ТОП 4 СУПА НА КАЖДЫЙ ДЕНЬ/ШУРПА/ МАСТАВА/МАМПАР/СУП С ТЕФТЕЛЯМИ🔥ОТБОРНЫЕ РЕЦЕПТЫ

ШУРПА УЗБЕКСКАЯ ИЗ БАРАНИНЫ 🔥🔥🔥
======================================
Мясо Бараньи задок или рёбрышки - 1.2 кг
Нут заранее замоченный - 150 гр
Вода холодная - 2.5 литров
соль по вкусу
лук репчатый - 2 шт
помидор - 2 шт или 1 большой
болгарский перец зелёный - 1 шт
Половина красного болг перца
морковь - 3 шт (250 гр)
картофель 6- 7 штук
зелень райхон и джамбул
Варить 2.5 - 3 часа на медленном огне ‼
🔹️🔹️🔹️🔹️🔹️🔹️🔹️🔹️🔹️🔹️🔹️🔹️🔹️🔹️🔹️🔹️🔹️
Мастава Густой насыщенный Супец
======================================
✔Масло растительное - 50 мл
✔лук репчатый - 1 шт
✔помидоры - 1 шт
✔болгарский перец - 1 шт
✔томатная паста - 1 ч.ложка
✔морковь - 1 шт
✔картофель - 2 шт
✔ соль по вкусу
✔вода холодная 1.5 литров
✔нут замоченный - 100 гр
✔рис - 50 гр
для фрикадельки
======================================
✔фарш говяжий - 230 гр
✔лук репчатый - 1 шт
✔соль +перец по вкусу
✔специи для мясо
🔹️🔹️🔹️🔹️🔹️🔹️🔹️🔹️🔹️🔹️🔹️🔹️🔹️🔹️🔹️🔹️🔹️
МАМПАР Вкуснейший СУП 🔥🔥🔥🔥🔥
=====================================
ДЛЯ ОБЖАРКИ
🔹️Масло растительное - 60 мл
🔹️мясо- 250 гр
🔹️чеснок - 2 зубчика
🔹️лук репчатый - 1 шт
🔹️Половина красного и зелёного болгарского перца
🔹️Помидор - 1 шт
🔹️томатная паста - 0.5 столовой ложки
🔹️немного кинзы
🔹️картофель - 1 шт
🔹️соль по вкусу
🔹️Вода холодная - 1.5 литр
ВСЕ ИНГРЕДИЕНТЫ НАРЕЗАТЬ МЕЛКИМИ КУБИКАМИ
ДЛЯ ТЕСТО :
Мука - 150 гр
соль - 0.5 чайной ложки
яйцо - 1 штук
вода- 30 мл
ЗЕЛЕНЬ И ЧЁРНЫЙ ПЕРЕЦ ПО ВКУСУ
🔹️🔹️🔹️🔹️🔹️🔹️🔹️🔹️🔹️🔹️🔹️🔹️🔹️🔹️🔹️🔹️🔹️
Суп с тефтелями 🔥🔥🔥
======================================
Для обжарки
масло растительное - 80 мл
лук репчатый - 1 шт
помидор - 1 шт
томатная паста - 0.5 столовой ложки
морковь - 1 шт
картофель - 5 шт ( 650 гр)
соль по вкусу
кориандр молотый- 1 ч.ложка
лавровый лист - 2 шт
сушёный базилик- 1 ч.ложка
вода холодная - 1.5 литров
Для тефтели
=====================================
мясной фарш - 500 гр
лук репчатый 1 шт ( 200 гр)
рис промытый - 80 гр
немного кинзы или петрушки
соль +перец по вкусу
приправа к мясу - 0.5 ст ложки
паприка - 0.5 ст ложки
Мой второй канал • Беру Кефир и Через 10 ... 👈👈👈
У МЕНЯ НА КАНАЛЕ ЕСТЬ ЕЩЁ МНОГО ИНТЕРЕСНЫХ РЕЦЕПТОВ 👇👇👇❤
