Казан Кебаб - Шурпа. Наманганский мясной Суп. На обед или на Ужин

[@sadriddinhojaabdualimov4683]

Я всегда говорил! Узбекская кулинария лучшая в мире!

[@user-fj1du9zi8t]

Приготовила, очень вкусно, спасибо за рецепт ☺️

[@VladislavKim38]

Я ела в Намангане такой суп с нохутом(нут),тоже очень вкусный

[@user-zl1ux2wu2o]

У нас ребята с Узбекистана работали, они совсем по-другому варили. Получался лёгкий , чуть с кислинкой суп. Смешной , овощи крупно порезаны и в конце половинка вареного яйца ещё. Мне очень нравился . Возможно тут тоже вкусно, но очень жирный и больше похоже на подливку к гарниру.

[@user-sx1rn1nz2q]

Да, муку зачем класть?

[@viktorperevalov7164]

Да мутная жижа какая-то. Но возможно вкусно.

[@user-dm5zd2rd3k]

Это жареная шурпа. А бывает просто вареная.

[@shermanfireflywot8564]

То что вы пробовали это ковурма шурва, а тут показывают козон кавоб наманганский, добавлают муку и курдюк делают только в намангане.

[@user-ut8wx1uk6i]

@@shermanfireflywot8564 В когурма шорпа жарят мясо . Но мука, найн.

[@alisa19749]

Я наманганская, но впервые вижу такой суп. Спасибо за рецепт

[@user-kf3bz4wr7h]

Это козон кабоб называется и везде готовит эту блюду. Оочень вкусный суп.

[@user-hs7to9cl3h]

А нельзя сразу на курдючном жире жарить без растительного масла?

[@Iman_Invest]

Спасибо Вам и вашей команде за ваши труды и информационные шедевры🎯👏💨 Всем активным в благом Триллионократного воздаяния🚀✨

[@user-vl4vf2hp9e]

Смотрю давно и наслаждаюсь , супер , спасибо за вашу заботу ,эх

[@user-ng6my6uw3z]

Всю жизнь прожила в Намангане, такой рецепт впервые вижу, сама сто раз готовила шурпу.

[@user-rc6ut6iu7w]

Замечательный рецепт очень сильно красиво интересно и вкусно спасибо за этот рецепт!

[@user-gj7zi7qd6u]

Люблю такие каналы где все понятно и без слов,спасибо 🙂

[@FiraParadaize]

В Таджикистане этот суп называется каурмашурпо. Очень вкусно. Здоровья твоим рукам , мастер:)

[@user-ut8wx1uk6i]

В Таджикистане фарси , и " жаренная шорпа" звучит наверное по другому. Когурма шорпа это по тюрк. .

[@FiraParadaize]

@@user-ut8wx1uk6i Худжанд находится между андижаном и Ташкентом, наверное, название и к нам перешло:))) все стало или было взаимосвязано. Ничего страшного. Я люблю тюрков

[@user-yv3is8kn9d]

Я с первой тысячи подписчиков. Сейчас уже больше полмиллиона. Прошу устроить стрим и познакомиться с поваром.

[@rabinovitch4629]

Не нужны вам стримы. Рецепты есть - чего вам, бездельникам, ещё нужно?

[@AdamAdam-zp3iw]

@@rabinovitch4629 им нужно запретный плод увидит⛔⛔⛔

[@user-hr7vj9gd7o]

У нас это подливка для второго блюда

[@user-qo7hg3mu4z]

Иштахани очасизда рахмат чарчаменг👍

[@user-ml1si9zd7c]

красота вкуснота 🙂 Подписалась

[@user-jt5ue1uw3d]

МашаАллох гузал, мазали шурва😋Наманганданмисиз мен хам

[@gulzodayuldashevna-my8wk]

Я сейчас готовлю по этому рецепту

[@AliAli-ly6zd]

Супер Наманганский мясной Шурпа!!!

