CHEF kriegt GÄNSEHAUT - STEAK&BURGER beim NOBEL METZGER!

340€ Kilogramm Preis ist schon ne Ansage! Beim Nobel-Metzger in Hamburg gibt es nicht nur das, sondern auch Burger, Philli Cheese Steak uvm. in Highend Quali. Lasst euch überraschen wie gut es letztendlich schmeckt!
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Falk:
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Mein offizieller Zweitkanal:
► / @holletv
Deutschlands Top Food Hotspots hinter den Kulissen
► / @theworldoftaste
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►Instagram: / holle21614
►TikTok: / holle21614
►Twitch: / holle21614
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Mein offizieller partner Zecplus: www.zecplus.de/
Code: Holle10
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Metzgers Alstertal Einkaufzentrum
Adresse: Heegbarg 31, 22391 Hamburg
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Gute Arbeiter:
Finales Video: Filmjohann
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Sound : Daniel Bernath / The Delta Mode
/ thedeltamode

[@LKS-xy9xj]

Wer war denn verantwortlich die Namen und Preise einzublenden? 😂😂

[@programminginmymind2446]

😂 dachts mir auch

[@Nico-xk4ie]

HAHAHAHAHAH

[@PS3paulio2000]

@@raumfrischsafe nicht gewollt, das hat er nicht nötig

[@dorkthps9414]

lost @@raumfrisch

[@sparkz8432]

@@raumfrisch 🤡

[@Rsk030]

Mega sympathisch der Falk !! Wir brauchen mehr von solchen Menschen , liebe am Beruf

[@FleischerFalk]

Dankeschön ☺️🙌

[@Rsk030]

@@FleischerFalk nicht dafür mein bester!! sehr geiler laden 👍

[@joghurtbecher1993]

@@FleischerFalk mach weiter so LIEBE + QUALITÄT = FALK

[@chrisschwarzer5205]

Finde ich überhaupt nicht. Meiner meinung nach will der falk holle nur in den arsch kriechen. Finde der ist Mega aufgesetzt.

[@CrimeTime38]

@@chrisschwarzer5205du bist wohl auch so ein chronischer Miesepeter!! Lass man Liebe in dein Herz, du Miesmuschel 🫶🏼

[@Andy-mb1ck]

Hey Holger! Ich feier solche Videos genau wegen der Abwechslung auf deinem Hauptkanal. Es zeigt einfach du bist ein richtiger Foodexperte und es gibt noch mehr als Döner Content von dir. Die Mission geht immer weiter!

[@Hussein_demirov]

😂😂😂😂😂😂

[@frankpohl4377]

Junkfoodexperte bitte! Oder Fasti Futi!

[@heikofenner1875]

Finde dieses Format für den Hauptkanal auch mehr als gut. Bitte mehr davon. Find auch Hammer was du dir alles für uns gegönnt hast. Das Wagyu für 170€ hätte/würde/kann ich mir leider wohl niemals mehr erlauben. Seit dem schweren Unfal ist es leider vorbei mit dem genießen, ich kann froh sein das ich wenigstens wieder gehen kann und meine Arme bewegen kann. Umso mehr freut mich sowas zu sehen, auch wenn ich leider nicht schmecken kann. Aber du, wie auch BigBaba oder auch Bernd Zehner, ihr zeigt so tolle Videos ihr drei seit einfach Hammer in Videoqualität aber auch ehrlicher Bewertung und Meinung. Dankeschön dafür. Sehr gern würd ich dich ja mal persönlich kennen lernen

[@sharkspeedartz2437]

Gute Besserung

[@Sanidovic]

Gute Besserung ❤

[@Holle21614]

Das tut mir wirklich sehr leid zu hören😔 trotzdem freue ich mich über deine Worte ♥️ Evtl magst du mir ne Mail schreiben und mehr davon erzählen? [e-mail]

[@LucasSilva-ks5tc]

Gute Besserung und inshallah bekommst du noch viel Glück im Leben 🤞

[@Drageesify]

Gute Besserung , wünsche dir viel Kraft 👍🏼

[@K40Keller]

Das Video ist wie immer top. Aber diese seltsamen Platzhalter... Hast Du einen neuen Cutter oder war der besoffen? :-) LOOOL

[@ChriSSorrow]

13,40€ für so ein Filettesting ist aber echt günstig auch wenn sonst nichts dabei ist. Für ein 250g Filet plus Beilagen plus 1-2 Getränke zahlst du im Restaurant locker deine 50€ mittlerweile.