ПИРОЖКИ С КАРТОШКОЙ
• ПИРОЖКИ КАК ПУХ🔥САМА П... 👈
МАСТАВА СУПЧИК
• Такой Вкусный Супчик П... 👈
САМСА ШУРПА
• Самса+Шурпа Новинка! К... 👈
ЛЕПЁШКИ НА КЕФИРЕ
• НОВИНКА☆Кефирные лепёш... 👈
#oshpaz_kelin #Суп #для_всей_семьи #шурпа #блюдодня #узбекская #топ #еда #быстроивкусно #наскоруюруку
#Супчик #мастава #вкусная #накаждыйдень #рецепты #кулинария #вкуснота #едимвкусно #ВКУСНОТИЩЕ #легкиерецепты #киймали_шурва
UZBEK LAMB SHURPA🔥🔥
🔥 ======================================
Meat Lamb back or ribs-1.2 kg
Chickpeas pre-soaked-150 g
Cold water-2.5 liters
salt to taste
onion - 2 pcs
tomato-2 pcs or 1 large
green bell pepper - 1 pc
Half a red bolg pepper
carrot - 3 pieces (250 gr)
potatoes 6-7 pieces
greens raihon and jambul
Cook for 2.5-3 hours over low heat ‼
🔹️🔹️🔹️🔹️🔹️🔹️🔹️🔹️🔹️🔹️🔹️🔹️🔹️🔹️🔹️🔹️🔹️
Mastava is a thick rich Soup
======================================
✔Vegetable oil - 50 ml
✔onion-1 piece
✔tomatoes - 1 piece
✔bell pepper - 1 piece
✔tomato paste - 1 teaspoon
✔carrots - 1 piece
✔potatoes - 2 pieces
✔ salt to taste
✔cold water 1.5 liters
✔soaked chickpeas - 100 g
✔rice-50 g
for meatballs
======================================
✔ground beef-230 g
✔onion-1 piece
✔salt +pepper to taste
✔spices for meat
🔹️🔹️🔹️🔹️🔹️🔹️🔹️🔹️🔹️🔹️🔹️🔹️🔹️🔹️🔹️🔹️🔹️
MAMMAR Delicious SOUP 🔥🔥🔥🔥🔥
=====================================
FOR ROASTING
🔹️Vegetable oil - 60 ml
мясо meat-250 g
🔹 ️garlic - 2 cloves
🔹 ️onion-1 piece
🔹️Half a red and green bell pepper
🔹️Tomato - 1 piece
tomato paste - 0.5 tablespoons
🔹 ️a little coriander
🔹 ️potatoes - 1 piece
🔹 ️salt to taste
🔹️Cold water - 1.5 liters
CUT ALL THE INGREDIENTS INTO SMALL CUBES
FOR THE DOUGH :
Flour-150 g
salt-0.5 teaspoons
egg - 1 piece
water - 30 ml
HERBS AND BLACK PEPPER TO TASTE
🔹️🔹️🔹️🔹️🔹️🔹️🔹️🔹️🔹️🔹️🔹️🔹️🔹️🔹️🔹️🔹️🔹️
Soup with meatballs 🔥🔥🔥
======================================
For frying
, vegetable oil-80 ml
onion - 1 piece
tomato-1 piece
tomato paste-0.5 tablespoons
carrots - 1 piece
potatoes-5 pieces (650 gr)
salt to taste
ground coriander-1 teaspoon
bay leaf-2 pieces
dried basil - 1 teaspoon
cold water - 1.5 liters
For meatballs
=====================================
minced meat - 500 g
onion 1 piece (200 g)
washed rice -

