CHEESECAKE DE PISTACHO

[@CoralLuxaeterna]

La he preparado y el resultado es increíble.Yo compré los pistachos tostados he hice la pasta y la crema.Para la cobertura utilice parte de la crema de los pistachos rebajada con chocolate blanco para reposteria,quedo genial. Recomiendo hacerla al baño María y si no disponéis de ese tipo de bolsa que ella utiliza,podéis hacer lo siguiente como yo.Poned film transparente,una goma alrededor para que fije bien,envolved ahora en papel de albal y de nuevo film transparente con otra goma ,y por último papel de albal,a mi me funciona siempre y es muy sencillito. Un dato más, en mi caso utilice un molde de 20cm y fue el ideal,me ha quedado la tarta igual que a ella,por cierto,mis felicitaciones por su video y las excelentes explicaciones.

[@silensesilense1741]

Saludos desde Tenerife. Me gustaría saber como hacer la crema de pistachos .gracias 😊

[@CocineroDiario]

Ummmm me encanta el pistacho y ese sabor en una cheesecake es una idea buenísima 😊😊😊 Un saludo

[@amparotororomera4656]

Hola se puede hacer con molde de cristal alto tipo chalota gracias 😊 te sigo desde que empesaste con los cupcakes que fuiste casi la primera y mis nietos alucinan con tus recetas tienen 15,20 , 21 , 23 tengo 74 años y esto me ilusiona cada dia graciasbuen dia

[@carol_moony]

Que pinta tiene!!! Me encanta el pistacho, hare esta receta, lo unico malo, es que a mi estos cheescake en horno, se me bajan, siuben mucho y al sacarlo del horno se baja 😢, asumo que es la temperatura, por lo que seguire la receta de Alma al pie de la letra 👍🏽 muchas gracias

[@rosamonger7801]

Excelente receta!! gracias por compartir tu receta Alma hermosa excelente 👌 👏👏👏👏👏👏👏

[@zaidacoromotofernandez8742]

La cheesecake es una de las tartas más famosa de América del norte o de toda América, centro y sur la hacemos mucho. La verdadera cheesecake no debe quedar dorada. Para evitar que se raje lo primero es evitar de batir mucho la mezcla ya que esto le entraría mucho aire y eso no es bueno, en ese caso al colocar la mezcla en el molde dar unos golpes con el mismo en la mesa para extraer el aire que haya podido entrar. También la temperatura es muy importante yo recomiendo que al terminar la cocción no la saquen para que no haya choque con la temperatura y se baje o raje, dejarla con el horno semi abierto para que se tempere por lo menos unos quince minutos aunque yo lo dejo más tiempo.

[@txatika]

Tienes menos idea que quien aso la manteca. Si se deja en el horno se recuece. Por favor, ignoren el comentario de esta tipa

[@Merzitas]

​@@txatikapues yo siempre la he hecho durante años como ella dice ..dejando semiabierto y jamás se me recocio

[@yolanda4289]

Qué pinta más buena, mil gracias, tiene que estar delicioso!!👏👏👏

[@eliponce3171]

Que cosa más rica por favor. Me encantan tus recetas, como siempre muy ricas y muy bien explicadas. Gracias por compartirlas con nosotros. 🤗

[@estrellamartinez6952]

Q pinta mas deliciosa !! Al cocerlo al baño María, hay q comprobar con un palito (como en los bizcochos), q no se pega? Tengo traumita con el baño María, no termino de coger el punto 😓

[@miguelmartinez9153]

Eres la mejor amiga gracias por tu conocimiento 😊👌🏽

[@elisabeth1370]

Q buena pinta!!!! Se puede hacer en freidora de aire?

[@martavelascoharo7681]

Hola Alma, me encantan tus recetas!! Me encantaría saber las cantidades e ingredientes exactos para una tarta de queso tradicional sin otros ingredientes; chocolate, pistacho, lotus…? Es necesario la nata??

[@nuria8378]

Riquísima la tarta, vaya pintaza tiene 😘

[@Deliciasenlacocina_1985]

Espectacular alma!!!lo harè sin duda!!