[@Leo-js3qm]

Я ещё не видел что бы так готовили) обязательно взял на заметку😉 спасибо)))❤

[@Davkay519]

Мы так обычно готовим подливу ко вторым блюдам вы что не видели это? 😀

[@dilrabokarimova2001]

Жудаям зор.

[@user-hm9mk9vg8z]

Должно быть вкусно

[@hipongipong7784]

Наманганда деярли барча ошхоналарда шундай мазали менюсида сиз тайëрлаган овкат бор. Жуда хам мазали овкат

[@user-fp5yj2tk6l]

Ну, вот. Кушать захотелось!!!

[@kitchenwithduaa6451]

So nice video 👍🏻 great effort 👌🏻 really enjoyed your video 😊 thanks for sharing friend 😊 stay connected kitchen with duaa 💞😋

[@Leonid731]

Красиво, вкусно. Готовлю примерно так же, только когда залью воду, бросаю ещë целую луковицу.

[@shozabsvlog]

Very nice thanks for sharing 💕💞🇵🇰💖💝👍🌹🤝

[@Iman_Invest]

Umringiz uzoq bo'lsin 🙌🏻💎

[@user-qj5sw1fk1k]

Классная музыка что за трек

[@user-tj6hs1hm1k]

Хороший рецепт, только лучше добавлять не муку, а растворенный в холодной воде крахмал, тогда суп не будет мутным. Можно жарить овощи, какие есть, а вместо мяса яйцо. Очвкусно, особенно летом, когда много свежих овощей.

[@user-wq9qk6sl5u]

Узбекская женщина самая добрая и послушная, и в готовке и во всем остальном . Иногда правда гордая бывает и немного злиться . Но чаще стихи пишет в мою честь , ну какая ещё современная девушка будет так делать ? Узбечки лучшие

[@inna4782]

🤮🤮🤢

[@ramilaliyev9718]

Qarabağdan Turana salamlar

[@kimchicooking7769]

Love from China 🇨🇳 ♥ Please follow our channel for more tasty recipes. Thank you ♥

[@user-zs7hv3pr5y]

Я вашэ видео всегда смотрю😊

[@yuliyasssr1250]

Такой суп мы и делаем всегда)

[@kimchicooking7769]

Love from China 🇨🇳 ♥ Please follow our channel for more tasty recipes. Thank you ♥

[@user-if8jc3hi9r]

Здравствуйте. Подскажите, что за музыка

[@user-ll1hb1lj8q]

А,где,дрова,а где казан,а где барашек во дворе )))

[@user-oy5jh5hj7z]

А где нут?ладно,и без него слюнями давлюсь,мясо просто бомба💃👏👏👏👍👍👍

[@kimchicooking7769]

Love from China 🇨🇳 ♥ Please follow our channel for more tasty recipes. Thank you ♥

[@elbekelnur1737]

Ёкимли иштаха

[@alialiev7585]

Кулиз дард курмасин

[@Iman_Invest]

Thanks so much 😊

[@b_for_baking_3717]

Nice sharing

[@ignacius1334]

Это не суп это какой-то соус получился, не знаю может быть в Узбекистане не принято картошку добавлять, но в России или в Белоруссии добавили бы и назвали бы соусом.

[@lipkalipka-ib5fe]

Это просто густой мясной суп, при чем тут картошка.

[@user-ye9rk4xj7d]

больше на лагман похоже, только лапши не хватает, я думаю, это вкусно

[@helenakunz6162]

👍🤤

[@user-nh7xy8jj9m]

На гуляш больше похож,ялюблю более прозрачные супы,ела в Киргизии у друзей

[@natalina2261]

Белый ингредиент это была мука?

[@user-cs8ny7iq2v]

Не ну если бы малость добавить нохуд или картошки было бы здорово ,но и так прекрасно 👌

[@Kirill_c_Donbassa]

Это божественно!!! 👍👍👍

[@shoxonaoshxona]

👍👍👍👍👍👍

[@user-ly2bc7ct1j]

Хорошо было бы писать список ингредиентов

[@zalinazalina212]

Класс

[@ketig9564]

👍👍👍👍

[@turartv431]

Музыка как называется?