[@MrWellMatt]

Среднеазиатская и кавказская кухни самые бомбические. Смотришь видео, и прям слюна пошла. А эти запахи, травы, пряности - улёт бошки. Привет из Германии 🇩🇪

[@oshpazkelin]

Спасибо большое 🌹

[@Anabel-sj5mp]

Genau 😁

[@user-xg9js6tw5b]

Ну если сравнить с немецкой, то да.

[@yaninaakaeva2305]

@@user-xg9js6tw5bа если с русской сравнить то это вообще космос

[@user-xg9js6tw5b]

@@yaninaakaeva2305 предпочитаю украинскую

[@user-ym9kn3hd8e]

Очень вкусно это, я часто так готовлю, жила когда-то в Узбекистане. Но хочу сказать, что в холодную воду не стоит закладывать мясо, т.к.потом пена в виде белков свёрнутых, а это вся польза в мясе, которую мы убираем. Надо сначало воду вскипятить , затем соль добавляем, при этом кислород выходит из воды, затем мясо. При этом белки в мясе не окисляются и не портят вид бульона, т.к. мы выпустили кислород из воды солью. Попробуйте такой способ варки, вам понравится, и витамины все в мясе сохранятся! С уважением , Ольга.🥰

[@shokira46]

Да, именно.

[@user-xx1lk4rb3q]

Ни чего себе,даже не знала такие нюансы,спасибо-попробую)

[@user-no7sv4mh8c]

Мясо в кипящую воду ложить вы говорите да?

[@user-ym9kn3hd8e]

@@user-no7sv4mh8c да, именно в закипевшую, сначала щепоть соли, у вас кипяток взбурлится. Затем сразу кладите мясо, любое, хоть даже вы рыбу готовите. Потом так же на большой температуре доводите до кипения и убираете огонь(газ), дальше варите до готовности на самом медленном огне.🥰

[@Deni-I95]

Спасибо

[@juliajuly2350]

Как я люблю шурпешник узбекский ... Самый вкусный в мире суп.

[@ariumtira7715]

Среднеазиатская кухня вообще волшебная - супы , пловы , мясные блюда , салаты , выпечка , десерты...потрясающе ! ...Спасибо огромное , хозяюшка , за замечательные рецепты супов ! Дай бог вам всего самого доброго ! ☺

[@user-mv9so4wz8g]

Я институте в Узбекистане училась . Так скучаю по блюдам Узбекиской кухни. Смотрю и вспоминаю. Рақмет сізге

[@Masterstas-nn]

Ажойиб ва гаройиб. Кулларингиз чарчамасин. Узимизни узбек таомларимиз энг гузал, энг мазали. Лайк ва обуна.

[@tesoro9976]

Какая вы кудесница. Ням,ням....низкий вам поклон. Привет из Испании 🤗🤗🤗🤗🤗🤗🤗

[@zuxrajuraeva5633]

Привет из Узбекистан ✌✌✌✌

[@krista6917]

Молодцы узбечки ! Готовят так аппетитно и вкусно . Удачи и процветание вашего канала 🙏❤️💐

[@user-cd6xc2tp9l]

Она таджичка🤭

[@lyoliklyolik6163]

@@user-cd6xc2tp9l Вы с ней знакомы? С какого она города?

[@Nanni55]

ОНА УЗБЕЧКА​@@user-cd6xc2tp9l

[@user-tf8cf4qp4k]

Как же вкусная и красива узбекская кухна. А краски какие, вы готовите а я как будто даже запах чувствую. Спасибо

[@Spawn-CS-1.6]

Базилик и джамбул в узбекских супах это бомба, скучаю по Узбекистану. Привет из Турции

[@natalinatali1114]

Обожаю шурпу, особенно когда на улице, на открытом огне готовили.

[@user-fg2jq9gz4g]

Обожаю нашу кухню, всё вкусно. Узбекистан.

[@user-sj2my6em6p]

Самая вкусная кухня в мире

[@tanjakraemer4200]

Обожаю Вашу кухню ! Мне всё по сердцу. Родилась в Андижане .Смотреть такие каналы ,слышать народные мелодия - ностальгия до слёз. Всем здоровья и радости .Привет из Италии .🌹🌹🌹🌹🌹

[@user-sp1cf8fx8g]

Обожаю Узбекскую Кухню, спасибо,лайк и подписка.👍💯

[@axaulemussina357]

Быстро, красиво, вкусно без болтовни, молодец 👍🏻🌷🌷👏🏻

[@user-he6je8po8l]

Очень красиво и без сомнения вкусно, быстро, без болтовни.