[@UniZeta]

Hola se puede hacer con saborizante de pistacho ya que la crema es más cara y que cantidad gracias 😊 muy buena pinta 🎉

[@martitaolsan3019]

Que pintaza tiene Alma!! Estoy deseando hacerlo😋

[@pilarzamanillogutierrez3972]

Muchas gracias !!! ✨👏👏👩‍🍳 Que buena pinta tiene 🤔😋

[@finaborrerosanchez1439]

Yo la hice ayer y esta buenísima

[@Laurabarros_]

Desde pequeña te conozco alma siempre veia tus programas videos❤❤❤

[@oliverrobredo3184]

Me encanta tu 3°temporada en Canal Cocina, Gofres Belgas, tartaleta de caramelo y crema pastelera etc etc, saludos desde Tenerife Alma

[@elenaal1993]

Probé a hacerla este fin de semana y el resultado ha sido espectacular. Deliciosa. 😋

[@martavelascoharo7681]

Dónde has encontrado la pasta de pistacho?

[@elenaal1993]

@@martavelascoharo7681 la encontré en Hipercor.

[@martavelascoharo7681]

@@elenaal1993 mil gracias!!! Y la tarta sale jugosa por dentro? Es mi mayor preocupación!!

[@elenaal1993]

@@martavelascoharo7681 queda muy cremosa, de verdad que te recomiendo hacerla. No te vas a arrepentir. ¡Cuando la hice, la probaron varias personas y me pidieron que la repitiera! Y lo mejor es que es sencilla de hacer.

[@martavelascoharo7681]

@@elenaal1993 mil gracias!!!

[@sdevegam]

Que receta más original! Sin duda caerá 😋

[@mabeltoledo4867]

Que ricura Alma!! Ese cheesecake esta mortal... y con los pistachos ni que hablar, lastima que por aqui sean tan caros, buenisima receta!👏👏👏😋😋

[@mariajoseromanrosendo1297]

Hola guapa que rica me encanta el pistacho . La crema pistacho donde la puedo comprar en que tienda ??? Dime cuándo puedas xfa. Muchas gracias por esta receta tan rica . 😋😋😋😉😋😘😘😘👏👏👏👏

[@adelidiaz5623]

Pintaza!! Y la ganache de chocolate blanco qué proporción tendría? Gracias

[@cleopatracaro2341]

Eso se ve demasiado rico.

[@gloriabequis3624]

Súper bien gracias 🥰👍

[@margaritamunozperez6243]

Si no se tiene plástico para el baño María se puede poner papel de horno? Gracias

[@davidarriaga5412]

Hola Alma, buenas tardes, te escribo para preguntar si no importa que el horno sea de ventilación, a la hora de aplicar el baño de María?

[@noemigarcia-marquezserna5989]

Cómo se bate el relleno si no tienes kitchen Aid?? Con thermomix se puede ? Cómo sería ??

[@MiriamPujol]

Me encanta! Comentas que podemos poner ganache de chocolate blanco, solo por encima, no? por dentro la crema de pistacho igual

[@AlmaObregonVideos]

Si! Por encima ♥️

[@marirodriguez5566]

​@@AlmaObregonVideoshola Alma, la pasta de pistachos es dulce o solo sabor a pistachos?

[@angierojassilva3197]

Al pistacho se le saca la cascarita marrón salada que tiene o con toda y esa cascarita ???? Gracias

[@Aayaa37]

Hola, como se hace para que al desmoldar no se quede pegada la galleta del molde?

[@mariannaarnone7120]

que marca me recomienda como crema de pistacho ?

[@elisabeth1370]

Quisiera hacer esta receta y me gustaría saber si se puede hacer en freidora de aire. En un molde de 21cm quedaría muy bajita? O sería mejor ampliar cantidades?