[@leonmcprofiplayer]

War das der Chef von der Frittenranch?

[@Devizon]

Mach auf die Futterluke

[@TheKnuffNuff]

@@Devizon🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣

[@PS3paulio2000]

⁠moaahh mohhhh

[@dominicpuchmayr2768]

Geiles video, beim burger: Name+ Preis, sehr geil ^^

[@BonnesJP]

min 10:29 name und preis. Guter job cutter :D

[@GardenArcher7625]

Zum Namen -> es war wohl der Burger..

[@-Owly-]

Cooler Laden, cooler Besitzer, fast schon schade, dass die Location logischerweise weniger Charm versprüht. Aber Holle, ich muss mal klugscheißen, weil hier auf nem Foodchannel kein Mist zum Thema Salz verbreitet werden sollte. Thema Himalayasalz (11:15): Das ist genau wie alle anderen Salze zu >96-98% aus Natriumchlorid, die restlichen paar Prozent/Promille sind Kalziumcarbonat, Magnesiumcarbonat, Fluorid, Folsäure, und evtl. Jod, alles auch in jedem anderen Salz vorhanden und geschmacklich selbst im Direktvergleich nicht wahrnehmbar. Die 0,xxx Prozent (eher Promille) Eisenoxidverunreinigungen, die das Himalayasalz so vermarktbar machen, da rosa färben, machen geschmacklich schon von der Menge her nichts aus (selbst 1% würde bei einem Teelöffel Salz einer Menge von 0,0004 Gramm entsprechen) und zum anderen ist Eisenoxid quasi geschmacksneutral (da 1. nicht wasserlöslich und 2. salzig mit epithelialen Natriumkanälen wahrgenommen wird (Natrium =Kationen, Chlorid = Anionen) und Eisenoxid wird außerdem vom Menschen auch gar nicht verdaut :) Thema Jod (17:05): Jodsalz enthält 0,006% bis maximal 0,025% Jod, schmeckt also auch "keine Sau" und außerdem ist Jod gut für die menschliche Schilddrüse (Hormonsynthese). Thema Wasseraufnahme bei Meersalz (17:05): In Meersalz hast du manchmal 5% Restfeuchte. Was dir diese 0,07 Gramm (ca. Gewicht eines kleinen Schweißtropfens) zusätzliche Wassermoleküle auf deinem Steak helfen sollen, kann mir Falk ja gerne mal erklären :) Anonsten gutes Video und leckeres Essen

[@PushCurry]

holle! jetzt mal ehrlich, spielt doch keine rolle auf welchen kanal du was laufen lässt? ich schaue deinen content an, weil es mir einfach passt und es spass macht! channel spielt doch keine rolle!

[@FleischerFalk]

Hat mich gefreut 😂🎉 Hahahaha. Und hat die Schokolade 🍫 noch Platz gefunden? 😂

[@KeilerRenn]

Das würde mich auch mal interessieren :D

[@JostRekt]

Ich kenne Valk nicht aber er düfte mein Erstgeborenes auf Medium garen

[@FleischerFalk]

Hahahaha 😂❤

[@justwatchin6918]

Erstens schmutzbots, zweitens wieso steht bei Burger Name und Preis, wie teuer ist der denn jetze?

[@niky1434]

Falk ist so sympathisch, mach weiter so man! Geiler Laden, geiler Typ. Genau das was ich sehen möchte!

[@Adatikz]

Das erste Filet war aber sehr Rare...

[@StayOrZapp]

name + preis

[@LucaBeaniesworld]

Deine Videos müssen besser werden, ich feier dich aber es fehlt ein Kameramann usw....