[@zaureaznaliyeva1636]

Готовила по вашим рецептам 2 супа, мммм, маме понравилось очень, теперь готовлю часто и вкусно и быстро. Здоровья вашим рукам❤

[@oshpazkelin]

Спасибо большое 🌹

[@user-rl3zx6dv9y]

Фййфйёй

[@zaureaznaliyeva1636]

@@user-rl3zx6dv9y это что значит)

[@Natalia-hj3oz]

А я всегда, когда мясо варю, первый бульон сливаю после закипания, мясо мою и заливаю чистой водой 2 раз

[@patronajnaslujba]

@@Natalia-hj3oz я тоже.

[@sax27on96]

Восточные женщины вобще вкусно готовят и выпечка класс получается.Независимо от национальности.

[@holidsaidov3513]

Пухтупазиточики

[@user-rc2mp1im5y]

Жжжюэ@@holidsaidov3513 дъд

[@user-gc1js9rt2q]

У них и мужчины оооочень вкусно готовят

[@alshynermek]

Кстати, слово пирог происходит от тюркского Бөрік

[@Katsubina_Viktoriya]

@@alshynermek есть разные версии об этимологии данного слова. Не стоит утверждать, что именно эта версия верная, если нет подтверждения.

[@user-xs4tb7lg9f]

С год подписана на ваш канал и за это время много узнала от вас вкусных блюд. С удовольствием готовлю их семье. Родилась и выросла в Ташкенте, знала и готовила титульные блюда узбекской кухни, но вот такие как машкурда, мастава помнила, но как готовить не знала… А тут ваш канал! Научили, и за это вам огромная благодарность. 💐

[@oshpazkelin]

Спасибо Вам большое 🌹

[@sashabeli7934]

У вас какой же красивый казань и рецепты просто нет слов!!!

[@user-bk2cf7xl1w]

Как и всегда, ваши рецепты - настоящий источник вдохновения для меня! Не могу дождаться, чтобы попытаться приготовить их дома!

[@user-xf9yf6it8l]

Рецепты отличные и я поняла что суп должен быть густым . Благодарю !

[@tgsmysql5077]

Это лучшее, что мог порекомендовать youtube.

[@hilolanematova6985]

просто восхитительно и как всегда шедеверально приготовлено, спс 😇🤗💯👍

[@oshpazkelin]

🌹🌹🌹

[@user-ef7pg3im4u]

@@oshpazkelin ¹

[@nigorayandasheva284]

Юб @@oshpazkelin бб

[@user-go6nj3ve7u]

Спасибо большое,все чётко и ясно,без лишних слов.Здоровья вашим ручкам.Удачи вам

[@user-bc9kt8od5w]

Очень любим шурпу, и дамляму. Дети машхурду обожают... Очень хорошее видео. Молодец!!!!

[@oshpazkelin]

Спасибо большое

[@abdurahmon877]

И машхурду готовите, ну класс

[@user-jm6fb9il5d]

Незнаю вы о чём. Дамляма, машхурда. Наверное вкусно

[@zhumagizzhumagiz9282]

Вообще узбеки трудолюбивые, что мужики, что жегщины, ничего не боятся, обожаю вас

[@user-bh9kj2oi3g]

Очень люблю узбекскую кухню. Ароматные,вкусные блюда

[@user-go8jy2el3z]

Замечательно, все супы просто супер, быстро и красиво выглядят , молодчина

[@user-jv4qf8hj7g]

мне нравится что блюда из доступных продуктов и просто готовятся спасибо большое продолжайте в том же духе)

[@user-xo7lc6od8w]

Спасибо за рецепты! Вчера приготовил шурпу. Использовал медальоны барашки. Вкус просто бомба! Уважаемые читатели. Данные рецепты - только основа. Не надо сразу критиковать. Видоизменяйте под себя и готовьте с радостью!

[@user-rk9if2ng7t]

Рецепты супер обожаю узбекский супчики вкусные, наваристые.

[@alexantonio699]

Hello there

[@user-fp9oo7ly6n]

Обожаю Узбекские супы. Спасибо за рецепты, не знала, сто МАСТАВУ едят со сметаной, попробую!!!