[@Rikavi_97]

А картофель? Я добавляю....крупно нарезанный.

[@mylovepakistan9016]

love from pakistan۔🇵🇰🥰🥪🍔😍

[@user-om4wr8sm6o]

👍

[@darvintremor6423]

🤗👍💐

[@user-fd7bd4zx3y]

Номини боплабсиз лекин...шурваниям...казон кабобниям курмадим😂

[@Ermek_ism]

Без картошки как будто просто подлив какой-то. А так спасибо попробую сделать

[@zinok8127]

Да...русские любят картошку!

[@user-tg7ex1cs2p]

По-русски или по-венгерски, это гуляш! А если добавить соленых огурцов, будет азу по-татарски.

[@ozodaumidjonoa1116]

это наш узбекский суп мы потом добовляем промытый рис очень вкусно с кефиром

[@kimchicooking7769]

Love from China 🇨🇳 ♥ Please follow our channel for more tasty recipes. Thank you ♥

[@user-ut8wx1uk6i]

Мастава.

[@jumasharifhisomibinov3993]

Салом, у нас это называют Жаркоб.

[@carinagrilligrilli8840]

Izvinite a esli nety jira kyrdyuka,wto mojno ispolzovat?

[@user-tr6bf3yt1i]

Внутренний жир говядины или баранины .лично я использовал топленое масло , мне понравилось .

[@rosseliaronejimenez6068]

Hi que sabrosa sopa

[@alexschlager8281]

Молодец

[@makhfuzamolodjanova4159]

Qo'liz dard ko'rmasin

[@yugulra_41]

А где крупно картофель, морковь

[@user-qx9bl8wv7j]

Я за !

[@user-mi3ix2tv2o]

Много лука .да и картошечки бы сюда с горохом 😂

[@user-hy7uh6fg5f]

Без картошки?

[@user-mn8qb4dw9g]

Суть шурпы прежде всего в костном наваре. Также не пойму, зачем имея курдючных жир добавлять растительное масло? Мука тоже непонятный ингредиент. Вообще не понял что это.

[@dhhdzhhd2738]

Узбекистане требуется Жирный жареные еда .а Россию чего-то нет.так

[@user-uw4qh4qe8k]

Я сама Наманганская,но впервые вижу такой рецепт.Большинство с луком мясо одновременно не бросают,есть очередность,муку не добавляют.Может я бы добавила нут и при прожарке надо дать пожариться.Бульон мутный и с пеной.

[@user-yv4mj2lz7v]

согласна с вами полностью и курдюк надо было растопить. не все могут есть его суп мутный

[@shermanfireflywot8564]

Ун кушадику козон кавобга, ун кушмаса унака куйкали бумайди, шифосувда килади ошпазладан сурабкуринг.

[@user-rv2sj2je5s]

Это , скорее всего , разновидности гульяша , Наманганский вариант. Тут действительно очередность приготовления необычный . Надо было бы , сначала жир растопить , потом мясо , лук , томатная паста . Муку лучше , отдельно пожарить , для густоты . Чеснок или в самом начале для араматозации масло , или в самом конце. Но в любом случае , я не думаю что это не вкусно.

[@user-op7pz8nj5n]

Это не суп и бульона там нет. Чтобы был бульон надо мясо варить в воде. Это блюдо больше похоже на жидкий гуляш. Классика. Обжарка мяса, овощей, добавление воды для соуса и загуститель, в данном случае мука. Ну там томат паста специи всякие, опционально, на свой вкус.

[@sevinchesenova3750]

3

[@svet_lana4131]

⭐⭐⭐⭐⭐

[@daurendauren5492]

Это гуляш если ещё муки добавить

[@ruxiyashaumriyaeva1262]

Qani qozon kabob????

