CHANCLETAS (tamales veracruzanos )

Las chancletas son tamales de rancho pueden ser de pollo y puerco y fácil de preparar tamales veracruzanos no olviden suscribirse en mi canal y bonito día para ustedes ❤️❤️❤️🥰🥰 INGREDIENTES MASA 4 KILOS Y MEDIO MANTECA 1LITRO O UN KILO 2 PECHUGAS DE POLLO YA HERVIDAS CALDO DE POLLO 1 LITRO CONSOME POLLO EN POLVO LO NECESARIO COMINO MEDIA CUCHARADITA CAFETERA 2 DIENTES DE AJO 10 JUAGUILLOS MEDIA CEBOLLA 15 HOJAS SANTA O DE ACUYO COMO LA CONASCAN 1 KILO DE JITOMATE 20 HOJAS DE PLATANO

[@chevergarabravo8331]

Saludos desde Cosamaloapan Ver. Las chancletas muy ricos los tamales pero lo interesante aparte del sabor es la doblada de la hoja para darle la forma al tamal para que queden planos como una chancleta mi mamá los hace y le quedan muy ricos.😜👍✌️😘👍✌️

[@mariangallardo6677]

Saludos yo soy de Cujuliapan Veracruz radico en Tlaxcala, hermoso Cosamaloapan ❤️

[@user-dd2pv2cc6b]

Gracias los voy hacer hoy 2 de febrero saldré a comprar todo lo que lleva se ven deliciosos felicidades Saludos desde huamantla tlaxcala México

[@whittesouloliva6352]

Me encantaron los caites......lol....en mi pais Guatemala asi le decimos a las chancletas......me encantaron.

[@bettyflores3970]

Se miran ricos

[@gonzalourbietaaquino7599]

Los hijos no comen picoso en la comida pero la sabrita y los totis esos si chilito

[@rosalunarosaldo8819]

Grasias amiga lo voy aser .....seme antojaron

[@rociocastro3529]

Años buscando la receta perfecta....extraño mi puerto hermoso

[@mariangallardo6677]

Saludos a mi pueblo Cujuliapan Veracruz también preparan las chancletas saludos desde Tlaxcala.

[@mirinconcitoveracruzano3353]

Saludos bonita tarde

[@CocinaConNinfayMas]

Hola hermosa saludos, yo soy de Veracruz y Oaxaca xq nací en una partecita de Oax y a los 14 años me mudé a Veracruz y también en Oaxaca de donde yo soy se hacen las chancletas un poquito variado el guiso pero iguales, las personas los venden mucho y se acostumbran para los velorios mucho también 😉👍

[@mirinconcitoveracruzano3353]

Hola bonito día igual donde vivo para velorios ,refrigerio de cumpleaños ,posadas para venta saludos me da gusto saludarte paisana 😉

[@yomi512]

Saludos desde San Francisco California. Gracias por tu receta

[@mirinconcitoveracruzano3353]

Saludos 🤗 bonito día 😊

[@Lazcano33]

Pues yo soy de Cosamaloapan Veracruz y aquí se acostumbra mucho las chancletas, pero si son diferentes, como el comino por ejemplo que aquí no le ponen

[@Amigosdelmundo1963]

Gracias. Haré mi versión colombiana. Luce genial. Un abrazo

[@mirinconcitoveracruzano3353]

Siii me dice como le quedaron bonita noche

[@joserafaelrojas7074]

Para cuando te arrastre la vida... Un poco diferente la receta a la de mi bisabuela Carmen, ella era de Villa Azueta, Veracruz. Saludos

[@reyes52]

Yo soy de Tesechoacan Veracruz, enfrente de Villa José Azueta. Saludos fraternales

[@chevergarabravo8331]

Hola José saludos soy de Cosamaloapan ,ver. Ahí no se conocían las chancletas pero mi mamá visitaba a mi tía en Villa Azuela hace como 40 años y ella le dio la receta al igual que la receta de los tamales Oaxaqueños que llevan zanahoria,cilantro,pollo y otros ingredientes que no recuerdo pero las 2 recetas de tamales muy ricos.

[@joserafaelrojas7074]

@@chevergarabravo8331 Mi abuela se llamaba Josefina Bravo Armas y mi bisabuela Carmen Armas, igual y hasta parientes somos...

