【เชฟญี่ปุ่น】เเฮมไก่ อกไก่นุ่มชุ่มฉ่ำ อร่อยแบบไม่อ้วน

อกไก่นุ่ม ไว้ทานคู่กับสลัดก็ได้ครับ สำหรับสายสุขภาพ อร่อยแบบไม่อ้วน
☆ อุดหนุนสินค้าเชฟโฌ ได้ที่ ☆
shope.ee/7evJx...
★ส่วนผสมปีกไก่กลางคาราอะเกะ
อกไก่ 1 ชิ้น
ฮอนมิริน 2 ช้อนโต๊ะ
ชิโรดาชิ 2 ช้อนโต๊ะ
เกลือนิดหน่อย
◆ติดต่อ ติดตาม
Facebook เชฟโฌ
/ chefsho
Instagram chefshochannel
/ chefshochannel
TikTok chefshochannel
/ chefshochannel
【ทักทาย】
สวัสดีครับ! ผมเชฟโฌครับ
ผมมาไทยตั้งแต่ปี2560 มาทำงานเป็น Executive Chef ของคิดเมนูให้กับสายการบินสัญชาติญี่ปุ่นแห่งหนึ่งครับ
นอกจากนี้ยังรับเป็นที่ปรึกษาและสอนอาหารญี่ปุ่นให้กับร้านอาหารและบุคคลทั่วไปด้วยครับ
ในช่องนี้จะมาสอนวิธีทำอาหารอร่อยๆที่ทำทานที่บ้านได้ไม่ยาก
ถ้าดูกันแล้วไปทำตาม อร่อยไม่อร่อยยังไง ฝากคอมเม้นท์กันด้วยนะครับ อยากให้ไปทำทานกันดูเยอะๆครับ
-----------------------------------------
#อาหารญี่ปุ่น #อกไก่ #เชฟโฌ

[@chefshochannel]

เครื่องซูวีร์ที่เชฟใช้ shope.ee/2Anqufzb5F

[@rindarin1845]

ขอบคุณค่ะ🙏🇹🇭🇯🇵

[@คุณแมวน้อยพันราตรี]

น่ากินมากกก 0:59

[@benze6395]

ทำขายเถอะค่ะเชฟ ได้โปรด 😂🙏

[@พชรตัญตระกูล]

ถ้าไม่มีเครื่องซูวี มีวิธีอื่นมั้ยครับ

[@PartTimeRonin]

เอาจริงๆ ต้มในหม้อ น้ำเยอะหน่อยก็ทำได้ครับ แต่จะคุมอุณหภูมิให้อยู่ที่ 60 องศาตลอด 2 ชม จะค่อนข้างยากครับ ทำจริงๆ ทำได้ไหม ทำได้ แต่ควรมีเทอร์โมมิเตอร์แบบจุ่มในน้ำและเตาที่ปรับความร้อนต่ำๆ ได้ละเอียด และคอยดูอูณหภูมิเรื่อยๆ ถ้าอุณหภูมิต่ำเกินเชื้อจะไม่ตายหมดมีโอกาสท้องเสีย ถ้าอุณหภูมิสูงเกินเนื้อจะไม่ชุ่มเพราะสุกเกิน เครื่องซูวี่เริ่มต้นอยู่ประมาณพันกว่าบาท จะให้ดีหารุ่นที่ต่อ app ได้ คุมผ่านมือถือ ปรับตั้งค่าได้สะดวก

[@cookingwithmimmo]

คุณทําอาหารเก่งมาก 👍

[@chefshochannel]

ขอบคุณครับ

[@nutthanonsawatchaideychako5070]

เชพน่ารัก สุภาพ ขอบคุณครับที่แบ่งปันเมนูอร่อยๆ ありがとう

[@chefshochannel]

ยินดีครับ

[@tipathepackrapong4102]

เชฟน่ารัก

[@MaiMikee]

ไก่ชิ้นใหญ่-เล็กนี่ต้องปรับระยะเวลาซูวีมั้ยครับ

[@chefshochannel]

ถ้ากังวลก็อย่าเลือกไก่หนาเกิน 2ซม ครับ หรือถ้าหนาก็เพิ่มเวลาเป็น 2 ชม.ครึ่ง

[@HB-nv6il]

ขอบคุณครับ🔴 ผมว่า ถ้าทานกับน้ำจิ้มข้าวมันไก่ก็น่าจะเข้าเลยครับ

[@เงินเงินทองทอง-อ1บ]

ขอบคุณครับเชฟฟฟฟฟ🙏🏻🙏🏻🙏🏻

[@chefshochannel]

ยินดีครับ

[@alicebaker1620]

น่าทานมากกก

[@chefshochannel]

ขอบคุณครับ

[@pp3884]

สามารถลดเวลาตอนซูวีร์ ยังไงได้บ้างครับ

[@chefshochannel]

ลดไม่ได้ครับ

[@Nanana-x1m]

เราชอบเกือบทุกสูตรที่เชฟลงคลิปเลยค่า ❤❤❤

[@chefshochannel]

ขอบคุณครับ

[@nualjirasiriwat7938]

สงสัยอยู่ คนที่เค้าไม่มีเครื่องแบบนี้ก็คือสรุปทำเมนูนี้ไม่ได้ ถึงทำไก่ก็ไม่นุุ่ม

[@imazz2109]

ตามความคิดของเรานะคะ เครื่องซูวี่มันสามารถควบคุมอุณหภูมิให้คงที่ในเวลานานๆได้ แต่ถ้าไม่มีก็ใช้การต้มด้วยไฟอ่อน แล้วใช้เทอร์โมมิเตอร์วัดอุณหภูมิแทนเอาค่ะ

[@littleranchu]

ทำในหม้อหุงข้าวแบบอุ่น (ไม่กดหุง แต่ไม่แน่ใจว่าทำได้ทุกหม้อหรือไม่) อุณหภูมิอาจมากกว่า 60 องศาเล็กน้อยหรืออาจถึง 70 องศา (ลองเอาเทอร์โมมิเตอร์วัดดู หากอยากรู้) แต่ปกติก็ใช้ได้ อุณหภูมิที่ต่างกันอาจส่งผลต่อความนุ่ม ความฉ่ำบ้าง แต่ลองดูก่อนได้ หากอยากเหมือนเป๊ะๆ ก็ซื้อเครื่องซูวีครับ

[@nualjirasiriwat7938]

@@imazz2109 👌🏼

[@nualjirasiriwat7938]

@@littleranchu 👌🏼

[@Maine.living]

ขอสูตร homemade hotdogs ได้ไหมคะ