"CHEC" con Farina di Mais al Forno❗ Dolce o Alivenci [Bucovina/Moldova]🌽| Chef Paul Constantin

That's right, it's a sweet cornmeal, very fluffy like a cake, but this time a cornmeal cake.
In this recipe, I made Bucovina Alivenci, but not far from Moldovan alivenci. A simple recipe, a recipe with accessible ingredients that will delight you to the maximum.
So, if you feel like having something quick, balanced with a unique texture, you are invited to make this sweet cornmeal recipe.
The ingredients for alivenci can be found below in the description, and the step-by-step recipe for alivenci or this cornmeal cake in the video.
Chef Paul Constantin wishes you bon appétit!
⬇️⬇️⬇️⬇️⬇️⬇️⬇️⬇️⬇️⬇️⬇️
Ingredients for alivenci, sweet cornmeal:
- 250 g cornmeal;
- 300 g semolina;
- 600 g full-fat yogurt, sour cream, kefir, or buttermilk;
- 200 g heavy cream;
- 50-100 ml milk;
- 3 eggs;
- 150 g sugar;
- 1 g salt;
- 1 packet baking powder;
- 2 packets vanilla sugar, vanilla essence, or artificial vanilla flavoring;
In the end, hydrate everything with milk, approx. 300 ml.
Enjoy your meal!
You can also follow me here:
Facebook: / sefpaulconstantin
Instagram:
If you have any questions about the recipe, leave a comment and I will definitely respond!
Food lovers, if you liked the video, you can help the channel:
Share this video with your friends on social media.
RATE THIS VIDEO! It is necessary for me and important for the development of the channel!
LEAVE A COMMENT, or at least a smiling face. It's not difficult for you, but it's an extraordinary motivation for me!
Subscribe: / Șefpaulconstantin
Have you already subscribed? ▶ Press the bell icon 🔔 to receive notifications about new videos!
#ȘefPaulConstantin #alivenci #alivenca

[@dianestef376]

Foarte gustoasă, pufoasă, sătioasă!!! Am mancat primele bucați calde- calde... Și pe gustul celor în varstă. Abia așteptam să o fac după ce am descoperit acest video. Am adaptat ca să scot de tot zahărul. Am adăugat ceea ce ne sugerați aici : stafide înmuiate si aromate; două linguri de brănză dulce; o linguriță plină de coajă de portocală rasă. Indulcirea s-a realizat, la final, cu laptele îndulcit cu miere... Deci rețeta poate fi folosită și de cei care exclud zahărul din preparate. Mulțumim 💯🙏pentru rețeta foarte gustoasă și v- am transmis toate gandurile bune🤗 în timp ce savuram.😋

[@tamarazaharescu2298]

Mulțumesc din inimă!! O să fac nepoțelei, așa cum îmi făcea bunica mie!...... Mi s-au umezit ochii, de atâtea amintiri! Mulțumesc.

Multumesc de apreciere!🤗

[@johnconnor555]

M-am întors !!! 😂😂😂👍👍👍 Ce avem noi aici ??!! Mălai dulce cu toată gama de lactate plus un cuibar de ouă... PREA BUN,PREA CA LA ȚARĂ !!! 👌👌👌♥️♥️♥️👍👍👍 Mare Șef® Paul Constantin vă servește numai specialități tradiționale !!

Acum pot sa spun, bine ai revenit?😉🤣

[@nelutuanghel1251]

Yammy! Azi am facut'o și e delicioasa! Mi'amintesc, in copilărie o făcea mama. Eram totdeauna bucuroși de ea. Mulțumesc pt rețetă și pt amintirile stârnite cu ea.

[@lenakondrei2912]

E delicioasă..bună și gustoasă.Mami făcea foarte des..eră un răsfăț pt noi copilasii !👏👍 Felicitări.. arată super. 😋🤗👍

Un deliciu!

[@teodoraflamingo6223]

Ce deliciu! Cu malai, nici nu credeam ca iese atat de bine...👍multumesc sef, o idee excelenta de desert pt weekend👍

E perfect, nu prea dulce, chiar e cel mai echilibrat desert ce l-am facut!