[@user-ur3pc1pn3o]

Да-же через инет вкусно

[@serversedan4966]

Можно туда и нут добавить

[@user-fw1th8ph7d]

Роса чиройли таом булди лекин наманганда казон кабобга нухот хам солишади

[@user-sx1rn1nz2q]

Интересно, зачем мука? Суп и так будет густой, если долго тушить

[@gmg871]

Пену не снимали 🤔

[@sayathankalmuratova9832]

👍👍👍👍👍👍🌹🌹🌹🌹🌹🌹🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏

[@gfert8680]

❤️❤️❤️😋😋😋😋👍🏻👍🏻👍🏻🥰🥰🥰🥰🥰🥰

[@Roman.8111]

Вкусный наверное, но это не шурпа.

[@ninagodunova2444]

Нельзя так долго вываривать ! Не разрешаю ! Аккуратно с едой ! Желудок не угадает что это -Шурпа или апруШ !? 🤓🤣🤣🤣

[@user-yz6vh4et4f]

А зачем два раза добавлять лук

[@waldemarwaldemar1534]

Наманганский суп да,но не шурпа.

[@levdavidov3404]

GOOD JAB !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

[@user-ug4vg9be3m]

Луковый суп , 1 раз лук с мясом потом ещё раз лук и в конце ещё раз лук с зеленью

[@user-mh6hu3]

Где купить курдюнский жир,в курдюнгии?

[@user-ns8sw7cg3b]

Это гуляш а не то что написано

[@user-ls6gc6gj2d]

У узбеков одно и тоже блюдо называется по разному самаркандский наманганский и так далее

[@mariacreuza7608]

Traduzir Portugues brasil

[@user-rg3gq3vq6u]

Разве шурпа готовится не с рёбрами?

[@prostokhan]

Это не просто шурпа а казан кебаб шурпа, она более густая муку добавляют и мякоть разваривается там бульон густой как соус скорее это один в один как венгерский гуляшь ☝️

[@user-oq8pm4td1k]

А курдючный жир обязателен?!Мы им не пользуемся,я даже не видела,что его продают!😂 Шурпу люблю, готовлю,но,без него!А вкусно всё равно!🙋🙏👍

[@user-gj4eb8yc7j]

Курдючный жир сильно на любителя, бараном тащить будет. Не пробовали и не стоит, не понравится.

[@collcoll6893]

@@user-gj4eb8yc7j с каких пор курдюк имеет такой запах?🧐 Курдючный жир бывает только у кюрдючных баранов,а это уникальная,узкорайонированная мясо-сальная порода. У них даже мясо не пахнет как у шерстных. Это не шерстные, там обмен веществ другой. Может Вам попался курдюк от гибридов с шерстными баранами,- видел таких . Или Вы больше привычны к смальцу свинному?

[@lipkalipka-ib5fe]

Если в России варить, то за два часа все разварится, потому что овощи водянистые, а в Узбекистане будут форму держать, потому что в жарком климате вырашены.

[@user-ut8wx1uk6i]

Согласен жердеш , у нас там овощи другие. Ну и конечно аромат тоже другой, климат однако.

[@user-hd4sv8yy7j]

Как это казан кебаб где кабаб это типа жарков

[@user-zc9wv8bp6x]

Это всё понятно но вот без музыки нельзя это видео выложит

[@papa_008]

Странно. Чёт не похоже на казон кабоб. Там горох должен быть. И муку в конце обжарки ложат чтобы не подгорело. А тут муку потом перец и жарят 5 мин. Поэтому такой мутный получился. Мука подгорело.

[@dioratahirova9373]

Узбекский Гуляж

[@javlonxoliqov3112]

Шунча гуштни солгандан кейин мазали булгандир лекин ранги тиник чиройли шурва булмабди

[@user-qv1nf4tf1l]

Чеснок кладут перед самым выключением огня. А какой в нём смысл если он столько времени готовится на большом огне плюс потом ещё и два часа ?