Chebureki from this dough are incredibly tasty and crispy! A proven recipe

[@edanalyuboyvkus]

Удивительно, но никто так и не догадался о такой начинке! Наш телеграм t.me/edanalyuboivkus Ингредиенты в ложках, стаканах, точных граммах 👇 🥛*стакан объемом 200 мл используется для измерения продуктов ✅Тесто для чебуреков: 500 г муки (4 стакана*) 1 ч.л. соли (9 г) 30 мл растительного масла (2 ст.л.) 250 мл газированной минеральной воды (1 ¼ стакана* ) ✅Начинка: 400 г фарша (лучше взять жирнее) (2 стакана*) 200 г картофеля (2 шт. среднего размера) 150 г лука (3 шт. маленькие) соль, перец по вкусу 80 мл воды (8 ст.л) ❗ Выход: 17 чебуреков Секреты 🔥 сочных чебуреков: 🛑Тесто: Для более нежного теста можно добавить чуть больше масла в тесто. 🛑Начинка: Чем жирнее фарш, тем сочнее будут чебуреки. Картофель добавляет сочности и нежности. 🛑Жарка: Жарить чебуреки нужно в большом количестве раскаленного масла. 🔥 Советы: 🛑Для более хрустящей корочки добавляем немного муки при раскатывании теста. 🛑Чтобы начинка не вытекала, тщательно защипывайте края чебуреков. 🛑Для разнообразия можно добавить в начинку зелень, специи или другие овощи. 🔥При жарке чебуреков волнует несколько факторов, которые влияют на конечный результат: 🛑Температура масла: Слишком низкая температура приведет к тому, что чебуреки будут впитывать много масла и станут жирными. Слишком высокая температура может привести к подгоранию теста до того, как начинка пропечется. 🛑Количество масла: Масла должно быть достаточно, чтобы чебуреки плавали в нем, но не слишком много, чтобы не перегружать сковороду. 🛑Время жарки: Необходимо соблюдать баланс: чебуреки должны прожариться до готовности внутри, но при этом не пересушиться снаружи. 🛑Толщина теста: Слишком толстое тесто может не пропечься внутри, а слишком тонкое может быстро подгореть. 🛑Начинка: Если начинки слишком много, она может вытечь во время жарки. ❗ Наш ВТОРОЙ канал о еде «Гарантия Вкуса» www.youtube.com/@garantiya_vkusa ❗ Наш семейный влоговый канал www.youtube.com/@AnastassiyaHONEYLife 🔥 Подписывайтесь на наш канал, следите за новыми интересными рецептами, находите для себя что-то новое даже в старых или известных вам рецептах, пишите комментарии и приятного просмотра с удачным приготовлением после! 👇 Нас можно найти ЗДЕСЬ👇 🛑Наш сайт edanalyuboivkus.ru 🛑КАНАЛ НА Дзене dzen.ru/edanalyuboivkus 🍇ВК Видео vkvideo.ru/@edanaluboivkus 🍒 KZbin www.youtube.com/@edanalyuboyvkus 🛑Телеграм канал t.me/edanalyuboivkus 🍒Инстаграм instagram.com/edanalyuboivkus/ 🍇ТикТок www.tiktok.com/@edanalyuboivkus 🍒Одноклассники ok.ru/edanaluboivkus ✅Почта для сотрудничества и рекламы [e-mail]

[@КонстантинЛевицкий]

Прекрасные чебуреки, и спасибо за рецепт Анастасия 🎉❤. Всем здоровья, счастья и благополучия.

[@edanalyuboyvkus]

Спасибо за добрые пожелания! С взаимностью принимаем

[@СветаСташкевич-д1т]

Делала чебуреки по предыдущему рецепту Насти.Оболденное тесто и никакого уксуса добовлять не надо.Оболденные чебуреки! Сегодня попробую с данной начинкой.Спасибо,Анастасия,здоровья вам и благополучия ❤❤❤

[@ЛюдмилаЕвтухова-н8ш]

Чебуреки супер!!!! На тако тесте я уже очень много лет готовлю!!!! Какое тесто я только не перепробовала, и на кипятке, на водке с соком лука и всё это фигня, а вот с минеральной водой супер!!!!!

[@Ольга-ц3й5я]

Настя и зрители канала!!!!!! С Новым годом и всех благ!!!!!! 🌲⛄🐿🐿🐿🐿🐿🐿🐿

[@irenamoiseykina7724]

И Вам того же!

[@edanalyuboyvkus]

Спасибо! С новым годом, пусть счастье будет в каждом доме

[@Ольга-ц3й5я]

@@irenamoiseykina7724 Спасибо!!!!! Быть добру!!!!