[@ildikojuditkosa4577]

Mulțumesc frumos pentru rețetă!🥰 Vezi, de asta te urmăresc , pentru că rețetele tale minunate sunt parfumate cu amintiri ale copilăriei!🥰 În ele se împletesc arome, trăiri și oameni dragi!😍 🥰👏👏👏👏👏🤗

🤗👏💗

[@amyy4713]

Am dat câțiva ani inapoi în copilărie cu această reţetă simplă și gustoasă.Bunica îmi făcea aceasta prajitura și o mancam cu gem de prune sau zahar,din păcate eram prea mică pentru a fura reţeta pe vremea când s-a stins.Multumesc Sef Paul ! (Bunica era din zona Ardealului).

Ce amintiri frumoase, va felicit! Multumesc de apreciere si sustinere!🤗

[@ioanarachieru5794]

HRISTOS A ÎNVIAT!!! Felicitări Șef PAUL și mulțumesc pentru rețetă e minunată. O zi plăcută îți doresc. 👍👍👍👍👍👍👍

Adevarat sa Inaltat! Multumesc de apreciere si sustinere!🤗

[@danielamatei2015]

Buna ziua!Foarte interesanta reteta nu am mâncat niciodată dar am so incerc !

Multumesc de apreciere!🤗

[@nicoletau.9544]

Excelenta reteta ! In copilaria noastra se pregtea destul de frecvent.

[@ciprianiulia]

Ce pofta mi ati facut!!! Maine o fac si eu 🍰 Multumim pentru reteta 😊

[@ioanursachi9818]

Nu contează cine te învață rețetele,dar felul cum le prezinți este meritul tau!👍

Multumesc si eu pentru suport si apreciere!

[@corneliafirescu65]

Multumim dle Sef Paul Constantin! Foarte buna prajitura si reteta prezentata magistral !

[@vioricatigau4425]

Bună Șef ,mulțumesc pt acesta rețetă ,învatăm multe de la dvs ,îmi place prezentare dvs ,sunteți și hazliu ,🤗😘❤️👍👍sănătate va doresc ,și dvs și familiei ,soția dvs e mîndra că are cine să gatească ,daca dînsa nu are timp sau chef 🤣🤣🤣🤣🤣vă pune la treabă 🥰🤗😘❤️

[@alexandramattar2669]

Da,sef Constantin,este minunata reteta o sa fac si eu,mult respect.

Multumesc de apreciere!🤗

[@alexandrubilc6904]

Delicioasa. Mi-a ieșit exact ca în rețeta 😊. Felicitari dl bucatar, Constantin!

[@plescaalin3992]

Mulțumesc chiar îmi place de mult așteptăm așa ceva dar nu știam să o fac apreciez mult

Multumesc de apreciere!🤗

[@Flori-Ecaterina]

@Șef Paul Constantin Ca să spun drept, Constantine, Eu de poftă nu văd bine... 🤤 🥴 Așa că m-am încurcat, 🙄 Aștept tot ce-i de aflat! ✍️ 😘🤗❤️

Gata si desertul asta, mai am unul proaspat scos din tipare, tre sa vad cand il dau!

[@Flori-Ecaterina]

@ Mamă, mamă, repejor! Nu vrei de poftă să mor... 🤤 😘🤗❤️

[@raviana8970]

Wow nu am știut ca așa se face 👌🏻

[@auricaaura7776]

ȘEF PAUL,super prăjitură👍!

[@bucatariamea3564]

Foarte bine arată!!!! Bravooo!!!

[@floricamateiciuc1835]

În zona Bucovinei,Cajvana, se numește Scovarza... Cum făcea bunica💙💙💙eu opăresc faina cu lapte fierbinte, pun ouă, chisleac sau chefir, brânză de vaci și mărar, sau cozi de ceapă verde..un pic de praf de copt...un praf de sare și zahăr după gust... Exact așa făcea bunica, asa fac și eu... Făcea și mama💙🖤💙

[@caprarmioara5764]

Am făcut această rețetă de malai,este super de bună!

Multumesc de apreciere!🤗

[@florentinaflori1019]

Excelent desert ,,,, !!!!! Așa făcea și bunica ,,,, 👍👍👍❤️

[@dorinagheorghe6686]

Mulțumim pentru reteta multă sănătate Felicitări o sa acerc si eu

[@fiorellavarga3518]

Vai c'è fain arata esti mereu in mare forma

[@elenasandor5626]

Arată tare bine!👍👍Poate ne ziceți şi o rețetă de post de prăjitură cu mălai!

