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Charlotte de Morango, receita clássica e deliciosa!
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A Charlotte possui uma origem não muito definida, uma delas diz que a receita foi um presente do chef francês Antoine Carême para os czares russos, outra já conta que o doce foi uma homenagem à rainha da inglaterra Charlotta, mulher do rei George III.
De qualquer maneira essa preparação tem uma característica marcante, os biscuits em toda a sua volta, geralmente com frutas como morangos ou frutas vermelhas.
Nesse vídeo vou ensinar passo a passo como preparar, calcular e moldar toda essa Charlotte. Você pode variar também os sabores, não tem como errar.
Essa receita completa está no meu site:
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