[@ЮлияВикторовна-р8з]

Фарш с картошкой это очень вкусно! Я и манты часто готовлю так. Только мясо режу. Настенька спасибочки ❤

[@edanalyuboyvkus]

Да, сочетание не новое, но в чебуреках это особый вкус, даже вид измельчения влияет на результат.

[@НаталияЯковенко-л6д]

Спасибо за рецепт!! Очень красивые получились чебуреки!! Думаю и очень вкусные - обязательно попробую❤❤❤

[@innamarchenko3369]

😊😊 Благодарю Всех с наступившим Новым Годом! Всего Вам самого доброго! Спасибо за Вашу работу. Радуйте нас своими работами!

[@edanalyuboyvkus]

Спасибо большое, что вы нами!

[@ЛидаТуманова-т9к]

Спасибо за аппетитные чебуреки ❤Рецепт отличный ❤

[@edanalyuboyvkus]

Благодарю вас за оценку! Рада, что вам приглянулись

[@svetlanavoronova7265]

Настенька - кулинарная ФЕЯ. 💥👍👍👍👍💥💝

[@edanalyuboyvkus]

Спасибо большое за добрые слова!

[@ОлесяЗарайская-п1и]

Всегда прекрасные рецепты! Спасибо, Анастасия!

[@СветланаХомич-л4м]

Благодарю Вас Настенька, за интересный рецепт чебуреков!Рецепт очень понравился, обязательно приготовлю такие чебуреки!Люблю Ваши рецепты!

[@edanalyuboyvkus]

Готовьте с удовольствием! Спасибо

[@Ольга-ц3й5я]

Чебуреки очень нравятся, молодец аппетитные🤗🤭🤫!!!!!!!

[@edanalyuboyvkus]

Спасибо большое! У вас получатся еще лучше, буду ждать ваш отзыв

[@irenamoiseykina7724]

Всегда кладу небольшую картофелину в фарш, правда, в котлетный. Видимо, благодаря Вам, пришло время попробовать положить картофель и в чебуреки. Спасибо!

[@edanalyuboyvkus]

А это только радует! Да, котлеты и мы жарим из фарша с добавлением картофеля. Буду ждать ваш отзыв, интересно, как в чебуреках вам такая начинка будет

[@ТатьянаБелоус-г7в]

Все Ваши рецепты замечательные!Уже два года пеку хлеб по Вашему рецепту.👍

[@edanalyuboyvkus]

Это просто замечательно! Спасибо за то, что вы с нами

[@ВладимирВолодя-и2е]

Отличные чебуреки!!! Класс !!!

[@edanalyuboyvkus]

Спасибо большое

[@ТатьянаЗабашта-я9с]

Отличный результат! !😋Рецепт в плейлист и в тетрадь (надежнее!) спасибо за идею этого МК и за труды! С Новым годом! 🎄🎊🎉С Рождеством Христовым всех православных! 🙏🎄😁Мира, здоровья, благополучия, солнышка в душе, добра и счастья! Любви ! ❤️❄️🎄

[@olenanaumova6748]

Спасибо большое за рецепт. Делаю Турецкое тесто на минералке для пирожков,попробую теперь и ваш вариант.😊

[@edanalyuboyvkus]

Готовьте с удовольствием, буду рада!

[@ЛЕНАЯсная-л9э]

Волшебница❤

[@lyudmilarahmanova9635]

Анастасия,спасибо, очень вкусно!

[@dianamut7590]

Спасибо вам за рецепты🥰

[@edanalyuboyvkus]

Всегда рада с вами поделиться, пожалуйста!

[@raisapeymer5898]

❤Большое спасибо за рецепт.Здоровья,удачи и всех благ.Взяла для себя в копилку.

[@edanalyuboyvkus]

Благодарю за добрые пожелания! Готовьте с удовольствием

[@ГаннаХодоровська]

Настуся ти просто молодчинка обовязково попробую і напишу процвітання каналу❤.

[@edanalyuboyvkus]

Дякую! Удачного приготовления, буду ждать отзыв

[@РусланЛешанок]

Анастасия, спасибо Вам огромное за рецепт 👍

[@edanalyuboyvkus]

Рада с вами поделиться!

[@ЮлияВикторовна-р8з]

Обрезки отдельно жарю 😊 Вот как обрезала ленточкой, так и кидаю в масло. Моя семья любит хрустеть ими 🤭

[@edanalyuboyvkus]

Тоже отличный вариант! Похрустеть и мы любим 👍

[@МаринаМисюрова]

Сын называет их пивчики. Хорошо идут под пиво.

[@ЮлияВикторовна-р8з]

Я картофель режу очень мелко. Обязательно попробую натереть и сравню. Настенька! Не перестаёте удивлять. Картошку натерала в котлеты, чтобы мягче были. Спасибо ❤

[@edanalyuboyvkus]

Готовьте с удовольствием, всегда рада с вами поделиться!

