆 Viva Nicaragua

¡Qué viva!. Un abrazo Dayana.

[@nelligomez8884]

Gracias ,María Ester ... un saludo

[@marryaguila]

riquisimo amo mi nicaragua.

[@lesbiaaragon1076]

Hola. Me encanta su programa ,

Hola Lesbia. Muchísimas gracias por tu cariño.

[@eddyurbina4891]

😋😋😋😋😋 que deslicia maria esther voy a aser ahorita mismo ya compre todo la posta de cerdo la yuca y el repollo

[@rosalinarivas8633]

Gracias xq aki aprendo aser algo muy rico soy salvadoreña pero m gusta su comida típica huu delicia

Gracias Rosalina por escribir. Me alegra que te gusta la comida nica. Bendiciones y abrazos hasta tu bella tierra.

[@marianocastronunez2832]

Sra genial

Un abrazo Mariano. Bendiciones.

[@ervinmg8866]

Lo que a todos nos sobra ,"SAL" JAJAJAJAJA me hizo el dia, cuando era pequeño me acuerdo que mi abuela la veia y ahora yo viendola para hacer mi respectivo chanchito con yuca

[@luperamirez1770]

Que delicioso te quedó ese chancho con yuca, se me hizo agua la boca. Te prometo que mañana ,me pongo a hacerlo. Dios te bendiga. Saludos desde Washington State. ☺

Hola Lupita. Me alegra que te dispongás a realizar esta recetita. Se que va a ser un éxito rotundo. Abrazos para vos hasta Washington.

[@pastoridoneo6483]

¡Esa receta está buenísima!

Delituani corazón.

[@marialacayomena5505]

María Esther, me fijé de que no le pusiste chilito a la ensalada y a nosotros los nicas nos gusta la ensalada picantita, hummm, así es más rica. Saludos Esthercita desde Sevilla, España.

[@p.l.cz.l.o855]

Excelente María Esther saludes desde acá Los Ángeles, California

Saludos también para vos. Un abrazote hasta Los Angeles, California.

[@marlingcortez1249]

señora esther me encanta su comida

[@MrDiederich]

Saludos Doña esther y gracias desde la Florida!

Gracias a vos C.J. por el cariño y estar siempre pendiente.

[@MsLaBajo]

Hice su receta Maria Esther y me quedo riquiiiisimo. Y yo que no soy muy domestica que digamos. Fue un exito con mi novio el chanchito con yuca. Lo unico fue que no hallé el achiote Nica aqui en California, sino que tuve que usar el achiote de Puerto Rico, pero el novio gringo ni cuenta se dio. Ja ja!

[@sophiaw3307]

Me gusta cosinar con usted ,mi cosina se llena de oleres deliciosos..gracias.

[@kathyarodriguez7157]

seria genial ud tenga su propia comideria ummmm..sugerencia nica ya q ud es especial para los nicas..bendiciones

[@jazminamesa9445]

l

[@daysisdebara6910]

Muy rico que se ve y muy buena presentación 👍

Manos a la cocina Daysis.

[@karlad626]

Que otro vinagre se puede usar? Y quiero agregar que me encanta su personalidad es contagiosa :) buen canal.

[@arielabermudez3363]

Vinagre blanco

[@eliettgarcianavas1647]

Hola doña Ester como se hace el frito de cerdo

[@cristajerez8342]

Hola María Esther, el vinagre negro es el mismo que el vinagre tinto ? O es diferente 🙏🙏, gracias

[@maryeliarroliga5893]

me encanta ❤❤❤

[@marryaguila]

hola. cual es el vinagre negro? el de manzana? gracias

[@farruka3640]

Súper Delicioso el puerco🐷 con yuca.👍😘🇪🇦

[@marryaguila]

Hola, puedes mostrar la botella del vinagre x favor

[@kandyfelton4963]

Que rico! Como puedo comprar tu libro de recetas? 😊

[@eduardoguerra9124]

Buen día, Mariíta Esther. Diaculpa la molestia. ¿ Vinagre de fruta? Muchas gracias por su atención.

Nuestro vinagre negro es de plátano fermentado...

[@abbygarcia3815]

Me encanta!!!😋 Woww Woww

Manos a la cocina Abby.

[@abbygarcia3815]

Hola María Esther, donde pudiera compartir comida en Nicaragua?

@@abbygarcia3815 no quedé clara con la pregunta mi reina. Es para comprar?. Si es así, hay muchos locales.