[@lovesmile4968]

Это не сметана, а катык(кефир)

[@baxtiyor_rieltor]

Сузма или чакки это вовсе не кефир. Это кисло молочный продукт совсем не похож на сметану

[@user-wl4rs1lc4e]

Какая молодец, все так вкусно выглядит!!!

[@user-gg4ov8um8b]

С таким количеством мяса любой супчик будет вкуснятиной!

[@koles6058]

Мампар и шурпу готовлю постоянно это очень вкусно.Большое спасибо за видео

[@abdurahmon877]

Попробуйте приготовить машхурду

[@user-fp8sd1zr4r]

Спасибо за рецепты. Уже три супа приготовила. Муж в восторге.

[@user-zi1vi4fu5y]

Ассалому алейкум, ажойиб иштаха очар рецептларингиз учун рахмат, каналингизга омад, Омин

[@oshpazkelin]

Валейкум Ассалом Рахмат коттакон 😘❤❤❤

[@user-cw1gb1si9g]

Очень люблю готовить супы.Особенно восточной кухни.Спасибо за рецепты.

[@user-mh1rc8dx3z]

Ах Узбекистан....спасибо вам!!!!!

[@tatiana8757]

Это очень вкусно....готовьте все так хорошо показанно....должно получиться

[@user-el5yw5li4b]

Руки красивые, блюда выглядят очень аппетитно

[@user-jz3nr1tb1n]

Нам бы дома сидеть ,не работать, жаль что у нас нет таких обычаев, мы бы тоже готовили, супчики и т. д. спасибо за рецепт.

[@mayramayrita5863]

Қандай керемет! Өте дамди дайындапсыз !!!!

[@user-rw9sm5zf9o]

Спасибо!Очень аппетитно выглядят все супы!

[@martatoipert6141]

Большое спасибо за это видио! Хорошего Вам дня. 🙌🏻🌈🌞

[@user-cq5ip7py1m]

Джамиля, баракалла тебе за супы вкусные. Восхищаюсь тобой, нет слов. Баракалла твоей маме, что родила тебя. Джамиля, всегда ждём твои видео. Пусть АЛЛАГЬУ ТААЛЯ хранит тебя, твою семью, родных и близких. АЛЛАГЬУММА амин!

[@oshpazkelin]

Спасибо Вам за тёплые слова 😘Дай Аллах Вам крепкого здоровья и всего всего хорошего 🌹🌹🌹

[@maya20573]

👍😋Очень красочно, аппетитно, вкусно! 🌶️🍃🍅🥦🥩И как всегда прозрачный, чистый бульон у вас! 🤔👌

[@user-cr3pf2kx2h]

Все простое, гениальное!!! Ролик очень шикарный!!! Спасибо!!!

[@bp5979]

Молодец, готовишь вкусно,чисто

[@boburabdullayev5681]

Iltimos taksikozlarga rahmingiz kelsin.

[@user-ud1qh7yp2i]

Спасибо, хочу приготовить по вашему рецепту, очень аппетитно выглядят👍👏

[@mysterysveta]

Все супы такие аппетитные! Вы замечательно готовите.

[@user-rr9sv1zh8o]

Самый главный супни пенасини олар экан йахши килиб молодец мендай энг зарарли нарса дейишади атак жуда аккуратно чиккан хамма си

[@ObormotCot]

Очень аппетитные супчики. Спасибо за рецептики

[@bistroivkusno]

Очень вкусные и аппетитные супчики, спасибо вам за ваш труд!

[@lidafab8172]

Выглядит очень аппетитно,надо попробовать приготовить.Спасибо !

[@svetokraya8776]

Какая умница.... здоровья и благополучия вам.

