Chandeleur : les secrets du meilleur crêpier de France - Météo à la carte

Dimanche, nous fêterons la Chandeleur et qui dit chandeleur dit crêpes évidemment ! Pour l’occasion, on a rencontré le champion de Bretagne des crêpes. Il nous a livré sa meilleure recette de pâte et vous donne toutes les astuces pour réussir à cours sur la vôtre. En cuisine et que ça saute !
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[@skyoh289]

bravo monsieur

[@fat08gt]

Bonne appétit

[@olivierauberger]

Superbe

[@Bintzzz]

Miam ^^

[@nbsseg965]

Félicitations pour votre réussite ✨ J'ai une question à vous posez Concernant le concours ! Les candidats ,Sont obligée De vivre en France où peux ont être expatriés et participer aux concours ? Merci pour votre réponse !!

[@hinerita9588]

Un des plus beaux pays de France ....

[@lbzh4583]

Herehau RITA c’est le plus beaux

[@pierremacquet543]

C'est une région

[@chevalierleo6047]

@@pierremacquet543 pas uniquement, comme Nougaro le disait de Toulouse : oh mon pays, oh Toulouse .

[@swaggy8256]

Les crêpe c’est là vie

[@Derkeeter]

Allez voir la vidéo de Morgan vs pour en voir plus sur lui et ses crêpes :)

[@framzgl7916]

Vive la Bretagne

[@Thefrenchishere]

Ou pas

[@antonypalierne4983]

Dommage il y a pas les proportions pour refaire cette recette

[@nicscott3994]

il faut le comprendre...Ca me parait normal. il te file 80% du tuyau, à toi de faire le chemin qui reste mais cette astuce, que je pratique egalement de brasser les oeufs en sabayon, j epeux t'assurer que c'est une vrai PEPITE qu'il t'a donné. P¨lus jamais tu ne feras des crepes autrement

[@Wikidiane31]

Nic Scott merci pour l’info.

[@antonypalierne4983]

@@nicscott3994je comprend tout a fait le fait qu'il garde plus ou moins sa recette secret moi ce qui me chagrine c le mélange farine blanche sarrasin

[@rima1815]

04:40, l’épice en question, c’est du safran, on y voit les pistils. Ingénieux, surtout lorsqu’on sait que chimiquement parlant, le safran et la vanille se marient très bien.

[@skopox]

Je suis breton et je n'ai jamais vu, dans ma famille en tout cas, ajouter de la vanille dans la pâte. C'est pour les parisiens.

[@JoseRuiz-rx8kw]

C'est un pâtissier a la base donc il a adapté sa recette a sa formation

[@parodator1445]

Un autodidacte qui était pâtissier boulanger il reste un peu dans le même domaine c’est pas comme si c’était un ancien mécanicien

[@giovalleyk]

Si t'ajoutes de l'air c'est pas émulsion c'est une mousse.

[@emmanuelbergot5554]

Le mélange entre les jaunes et les blancs d’œufs est une émulsion mousseuse.

[@nyosy9967]

Ce sont des termes pâtissiers cherche pas à comprendre 😂

[@giovalleyk]

@@emmanuelbergot5554 une émulsion mousseuse... N'importe quoi. Renseigne toi un petit peu avant de dire des bêtises. Et l'autre en dessous qui fait le fanfaron alors qu'il n'y connait rien. J'ai l'impression d'apprendre à des singes comment éplucher une banane putain 😂. Fallait pas quitter l'école à 8 ans les gars...

[@lmVost]

@@giovalleyk quel est le rapport avec l'ecole ? A part faire ton Mr je sais tout. Ton commentaire sert a rien du tout

[@Wikidiane31]

Gio' Leyk 👍🏼👍🏼👍🏼👍🏼👍🏼👍🏼👍🏼👍🏼👍🏼👍🏼

[@atorn5755]

Meh les monts d'arrée des montagnes ? Ok des montagnes de 300 mètres de haut j'appelle plus ca une colline

[@chl7625]

peut importe... Un normand qui parle si bien de la Bretagne, qui en plus donne ses astuces pour ses recettes de crêpes ! Que demander de plus...Merci Christophe

[@sexypicsou7099]

À une époque les sommets les plus hauts du monde étaient en Bretagne. Ce sont les restes de sommets de 8000 mètres de haut

[@atorn5755]

@@sexypicsou7099 oui je sais mais actuellement ce ne sont pas des montagnes mais des collines

[@MrFrelao]

@@atorn5755 si c étaient des collines les sommets seraient arrondis par l erotion, plus veillent montagne de france

[@lacuisinedepapoufamilys815]

Et alors.... tu regardes ce tuto pour allez faire du ski?

[@pouetgiigle4178]

Historique de la Chandeleur complétement à revoir.

[@dionysos334]

L’explication de la vidéo est assez correcte.

[@pouetgiigle4178]

C'est quand même un extrême raccourci même si ce qui est dit est vrai. Après l'important c'est la recette.

[@dionysos334]

Pouet giigle Certes, beaucoup d’éléments méritent d’être développés. Les rites païens consistaient à appeler le retour des beaux jours et des moissons en mangeant des galettes. Rondes et dorées, elles évoquaient le soleil nécessaire aux cultures. Mais ce n’est pas ici le lieu pour longuement évoquer ces thèmes. Concentrons nous sur la cuisson des crêpes. Bon ap.

[@ponpom74]

Ya une mouche dans les oeufs à 1:54

[@chockie_co4015]

c'est un morceau de gousse de vanille ;3

[@jameswiiinchessster5335]

Cest pour donné du goût la mouche lol

[@creperielafregate]

DUCON C EST DE LA VANILLE!!!!

[@julesbono]

C'est une crotte de nez.

[@noon-symoon]

quel cinema pour faire des feuilles a clopes !!!!

[@flixflix4714]

Pas un truc que les anarc' peuvent comprendre en effet

[@noon-symoon]

@@flixflix4714 ho ho mais le rapport est genial !!

[@PILINE2100]

Pourquoi regarder la vidéo?

[@mowin2439]

Pas compris ?