[@antonoelle]

Tolles Video! Meine schule ist vom AEZ 500m entfernt, gehe da manchmal auch hin. Schmeckt immer super. ❤

[@TamasteGaming]

Wenn ich sehe wie die brötchen lieblos durch den toaster fahren bricht es mir das herz. Das alleine macht schon die flauschigkeit und das mundgefühl kaputt. Keine butterkruste auf der schnittfläche uvm

[@IchMachDasNichtUmsonst]

ein großer presslufthammer braucht auch nen richtigen kompressor(BAUCH), der metzger ist super sympatisch

[@Lovio21]

Name + Preis Geiles Video ❤

[@SavageBambi]

der verkauft das beste fleisch und knüppelt dann aus faulheit mit nem automatisierten bräter von oben volle pulle da drauf bis das platt wie ne briefmarke ist? sorry aber ne das ist verschwendung das dort zubereiten zu lassen. katastrophe. da rennt so viel personal rum, der soll nen vernünftigen koch beschäftigen, bei den preisen kann er sich das leisten den auch zu bezahlen.

[@kurtlanghammer5698]

Da müssen die Klicks laufen, haha. Nice.

[@ZweideutigEindeutig]

Ich finde dieser Content mittendrin mit Chefs usw ist noch passender und intensiver , passt recht gut mehr davon

[@StayOrZapp]

Schau deine videos sehr sehr gern, Qualität, Unterhaltung, Infos immer top. Aber ich finde es persönlich da ich auch cutter bin eigentlich wichtig, nochmal am ende einmal durch zu schauen. Da fällt dann auch sowas auf wie z.B. unfertiger Text "name + preis" oder ähnliches. Kann auch sein, dass ich da zu perfektionistisch bin, aber ich leg wenn ich schneide immer sehr viel liebe ins detail. Aber ist auch kein hate sondern nur lieb gemeinte Kritik. Heißt nicht, dass hier keine liebe drin steckt! Freu mich auf die nächsten Videos!

[@hogni6036]

Ja, ist schon schade, daß man entsprechende Angaben nur beim Filet bekommen hat

[@woodka2955]

manche sind halt einf nicht soo tolle Menschen wie du

[@woodka2955]

Schreib vlt noch n drittes Mal das du besser bis

[@StayOrZapp]

@@woodka2955 ich habe nie behauptet ich sei besser. Würde ich auch nicht tun. Ich habe nur etwas kritisiert. Und du kannst scheinbar nichtmal Kritik an anderen ab und haust einfach nur deinen Kopf auf die Tasten. Oh man 😂

[@teipiii]

@@woodka2955hast es einfach gar nicht verstanden oh man

[@DieterFrueh-cp1go]

4:55 bei den aufnahmen bekommt der begriff rotes fleisch nochmal ne ganz andere bedeutung 😀 gutes video 📸

[@samysdefer]

3:50 Uff da muss der Import aber happig sein. Ich habe auch Wagyu (höchste Stufe - A5) in Japan gegessen und das kriegste dort für rund 100€ pro Kilo.

[@Holle21614]

Oha… kenn mich mit den Preisen leider gar nicht aus…

[@danielwerner1980]

Für den Preis bekommst du hier nichtmal Wagyu aus deutscher Aufzucht. Ich grille seit 3/4 Jahren zu unserer Weihnachtsfeier im Geschäft für ca. 13 Kollegen Wagyu Ribeyes aus Deutschland. Anfangs lag der Kilopreis bei 130€, mittlerweile ist er auf 180€/kg angestiegen. An der Fleischtheke in meiner Nähe hab ich vor 2 Jahren auch mal original Wagyu A5 bekommen. Da lag der Preis auch direkt bei 400€/kg und die meinten noch das wär schon reduziert 😂

[@Julya_KB]

Geiles Video, gern mehr davon, egal auf welchem Kanal! 🎉❤

[@FearInYourEyeZ]

Läderach beste Schoggi 🙂

[@KittyK0712]

Himalaya Salz ist nicht gleich Natriumchlorid Salz......alles klar Holle. Dir gehört der nächste Chemie Nobelpreis :D :D

[@reinulf656]

Genau und das Natriumchloridsalz ist das "Ekelsalz". Dann nochmal einen "verköstigen". Mit dem gewolften Tartar aus dem besten italienischen Restaurant. Voll im Filet game drin mit 1cm Dicke und innen trotzdem blau nach dem Braten 😂

[@whitexblack397]

😂 genau nach dem Kommentar hab ich gesucht

[@Ruffy10100]

Glaube der Cutter wird entlassen nach dem Video

[@Holle21614]

😅 das da los @filmi🤣♥️

[@iFail90]

Sympathischer Kerl. Aber dieser Anblick als das Wagyu Steak in diesen Tefal Optigrill XXXXXXXL geht lässt mein Herz bluten. Schuster bleib bei deinen Leisten.