[@liviateodosiu5469]

Mulțumesc frumos pentru rețetă!

[@elenadeaconescu6483]

Am să o fac și eu! Mulțumesc frumos ptr rețetă

[@moldovaneugenia8606]

Șef Paul miai făcut o pofta dar merg la munca și nam timp să-mi fac pe mâine Domnu sa te binecuvinteze🥰🥰💓🙏🙏🙏

[@florentinaflori1019]

Suuuuuuoeeer ,,,,delicios ,,,,,)))))) 👍👍👍👏👏👏👏👏

[@katyignat5293]

Super preparate faceti

[@ioanan9728]

Amintiri din copilărie 😍

[@marymaryna8612]

O sa fac dupa reteta DV multumesc!

[@carmencalaras1527]

Sei bravissimo da tutti punti di vista. Farò questa ricetta per la tua simpatia e per il ricordo dell'infanzia e della nostra Moldova, nonostante io sia di nascita dal Banat. Grazie

[@carmenbote6904]

Multumesc frumos!

[@marianadragomir1116]

WOW CE BUNĂTATE!

[@irinablaj5805]

Multumesc mult ❤❤❤

[@domnitabarean3115]

Cred ca e foarte bună Poftă sa ave-ți❤

[@marinakalanyos1111]

Miami wow...ce pofta....

Multumesc de aoreciere!🤗

[@marinakalanyos1111]

🤏💯💞

[@cbrahas]

Yummmmmy!!! Multumim!!!

[@valentinakelemen1178]

Aveți dreptate e bună și mama făcea foarte des ,

[@angelaniculcea7308]

Bună idee 😋

[@danieladana8586]

Oau, ce bun ești...😉👍💝😘

[@faylinnfly]

Această rețetă este Mălăiesul nostru tradițional, sub această denumire era descris la țară si este chiar cel din povestea cu capra cu trei iezi, "Mălăieș în călcâies" 😀😃😊😇

[@faylinnfly]

Și este delicioasă într-adevăr, yammyy

Asa este, super legatura! Multumesc de apreciere!🤗

[@silviasilvia9724]

E super delicioasa,daca-mi permiti o sugestie vine sezonul pt inchetate cat mai viu colorate😘😏🤣🤣

Si la ce credeti ca a lucrat Constantin!🤔😉🍨

[@feelfreestudioiasi5540]

😋 delicios

😉

[@vioricachirita2058]

Arată bine, felicitări!❤️

[@iulianaciubuc1993]

Delicios!😋😀👍❤️

[@user-hx9fm8hi5l]

❤❤❤❤❤

[@miriampopa5436]

Wow!

[@Caty26132]

Numa bine imi prinde! E perfecta pentru mine, nu am voie gluten😢

[@mihaelawillumsen5482]

tocmai am descoperit canalul dvs - superb! Felicitari! malaiul este una din prajiturile copilarien mele ( din Bucovina ) bunica o facea mereu. Am sa incerc si eu, dar as vrea sa stiu dimensiunile tavi pe care ati folosit-o. Multumesc

Multumesc de apreciere si sustinere!🤗 tava e de aprox. 18x30cm

[@anamartuneac7352]

Eooiiiii Paule de ce delicatete meai amintit Domnul sati dea sanatate da am sa o fac rapid eoiii parca mea ajuns mirosul prin telefon la mine in Spania da numai in Bucovina nostra draga se facea asa ceva

[@cristinacristian3711]

Draga Sef Constantin, am finalizat si aceasta reteta. Imi place sa scriu feedback si stiu ca te bucuri sa auzi ce se intampla in bucatariile urmaritorilor tai. Ce malai, ce gris, ce oua, ce smantana si iaurt gras am folosit, cine stie. Ideea este ca am respectat gramajele, dar a iesit foarte tare. Este drept ca finalul meu nu corespundea cu al tau, adica al meu era mai dens, dar nu am stiut ce sa fac, ce sa adaug pentru a face compozitia mai moale. Am incercat ca la final sa pun mai mult lapte peste, sa se hidrateze, dupa ce am scos de la cuptor, dar nu a iesit. Gustul insa, o minune. Daca iesea si consistenta, era o minune!