[@user-ul7cf7wj5b]

Так вкусно и аппетитно выглядит, попробую также готовить как вы

[@islammaakha539]

Вы прекрасная хозяйка все так аппетитно выглядит спасибо за рецепт возьму на заметку 👍👍👍👏🏻😘

[@NatshaAli-ce7rh]

Овкатларингиз жуда гузал, рахмат, помидорди пустлогини арчиб олингда кайнок сувда, езилиб там ранг беради мапарди хамирини тухум туз, ун бн килинг жуда гузал булади 1 хафта турсаям эзилмайди, татар халки хамирни шунака оламиз

[@DUKE_NUKEN]

Заказал себе казан с крышкой сковородкой, буду тоже пробовать такие супчики

[@user-bj3sy5vs6f]

Очень интересные блюда спасибо

[@user-pk6tb9cv6u]

Очень вкусно наверное, слюни текут

[@user-ip3lo4bd9r]

Ма ша Аллахь,как аппетитно выглядит.👍

[@user-kq6in5sd7j]

Благодарю.Все так вкусно и красиво,аж ощущается запах и вкус 🤗

[@user-ik6vc5sc2u]

Супер! Спасибо. Приготовлю

[@user-vm8pv2bo7o]

Слов нет.. одни выражения!¡!!!!!молодец!!!!

[@domvderevni]

Спасибо за хороший контент. Благодаря Вам тоже начал снимать видео 👍🏻

[@miyasaxakimova5452]

Ассалому алаейкум Рахмат хамиша Оллох куласин сизларни зур таом таёрлагансиз. 👍👍👍👍

[@user-yr5uj8eo6f]

Ассалому алайкум маззали шорва болибди

[@rolikdina8326]

Рахмат колариз дард курмасин

[@hooponoponohooponopono]

Огромное спасибо, за эти чудесные варианты.

[@zhilabilafgr2636]

Отличные рецепты! Сохраню и попробую приготовить! Спасибо за видео! 👍😊

[@udiadov_228]

Очень красиво суп 👍👍👍👍👍👍

[@muradhalit9338]

Всё супер. Рахмат, кулингиз дард курмасин..

[@ellauss4241]

Молодец келинжан! Колын дерт кормесын, 👍

[@user-hu6vp1ut5g]

Колларингиз дарт кормасин, жудаям маззали👍😍 так Узбекистан захотелось.

[@sergeyabdullaev1476]

Очень просто и очень вкусно! Спасибо за рецептик!

[@user-lg9tp8bu2m]

Ин Ша Аллаh попробую приготовить, прекрасные супы😍

[@rosaivanova9113]

Спасибо большое за вкусные рецепты супов.

[@smartgirl5926]

Рецепты супер! Спасибо огромное за идеи !!!

[@elmirasultanova6460]

Молодцы. Очень понравился гастрономический ролик от вас.

[@rafulin19]

Все 4 супа очень вкусные часто готовим ням ням.

[@user-ru9jz9rq4u]

Вы большая молодец👍 спасибо за рецепты 🌹

[@diasprim2708]

Рахмет.. Все быстро и понятно. Без длинных и нудных, бестолковых уроков , как видим у остальных теток

[@nadyakarablina4109]

Спасибо , возьму на заметку Рецепты все хорошие

[@marhabo9186]

жудаям зоор аппетитный қулингиз дард курмасин

[@user-ww2fq4oo6q]

Куларез дард курмасин зур чиройли

[@user-ph4ib7ui4s]

Спасибо за рецепт ! Буду готовить

[@jahainderbajeva3900]

Благодарю за рецепты , всё супер 🌹🌹🌹

[@user-jr7kc3ts2w]

Красиво получился а ещё вкусно

[@user-gg9mn8ie9p]

Благословений от господа бога умничка

[@TsarevnaLyagushka63]

Какой прозрачный бульончик!😋😁👍🌹

[@Gulsara_qizi]

Гап йук куллариз дард курмасин 🤗🤗🤗🤗🤗

[@Bagman01]

Ваще супер,!Лайк огромный!

[@cookingmuslim6065]

Привет мой друг. Спасибо за уникального рецепта.Очен вкусно 😋👍💯💯👍👌

[@user-uh2rg7mz5k]

Спасибо удачи Здоровья.

[@user-lf8wu6cc1x]

Машааллах куллариз дард курмасин

[@tatyanakulyova6933]

Супер! Очень хорошая хозяйка! Удачи Вам 🤩

[@Dilik-cx1zl]

Спасибо вам огромное 🙏