[@MarcoHoppe-e5h]

Hach ja,der Falk. Mit der Grund, warum ich hin gehe.Sehr sympathisch und fachlich wahnsinnig Kompetent. Da ist dann auch mal der eine oder andere Flutschfinger drin .👍😂

[@FleischerFalk]

🎉😂❤

[@CNXMedia]

Wenn ich in Hamburg bin, weiß ich wo ich gönnen darf nach dem Sport. Danke für das tolle Video, ein Metzger des Vertrauens.

[@mxttivfx5759]

Direkt gegenüber Meridian Alstertal, kann ich nur empfehlen

[@DomingoPuerta]

In deinem Rankinh vom Burger bei 12:33 fehlt der Daddys Burger aus Trier!

[@TheBillyVanilly]

Mega der "Name+Preis" Burger😜

[@Holle21614]

🤣 upsala

[@vale4uuutempest865]

meersalz ist auch natriumchlorid

[@codin1007]

Du musst zu arkadash kepab am rotkreuzplatz in München !

[@Alexander-of9ie]

Dikka kostet das Filet nur 13,40???

[@414cb9]

Mega sympathisch der Falk, ist bestimmt ein mega chilliger homie 😁👍🏾 cooler Typ 👍🏾

[@Marbforest]

Wo ist dieser Metzger und das ist nicht mal so teuer. Und das ist kein 5plus sondern Japanise Wagyu A5 MBS 12 New york Strip Steak. das eine Fleisch Ware rare hoch2 einfach. Dicker wäre natürlich besser bleibt halt mehr Fleischsaft drinne

[@invn00]

Das Filet war schlecht gebraten, kann man nicht anders sagen. Komplett roh, plattgedrückt durch den „Deckelgrill“, keine Liebe beim grillen sondern einfach automatisiert auf den Grill geklatscht und dann nichtmal ruhen lassen. 8/10 ist lächerlich und die Zubereitung wird der sehr schönen Theke leider nicht gerecht.

[@Afrojackfan]

NaCl = Salz

[@davidhacker3592]

FeBr3 = Salz!?

[@Afrojackfan]

@@davidhacker3592 nicht zum Essen

[@axelvoss1355]

Krasses Video - krasses Unternehmen🤩🤩🤩 Ich will mehr davon. Danke für den Tipp. Wenn ich nächstes Mal bei den Schwiegereltern bin geht es direkt dahin. ❤️

[@Akw_1981]

Als ich das erste Mal den Falk gesehen habe dachte ich nur: Monte? 😂😹

[@svenjacob9904]

Himalayasalz ist auch Natriumchlorid. So wie jedes andere Speisesalz auch. Alles Steinsalz. 😅

[@jacobprumm7097]

Hi Holle das Burgerranking was eingeblendet wurde ist nicht aktuell , Der Daddy aus Trier ist die Nummer 2 in Deutschland !!! ;)

[@beotschnabel2]

Sieht fast schon aus wie Ente muss ich sagen

[@whitexblack397]

“Wenn man dann so schönes Himalaya salz hat und nicht klassisches NaCl salz”. Ähmm Himalaya salz ist auch nichts anderes als NaCl mit vllt ein paar mehr Mineralstoffen.