[@mariansorinnegoita792]

As putea sa pun ciocolata în ea? Mulțumesc pentru reteta.. Fabulos 😋🤤

Cred ca ar mere niste bucatele, nu am incercatm, dar ideea imi surade!

[@luminita-irinaturta4582]

Foarte aspectoasă! La această rețetă (dulce) aș putea să pun puțină brânză sărată?

[@mariarogojina1322]

Mulțumim pentru rețetă. Am o rugăminte vă rog .Merge să pun cubulete de dovleac ? Mulțumesc

Cred ca s-ar combina foarte bine!😃

[@user-fp5bp2bh9e]

Buna seara Sef Constantin. Felicitari pt canal. O rugaminte, cand prezentati retele va rog sa va ganditi ca va urmarim romani din toate colturile lumii si pe unde suntem nu mereu gasim produsele din Romania. In cazul retetei de fata nu gasesc gris si nici semola. Cu ce se poate inlocui? Multumesc frumos.

[@isandu3342]

👍👌👏

[@elizadanu3272]

Eu fac ceva foarte asemanator doar ca folosesc doar gris, mai multa branza si m putin lichida compozitia. Pun si stafide.

[@Michelle2-2]

Am facut cu lapte batut + smantana si nu a crescut. In schimb cand am folosit iaurt grecesc + smantana a crescut foarte mult.

[@marymaryna8612]

😘😘😘👏

[@paraschivabobesyt3463]

Am o întrebare:la ingrediente scrie 50-100 ml de lapte si pentru insiropat sau umezit 300 ml lapte !Cei 50 -100 de ml se pun in blat?

[@tamarazaharescu2298]

Am făcut, a dispărut, aplauze, laude, rugăciuni "îmi mai dai o bucată"? , întrebări "când mai faci?". Mulțumesc.

Ce ma bucur ca a iesit asa cum v-ati dorit!

[@ancarotaru8130]

Buna! 200 ml sau 300 de lapte ?

[@caprarmioara5764]

Acum am sa fac această alevenca cum îi spuneți,dar de unde ați luat folia teflonată căci nu am înțeles de la ce magazin.Va mulțumesc și vă urmaresc cu drag!

Folia e de la Lidl, baga din cand in cand. Multumesc si eu pentru suport si apreciere!

[@auricaaura7776]

50 100 ml lapte unde la ți pus!? Mulțumesc!

[@nicoletatoanca3996]

Întrebare ,dacă punem mălai grisat ,renunțam la griș ?

[@nicoletatoanca3996]

Scuze,am văzut ceva mai târziu la ingrediente….

[@marymaryna8612]

Mi am adus aminte mama ne facea des chiar am intrebat o zilele astea cum se face dar din pacate a uitat are 85de ani si bolnavioara 😢

[@angelababii6489]

PÌNÃ LA SFÌRŞIT V'OI UITA CU CE AI ÌNCEPUT...TARE MULTÃ VORBARAE AIURIA CIAR!!!!

[@irinacarlan-6340]

Se pune lapte dulce și în blat?În rețetă scrie, în video nu ați pus!

[@lizicaandreescu1467]

Am urmat rețeta. Se sfărâma.... 😒 Mi-a ieșit perfect însă fasolea bătută.

[@jasminefrancisca4720]

Chef Paul nu am văzut nimic cu vinete, am tot cautat ...dar nimic ! Nu ma refer la faimoasa rețetă de vinete!

Doriti o reteta anume? Daca nu o am as fi curios sa o incerc. Multumesc!

[@virgi0706]

​@ m

[@selakpz1125]

Nu gasesc retwya scrisa

Rețetă scrisă o regăsiți pe www.sefpaulconstantin.ro

[@rodicazapariuc4680]

Ai uitat de lapte sefule!

Am completat in descriere, multumesc!

[@angelababii6489]

TARE MUIT MAI BODOGÃNEŞTI BRE!!!!

[@paularad4754]

.,și mai nesănătos...

[@gabys8665]

Ai uitat branza!

[@gabys8665]

Prea mult vorbiti! Ma doare capul! Luati exemplu de la Jamila!

[@dinumariana1210]

❤❤❤