[@abbygarcia3815]

Saludos Maria Ester, si para ir saborear tu deliciosa cuchara, esa yuca con cerdo, un Baho, que divino, pero es tu cuchara😋

@@abbygarcia3815 si seguís los pasos te va a quedar igualito. Abrazos querendones mi reina.

[@abrahammartinez.9998]

buenas noches mi linda y Len conocida maria Ester si mejor me saldría q me regales ese lindo libro q tienes en el mostrador soy muy fan tuyo todos los días te miraba en los canales

[@irvingkohen2991]

GRACIAS !!!

Mientras Dios permita, a la orden Irving.

[@yorzapata4553]

rica nuestra comida nicaragüense

[@MedinaGuille]

Hoy voy hacer chancho con yuca ensalada y para repetir rico una coca cola 😋

[@noraartola6507]

El vinagre negro se hace proviene de un guineo negro fruta que se produce en nicaragua nosotros lo conocemos como guineo negro de esto se extrae!

[@jonipadilla9151]

Y el vigoron como la hace?

[@loreleirocio4812]

Qué RICO! lo único que hacía diferente mi abuela es el vinagre, le ponía vinagre de guineo de chancho, mmmmmmmm

[@lucreciaperez545]

Recuerdan que antes el tomate en esta ensalada se servía en rodajas y no en cuadritos? Eso fue cuando el tomate se puso tan escaso que se procedió hacer así y hasta el día de hoy quedo en cuadritos.

Así es mi reina.

[@luisacalderon6673]

Quienes serán los que Dan dedo abajo??? No saben lo que es un chancho con yuca y un chilito picante mmmm se me hace agua la boca.

[@sandralacayo2630]

Hola dona Maria Ester donde puedo conseguir el vinagre negro aqui en USA?

Posiblemente en tiendas de productos latinos. Un abrazo Sandrita.

[@jesustapia9767]

Me gustaría que nos dijera cómo se hace ese frito que venden en las calles con tortilla, de color negrito, super suave. Saludos.

[@beasuazo4938]

Ayúdeme señora, necesito la receta del frito o pepena por favor, estoy casada con un Nica y quiero sorprenderlo, saludos desde Guatemala

La pepena y el frito son distintos Emy. La pepena es todo lo que queda al fondo que son trocitos pequeñitos. Para el frito blanco, es cortar posta de cerdo en trozos regulares, salpimentarlos y ponerlos en manteca de cerdo o aceite bien caliente y cocinar hasta que se cocinen y tomen un color marrón oscuro. Se escurre y listo.

[@cami3021]

@ el Frito de Cerdo con tortilla caliente es delicioso. Igual el chicharrón. Gracias por la recesetita del Frito de carne de cerdo. 🤗

Gracias Jessenia por tu cariño. Espero sigamos en contacto.

Gracias Sheilita.

Me alegra corazón. A NicaSazonar se ha dicho.

[@maria-td6ro]

Puedo usar vinagre blanco?

[@74donegal]

uhhhhhh! que rico, saludos maria esther

[@liliamjarquin4072]

Ami me gusta ponerle cebolla morada que le da sabor ha la ensalada

[@narvaezjj31]

Como se cocina el frito de cerdo que no lleva achiote y que tiene un color oscuro? Gracias.

[@aracellyperezj.5836]

Hola.. Me gustaría saber si podemos agregarle hígado de cerdo al chancho con yuca ? Así como lo venden en las fritangas..

De poder podés Aracelly. Pero no es el chancho con yuca tradicional.

[@aracellyperezj.5836]

María Esther - NicaSazón Está bien muchas gracias.

[@delilabferrojas7424]

que parte del cerdo es?

[@esperanzaarroliga]

Chancho con yuca ni te cuento!,,! Me recuerda cuando yo estudiaba en la Normal nocturna y nos salíamos a comer a la hora del recreo,,,m,m,m,m!!!

[@carolinarrivas45]

Adonde puedo encontrar su libro de recetas ?

[@danielalara5937]

Puedo usar vinagre normal? Aquí en New York no venden de ese vinagre negro que venden en Nicaragua 😩

Claro que sí corazón.