[@thortirc-pilot9875]

seeehr STARK, sieht nach einem tollen Laden, einer tolen Metzgerei und einem sympatischen und sehr ambitionierten Kollegen (Falk) aus, was viele vielleicht gar nicht erwartet hätten, meeega :))) Und selbst wenn ein Holle im "Zeitstress" nicht immer das gesündeste für das Video ist, so hast du hier noch einmal problemlos die Kurve gekriegt ;) Ich bin mir sicher, du bist in guter Erinnerung geblieben und wünsche DIR und auch dem tollen Laden weiterhin alles Gute ... best wishes from WIESBADEN :))))

[@FleischerFalk]

Herzlichen Dank für diese großartige Worte! ❤

[@zexal4974]

6:24 digga das rennt noch auf der weide so roh ist das

[@reinulf656]

"Himalaya Salz und nicht klassisches Natriumchloridsalz" 😂 laber laber

[@tjgh2764]

Also der kann mir halt 2 Stunden lang erklären warum das das saftigste und tollste Steak der Welt ist, alles was mich interessiert ist wie ethisch die Kuh gelebt hat, vorher hör ich garnicht zu

[@089Rigi]

Ich würde mich freuen, wenn du versuchen würdest auch mal in den Veggy Bereich reinzugehen.

[@simondempewolf]

Man merkt sofort wie sehr Falk sein Handwerk liebt 👌👌 Weiter so Brudi 🫶

[@FleischerFalk]

Danke mein ❤!

[@whiterabbit1442]

Geiles Video, geile Typen. Weiter so!

[@dennisowsianowski3180]

Klasse das du im Alstertal Einkaufszentrum was für den Feingeschmack gefunden hast :) Ich wohne in dem Stadtteil und bin immer happy nach dem ich bei Metzger´s gegessen habe, weiter so !

[@christianodebrecht7179]

na da muss ich doch mal lang schauen wenn ich das nächste mal in Hamburg bin . Danke für den Super Tipppppppppp

[@levo9524]

Lieber mal ne schöne Feuer Grillplatte dahin machen anstatt diese Sandwich maker für das schöne Fleisch

[@fabianhartmann5569]

Kackt der sich am Anfang immer in die Hose, oder was soll dieses hmnhmgnbhgbb am Anfang?

[@dererzfeind.official]

Super Video. Aber hast schon recht. Ist eher was für den Zweitkanal.

[@21527_bbq]

Wenn ich mich nicht täusche waren die auch in der Rindermarkthalle, Qualität ist absolut top

[@Luk-nz5xt]

Undercover check American burger Unterhaching

[@mikehimmelspacht2439]

Kannst du mal Bozz Burger in Frankfurt testen?

[@FCKGW1337]

NAME + PREIS 😂 PS: Die Rakete war atemberaubend!

[@tjgh2764]

Er hat halt die Handschuhe an, ehrenmann, automatisch eins der legitimsten Restaurants überhaupt

[@maltes.1007]

aber schärft sein Messer überm Fleisch. Bah, metallgewürz :D

[@karlruss3007]

Die Zubereitung in diesem Laden ist ja absolut Katastrophal :D

[@Mouta1nGoat]

Name+Fleisch drinnen gelassen für den cutter 😂

[@bbbb6568]

Schlimm genug, dass Du Dir immer anmaßt Ahnung zu haben.

[@outstanding1403]

Name+Preis hahah

[@Sir_Lanzesteif1234]

Bei 10:26 steht nicht der Name + Preis 😅😂 Nachedit: ok ist anscheinend bei allen Produkten :) ❤

[@realaquro]

Sind einfach Schnittfehler

[@damaki-qy5qn]

Ab jetzt nie wieder Natriumchloridsalz

[@laqras]

Cutter 10:28???

[@Holle21614]

Da haben wir wohl was vergessen😅

[@FMeinen01]

-> auf dem Weg nach Hamburg.... Danke Holle

[@VaterSohn]

Holle du machst mich gerade glücklich 🤩 Wahnsinns Empfehlung! Mein nächster Weg lautet Falk im Alstertaler Einkaufszentrum! Danke Schätzelein 👌

[@sametzen2357]

Gerne öfter aufm Hauptkanal 👍

[@joko5975]

Genauso würde mein perfektes Filet aussehen 😋

[@unknownid8396]

10:28 vergessen den Text zu ersetzen😅

[@quatrov1]

Immer mehr davon sehe ich gern :)

[@Kaffee2Go]

Name + Preis bei 10:40? 😅

[@hogni6036]