[@ЛюдмилаКоновалова-й9т]

Спасибо. Я делаю по вашему рецепту, где в фарш добавляется свежий помидор, очень вкусно, тесто и у этого рецепта на минеральной воде, отличное. Попробую и с картофелем.

[@lubovostroverhova2740]

БлагоДарю ❤❤❤

[@elvirakerber5027]

Спасибо за интересную идею, манты с картошкой я делаю, теперь и чебуреки попробую, а вот тесто на чебуреки, манты, пельмени - лучше замесить с вечера и в холодильник оно будет намного лучше чем только что замешанное, а на чебуреках очень пузырчетое.

[@Lenchik_chijik]

Надо попробовать

[@edanalyuboyvkus]

@elvirakerber5027 спасибо, что делитесь опытом. Можно в холодильник даже не убирать, при комнатной температуре лучше клейковина развивается.

[@ЛюдаКнутас]

А я люблю на кипятке❤

[@ЗояКушнир-э1и]

Спасибо!😊

[@ИринаЧерванская]

Настюша, со Старым-Новым годом! Пусть всё задуманное исполнится❤ Спасибо за замечательные чебуреки👍

[@careyourhealth]

Спасибо, наша умница-красавица. Обязательно попробую и ваш необычный рецепт, чебуреки жарю часто и по-разному. Кулинария - это творчество, и не обращайте внимание на дизлайки, даже не отвечайте. В семье не без уродов, как говорится. Здоровья вам и всех остальных благ.

[@edanalyuboyvkus]

Благодарю вас за добрые слова и поддержку! Так и сделаем. Вкусных вам чебуреков, буду только рада, если приготовите.

[@Elena-Elena27.07]

Всех с наступающим Старым Новым Годом!!!🎄 Всем мирного неба над головой!!! 🌍🕊️ Здоровья ⚕️!!! Благополучия 🙏!!! 🎇🎄🎆🎊🎁🎉🥂🍾🍊🌬️❄️☃️🐍 Спасибо за рецепт!!! 🌮🫖☕💐

[@valentinanikolaeva3713]

Тесто тоже такое делаю. Иногда вместо минералки холодное пиво. А в фарш предпочитаю добавить тыкву.

[@edanalyuboyvkus]

Спасибо, что поделились опытом

[@Brazuka119]

Brava!!!!!!@

[@edanalyuboyvkus]

Спасибо!

[@ЛиляГришина-ч3ж]

Я начинаю жарить один чебурек. Переворачиваю его и кладу следующий. Первый пожарился, убираю его. Переворачиваю второй и кладу следующий. И так далее. Конвеер, и ненадо мучиться с переворачиванием двух чебуреков.

[@edanalyuboyvkus]

Спасибо, что поделились опытом. Думаю, кому то пригодится точно

[@rimatews8843]

Хорошая идея! 🔥🔥🔥🔥👌👌👌👌

[@ВалентинаТикина]

Нельзя класть сырой чебурек рядом с полуготовым

[@ЛиляГришина-ч3ж]

@@ВалентинаТикина обоснуйте

[@Kuz-ws2pb]

Блин, точно, век живи, век учись! Даже ума не хватило. Обязательно так попробую. А то мучилась и так, и эдак. Спасибо!

[@alikvinokur2847]

👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍

[@edanalyuboyvkus]

😉👍☺️

[@САНЧОУС-АНЧОУС-э9б]

А с газовой плитой?

[@ЛюдмилаЕвтухова-н8ш]

И вид у моих чебурек как и увас в ролике, точь в точь, пузырчатые и хрустящие!!!! Я терерь только так и делаю, я из Крыма!!!!

[@elenakovaleva6874]

❤❤❤

[@ЛенаТимофеева-л6т]

❤❤❤

[@НаташаБахмут]

А если в фарш добавить капусту после блендера будет чебурек сочным. И никакого капустного запаха.

[@careyourhealth]

Это точно, проверено!

[@rimatews8843]

Или кабачок! Хочу с кабачком попробовать! 🤔🤔🤔🤗🤗🤗🤗🤗🤗❤❤❤❤❤ 3:24

[@edanalyuboyvkus]

@rimatews8843 вариант с кабачком у нас есть kzbin.info/www/bejne/a4fdfKacmtiVgKs а еще советую эти с помидором kzbin.info/www/bejne/sGW9aoWwatFgrsk

[@АсияХасанова-е5ь]

Капусного запаха нет,есть привкус капусты.

[@ЛюдмилаФедорова-ц2я]

Странно на некоторых каналах есть ускорение скорости, на других нет. В чем причина? А чебуреки тоже люблю делать.

