เชฟพลทำเมนูสลัดญี่ปุ่น Wafu Salad | พลพรรคนักปรุง

รายการพลพรรคนักปรุง 15 พฤศจิกายน 2019 สอนทำอาหาร
ติดตามได้ที่👍🏻 kzbin.info...
สลัดญี่ปุ่น Wafu Salad
หัวใจของสลัดญี่ปุ่นอยู่ที่น้ำสลัด (Wafu Dressing) ซึ่งมีส่วนประกอบหลักได้แก่ โชยุ มิริน น้ำส้มสายชูที่หมักจากข้าว และน้ำมันที่ไม่มีกลิ่นหรือมีรสเป็นกลาง สำหรับสูตรนี้ ใส่ส่วนผสมของหอมใหญ่และขิงลงไปด้วย สามารถเก็บในตู้เย็นได้ 1 สัปดาห์ หรือนานกว่านั้นถ้าไม่ใส่หอมและขิง รับประทานกับผักสลัดได้ทุกรูปแบบ
น้ำสลัดญี่ปุ่น (Wafu Dressing)
• หอมใหญ่ (ขูด) 1 ช้อนโต๊ะ
• ขิง (ขูด) 1 ช้อนชา
• น้ำมันรำข้าว 3 ช้อนโต๊ะ
• โชยุ 3 ช้อนโต๊ะ
• มิริน 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำส้มสายชูข้าว 3 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ
• พริกไทยดำ ปรุงรส
• งาขาว (คั่ว) 1 ½ ช้อนชา
สลัด
• ผักกาดแก้ว
• แตงกวาญี่ปุ่น
• หัวไชเท้าแดง
• มะเขือเทศ
• สาหร่ายวากาเมะ
• มะเขือเทศ
• ไข่ต้ม
1. ทำน้ำสลัด โดยผสมทุกอย่างให้เข้ากัน ยกเว้นน้ำมัน (หอมใหญ่และขิงขูด ไม่ต้องบีบน้ำออก) ใส่น้ำมันลงไปเป็นอย่างสุดท้าย เมื่อต้องการใช้ ควรคนให้ผสมกันก่อนตักราด ส่วนประกอบของน้ำมันที่ลอยอยู่บนผิวหน้า ช่วยยึดอายุของน้ำสลัดให้เก็บได้นานขึ้น
2. จัดผักสลัดตามที่ต้องการใส่ในจานเสิร์ฟ ราดด้วยน้ำสลัด รับประทานทันที
เมนูอื่นๆ ในพลพรรคนักปรุง 14 พฤศจิกายน 2019
เชฟพลทำเมนูสลัดญี่ปุ่น Wafu Salad
• เชฟพลทำเมนูสลัดญี่ปุ่น...
เชฟยีสต์มาทำเมนูไก่ตุ๋นเต้าเจี้ยวและส้มแขก
Braised Chicken with Soybean Paste and Som Khaaek
• เชฟยีสต์มาทำเมนูไก่ตุ๋...
เชฟพลทำเมนูเส้นหมี่ซี่โครงหมูตุ๋นมะพร้าวอ่อน
• เชฟพลทำเมนูเส้นหมี่ซี่...
เชฟพลทำโดรายากิโดนัทไส้ครีมชาเขียว
Matcha Cream Dorayaki Doughnut
• เชฟพลทำโดรายากิโดนัทไส...
รายการพลพรรคนักปรุงสามารถเข้ามาพูดคุยกันได้ที่
Website ✅www.pholfoodmafia.com
Facebook ✅ / pholfoodmafia
Instagram ✅ / pholfoodmafia
Twitter ✅ / pholfoodmafia
#พลพรรคนักปรุง #สอนทำอาหาร #สูตรอาหารอร่อย #อาหารง่ายๆ #กินอะไรดี

[@user-mx7wv8ch6r]

👍ชอบค่ะทุกเมนูที่เชพพลแนะนำ/เอาไปทำตามนะคะดีต่อใจ🥰🥢🍚

[@joythasarin2026]

ขอบคุณมากค่ะเชฟ ใช้น้ำมันมะกอกแทนได้มั้ยคะ

[@umarittasaetang2964]

เก็บน้ำสลัดได้นานไหมเอ่ย?