Lieber @Holle21614, abgesehen von den verpeilten Einspielern wieder ein interessanter Test 😉 Doch bitte zwei Sachen: Sage bitte nicht immer "Weckju" Das hat mit englisch nichts zu tun. Ist japanisch und wird daher mit einem normalen "A" wie im deutschen ausgesprochen. Ich weiß nicht, warum du Himalayasalz als besonders hochwertiges Salz anpreist ? Das Salz ist ganz normales Steinsalz, ganz ähnlich dem europäischen Steinsalz. Es wird ebenso in Salzbergwerken abgebaut, besteht zu 95/96% aus Natriumchlorid und unterscheidet sich lediglich durch ein etwas anderes Mineralienprofil, das je nach Förderstätte geschmacklich leicht variiert. Das neben der Tatsache, daß es kein Jod enthält wirklich Besondere ist die rosa Farbe, die salopp gesagt durch Rost im Salz entsteht. Etwaige aus Marketinggründen propagierte gesundheitliche Vorteile des Salzes konnten bislang auch nicht wissenschaftlich bestätigt werden. Da bleibe ich lieber bei einigen Sorten Fleur de Sel zum Feinwürzen. Da habe ich sowohl geschmacklich als auch vom Mundschmelzgefühl und der Geschmacksentwicklungiim Mund eine echte Alternative zum herkömmlichen einfachen Speisesalz. Nicht ärgern, sind gutgemeinte Hinweise, Holger 😉i

[@Kean21000]

Falk IMMER WEITER SO.

[@hm6588]

Kommt wir liken den bra damit er den Steak zahlen kann 👏

[@Maroc1406]

Name + Preis Burger 😂 geil, danke für die Info.

[@Holle21614]

Gerne Bro!!! Fand es wichtig für euch zu wissen 🤣

[@Maroc1406]

@@Holle21614 Danke dir Brudi. Küsschen aufs Nüsschen 🌰

[@hansolo446]

Der Johns Burgers in Kiel ist sehr empfehlenswert. Besser als der ehemals in Hamburg.

[@Holle21614]

DS habe ich schon oft gehört… Muss den unbedingt mal testen

[@EliasPfaiffer]

Muss bei dem Typen immer an Durchfall denken

[@prophetics]

mehr auf dem ersten Kanal💪🏼🔥💪🏼

[@fitandsoulfood1804]

Jedes Salz ist Natriumchlorid😂

[@FrodoSchäfer]

Falk...uuuuultra sympatiko!!!!!!!!!.....Gott segne das ehrbare Handwerk! Es gibt nichts schöneres fürs Weib als ne warme Wurst im Leib, ein Spruch von nem Metzgerfreund meinerseits, stets mir nach aber an der Stelle musste ich den mal platzieren 🙂

[@FleischerFalk]

Dankeschön 😂🎉

[@kozara8202]

Name + Preis

[@tjgh2764]

Beiß mich der Hund aber ich glaube deine Bewertung sind zu tagesabhängig Zu großer vorhype führt zu unbefriedigendem Geschmackserlebnis Kannst ja mal den Test machen in dem du biss für biss abwechselnd zwei (z.b. den und Platz 1 der Liste) gegeinander antreten lässt

[@danielwerner1980]

Wie soll das denn funktionieren, wenn z.b. der Burger und Platz 1 in seiner Liste schon 300km voneinander entfernt sind? Du kannst so nur vergleichen wenn beide Produkte frisch nebeneinander zubereitet wurden 🤙

[@joncentel4932]

pls lookup the meaning of the german words "verkosten" versus "verköstigen"

[@felixmc1900]

Einer deiner besten Videos. Sehr sympathischer Metzger 👍 Unterhaltung wird hier groß geschrieben auf deinem Kanal

[@Fabian-bx2ci]

In deinem Burgerranking fehlt der Bruger aus Trier

[@TheOriginalSebacrush]

NAME+PREIS 👍

[@orga-man4604]

Es geht doch nix über ein ordentliches und ehrliches Frikadellenbrötchen 🥰 Brötchen, Friko und senf oder ketchup, fertig!

[@FleischerFalk]

🎉😂 und dann die von Metzgers ❤

[@losingflo]

Gut 👍

[@LaSarthe963]

schmeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeckkkt

[@itzunkreative]

Schönes Video Holle bitte mehr davon mach weiter so und bleib wie du bist :)