[@ТаткаКиса]

Попробуйте просто нажать пальцем на экран и держать. У меня при этом двойная скорость воспроизведения пока держу палец.

[@edanalyuboyvkus]

пока не могу вам ответить, подобное не встречала

[@СветланаХалина-щ3з]

А самим выбрать нужную скорость воспроизведения вы можете?

[@ЛюдмилаФедорова-ц2я]

@СветланаХалина-щ3з такой функции на некоторых каналах нет, о чем я и писала.

[@ЛюдмилаФедорова-ц2я]

Что я и делаю, вот сейчас эта функция появилась​@@ТаткаКиса

[@tanotanaeva8421]

Такие чебуреки можно замораживать??

[@elenamazyuk1172]

Обычно добавляю 50 мл водки для крустящего теста

[@edanalyuboyvkus]

как видите, делать это необязательно и так тесто хрустящее. Но благодарю, что делитесь своим опытом !

[@ilzeilze272]

👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻

[@ТомаМамедова-в2е]

👍🙏😋🤝💐

[@ИринаПрохорова-г1т]

🌹🌹🌹❤️❤️❤️

[@foreverfandotcom]

кто знает как называется прибор для обрезания краев?

[@edanalyuboyvkus]

фигурный нож ролик

[@radoslavstoyanov5647]

Ааа...начинкой...😊🩷

[@ГалинаИстомина-ж2я]

А фарш у вас неправильный! Для чебуреков в фарш нужно добавлять воду и не жадничая. Тогда сока будет много. А в тесто 1 стол.ложку уксуса, чтобы легче раскатывать

[@albinkaalka5193]

Какое долгое вступление 😢

[@Olga-bf7no]

Если сразу налепить все чебуреки а потом их жарить,то они размокнут

[@Sunshining555]

Раза четыре пробовала готовить чебуреки по разным рецептам и всегда они дубовые у меня 😢

[@edanalyuboyvkus]

значит, пришло время приготовить чебуреки с нами

[@Усер465]

В начинку для чебуреков картофель не кладут

[@svetlanapak128]

По- моему у вас уже есть рецепт чебуреков на минералке.

[@edanalyuboyvkus]

есть, конечно, но совсем другой рецепт. Можете сравнить сами kzbin.info/www/bejne/sGW9aoWwatFgrsk

[@svetlanapak128]

@edanalyuboyvkus здорово🤚

[@millasanosa36]

Не получается лайк поставить, KZbin блочит 😢

[@Тамара-г8з5ч]

ЕРУНДА.

[@УмаСалимова-ц3р]

Как долга балтаеш не нужное

[@Ольга-ш2в2з]

Тесто на чебуреки делаю всегда заварным, раскатываю очень тонко, никогда не рвётся, ну а начинку-лук, мясо никак ой картошки🤷

[@Okko-pm5hl]

Автор предложила бюджетный вариант.

[@edanalyuboyvkus]

У нас заварное тесто никто не любит, оно вкусное только свежее, а когда остынет - резиновое

[@радугасамоцветов-ь4ъ]

Картошка? КрАхмал??? Простой выпендреж маркетолога😂😂😂😂

[@ЛарисаКошкина-у1н]

КрАхмал!!! А что Вы так испугались то этого вашего крохмала и картошки???Экспериментируйте!,А вдруг понравится!

[@АнараБ-д1в]

Ну чебуреками не удивишь

[@Okko-pm5hl]

@@АнараБ-д1в Ну, оливье или пельменями тоже не удивишь

[@edanalyuboyvkus]

А если постараться ?

[@2023vvv]

Эти чебуреки уже 1.000 лет жарят и ничего пока нового не придумали А засовывать в чебуреке вместо мяса картошку много ума не надо дизлайк за враньё А если хотите знать какой он на вкус Представьте что вы котлету в тесте едите

[@edanalyuboyvkus]

Спасибо большое за внимание! С учетом того, что вы всегда в подобном роде оцениваете наши старания, действительно понимаю, что вам с нами интересно!

[@СветланаХалина-щ3з]

Если вам 1000лет,то вам точно уже всё известно! Только зачем вы на этом канале? 😂

[@ЛилияВойтова-с3р]

Вы, похоже, не позавтракали сегодня ещё! Нельзя голодным смотреть кулинарные каналы! Желч выделяется зря и портит здоровье и настроение 😊

[@2023vvv]

@СветланаХалина-щ3з думала что-то дельное будет, вы уже не девочка, а не знали, как чебуреки печь?? 🤦

[@2023vvv]

@@ЛилияВойтова-с3р а вы большой специалист у вас постоянно желчь выделяется может много жирного идите она только она жирная выделяется вам надо пересмотреть свои правила питания