[@mildrednromero]

muy bonita presentacion!....me encanta su silbito,,es muy original...disculpe que le pregunte pero es usted sola que lo hace o tiene algun instrumento?,,,tambien muy bonita ensenanza cultural y enfasis sobre mantener la tradicion viva!,,,me dio hambre al final de su video,,,gracias de nuevo por hacer patria!,,,mildred y familia desde california

[@roxananicaragua8995]

Hola

[@prcn5752]

Cuando dice vinagre negro a que she refiere?de que es? Yo soy mexicana casada con Nica y bueno yo se que la forma de hablar y referirse a cosas es differente. Me encanto esta receta y la voy a intentar de hacer pero el vinagre negro no se cual comprar, tambien el achiote puede ser de los productos goya o ay uno en especifico?

[@ailedigomez4087]

Puede ser cualquier vinagre que deje ese sabor rico como ácido parecido al limón, por eso es que aveces usamos el jugo de limón en vez de vinagre es igual de sabroso..

[@jada.]

Podes usar naranja agria de Goya.

[@liliamjarquin4072]

Vinagre de manzana corazón t cualquier sazón goya con achiote

[@griseldagrillos4888]

Cualquier vinagre podes usar blanco. Esto es para que le de acido

[@miriamfis2566]

Hay un vinagre que es color oscuro. El sabor es un poco menos fuerte o bien se puede usar naranja agria.

[@daysilopez7758]

Exquisito

Así mismo Daysi.

[@daysilopez7758]

Soy nica maria esther sali de nic hace 30 anos pero cosino nica todos los dias y te veo cuando tengo dudas muchas gracias

Qué alegría Daysi, saber que llevás en tu alma la patria. Y gracias por la confianza y el cariño. Manos a la cocina con NicaSazón.

[@indianasaenz1650]

Que diferencia hay entre el chancho frito y el chancho adobado?

Hola Indianita. El adobado, se hace apenas con un poco de grasa. El chancho frito es en abundante manteca de cerdo o aceite.

[@mannycalero7603]

Que lindo cocinas amor! eres bien coqueta!

Gracias Manny. Bendiciones.

[@mannycalero7603]

@ Hola Maria Esther, Soy tu amor de Facebook Manuel Antonio Calero Leiva

[@maribelarosalesl7693]

Que rico! De dónde habrá salido el invento de moler la yuca, y agregarle el montón de culantro a la ensalada.

A veces es que les queda al final algo de yuca y para no perderlo se maja y en cuanto a la ensalada, algunas personas le ponen culantro al gusto, pero no son muchas las que hacen eso.

[@anthonyking7688]

Maria Ester, el vinagre negro es el vinagre balsamico?

No Lorenita, pero podés usar vino tinto.

[@alrod7ify]

que Cosa es vinagre negro??es vinagre de mansana? o de ova??

[@arielabermudez3363]

No es muy diferente !! Peto di no tienes puedes usar vinagre blanco

[@zioncityofgod4818]

Maria Esther, hace 60 a..s, las fritangueras le anadian tambien oregano.

Ay sí, riquísimo. Ya no se acostumbra.

[@yoeliaclararamosp9070]

Hoy lo voy a preparar

Genial Yoeliaclara.

[@carolinaguerrrero7948]

Delicioso se ve gracias

Manos a la cocina Carolina.

[@silvioramirezb]

Hola doña Esther, hace rato le escribí preguntando cómo se prepara nuestro rico y famoso frito de chancho. Me dijo que lo haría para enero de este año y es ahora y nada. Vuelvo a preguntarle cuándo me regalará está receta??

Hola Silvio. Aclarame una cosita, porque dependiendo de la región los nombres varían: el frito de chancho es el que queda oscurito?. O me hablás del colorado?.

[@silvioramirezb]

Ay María, ahora sí ya me jodí, no sabía de esa clasificación basada en el color. Yo soy de Managua y siempre he dicho QUIERO FRITO y pues me dan frito nunca me habían dicho del coloradito o de este otro. Hay dos lugares a donde me gustaba mucho ir a comer frito y es del que venden en la carretera a Tipitapa, a mano derecha yendo a Tipitapa. Otro lugar puede ser en Managua, un frito muy especial que vendían por donde quedaba el Cine Salinas, allá por Ciudad Jardín, creo que en el Barrio San José Oriental. Bueno, me gustaría saber hacer frito y chicharrón, yo lo he intentado y no me queda igual y sé que vos tenés una cuchara muy especial para nuestra comida nicaragüense. Soy fan tuyo. Bendiciones

Hola Silvio. Será que es el frito que es oscurito, que también se le conoce como frito blanco, precisamente porque no lleva achiote?. Ya anoté tu solicitud del chicharrón, pero tené paciencia porque la lista de solicitudes es larga y voy por orden. Bendiciones.