[@mariangallardo6677]

@@reyes52 en Tesechóacan nació mi papá, saludos

[@reyes52]

@@mariangallardo6677 como se llama, alomejor hasta lo conozco

[@ineslopezleyva7479]

Creo q es mucha hoja de hierva santa o acuyo porque no a todos les gusta bueno q allá en veracruz se usa mucho para los tamales gracias

[@ImagenTvGuatemala]

👍👍👍

[@mariamunoz6731]

Pues no sé de qué parte del sur de Veracruz seas, pero yo también soy de ...por ahí, y mis chancletas son diferentes porque yo ocupo epazote y le da un riquísimo sabor a la masa y el pollo cuando ya están cocidos. Mi masa la preparo más aguada y con maseca y bicarbonato para que cuando estén cocidos estén bien porositas las chancletas y no solo esté dura la masa. Pero intentaré con acuyo u hoja santa haber si me gustan así

[@mirinconcitoveracruzano3353]

Soy de isla veracruz Cada región tiene su forma de preparar sus chancletas

[@mirinconcitoveracruzano3353]

A mi me enseñaron así y nosotros les ponemos epazote a los tamales de masa cocida y los de elote las chancletas siempre les ponemos acuyo bonita tarde

[@reyes52]

@@mirinconcitoveracruzano3353 así es, los tamales de elote con carne si llevan epazote, las chancletas llevan acuyo

[@albertagonzalez6532]

las chancletas si lleva acuyo el tamal de elote si lleva epazote

[@av.brasilhernandez6397]

Buen día, disculpe y si quiero usar solo aceite, cuanto por kilo de masa?

[@carmelitasanchezdiaz3828]

Disculpa hermosa cuánto de manteca y cuántos tamales te salieron de ve todo divino un gran abrazo.

[@mirinconcitoveracruzano3353]

Hola bonito día 1 litro de manteca 50 tamales 😁

[@beauty20410]

Que partes de Veracruz eres se ve delicioso

[@mirinconcitoveracruzano3353]

Hola buenas noches del sur de veracruz

[@cuentaprimaria2804]

en Santiago Tuxtla los hacen mucho queda al sur de Veracruz

[@pachitalanalgona7922]

Para,k es la cruz de sal en la vaporosa. Gracias

[@mirinconcitoveracruzano3353]

Era una creencia de mi abuelita para que no quedarán crudos

[@RosaVergara-s3u]

Disculpa la pregunta, que es eso de la contra de sal???

[@EDWIN-zk7mq]

yo tbien kiero saber

[@joanyroam8157]

Cuánto de masa

[@mirinconcitoveracruzano3353]

5 kilos

[@lili25071]

Cuánto tardaron en cocinarse ?

[@mirinconcitoveracruzano3353]

Depende que tan fuerte este tu flama de la estufa la mía es media baja y los dejo 2 horas y quedan muy bien cocidos

[@lili25071]

Muchas gracias me encantó tu receta espero mañana estarla haciendo

[@mirinconcitoveracruzano3353]

Que te salgan muy ricos 😀

[@marielbarradas6890]

Una pregunta entoces solo lo hicistes con maseca no utilizaste para nada masa

[@mirinconcitoveracruzano3353]

Lo contrario no utilize la Maseca

[@marielbarradas6890]

@@mirinconcitoveracruzano3353 aaa es como dice en tu video que le pusistes la maseca o escuche mal perdón sera que con maseca también los pueda hacer las chancletas

[@mirinconcitoveracruzano3353]

Siii se puede el mismo procedimiento pero un poco más de caldo de pollo pero quedan igual de ricos

[@marielbarradas6890]

@@mirinconcitoveracruzano3353 ok gracias amiga una nueva susprictora en tu canal

[@mirinconcitoveracruzano3353]

Gracias bienvenida cualquier duda me puedes mandar mensaje a mi Pagina de Facebook (mi rinconcito veracruzano) y te ayudo con mucho gusto

[@IsabelRanero1968]

Cuánta masa es?

[@mirinconcitoveracruzano3353]

Bonito día día 4 kilos y medio

[@nelidahernandez2457]

Lleva epazote no a cuyo

[@elizabethjuarez3638]

Cuál es la contrs de sal?

[@mirinconcitoveracruzano3353]

Elizabeth Juarez jjjj es una contra que acostumbramos en Mi Pueblo se le pone en la tapa de la olla de tamales una cruz de sal

[@ruthlagunes3457]

así no se hacen las chancletas nada que ver

[@nancymartinez636]

Depende de dónde vivas...nada que ver tu ...