Charlas etnobotánicas: "El chile chilhuacle: patrimonio oaxaqueño en la gastronomía mexicana"

[@steveleal1770]

This video is awesome and clear

[@eduardorueda6708]

Que hermoso, como pudiera tener unas semillas, somos de Tonalá, jalisco, y tenemos huerto tratando de recatar variedades mexicanas y sudamericanas

[@berthaesquivelhernandez7451]

saludos desde guadalajara jalisco mexico,gracias por su aportacion he investigacion,a mi me gusta el habanero negro o chocolate muy escazo y caro porsupuesto pero aqui en GDL lo he querido cultivar y nada,cunado hay opotunidad sigo haciendo el intento saludos.

[@barbaragaytan6024]

Felicitaciones por tan excelente serie

[@amgpe620]

Gracias por la información. Saludos

[@AlejandraRodriguez-tz4nu]

Que orgullo tener tanta variedad de chiles y lo mejor del platillo es la información que nos ofrecieron en esta cápsula

[@margaritarioshernandez8025]

Mi mamá es de Cuicatlán 😀

[@chancellorpalpatineakathes6130]

Estos Chiles ya están en circulación masiva en USA. Yo igual tengo 17 en mi casa verde en insolación para guardar semillas y repartir a la gente.

[@rafaelbello-bedoy9079]

¿A qué complejo pertenece este chile? ¿hay propuestas de complejos que reflejen su parentesco? Por ejemplo, ¿El chile chilhuacle esta relacionado con el chile poblano?

[@satchisthebest]

Tanto el poblano como el chilhuacle son variedades de Capsicum Annuum, la mayoría de los chiles mexicanos lo son. El habanero (Capsicum Chinense) y el manzano (Capsicum Pubescens) son ejemplos de otras especies, en el caribe es abundante la primera (scotch bonnet, datil, bonda ma jacques, madame jeanette) y en en algunos países de sudamerica abunda la segunda (principalmente rocotos y locotos en Bolivia y Ecuador). Entiendo que también existen las especies Capsicum Baccatum, Frutescens y Praetermissum, la mayoría de sudamérica y silvestres, desconozco si hay variedades mexicanas de éstas o la cercanía entre las distintas especies.

[@marthagomez3242]

Éste chile también es llamado chile costeño ?