[@doloresortega5724]

Hola Alma siempre me han encantado todas tus recetas hace mucho tiempo vi una receta qué era de cupcakes quiere con relleno de crema de café me gustaría que la pusieras aquí en tu canal por favor

[@KarlateresaRoccapalomino]

Se ve tan ricoooo 😅😅

[@dauragonzalez3309]

me encanta es una recerta super deseada, pero porque no nos enseña hacer la crema de pistacho natural seria genial

[@cristinamari1183]

Sólo tienes que triturar los pistachos. Hay un momento que parece que no está pasando nada, porque solo ves "polvo", pero hay que insistir un ratito hasta que se forma la crema.

[@chitamona]

@@cristinamari1183 de verdad que triturando muchos los pistachos queda esa crema tan untuosa?

[@toniperezduran4809]

​@@chitamonaañade un poquito de aceite y sigue triturando y si no alcanza la textura deseada pon un poquito de agua y vuelve a batir hasta conseguir la pasta de pistacho

[@toniperezduran4809]

​@@chitamonate recomiendo que escaldes los pistachos tostados durante unos minutos y una vez secos les quites las pieles y después a batir

[@mariajosellopis4650]

Menuda pinta tiene

[@fatirc]

Hola Alma, que buena pinta! He encontrado crema de pistacho en el mercadona... pero parece muy dulce. ¿Tendría que quitar un poco de azucar? Muchas gracias por tus recetas!

[@mariaangeleslozanovilchez9258]

Hola, en qué Mercadona lo has encontrado? Yo busqué en varios y no había. Gracias!!

[@gloriavera619]

Se deja enfriar dentro del horno o fuera?

[@andreaojedarodriguez6978]

@AlmaObregón ¿puedes incluir vídeo de la consistencia con la que sale cuando lo sacas del horno?

[@isabelsantosgonzalez1385]

Los pistachos de la base son naturales o tostados

[@infernan-ej4nu]

Yo aquí buscando postres de pistacho y me encuentro esta pedazo de obra de arte. Mañana mismo la hago XD

[@Angelus2610_]

Donde se puede comprar la crema de pistachos?? Porque la que venden en carrefour es de pistachos y cacahuete

[@ReglaCollantes]

También en carrefour está la crema de pistacho yo la he comprado

[@rosavazquez6185]

Hay una tienda en Madrid que es de todo pistacho pero no recuerdo el nombre.

[@rosavazquez6185]

🤤🤤🤤🤤

[@omkhair4267]

👍👍👍👍

[@yanisellan5266]

La pasta de pistachio de puede hacer en casa. Es pistachio molido vaya

[@salomedelamerced2428]

Gracias

[@mariagarciaramos5713]

Si no encuentro, el papel de cocción, puedo usar papel de aluminio tipo albal, no ? Si lo que quiero es hacerlo al bañó maria...puede contestar alguien ?😊

[@Bubas_]

Llego 8 meses tarde pero sí, con papel albal también vale

[@erpollitorick6699]

A mi también me gusta a pelo ❤️😈

[@mcarmenrinconsales9116]

Poner más recetas a qui

[@maytem.s.6010]

Por qué no subes lo de Instagram a KZbin???

[@lidiasanchez4998]

Tiene que estar de muerte 😋😋 Pero yo no encuentro la crema de pistachos en ningún sitio. Podrías enseñar a hacerla?

[@MariaLuzPastorRIOL-yd9mm]

Perdona ....sigo sin ver los ingredientes.

[@Merzitas]

Jamás había metido una tarta de queso al baño María🤔

[@Merzitas]

Ya podía contestar a sus seguidores...dejamos la receta y ale...a buscarse la vida señoras🤦🏽‍♀️

[@rosamorente5051]

Tiene miy buena pinta y por eso fue elegida para hacerla. Pero no ha sido un acierto, queda super pesada y nada cremosa.

[@eliza4364]

Me hubiera gustado ver el interior, si estaba cremoso

[@veronicagomezcalvo4001]

Sale justo al principio del vídeo

[@anabeatrizsanchezgarcia8866]

Receta

[@rosamane5454]

Horneando a 120 grados no se cuece nunca... lo he tenido que volver a subir a 160 grados...

[@Samso-n6b]

ENGLISH PLEASEEE